Ciorbă de biban în coajă
Vložit
- čas přidán 3. 03. 2024
- Ciorba de biban gătită pe aragaz, la bloc, este o prezentare personală care evită deranjul maxim al curățării bibanului de solzi și decorarea pereților cu micii fulgi ce se pot descoperi și după luni de zile.
Până acolo, însă, am petrecut o zi frumoasă pe Dunăre, mai ales că am capturat o mârliță, primul pește al anului. În completare, un crap a a luat drumul cuptorului fiind gătit tradițional, pe varză.
Am discutat despre capturile de pește din Delta Dunării, de la sfârșitul anilor 60 și, în comparație, am prezentat ultimele capturi raportate de ARBDD pentru anul 2023.
Să nu uităm să avem grijă de Deltă și să iubim natura!
partener: www.tng-outdoo...
Puteți să ne susțineți activitatea prin redirecționarea, gratuit, a 3,5% din impozitul pe venit completând formularul aflat la adresa: formular230.ro... , iar apoi acesta se trimite pe adresa de e-mail: laportiledeltei@gmail.com
Donațiile și/sau sponsorizările se primesc pe numele Fundația La Porțile Deltei, CIF 13507928, str. Gloriei, nr. 51, Tulcea, în conturile:
Lei - RO09BTRLRONCRT0227952502
Euro - RO83BTRLEURCRT0227952501, ambele la Banca Transilvania
PayPal - paypal.com/donate?hosted_button_id=BR3PG7BL2XE98
Patreon - patreon.com/hoinarprindelta - Sport
Noroc si pofta mare! Primavara calda, frumoasa sa aveti! Mai cu seama pe balta....tot noroc sa fie!!!
Mulțumesc, asemenea! O primăvară frumoasă!
Felicitarile mele, dom Ovidiu!
Mulțumesc! Toate bune!
ssalut, am vazut ca ai curatat crapul de solzi cu un cutit...incearca cu o lingura intoarsa...nu sar solzii si se curata imediat...eu asa fac de ani de zile si e super...te sustin!!!!!sa avem grija de delta,ape si in general de natura,!!!!nu in ultimul rand si de noi!!!
Multumesc! Toate bune!
Arta ca de obicei. Multumesc Ovi. Azi am mai invatat ceva. Sanatate multa si sa auzim numai de bine.
Sănătate, nea Mihai!
bibanul unul din cei mai gustosi pesti.
Primul pe lista mea!
Foarte interesant! Nu am văzut până acum ciorbă de pește ,, a la furculiță,, ! Bravo master chef ***!!! Facem un troc? Dvs îmi trimiteți ciorbă și eu va trimit palinca de cireșe!
Salut, sună bine, dar important e să fie mâncată în zonă!
În legătură cu furculița, am uitat să precizez că așa se mănâncă ciorba de pește la noi, mai întâi peștele și apoi zeama.
Sa traiti si sa va fie de bine! Interesant mod de a servi bibanul. Eu il consider unul din cei mai gustosi pesti din delta. Atunci cand prind mult, platesc doi baieti care sa ii curete de solzi. Voi folosi si la ciorba bibani de acum in colo. Mi-am pregatit o lanseta special pentru biban doar ca voi pescui la bucatica. Cat despre prohibitie...pledez pentru o prohibitie pe specii, acei specialisti despre care amintiti in filmare vor stabili cand va fi prohibitia pe specie dar si zona. Asa ar fi normal. Filmarea a fost ok. Fir intins! Ps: la urmatoarea masa, sa il chemati si pe domnul Buni sa guste macar din acele delicatese.
Mulțumim pentru aprecieri, iar Buni e invitat tot timpul la gustări.
Salut Ovidiu!
Exact cum ai zis și tu ,prohibiția este cam greșită, ca și anul trecut(parcă)deci în concluzie ,prohibiția nu servește aproape la nimicatata timp cât pestele depune înainte.cat despre biban cred ca ar trebui sa aibă prohibiția în același timp cu stiuca,săracul este cam singurul care se mai salvează împreună cu carasul...în rest...(temperaturile ridicate din ianuarie,febr îi dă peste cap)sanatate!
Subscriu! Propunem la anul!
nu cred că depune înainte de 9aprilie! apa tre sa aibă minim 19 gr, ca pașnicul sa depună! pa 19 gr ajunge deabia in mai!
@ciucanicolaeiulian519 Salute! Eu spuneam că prohibiția reală ar putea începe cu icrele în formare și nu cu ele în burtă. Dacă se înmulțesc prea mult atunci se controlează cu eliminarea prohibiției.
@respect Ovi!din raspunsul lui Viorel am crezut ca e vorba de depunere! oricum nu e in regulă cu prohibiția in 9aprilie. eu aș institui-o de la 1mai dacă nu 10!
@@ciucaiulian519 ca apa sa aibe 19 grade ai de așteptat nu glumă ...cred ca nu știi ce vb.eu mi am zis doar părerea și mi ați sărit în cap.am un iq destul de ridicat.bibanii pe care i a cumpărat Hoinaru aveau icrele f mature,stăteau sa explodeze(nu ma înțelege greșit hoinarule ,i ai cumpărat, nu este prohibiție la biban,deci totul legal)e vorba ca dacă sunt schimbări climatice...cnv ar trebui sa facă niște schimbări și în alta parte.
Va salut! Legat de camera gopro 12 este suficient de potenta sa scoata video de calitate, trebuie doar umblat un pic la setari. Faina iesirea,felicitari!
Mulțumesc! Încerc să fac setările cum trebuie.
La usturoi pune zeamă de lămâie și pătrunjel.
E ok, dar nu merge cu ciorba de pește de la noi.
cu biban din asta sa incerci sa faci , biban cu maioneza , reteta de la salau , bibanul fiert cu solzi , se curata usor carnea , cartof si maioneza deasupra , stii tu cum e treaba , aceeasi chestie biban in loc de salau ,
Salut, Armi! Următoarea e cum zici. Salutări la gașcă!🤟
P.S. Cred că merge mai bine cu merluciu.
@ poate dar eu am facut cu biban si a iesit mai buna reteta ca cea cu salau
Da, bibanul e mult mai bun!
Poți păstra peștele separat de ciorbă, scoți pește cât consumi
Cred că se usucă.
Nea Ovidiu imi lasa gura apa