“四川泡菜”大厨教你家常做法,3个技巧决定泡菜的成败【超小厨美食】

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 12. 09. 2024
  • "请放心,这个视频专注于美食的制作过程,
    所有食材的获得方式都符合道德和法律规定。" 美原创美食分享,正儿八经的吃饭。
    超小厨CZcams官方频道,不仅要做饭,而且还要探店,总之我是一个专注吃的人。特色小菜 炒粉面饭 港式烧腊 经济饭盒,你喜欢的这里都有。
    喜欢我的视频记得点击关注,欢迎在评论区留言互动。 / @chefchao
    点击链接即可加入“小厨超哥”哦!点击链接即可加入“小厨超哥”哦!

Komentáře • 134

  • @user-no3ge2nq6k
    @user-no3ge2nq6k Před 4 lety +6

    哈哈😄!當初的超小廚不像現在皮皮的!還是現在這樣好!比較活潑生動有趣。

  • @haixiawang7462
    @haixiawang7462 Před 4 lety +4

    看了现在再看之前的,怎么感觉以前的超小厨很憨厚老实

  • @user-lk7ny9im8e
    @user-lk7ny9im8e Před 4 lety +69

    现在回过头来看当年的小厨还是很老实的……😜

  • @pengli551
    @pengli551 Před 4 lety +19

    那时候多纯朴,现在学坏了。哈哈

    • @laichunzhang-2710
      @laichunzhang-2710 Před 4 lety +2

      peng li 哈哈😄他突然说普通话感觉怪怪哒啊哈哈😄

  • @melody-RN-BSN
    @melody-RN-BSN Před 4 lety +24

    哈哈,很青涩的感觉。现在的视频多皮的😂😂😂

  • @guoeden4352
    @guoeden4352 Před 5 lety +66

    聽慣超小廚的川普,突然一本正經的講普通話好不習慣

    • @yasingjiang1763
      @yasingjiang1763 Před 4 lety +8

      原來有人跟我一樣
      我是先看超小廚的最近視頻
      突然今天跳出十個月前的
      還以為超小廚只說四川話
      第一次看到長這樣的蘿蔔
      在台灣沒看過

    • @rkru7504
      @rkru7504 Před 4 lety +2

      真的太正經不習慣

    • @5203344WXT
      @5203344WXT Před 4 lety +2

      @@yasingjiang1763 這種紅蘿蔔非常好吃,生吃和燉排骨都很甜,如果買到蘿蔔切開中心有紅點的就會特別辣不要生吃,泡好後紅蘿蔔裏面的白色肉肉和泡菜水都會變成粉紅色,看上去特別有食慾!用普通白蘿蔔泡不出粉紅色!

    • @wwen406
      @wwen406 Před 4 lety +1

      @@5203344WXT 這種蘿蔔真的很漂亮

    • @maiggibaby
      @maiggibaby Před 4 lety

      你不是一個人😂

  • @toki70862
    @toki70862 Před 4 lety +7

    🤣🤣🤣太正經超小廚都幾好笑。。。

  • @user-zw4mz1lf9y
    @user-zw4mz1lf9y Před 4 lety +2

    超哥,年輕真帥。有小小廚的可愛。🤣

  • @user-kw9cn3qe7u
    @user-kw9cn3qe7u Před 5 lety

    照超小廚方法做做看(從沒做過)不知是否會成功 ,感謝超小廚

  • @juliel2297
    @juliel2297 Před 5 lety +1

    Your dish looks so delicious 🤤 🤤 it is helpful if you also put in English substitute. You will have a lot more fans . Thanks ♥️🙏

  • @蔡慈心-d9e
    @蔡慈心-d9e Před 3 lety

    加個蘋果可助發酵增香。日本人做法:只需加蔬果2%的鹽巴,20%的水,便可。

  • @joenobody8997
    @joenobody8997 Před 5 lety +28

    口音不对,建议重新配音。

    • @handnful
      @handnful Před 5 lety +3

      原来小厨会说普通话阿

  • @TLpjh888
    @TLpjh888 Před 5 lety

    小哥教导,关键细节也兼顾。谢谢。希望更多人追随小哥的视频。😄

  • @lovesgoodfood1491
    @lovesgoodfood1491 Před 4 lety

    请问大家,我是中华后裔外国人。
    这泡菜怎么吃?
    那姜只是调味还是能吃的?
    那萝卜那么大块,是不是泡好了还夹出来切片吃?还是就大块的咬着吃?

  • @twnail
    @twnail Před 2 lety

    老薑是提味的
    還是可以吃的??

  • @anata8462
    @anata8462 Před 2 lety +1

    这个时候的超小厨没有肚子还挺均匀的。现在发福了😂

  • @esmatbadawy5716
    @esmatbadawy5716 Před 4 lety +1

    ممتاز شيف المخلل احلي قناه

  • @graceyu5868
    @graceyu5868 Před 4 lety +3

    一年改變挺大的,個性和身材😂

  • @自娛漁人-y4r
    @自娛漁人-y4r Před rokem +1

    從幾千訂閱看到現在八十萬我天

  • @yeokhwee
    @yeokhwee Před 5 lety +8

    原来教做菜都用普通话,太好了,谢谢!

  • @cyecye6768
    @cyecye6768 Před 5 lety +5

    我喜欢吃现在可以學了、l謝謝小厨哥,可以放鸡脚嗎、酸辣鸡脚

    • @ChefChao
      @ChefChao  Před 5 lety +2

      可以的,不過最好肉和菜還是分開放。不然味道會串

  • @hk008
    @hk008 Před 3 lety

    謝謝超叔叔分享😆😆

  • @liligibson8457
    @liligibson8457 Před 4 lety

    亚硝酸盐是不是14天后才降下来?

  • @weiding5458
    @weiding5458 Před 5 lety +2

    盐太多了!!哈哈,盐太多会影响菌群的发展,成咸菜了!

  • @snoke7937
    @snoke7937 Před 4 lety +4

    🤔 版主您怎聽起來不太像您。[ 應該說 放108顆花椒的] 😝

  • @qingzhong6181
    @qingzhong6181 Před 4 lety

    可以放点香料八角香叶等

  • @user-ol6kt9zr6m
    @user-ol6kt9zr6m Před 4 lety +1

    找到了呀你做的视频泡菜了

  • @user-cy7pv8sv8z
    @user-cy7pv8sv8z Před 5 lety +3

    认出小杨的婚戒啦,早期的视频表情有点僵硬
    现在订阅快二十万了,恭喜!继续加油~

  • @ruhuanh6159
    @ruhuanh6159 Před 4 lety

    哇 小廚這時候好瘦好看耶

  • @user-lv5bs2oo1g
    @user-lv5bs2oo1g Před 4 lety +2

    我想知道超小厨什么时候开始转型的?从哪个视频开始发现真我的?

  • @user-zm2os1qh1c
    @user-zm2os1qh1c Před 4 lety

    超小廚 瘦瘦時好帥 說話 好靦腆哦~

  • @jialinlee9831
    @jialinlee9831 Před 5 lety +1

    用的多大的泡菜坛子?谢谢

    • @ChefChao
      @ChefChao  Před 5 lety

      我也不知道多大,你瞄一眼看看应该就直到😂

  • @laichunzhang-2710
    @laichunzhang-2710 Před 4 lety +1

    放心小厨。我家穷的一滴油都没有哈哈哈😂

  • @user-cv9sb5ml1q
    @user-cv9sb5ml1q Před 5 lety +8

    原来三到五天就够了,我一直以为得好几个月呢

  • @user-qn2el7ul7m
    @user-qn2el7ul7m Před 4 lety

    这是住的什么地方哦……圆白菜也可以泡啊?

  • @chienyyang4359
    @chienyyang4359 Před 3 lety +1

    超小廚兩年前 真是瘦啊!

  • @kongmiko388
    @kongmiko388 Před 5 lety +1

    泡成什麽样,拿出來看下

  • @georgehaigh2276
    @georgehaigh2276 Před 4 lety

    那时的超小厨同学是个青涩小男生啊, 挺帅的,很可爱, 哈哈, 看看现在分分钟都搞笑的他, 感觉这个反差特别逗。

  • @user-ml8yf7kb8t
    @user-ml8yf7kb8t Před 5 lety

    好特別的蘿蔔,第一次看到~~😄😄😄

    • @lotuslin1785
      @lotuslin1785 Před 3 lety

      這個叫櫻桃蘿蔔。台灣師大生物教授說的噢!

  • @laichunzhang-2710
    @laichunzhang-2710 Před 4 lety

    你用梦之蓝颜咸菜。 我天。牛逼哇。低调的奢华人物

  • @anniezhao1970
    @anniezhao1970 Před 5 lety

    小厨是怎么解决了录像的音质问题?看你也不带话筒

  • @wuyan7328
    @wuyan7328 Před 5 lety

    水不用没过菜吗?

  • @user-ji5re4mi6u
    @user-ji5re4mi6u Před 4 lety

    哥们,有空到云南楚雄。我请你吃云南特色。

  • @nicdic4871
    @nicdic4871 Před 4 lety +4

    回头看小厨,突然发现不习惯他说普通话了................

  • @yanzhu8741
    @yanzhu8741 Před 10 měsíci

    包菜没洗

  • @jessylakelake1328
    @jessylakelake1328 Před 2 lety

    那时候还有点放不开,现在可是老油条了😃😃😃

  • @user-bt2gw6td4w
    @user-bt2gw6td4w Před 5 lety +1

    每次拿出泡菜後、留在缸子裡的泡菜就壞了,怎麼辦

    • @ChefChao
      @ChefChao  Před 5 lety

      每次拿了之後,要再密封好。

    • @shanjiezhao8
      @shanjiezhao8 Před 5 lety

      曹美眉 要用干净无油的筷子夹出泡菜

  • @user-em4eq2xl3e
    @user-em4eq2xl3e Před 4 lety

    这么小的坛口不好取出来吧?

  • @seafarerhu8848
    @seafarerhu8848 Před 2 lety

    我去,两年前这么瘦。。。哈哈

  • @nasafbi911
    @nasafbi911 Před 5 lety +7

    這半年長了有10公斤了吧

  • @user-ki2yk2gy3p
    @user-ki2yk2gy3p Před 5 lety

    這是生吃?還是要再炒過呢?

  • @OceanyangTW
    @OceanyangTW Před 4 lety

    尋芳的頻道還在經營嗎? XD

  • @aniotang642
    @aniotang642 Před 5 lety

    什么温度适合做这个泡菜

  • @user-ie4uc3im7e
    @user-ie4uc3im7e Před 5 lety

    好捧啊!

  • @Davidliuxiao
    @Davidliuxiao Před 5 lety +3

    你在逗我?新起的泡菜水3-5天?😂

  • @Cindy-yc7bc
    @Cindy-yc7bc Před 3 lety

    豇读作jiang.不是泡菜缸,读作泡菜tan

  • @luciamendes7005
    @luciamendes7005 Před 4 lety

    Nossa quero aprender fazer mas não entendo nada preciso de tradução

  • @dilu1297
    @dilu1297 Před 5 lety +3

    豇豆,gang dou?

  • @may-vw4vc
    @may-vw4vc Před 4 lety

    越泡越香越泡越酸表情🤣

  • @tianweiyuan2517
    @tianweiyuan2517 Před 4 lety

    小厨那会比现在瘦 但现在更可爱

  • @PP-uv2hu
    @PP-uv2hu Před 5 lety

    小厨吃的不少 但真的不胖 羡慕的

  • @BingBangX2
    @BingBangX2 Před 4 lety

    学着泡了一个星期 拿出来吃 超级咸 ...

  • @chenjingyang1841
    @chenjingyang1841 Před 4 lety

    什么酒才算高级?😜

  • @ydehai
    @ydehai Před 3 lety

    那时候是嫩姜现在是老姜

  • @Dumm11111
    @Dumm11111 Před 5 lety +8

    超兒的众視頻 第一名 是 臭豆腐 俺笑多日 停不下來
    要是沒雙臭 這「敗家子」恐會竄到第一
    巴适

  • @user-mn3nv4sm5p
    @user-mn3nv4sm5p Před 4 lety

    青花椒更好吧

  • @halotsoiym
    @halotsoiym Před 4 lety

    支持重新配音,而且沒有説招牌,"弄",沒有唱歌,很不習慣。😂

  • @jillshr2212
    @jillshr2212 Před 4 lety

    怎麼我泡了一星期還沒酸,也很鹹??

  • @stacialau
    @stacialau Před 5 lety

    👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-th2wc3tn1f
    @user-th2wc3tn1f Před 2 lety

    戴金戒值那雙手是小楊吧!

  • @akyeren
    @akyeren Před 4 lety +2

    普通话听起来好别扭……

  • @katezhang2906
    @katezhang2906 Před 5 lety +1

    这个水都没有末过菜呀……会不会坏掉?

    • @ewanzuo9727
      @ewanzuo9727 Před 5 lety

      会软的,下面的软了,上面的就下去了

    • @chenjie37fr
      @chenjie37fr Před 5 lety

      肯定坏...

    • @GeneChang-vf3ps
      @GeneChang-vf3ps Před 4 lety

      J. HAU 怎麼可能壞,蔬菜泡鹽水不到幾小時全部水分都出來了,下面出水軟化之後上面的也都泡下去了。
      一開始放太滿到時候只是水份液出來而已。

  • @alejandrochang2939
    @alejandrochang2939 Před 4 lety

    por favor traducir castellano

  • @江建文-q3o
    @江建文-q3o Před 4 lety

    小楊姐呢?

  • @user-xn5cd9hk6i
    @user-xn5cd9hk6i Před 3 lety

    缸豆

  • @mmkele5584
    @mmkele5584 Před 4 lety

    好不习惯超小厨说普通话😂

  • @jinjincai1600
    @jinjincai1600 Před 4 lety +3

    超哥普通话好的很嘛

  • @吳梅芳-y5v
    @吳梅芳-y5v Před 4 lety

    家鄉話比較生動

  • @elenifotopoulou6791
    @elenifotopoulou6791 Před 3 lety

    Υπότιτλους Σ Ελληνικά για να Καταλαυενουμε

  • @wokaka11
    @wokaka11 Před 4 lety

    比一年前胖了十多斤

  • @hanxiao1
    @hanxiao1 Před 3 lety

    那时候瘦瘦的还在讲普通话 现在油腻腻川话满嘴飘 都不错啦

  • @chengvictor5651
    @chengvictor5651 Před 4 lety +4

    我擦,想当初那么羞涩咋到后面越来越不要脸了呢?哈哈哈😄

  • @anita007reyes
    @anita007reyes Před 4 lety

    EN ESPAÑOLLLLLLL

  • @user-mr2tb2lq4i
    @user-mr2tb2lq4i Před 4 lety

    看其他人都加活魚進去 意義是什麼?

  • @jiangfeilei3563
    @jiangfeilei3563 Před 4 lety

    缸豆。。。。草

  • @aaronrenmd6324
    @aaronrenmd6324 Před 4 lety +1

    徐晓东

  • @user-xh2wc1ox2r
    @user-xh2wc1ox2r Před 4 lety

    超小廚普通話影片滋味少70%🤣🤣🤣

  • @putrataruna2694
    @putrataruna2694 Před 4 lety

    Up

  • @kevinchoon8636
    @kevinchoon8636 Před 3 lety

    現在超小厨騷得很

  • @user-vm5ns8nq8f
    @user-vm5ns8nq8f Před 4 lety

    奇怪中國騎摩托車都不用強制
    戴安全帽??

  • @wandering383
    @wandering383 Před 5 lety

    白酒为啥不要钱,一本正经地讲川普😝

  • @jessylakelake1328
    @jessylakelake1328 Před 4 lety

    这才一年多点,比当初可胖不少,而且老练多了

  • @jeff_76479
    @jeff_76479 Před 4 lety +1

    哇!! 是說普通話的超小廚,一本正經的樣子,很不習慣啊!!

  • @user-sj9kv2os9w
    @user-sj9kv2os9w Před 4 lety

    超小廚一百正經,挺不習慣滴

  • @wilsonlee278
    @wilsonlee278 Před 5 lety +4

    一聽這普通話就是假冒偽劣的超小廚

  • @meizigaodobson6144
    @meizigaodobson6144 Před 4 lety +1

    你快别说普通话了 😂😂😂

    • @蛙璽琅
      @蛙璽琅 Před 4 lety

      我也是這麼想的哈哈哈

  • @user-zw4mz1lf9y
    @user-zw4mz1lf9y Před 4 lety

    泡菜,弄

  • @easyyang6513
    @easyyang6513 Před 5 lety

    mark

  • @sixpackyoung9698
    @sixpackyoung9698 Před 5 lety

    胖的正合适,嫁给我

  • @lingling9019
    @lingling9019 Před 3 lety

    現在的你,油了!
    也不太珍惜你的網迷了!
    走!

    • @estherliu7055
      @estherliu7055 Před 3 lety

      退就退你以为你是谁啊?需要每个评论都说你要退吗?退就退何必刷存在感,旧的不去新的不来,byebye就byebye下一个会更乖,慢走不送