Polewa lustrzana / MIRROR GLAZE cz. 2
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2024
- Dziś kontynuacja przepisu z zeszłego tygodnia -tym razem polewa lustrzana MIRROR GLAZE, pokazana krok po kroku. Zobaczcie jak ją zrobić i uzyskać kosmiczny efekt. :)
Przepis na ciasto musowe: • Czekoladowe CIASTO MUS...
SUBSKRYBUJ ➡ goo.gl/1AMa1T
POLUB MNIE NA FACEBOOKU ➡ goo.gl/joAxck
OBSERWUJ MNIE NA INSTAGRAMIE ➡ goo.gl/SMBm2A
Naczynia z odcinka znajdziecie tutaj:
bit.ly/pieknowdomu
bit.ly/Valdinox_Red
Składniki:
350g białej czekolady
150g wody
300g cukru
200g mleka skondensowanego słodzonego
19g żelatyny namoczonej do przykrycia w zimnej wodzie i odstawionej na 10 minut
barwniki spożywcze
brokat jadalny
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica
Czarodziejka,jestem juz starsza panią a ucze sie od pieknej ,młodej i jakze utalentowanej dziewczyny,dziękuję, serdecznosci
Dokładnie Czarodziejka .Ja od rana oglądam i nie potrafię przestać
Polewa wygląda niesamowicie!!! Ciasto też musi być pyszne!! Obejrzałam obydwa filmiki i podziwiam panią za tak wspaniały przepis!!! Arcydzieło :D
Ethlin Luna ma
English translation:
Today we are preparing mirror glaze for our mousse cake.
I found the recipe for mirror glaze about a year and a half ago on an american website. The method is very easy.
First, pour water into a pan and add sugar. Heat it. In the meantime, put white chocolate into a tall container. As always, the exact list of ingredients you will find in the description. When the sugar is dissolved completely, add condensed sweetened milk into the pan.Heat for a short while. Take off the hob and add bloomed gelatin into the warm mixture. Stir until gelatin dissolves. Pour the warm mix over white chocolate. Wait until the temperatures are even and blitz. Keep the blender near the surface and do not move it up and down to avoid bubbles forming in the mixture. Next, sieve the mixture to remove any air bubbles.
The dominant color will be black so prepare larger amount of glaze and add black food coloring. We also need purple and blue colors. To remove air bubbles tap the containers on the counter. The glaze has to be 34 degrees Celsius. While it cools cover it with cling film so the film touches the surface of the glaze. Time to glaze the cake. Cover a baking tray with cling film. We will collect the excess glaze on it. You will also need a stand on which you will place your cake on. The stand has to be smaller than the diameter of the cake. The glazing has to be done quickly and the moment you remove the cake from the refrigerator. I will also prepare food glitter to make stars on my cake.
First, pour the base color, in our case this is black. Next a bit of purple and blue. Take spatula and slide it over the surface. Sprinkle the surface with glitter. Mirror glaze sets right away on the frozen cake. Wait until the glaze stops dripping to remove excess glaze from the edge. My cake is still frozen but I want to show you all the layers in the cake. Look at those gorgeous layers: chocolate mousse, raspberry marmalade, again mousse, nut praline, again mousse and finally brownie. And the cake itself is delicious.
Po co?
@@majkawiecz5571 tako
@@majkawiecz5571 jakby ktoś anglojęzyczny chciał wiedzieć jak robi się mirror glaze a nije mógł znaleźć przepisu
Fenk ju
@@quarrell to nie jedyny przepis, Anglicy i tak będą patrzeć na swoich twórców
Mega wytłumaczenie ! Polewa udała Mi się odrazu a nie pieke na codzień ciast i tortów .. zrobiłam kosmos dla syna. Wszyscy zachwyceni ❤️
Ale piękna ta polewa. 😍😍😍 Muszę wypróbować to, bo wygląda kosmicznie.
Nareszcie ! Super, jeszcze tylko forma I bedzie komplet. Czekam na specjalna okazje np. z okazji kompletu skladnikow I formy do tego wypieku :) hihihi ;)
Boska,dziękuję za przepis zawsze świetnie wychodzi
Jestes niesamowita ....praca mistrzowska nic ujac nic dodac ,bede probowac ,ale.....pozdrawiam .
Jest, zrobiłam tort z polewą lustrzaną .Wyszedł piękny. Super przepis. Polecam wszystkim. Warto go zrobić bo jest fenomenalny.
Uwielbiam Pani filmy. Przepisy super👍
Przepis w 10tke, nie posiadam formy ale zrobiłam go w tortownicy dokładnie wyłożoną papierem do pieczenia, tak samo idealnie polewa pokryła mimo kantów 😋 teraz tylko spróbować!
Pieknie wyglada, napewno tez tak smakuje, a polewa, to mistrzostwo, pozdrawiam:-)
Tort wygląda fantastycznie 😍 ja się jeszcze nie odważyłam zrobić mirror glaze, ale i na to pewnie przyjdzie czas😊
Pychaaaa. Jesteś niesamowita. Uwielbiam twoję odcinki.!
Polewa wyszła cudowine bardzo dziękuję ma pani cudowne przepisy
Jeeej! Tak długo czekalam na ten film :D
Super przepis, próbowałam go i wyszło rewelacyjnie 😁
Bardzo ladne, nie znalam takiego rodzaju ciasta. Pania sie przyjemne oglada, poniewaz podchodzi Pani z duzym entuzjazmem do pieczenia. Pozdrawiam :)
jestem w szoku odkryłam Cię dopiero wczoraj i to jest niesamowite.
Uwielbiam tą Panią po prostu
jestes niesamowita! ogladam ze smakiem!!!
Zrobiłam i wyszło bez najmniejszego problemu.Polecam ten przepis i dzięki za filmik
Rewelacyjny przepis. Jutro to zrobię w pracy.
Hej. Czy mogłabyś pokazać
jak uzyskuje się taką "popękaną" polewę lustrzaną. Na paru filmikach widziałam coś takiego ale dla mnie to czarna magia, taki efekt . Byłabym wdzięczna 😉
Cudownie to wygląda, zrobię takiego torta córce na urodziny, będzie zachwycona!!♥️♥️
Witam.Zabieram się niedługo do tej polewy kosmicznej która jest cudownie przepiękna.Pięknie pokazujesz i uczysz.Wnuczek wielkie oczy zrobi gdy zobaczy taki tort bo wiem że mi wyjdzie.Pozdrawiam i dzięki
Wow, ale czad.! Ekstra polewa :)
W końcu już nie mogłam się doczekać ❤️❤️❤️😍💓
🤤Wyglada pysznie 😁
Nobeeeeellll 🥳🥳 przepysznie wygląda MEGA, nie mogę takich rzeczy oglądać bo spać nie mogę 🤩🥰👍🦄🌼 no właśnie dlaczego nie ma tutaj 4 mln subów
Uwielbiam Cię słuchać i oglądać 😁😘krótkoi na temat 😁👍
Od wczoraj oglądam wszystkie odcinki pokolei😂
Jestes rewelacyjna ! 😉
🤗 to jest to czego mi trzeba było 😚
Masz talent 💪💪👍
wygląda pięknie 😍 chętnie bym takie zrobiła ale jestem wegetarianką i zastanawiam się czy dałoby sie zrobic to ciasto bez użycia żelatyny i w sumie mleka skondensowanego też.. ale na żelatynie zależy mi najbardziej. Będę wdzięczna:) super kanał!
zrobię takie cudo - dzięki za przepis :)
a za tę polewę leci sub! aaawwww :D
Świetny kanał, zostawiam suba
Jakie śliczne Galaxy
Jest Pani inspiracją😊gdzie można kupić taką formę
Najlepsze ciasto świata, dałbym za nie Nobla ❤❤❤❤❤
Najlepszy przepis Na Amerykański kosmos 😍🤗👍 uwielbiam tą galaktykę z polewą 🌼🦄 wygląda rewelacyjnie, zawarta fizyka grawitacyjnego zastygania WoW .... Zamaaaawiam gdzie to można kupić🥰🥰🥰
Trafiłam dziś pierwszy raz na Pani profil i oglądam filmik za filmikiem:)
Tak jak i ja 😍
W końcu! ❤
(Edit.) Dzięki za serduszko! ❤💓
Sugar fajna z Ciebie babka i do tego swietnie pieczesz🙂
cudoooooo😍😍😍😍
I guess im randomly asking but does anyone know a trick to log back into an instagram account?
I was dumb forgot the password. I appreciate any assistance you can offer me
@Kayson Victor Instablaster ;)
Wow, piękne!😯😍✨
Zrobisz przepis na ciasto francuskie do różnych wypieków, takie ręcznie robione?
Wyszło nieziemsko 😍 a takie pytanko, czy jest jakaś różnica czy użyję barwnika w proszku czy w żelu? Chciałbym zrobić desery w kształcie jabłek i mają być pokryte właśnie taką glazurą, tylko nie wiem jaki barwnik lepiej kupić 😊
Sugarlady jak ja żałuję że nie jesteś moją przyjaciółką ;-). Chociaż z drugiej strony może to dobrze, bo bym była gruba. A tak poważnie to uwielbiam Twoje filmiki
Super filmik ❤️❤️❤️❤️i pooowiedz jaką masz szminkę 😍
Muszę spróbować..❤
Super się ogląda i na pewno tak samo smakuje, ale.. chyba bym tego nie robiła w domu 🤣 Wolałabym zjeść tę polewę bez barwników i tego całego lania po cieście/ kuchni 🤭😀🤩
Witam. Gdzie kupie sprawdzone barwniki w proszku?
Witam, czy taka polewa mozna polac tort otynkowany masa maslana?
Czy mozna zrobic taka polewe na ciescie przekladanym kremami?
trochę nie na temat, ale czy mogłabym wiedzieć jakiej marki są te piękne okulary?
Pierwsze wyszło mi idealne, kolejne 3, które robiłam boki wyszły nieidealnie gładkie, ciasto było idealnie zmrożone, czy przyczyna może być w polewie? Jakoś wolno się rozlewała, nie tak szybko jak za pierwszym razem, a lałam w temp 35 stopni. Co może być tego przyczyną? Bo nie mam pojęcia :-(
Jaką masą należy otynkować tort aby polewała ładnie się trzymała?
Pytanie mam, czy to ciasto musowe już po polaniu zostawiamy w temperaturze pokojowej, czy w lodówce?
Czy można tą polewe stosować na innych ciastach? A jak tak to trzeba je zamrozić?
Czy mogę to zrobić na biszkopcie i przed dodaniem polowy przełożyć musem czekoladowym poprostu? (Zmrozone oczywiście)
Witam do czego jeszcze można używać tą lustrzaną polewę. Pozdrawiam 👋
To nie ciasto to arcydzieło
Polewa robi niesamowite wrazenie :) A Ty wygladasz rewelacyjnie! Napisz prosze skad masz taka piekna sukienke :)
Gdzie kupiłaś okulary? Podobają mi się Twoje oprawki :)
Twoje desery kojarzą mi się z deserami z zumbo just desserts 😍
Cudownie to wygląda, niesamowity efekt 😍 mam pytanko, bo wszędzie widzę że jest mleko skondensowane, a czy da się zrobić lustrzana polewę bez tego składnika tzn. bez mleka skondensowanego?
Super ❤❤❤
Ekstra
Czy efektowna polewa wyjdzie również na ciastach z form, które nie są idealnie gładkie? (posiadają ozdobne rowki) Zależy mi na rozmiarze większym niż średnicy 18 cm, jednak w ofercie silikomartu nie znalazłam identycznej, jedynie podobne - girotondo lub eleganza. Dwa wymienione powyżej nie posiadają także tej dodatkowej nakładki. Czy to dużo zmienia? Czemu ona w zasadzie służy? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź 😃
Dobre To
Woooww so amaizing efect👏👏❤️
Czy mogłabyś nagrać jakiś film na temat domowych cukierków? Z góry dzięki
Mam pytanie czy barwnik w proszku można by dodać już na etapie podgrzewania mleka skondensowanego czy musi być koniecznie dodany na koniec?Chodzi żeby kolor dobrze się aktywował
Czy można użyc polewę lustrzaną do schłodzonej panna cotty?
Gdzie mozna kupic takie barwniki?
Podoba mi się to
Hej, jakich barwników używasz? Najbardziej zależy mi na czarnym Pozdrawiam!
Mam pytanie! Czy można stosować mirror glaze do sernika ????????
A mogę polac mirror glaze tort otynkowany masa maślana?
Cześć. Ile ciasto powinno się rozmrażać żeby było dobre do zjedzenia?
Tak z ciekawości jeśli dodałbym brokat mieszając polewę przed wylaniem ?
Myślałem również żeby do wylewania polewy na ciasto użyć blachy a na nim rusztu z piekarnika co o tym sądzicie ?
Dobry wieczór, mam dwa pytania:) Czy do zabarwienia tej polewy mogę użyć barwników w proszku? Czy polewę mirror glaze mogę wylać na standardowy tort, otynkowany masą maślaną(bo rozumiem, że krem ze śmietanki i mascarpone się nie nadaje do takich zadań)? Oczywiście tort byłyby porządnie schłodzony w lodówce :)
Pozdrawiam cieplutko.
@SłodkaTuba Czy można dodać agar zamiast żelatyny i w jakich proporcjach?
Mam dwa pytania. Gdzie kupiłaś formę? Jaką średnicę ma forma? (chodzi mi o formę do głębokiego mrożenia)
Swietne! A ja tylko a pytaniem pomocniczym dla siebie. Jak na mirror glaze zrobic biala pajeczyne?
Czy można użyć barwników w proszku?
Jaka pojemność formy bo mam 1000 ml ale chyba coś za małą:/ plissa help
Czy ta polewa nadaje się na tort otynkowany kremem maślany? 😊😊 jest piękna 😍
Czy ta polewa nadaje się również na tort ?
Co z pozostałą polewą która z ciekła. Czy można ją przechować i jak długo?
a co z odpadem ? można to jakoś ponownie wykorzystać ?
Zrobiłam małe deserki, wyszły śliczne i pyszniutkie, ale mam pytanie. Zostało mi sporo mleka skondensowanego nie wiem do czego mogę wykorzystać. A może można kilka dni przechować - poproszę o podpowiedź.
Pytanie czy na krem maslany mogę wylać tą mase lustrzaną? A tak na boku uwielbiam ogladac pani przepisy❤
Czy pozostałą polewę można jakoś przechować i jeśli tak to jak długo a może zamrozić ?
Czy kazde ciasto mozna mrozic do tej polewy? Wystarczy ze mus bedzie na zewnatrz?
Najlepsza ❤
Czy można lustrzaną polewę zrobic na zwykłym torcie?(nie mrożonym)
bravo c'est beau et tu es rigolotte