고등어무조림이 이렇게 맛있는줄 알았다면 진작 먹었을거에요😋 누구나 실패없이 맛있게 만드는 방법

👇 레시피는 이곳을 눌러서 확인하세요!
[재료]
고등어 2마리, 무 270g, 양파 반개, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 대파 1줄
[양념]
고춧가루 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 진간장 4숟갈, 참치액 3숟갈, 생강술 3숟갈, 후추 살짝, 설탕 반숟갈, 물 400mL
[Ingredients]
2 Mackerel, 270g Radish, 1/2 Onion, 3 Spicy chili pepper, 2 Red chili pepper, 1 Green onion
[Seasoning]
2Tbsp Chili powder, 1Tbsp Mince garlic, 4Tbsp Thick soy sauce, 3Tbsp Fish sauce, 3Tbsp Cooking wine, A little Pepper, 1/2Tbsp Sugar, 400mL Water
✅ 엄마의 손맛의 모든 영상은 유튜브와 네이버TV로만 업로드 하고 있습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드 하는 것은 금지합니다.
엄마의손맛 네이버TV👉 tv.naver.com/momstaste
#엄마의손맛

[@user-ki4xl6do2j]

선생님 레시피너무좋아요 어렵지 않으면서 맛있어요. 항상 감사합니다

[@user-dp7nu3px3w]

요리하는 장소가 바뀌어서 아주좋습니다.요리영상 빼먹지않고 열심히 보고 배우고 따라합니다.많은정보 어렵지않게 엄마처럼 설명해주셔서 잘따라합니다.

[@user-of1xh2hk1e]

저는 선생님 요리가 젤 쉽고 맛나요
늘 감사합니다

[@sjy6972]

손쉬운 재료, 조리법으로 해 주시니 좋아요. 잘 보고 있습니다~♥

[@user-jo8fq1us6m]

고등어무조림 잘보고갑니다 생선조림은 엄두도 못내고 있는데 그대로 따라해보겠습니다!! 고맙습니다

[@sandralee9538]

NY 에서 한국 음식을 너무 잘 배우고 있습니다.
항상 쉽게 알려 주셔서 감사합니다.

[@user-wg8dc3hh8y]

항상감사합니다.
가을무 맛나 보이네요.....
👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@hongifly4586]

고등어 사서 해먹고 싶어요~ 👏👏👏❤️ 엄마 감사해용

[@cielo6706]

와... 이 레시피 대박입니다! 진정한 밥도둑이네요 ㅠㅠ 양념이 너무 맛있어서 먹다보면 밥이 자꾸 사라집니다...
고등어무조림 어렵게만 느껴졌는데 양념도 간단하고 너무 쉽네요^^ 순살 고등어로 만드니 먹기도 편하고 맛있습니다~~ 감사합니다^^

[@ilysh80]

정말 맛있어요 밥 한그릇 뚝딱했습니다^^

[@yoonjulee4218]

어제 따라했는데 이레시피 너무 맛있어요^^
간단하게 잘 가르쳐주셔서 감사합니당😂😂😂

[@k71027124]

요즘 엄마의손맛을보면서 음식을 한가지한가지 해보고 있어요
김치도 장아찌도 해 보고있어요
오늘은 파김치 열무김치 해보았네요
진짜 맛있다고 해요
제가 먹어보아도 감칠맛이 나요
고등어조림도 도전해볼게요
감사합니다

[@user-mw4ni2df9d]

한번 도전해봐야 겠어요 고맙습니다.

[@you7806]

선생님 덕분에 드뎌 고등어 조림을 맛있게 성공했습니다~^o^ 감사합니다~ 넘 맛있게 잘 먹었습니다~

[@angdoo20]

방금 만들어 저녁 먹는데 진짜 간간하니 맛있습니다 근데 다끓이니 저는 찌개같이 되서 보기에는 별로 였지만 정말 맛은 최고였어요 엄마손맛 덕분에 요리가 즐겁습니다

[@acacia-1]

고등어 조림 벌써3번째 *엄마의손맛* 보고 만들었어요~~
정말 맛있고 만들기도 쉽고 좋습니다.
가르쳐주셔서 감사합니다~

[@user-xk4kc9xd5v]

고등어 조림 맛있어 보입니다

[@roavely]

고등어무조림 진짜 오랜만이에요~ 엄마가 해주실땐 자주먹었던 메뉴인데ㅜㅋㅋㅋ 잘보고 배워갑니당ㅎ

[@user-qy6ey2pk2j]

어쩜 요리넘 맛있게 잘하세요 요리간단 넘좋습니다 구독합니다

[@user-oe2lo2kh1s]

고등어 조림 맛있겠어요 ~~궂

[@user-wk9tl3rd5m]

고등어조림 오늘 처음으로 해보았읍니다. 감사합니다 생님💕

[@user-vh6wr6ut7t]

항상 감사합니다 !

[@TV-bk8vq]

넘맛있어요레시피감사합니다

[@user-js5ul2xd5k]

엄마손맛최고에요.먹고십어요

[@cooking-basket]

와우 맛있는 고등어 무조림이네요!! 입맛 없을 때 이건 하나만으로도 밥 두공기는
거뜬 해 치울수 있는데 ----

[@user-nr1nb3hl2t]

요즘엔 아는 요리도 엄마손맛 영상 보면서 따라하고 있답니다.고등어 조림 좋와하는데 냄새가 영상을뚫고 나오는것 같네요.최고예요.~

[@dear2707]

선생님!! 도대체 한번도 실패한 적이 없어요!! 저 정말 요알못인데...대단하십니다.....정말 동영상 감사드려요~!!!

[@bhj9153]

어머 너무 맛있어요 ;)

[@irenem3008]

저도 선생님 조리법 대로 하다가 진짜 음식에 취미가 생길정도에요. 선생님 레시피대로 하면 맛있으니 요리를 자꾸 하게 되더라구요 ㅎㅎㅎ 진짜 감사합니다~~

[@momstaste]

요리에 취미가 생긴다는건 정말 좋은 일이라고 생각해요😁 다행이네요! 항상 건강 하시고
좋은 밤 되세요!

[@user-ch6ff4vy7k]

나중에 재료 구해서 한번 따라해봐야겠네요.

[@JEV-xo1nb]

잘 배워갑니다❤

[@user-hq6fx8vr5d]

낼저녁에해봐야지
잘봤으요 쌤

[@user-oi2nw9kj3x]

선생님 레시피대로했는데 맛있어요 요리하면서 냄새가아쥬ㅋㅋ 선생님 사랑해요❤️

[@jyse-tc2td]

맛이 다 밴 무를 밥이랑 같이 먹으면~~~!
으아~~~! 생각만해도 군침 ㅠ ㅠ
맛있겠네요 ㅠ ㅠ

[@TV-wo8dn]

안녕하세요 박실장 입니다
주말 잘 보내셨어요? 오후 부터 비가 내리네요
먹기 좋을 만큼 바주얼이 너무 좋네요
맛있어 보이니깐 저도 한입 먹어 보고싶어요😊
좋은 레시피 올려 주셔서 감사합니다
즐거운 한주 보내세요~

[@7catpapa]

오늘 이 레시피대로 고등어조림 했습니다 똑같이 따라하고 싶었지만 가지고있는 재료에서 차이가 나네요.. 전 못먹지만 애엄마랑 애가 맛있게 먹어줬음 좋겠습니다.

[@yamyamchagoon]

개인적으로 감자를 더 좋아하는데 무도 맛잇어 보여요^^

[@user-ku9fq7zp8c]

다른레시피로 해봤는데 이 레시피로도 해봐야겟어요

[@user-jc6wq6zq6y]

맛있겠습니다,

[@user-xc7sy2io6z]

아직은 가르쳐주신 고등어 고구마줄기 조림이 너무 맛있어요.
가을무가 나오면 시도해봐야겠네요.

[@user-hd3gh2rf6w]

감사합니다~

[@user-xi7lw6sd4o]

👏👏👏 잘 봤습니다. 고등어요리 영상 중 가장 간단하면서도 건강하고 맛있어 보입니다. 저는 젓갈은 전혀 사용 안하기에 참치액젓 대신 소금과 간장으로 간을 하고 된장을 좀 넣어 요리합니다. 그리고 무를 더 넣습니다.

[@user-gi4qe2zn1d]

잘 보고 갑니다
갈치조림도 부탁드립니다 ~^^

[@sarah0704]

역시나 엄마의 손맛 입니다!
방금 해서 먹었는데 여러 레시피중 가장 제 입맛에 맛네요. 저희식구중 저 혼자만 먹는 고등어조림이지만 둘이 먹다 하나 죽어도 모를것 같아요 😂😂😂
참 오늘 김치도 선생님것으로 하고있어요. 배추건져놓았어요. 부디 성공하길 ❤😊

[@jin-wb5wy]

지금 시장에 고등어 사러 갑니다.. 이거 보고 할라꼬.. 😜

[@user-tl6mi5lo6f]

오 장소가 바뀌니 영상미가 더 좋아졌군요 굿!

[@hye-suhong4819]

삼치로 했는데 넘 맛닜어요!

[@user-zm1vd5ui9o]

항상 느끼는것데 도마가 넓직하니 좋아보여요

[@user-bg5qs5qx7r]

고등'어요리''설명'까지''제공''해주셔서''감사드립니다'''

[@user-lu7tz9ji5b]

감사합니다

[@user-du2zu8un1l]

너무쉽게 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다.

[@user-hg8pz3vg6n]

갈치조림도 그렇게해도되겠네요👍👍👍

[@user-xc1zx2ie4h]

아 개 존맛탱레시피에요 이대로만하세요!!

[@yeon2319]

남편은 생선을 안좋아하기도 하고...생선좋아하는 아이들을위해 고등어를 굽기만하다가 처음으로 조려봤습니다. 진짜 너무 맛있네요. 선생님 요리법으로 15년 집밥 주부도 발전하고있습니다. 딸이 맛있다고하니 기분이 너무 좋네요. 무와 국물이 끝내주는데 고등어에 벤 맛도 좋습니다. 남편에겐 무를 줘야겠어요

[@user-wk9tl3rd5m]

남푠에게는 무를...😁

[@user-yeonjoo72]

우리남편은 무도 안먹어요. 무도 주기 아까움. 무 맛있는데~

[@user-wf2ji6wn1r]

남편에겐 맛있는 무를....

[@user-fx7mo1gb8z]

어제는 깻잎 장아찌를 선생님 가르쳐 주신대로 따라했는데 대성공 입니다 딸아이가 맛있게 먹는걸 보니 더욱 감사드립니다 건강 하세요 ❤❤

[@godbabyppeuri]

요리 유튜버 중 단연 최고이십니다! 엄마가 해준 맛이 나요ㅠㅠ

[@NSLee-oi5hr]

고등어조림!
남편이 좋아해서
일주일에 2번합니다.
쌤레시피에 된장추가
해서 만듭니다ㅎ👍

[@user-ww7ct3op8t]

오잉? 뒷배경이 변했어요! 더 깔끔해졌네요!

[@user-ne7jd1vp1e]

엇 촬영 장소가 바뀌셨네용 깔끔하고 이쁩니다

[@user-fi6cw6yf6o]

맛있는 냄새가 화면에서 폴폴 나오네요

[@jochunmay]

잘 보고 있습니다 선생님^^
고등어 한마리로 하려고 하는데 그럼 모든 양념과 재료 물 영상 설명의 반씩만 넣으면 되는걸까요?

[@user-yr7ic9ty7z]

선생님 요리만 봅니다
감사합니다

[@user-df4ej1gg4b]

항상 잘보고 있어요.많은 도움이 된답니다.참치액이 없는데 뭘로 대체하면 될까요?

[@momstaste]

다른 액젓 종류나 멸치다시다나 해물다시다도 괜찮아요 😁

[@borabora4007]

여러분 똥손인 제가 어머님 설명 그대로 따라하기만 했는데 생선조림 맛집 안가도 될 정도로 너무너무 맛있다고 아껴먹고 싶다고 극찬을 했어요.
어머님덕분에 배달음식 반찬가게 끊게 되었어요.
너무너무 감사 드리고 사랑합니다~
복 받으실거에요~ 쫍쫍♡♡

[@momstaste]

레시피 영상이 도움이 된것 같아 정말 기쁘네요😁 행복한 추석 명절 연휴 보내시고 항상 건강하세요!

[@user-xg9dx4wh4x]

엄마의 손맛은 재료는 간단한데 우리 입맛에 딱 맞는 요리에요.
우린 자반고등어인데 똑같이 해도 될까요?

[@momstaste]

자반고등어는 간이 짭짤하게 맞춰져 있는 경우가 있으니 조림을 할때 간을 조절 해주시는게 좋답니다😁

[@user-bt3lz7db3l]

참치액이 없으면 어떤걸로 대체 할수있나요?

[@user-oo2ui6tb1o]

자반고등어로 해도 괜찮나요?

[@user-ou3dl2by4y]

열렬팬입니다 ㅎ
선생님영상보고 음식 따라쟁이 되었어요 ㅎ가족들이 음식솜씨
좋아졌다하는데 갠적으로
선생님 얼굴한번뵙고 싶은데
얼굴공개 불가능한가요? ㅎㅎ

[@momstaste]

가족분들께 칭찬을 받으셨다니 제가 다 기분이 좋네요😁 얼굴공개는 차후.. 생각을 하고 있답니다😅

[@user-uk2nz7kk4o]

샘요리 너무 조아해서
선생님의 팬이되었습니다.
항상 감사드려요~♡
싱싱한 간고등어를 샀는데
간을 어떻게 맞춰야하나요?
참치액대신 까나리액을 사용해도 되나요?

[@momstaste]

간고등어는 최대한 간을 줄여서 조리 해주시는게 좋답니다😁 중간정도 끓이면서 맛을 봐주세요~ 까나리액 사용 가능합니다!

[@user-uk2nz7kk4o]

@@momstaste 샘 친절한답변 진심으로 감사드립니다.
며칠 쇼핑다니느라 바빠서 이제야 인사드립니다.
건강하고 행복 한추석 명절
되시구요~~^^
오래오래 샘요리 함께 할 수
있기를 소원합니다.♡♡♡

[@user-hg8pz3vg6n]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-js1rx2ox5j]

선생님.이다음에는김장김치로고등어조림하는가르쳐주세요.김장김치가많이남아있어서요.가르쳐주시면열심히배워보겠읍니다.감사합니다.사랑합니다❤❤❤

[@momstaste]

네😁

[@user-pp6rb4wj1h]

고등어 조림 1년 365일 먹어도 안질린당게요 😊

[@user-mp6nw7hc7z]

👍👍👍🍀

[@Daniel1Park]

무를 주세요~

[@-alpha-o-mathematics8342]

GOOD~~~```

[@jb1513]

맛잇겠어요
정말 잘 가르켜 주시네요

[@user-kb4zs8ff6j]

우와 엄마 스튜디오 잡으신건가요?
아니면 이사 하신건가.. 장소가 완전히 달라졌네요ㅋㅋ 보기 좋아요!
이제 진짜 전문 유튜버 느낌이난달까?

[@momstaste]

분위기를 좀 바꿔 보았어요 😁
좋게 봐주셔서 감사합니다!

[@bokyum123]

감자도 넣으려고 하는데 양념장 더 넣어야되나요?
감자는 언제 넣어야될까요!ㅎㅎ

[@momstaste]

양파를 먼저 깔아주시고 감자를 넣고 고등어와 같이 졸여주세요😁

[@merry_christmas_som]

장소가 바뀌었나봐요~

[@user-zl2tw8js6c]

혹시 고등어 말고 다른생선은 어떤거 사용해야될까요?

[@momstaste]

갈치ᆞ삼치ᆞ조기 여러가지가 있지요 😁

[@jkc435]

통조림 고등어로 만들어도 맛있을까요?

[@momstaste]

고등어 통조림을 사용 하실거라면
이 방법으로 만들어 보세요😁
czcams.com/video/jCnc7gVed7A/video.html

[@user-ni2me4hf2p]

무가 아닌 고구마 줄기로 해도 될까요?
지금 이 레시피로 해도 될까요?

[@momstaste]

고구마줄기로 하는 고등어조림은 이 방법으로
만들어보세요 😁
czcams.com/video/yquM3nOBUds/video.html

[@user-ni2me4hf2p]

네 넘넘 감사합니다 맛나게 요리해서 먹겠습니당💖💖💖

[@user-jq9qj6jf2m]

참치액대신 멸치액젓 넣어도되나용?

[@momstaste]

네 양조절만 잘 해주세요😁

[@user-ko4eo8yb1p]

애청자^^입니다! 질문있어요
강불 10분 약불 5분이라하셨는데요
15분후 또 약불로 5~7분 더 끓이나요?
멘트가 헤깔려요^^
집에 참치액젓은 없어서 까나리 액젖으로 하려고 하는데
참치액 3수저면 까나리 몇스푼 넣나요?

[@momstaste]

무가 익고나서 5분 정도 약불로 더 졸여주세요
까나리액젓으로 대체 가능하시고 두스푼 정도면 충분 하답니다 😁

[@user-hr3ji5kj8y]

고등어 씻어 행굴때 식초를 조금넣어 행구면 비린내가 안난대요

[@kmj5620]

엄마는 고춧가루 마트에서 사다 쓰시나요~? 늘 보는데 궁금했어요ㅎㅎ 굵은 고춧가루랑 고운 고춧가루중 뭐가 더 좋나요~?

[@momstaste]

1년에 한번씩 방앗간에 가서 구매 하고 있답니다😁 저는 굵은 고추가루를 주로 사용하고 있어요~

[@okin_b]

고등어무조림 레시피는 이걸로 정착입니다❤

[@ehdwlseoeh]

선생님....
영상 잘 보고 맛있게 만들어보고 있는데요!
영상에서는 참치액 3숟갈을 넣는 장면에서 양념이 거의 물처럼 바뀌는데 제가 한 양념은 물이 다 먹혀서 퍽퍽하네요.. 무슨차이일까요?ㅠㅠ

[@momstaste]

양념 비율을 잘못 맞추신것 같아요😅
퍽퍽 하지않게 물을 더 넣어 맞춰주세요!

[@user-wv7eh1xz3w]

저는 진간장 두 숟갈 넣었는데요 양념 색이 사진보다 많이 시꺼멓습니다.
무슨 간장을 쓰셔요?

[@papyhaba]

이 고등어조림 레시피대로 시간만큼 끓이면 물이 너무 많은데요? 물400ml 맞나요? 혹시 200ml 아닌가요?
물이 너무 많이 남아있어서요.ㅠㅠ 레시피보다 20분을 더 끓여도 국물이 여전히 많아요
레시피는 강불로 10분, 약불로 5분, 파넣고 7분 이면 끝인데요.
그후로도 20분을 더 끓여도 국물이 많아요. 저만 이런건지 아님 다른분도 다 이런건지요?

[@user-zn1uu5cl4k]

어머니 팁처럼 싱겁게 드시는 분들은 간장1큰술 덜하는게 맞는거 같아요~~
정석대로 했더니 제입맛엔 좀 짭짤했어요~~

[@user-qc4hl9nl1k]

자반고등어조림

[@yellowhair]

김치좀살수있나요

[@merry_christmas_som]

요즘 나오는 무가 가을무 인가요?

[@momstaste]

맛있는 가을무를 드시려면 10월까지는 기다리셔야 해요😅

[@hakunamatata898]

한마리만하면 용량을 다 절반으로 줄이면 되요 ?

[@momstaste]

양에 따라 양념을 맞춰주시면 되세요
다만 간을 보면서 완성 해주시는게 가장 좋답니다😁

[@user-gl3zj3zk8b]

선생님 고등어 두마리가 몇그램 정도 될까요?

[@momstaste]

무게는 재보지않아 정확한 답변이 어렵습니다😅
고등어는 판매시 마리수로 판매를 하기 때문에 그램수가 필요가 없습니다

[@user-gl3zj3zk8b]

@@momstaste 네~ 선생님^^ 답변 감사합니다

[@user-uk5od1ux7z]

안녕하세요. 고등어 소금간 없는건가요????

[@momstaste]

네 생고등어로 조리 하였습니다 😁

[@user-bv7rw4dc5b]

레시피대로했는데 왜 저는 양념에 물이 왜케 없죠..?

[@user-zx9fu5wn3g]

[@user-kf2mu3dl4z]

넘 달아요. 설탕,참치액 줄여야해요.

[@user-tx3kb3ty9l]

ㅣㄱ4056

[@user-bk2rd7cs2x]

맛있습니다 ~
그런데 통조림으로 하시는 분들은
4통을 넣어야 합니다 ~
아니면 엄청 짭니다 ~
전 처음에 통조림 하나로만 했다가
너무 짜서 물을 계속 부었더니
조림과 국 사이 어딘가가 되었습니다~
그래서 1인가족이나 2인 가족 또는
한 두끼 배불리 드시려는 분들은
통조림 2개에 무 반개 넣고 양념을
반만 하시면 충분합니다 ~
처음부터 너무 짜게하면 나중에
저처럼 국이 되니까 좀 적게 한 후에
나중에 간을 보고 맞추시면 될 것 같습니다 ~
맛있게 잘 먹었습니다 ~