CABBAGE KIMCHI, Korean spicy cabbage.
Vložit
- čas přidán 23. 06. 2024
- Hello Foodkor foodies! Denis Kim is with you, and today on the Foodcore channel we are going on an exciting culinary adventure to prepare delicious white cabbage kimchi - a spicy dish that everyone loves. White cabbage is an incredibly healthy product that is found in every home. And I'll show you how to turn it into a real culinary work of art. The Korean spicy kick adds a unique flavor to this homemade kimchi. Subscribe, like, and share this video with those who appreciate real culinary discoveries. Let's go!🥬🌶️
Content from top bloggers on any topic: from gastronomy to gaming. Open a universe of interests in Zen: vk.cc/csJcaU
Advertising. Zen.Platform LLC TIN 7704431373. Erid: 2Vtzqx5FuVb
If you want to support the channel:
Boosty page boosty.to/foodkor
Link for donations www.donationalerts.com/r/foodkor
My social media networks:
Vk foodkor
Telegram t.me/foodkorchannel
Yandex Zen zen.yandex.ru/foodkor
My Instagram / denmikstark
Ingredients:
Cold cabbage - 3 kg.
Green onions - 150 g.
Onions - 1 pc.
Garlic - 15-20 teeth.
Ginger - 15-20 g.
Sugar - 4-5 tbsp.
Fish sauce - 60-70 ml.
Rice flour - 3 tbsp.
Salt - 1 glass.
Kochukaru red pepper - 1 cup.
Water - 1 liter per cabbage.
Water - 500 ml. for porridge.
Timecodes:
00:00 Introduction.
00:48 Is this Kimchi correct?
01:18 Let's prepare the cabbage.
02:23 Advertising integration.
03:07 Let's prepare the vegetables.
04:15 Prepare kimchi paste.
05:49 Wash the cabbage.
06:21 Season the cabbage.
07:16 Which pepper to use for Kimchi?
07:46 Ready kimchi.
08:32 Conclusion.
09:17 End.
Капец! Очень забавно столкнуться на ютубе с человеком, который начале студенческих времен (нархоза) (а то боле 15 лет назад) мы пили пиво "три медведя" и пели песни группы "кино"" группа крови крови на рукаве на крыше 9 этажки) красавчик, делай дальше контент, лайк если помнишь))))
Попробовал. Следовал рецепту до буквы (кроме рисовой муки - заменил на обычную). Получилось на отлично! Вчера пробовал как закуску. Могу сказать, что выше всех похвал.
Ждал этого рецепта, именно с обычной капустой, попробую обязательно сделать
Про кочукара не забудьте, без него фигня. В интернете заказать, ОЗОН например.
Огромная благодарность от меня! Обожаю квашеную капусту, но иногда поднадоедает. Приготовила свой первый кимчи по вашему рецепту. Ну что сказать- открыла для себя новые вкусовые горизонты. Теперь в холодильнике кимчи не переводится параллельно с классической квашеной.
Впечатление такое, что я в 22:00 сижу и заказываю себе на дом продукты, чтобы срочно в ночь делать Кимчи 😅 спасибо большое!! Рецепт огонь!!
Вот побольше таких рецептов простых которые можно воплотить дома
Ура! Наконец-то новое видео! А то я уже весь канал три раза посмотрел=) Рецепт обязательно попробую!
Сделала. Поскольку у нас дома острое ем только я, получилось почти пять литровых банок и я переживала, как долго я это есть буду. Попробовав, поняла, что съем быстро. По мне, так это кимчи вкуснее кимчи из пекинской капусты. Его я дольше ела.
Кимчичательно😋 Благодарю за рецепт 😊 забираю себе в закладки 😊
Видеоряд, подача материала - очень круто. Готовил(трижды) классический кимчи по вашему рецепту - пушка вообще.
Моего папу научили делать кимчи соседи корейцы и он делал ее из белокочанной капусты, тогда в советское время не было никакой рисовой муки и пекинской капусты, пасту делали из перца и чеснока и и этим промазывали между листьев капусты, разрезанной на четвертины
Мой папа настоящий кореец делал кимчи из обыкновенной капусты всегда.
Мой папа делал корейцев который делают кимчи
@@solidyel7398😂
@@solidyel7398Придурок ты и ,возможно, твой папа тоже
А перец красный, он ведь очень горький!?
Спасибо за видео! Очень ждал!
Очень ждали этот рецепт, спасибо большое!)
Спасибо. Очень ждала😊
Спасибо большое за столь подробный рецепт! 💐
Огромное спасибо! Давно жду этот рецепт
Спасибо за подробное объяснение и за рецепт. Процветания вашему каналу.
Тоже ждала этот рецепт. Спасибо!
Благодарю...приятно видеть...слушать...и вкусно готовить с вашими вкусными рецептами...всех вам благ...❤🎉😊...
.
Мы ждали этот рецепт сорок лет!
В детстве отец готовил подобное, но в бочке и добавлял ещё свеклу такой красивый цвет. В данном рецепте по традиции не хватает Дайкона для вкуса. Спасибо за рецепт . сам готовлю уже не первый год Этнический кореец.
Будьте аккуратны с луком. лук имеет свойство запаха сильного. ( добавляйте немного или вообще без него)
Японская груша неплохая добавка.
Креветки бывают продают рыбаки для приманки очень маленькие .
Анчоус это на любителя.
Пробуйте разные варианты и выбирайте каждый свой вкус.
Кунжут в конце можно посыпать ))
Спасибо за подсказку.
Впервые буду готовить .😊
По мне дайкон в кимчи воняет гораздо сильнее лука. Он, конечно, вкусный да. Но заааапах...
На каком этапе дайкон и в каком количестве,на указанный объем капусты?.Спасибо
@@user-pusik-1961когда пасту и зелень/дайкон добавляете.
@@mamonn4780да всё воняет в принципе. Это же ферментированный продукт. Квашеная капуста тоже не розами пахнет, просто это мы уже привыкли.
Спасибо за ролик, обязательно приготовлю! ❤
Это вкус из детства. Поэтому любовь навсегда. Спасибо вам за понятные, доступные рецепты.
Класс. Спасибо за очень качественную и полезную подачу материала.
Новое видео от Дениса - автоматический лайк. И только потом смотреть ❤😊 спасибо за ваш труд.
Денис спасибо за рецепт и новое видео, как всегда подача 🔥🔥🔥🤝
Дааа давно ждал интересно смотреть много чего я научился спасибо большое
Огромное спасибо за ролик!
Спасибо за новый рецепт
Ооо.. Спасибо за рецепт, надолго не пропадайте😋😊☝️
Большое спасибо за рецепт!
Все рецепты с вашего канала получаются с первого раза! Спасибо за рецепт 🎉
Отлично получилось!спасибо Денис!👍
Какой классный парень и рецепты! Спасибо большое, и привет из Мексики ❤
Как же долго я ждал именно этого рецепта. Спасибо большое, Денис! Обязательно приготовлю!
Я очень рада, этот рецепт проще, чем из пекинской капусты. Обязательно сделаю! Спасибо Денис.
Спасибо большое за простой и понятный рецепт.😊
Очень интересный и, главное, вполне доступный рецепт. Благодарю, Денис)))
Братишка, ну наконец-то, специально пойду сегодня в магазин и сделаю. Спасибо, процветания 🤘
У вас хороший магазин! У нас в супермаркете нет перца качукару...
@@user-wp1gz9rz2vна ВБ и Озоне полно
@@user-wp1gz9rz2vзакажите на озоне
@@user-wp1gz9rz2v на ОЗОНЕ закажите.1 кг.-800 руб.Доставка быстрая.Хватит надолго.
@@user-wp1gz9rz2v ОЗОН, не дорого.
Спасибо за рецепт. Как хорошо, что можно делать кимчи из обычной капусты!
обычной это какой
Ну наконец-то, дождались!
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт 👍осталось только найти хороший перец 🌶 сделаю моя семья любит кимчхи разные.
Надо будет попробовать) рецепт классического кимчи- это просто пушка!
Правда на приготовление уходит целый вечер, а разлетается всё со страшной силой))) я делаю по 5кг и этого еле еле на месяц хватает)))
УХ Ты! Круто! обязательно воспользуюсь рецептом! Спасибо!
Сегодня подошел срок пробовать. Нам очень понравилось. Это мой третий рецепт с канала. Вкус прекрасный 🔥
Как же вкусно выглядит! Есть только вопрос один. Как заставить себя забыть про неё на время ферментации? 😂 Очень круто, спасибо за рецепт!
купить баночку кимчи в магазине) сможете кушать ее, чтобы 4 дня не трогать свою заготовку)
Спасибо .Попробую этот рецепт .Спасибо Денис ,делаю кимчи по вашему рецепту ,перестала часто болеть и похудела прилично ,так как если есть ким чи каждый день и правда хочется есть меньше
Обязательно попробую 😊
Спасибочки за рецепт!
Пасиб, Денис! Ты молодец
Благодарю автора канала за рецепт!
С,пасибо за подробный рецепт
Дэн! Поздравляю! Нифига 461тыс подписчиков!!! Махом ты набрал!!! Желаю с такой же скоростью до миллиона и выше😊
Ура!!!!! Мы дождались!
Острое раньше не любил, пока не побывал в Южной Корее, страна с культом еды) и как я раньше не наткнулся на этот канал? Спасибо за рецепты, продолжай в том же духе ✊
А я жду аванс 🤑, заказала кочукару и рыбный соус, буду готовить кимчи наконец-то, спасибо 🙏 Денису огромное 🤗🤗🤗🤗
Я сделала, без муки, ну это просто супер, спасибо😊
спасибо за рецепт дружище !
Самая вкусная ким чи была у бабушки моего корейского друга, когда в детстве она заала к столу. Красавчик, отличная подача контента. Мне зашло.
Красавчик!!!❤❤❤
Класс, спасибо 👍🏻
Очень аппетитно!))😊
супер спасибо!
Денис прям прочитал мои мысли)) у меня подруга буквально неделю назад говорила, что вот бы попробовать кимчи из б/к капусты) и я думала сделать)
Да дружище, подсадил ты нас на этот деликатес, в первый раз я прозевал название перца и втопил нехилую порцию острого, кроме меня никто есть не мог, буквально на днях сделал еще раз но уже часть острого перца заменил паприкой, вкус и цвет такие же, но остроты меньше. Удачи тебе и спасибо за твой труд.
😂😂🖐
Спасибо большое ❤
Ай, молодец! Для меня ты " открыл Америку"! Никогда не думала, что минтай в этом блюде так сгодится! Прекрасный результат!❤❤❤
Благодарю ❤
Рано, Денис! Такой рецепт надо было выкладывать в качестве новогоднего подарка зрителям)
Наоборот! Как раз к НГ все закупятся и наделают кимчи к столу=)
ура!!!! мы дождались )))
Денис, респект за трудолюбие!
Благодарю Вас за рецепты желаю удачи здоровья я на Вас подписалась
Благодарю.
Позитивный, улыбчивый и (вроде есть такое понятие распологающий к себе (чиз психологии вроде слово)) Денис. Молодца, простым языком без замудреных слов рассказать и приготовить вкусности - это талант, однако. Так держать, Ким!
Спасибо)
@@foodkor обожаю ваш канал с рецептами корейской кухни ❤хотелось бы именно от вас узнать рецепт маринованого чесночка ❤
Супер очень вкусно делаю из пекинской капусты так как показываете для белокочанной
Спасибо. Теперь на НГ у нас будет ещё и кимчи !
Спасибо большое дружище, обожаю Корейскую и Китайскую кухню, благодаря вам многому теперь умею сам, ещё рас Спасибо!
Обязательно сделаем, из пекинской уже делали по вашему рецепту, теперь у нас вёдра с кимчи и они быстро съедаются)))
Ассалам алейкум! Красавчик!
Обожаю ким-чи!!! готовлю только по Вашему рецепту!! все в восторге!
Я бы сказала, что обычный красный молотый перец чили всё же тоже можно использовать, но не в тех пропорциях, что кочукару, а в гораздо более меньших. При этом вкус, конечно же, будет отличаться, но лишь в той степени, что кочукару даёт более нежную и плавную остроту, а обычный чили мелкого помола более резкую. Но, так или иначе, капуста заферментируется.
Спасибо!!!
Один из самых доступных в плане продуктов рецепт, на мой взгляд. Хотя и пекинская капуста сейчас в каждом магазине есть)
У нас пекинская в 6 раз дороже!
@@57554xУ нас в Ташкенте, пекинскую капусту называют корейской капустой.😂
@@57554x Ну... зато само блюдо по итогу каноничнее получается))) Чуть больше раскрывает атмосферу корейской кухни
Я не кореянка, но кимчи у меня есть почти всегда. Попробую и этот рецепт ;)
Две недели лежала капуста в холодильнике, я всё думала, а не получится ли из неё кимчи.
Не выдержала, съела капусту - Денис выложил ролик на следующий день)
😊 бывает...
У меня осталось много соуса от кимчи и немного нашей простой квашеной капусты. Залила соусом капусту, дала немного поферментироваться. Получилось очень вкусно-по вкусу не хуже чем кимчи.
А у меня бабушка из белокочанной капусты делала Ким чи. Они жили на Сахалине и дружили с корейцами тамошними. Это от них и пришло. Называли правда на русский манер уже: Кимча)) Но было вкусно))
Денис, я твоя фанатка самая crazy мармеладка 😍
я жил на Сахалине и помню как рыбный соус заменяли просто красной рыбой, ее прям кусочками клали в ким чи
Спасибо братан 😅
Лайк с меня я уже поставил но очень долгий рецепт я куплю готовый у тети Маши)
Спасибо большое за рецепт 😘👍🇺🇦
Оооооо это мы смотрим! Лайк чуть позже поставлю чтоб ютуб его не дропнул
какая красота ) обязательно сделаю! Дэн, а чего на арене не играешь?
Спасибо 😘. Как раз нужны были веганские рецепты. Вместо рыбного соуса, соевый соус и подойдёт 😊. У нас бабушка готовила похожий рецепт, просто я его забыла со временем.
Короче, в том году приготовил кимчи из пекинской по вашему рецепту)))
Поставил лоточек на балкон настаиваться. Открыл месяца через три. Лоток был герметичный. Кимчи это трэш))))
Денис, большое спасибо за рецепт. Мне лично кимчи из белокачанной капусты понравилось больше чем из пекинской. Может я просто не умею готовить кимчи😅
класс
Теперь я знаю, зачем у меня в холодильнике стоит рыбный соус!😊
Хотелось бы рецептик из огурцов. Видела в видосах у корейцев, интересно сделать.
Уже есть в блогах у Дениса,просмотрите по поиску