절대 끓는 물에 삶지마세요! 대박집 꼬막무침 무조건 쉽고 맛있게 만들 수 있습니다
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- čas přidán 16. 12. 2023
- #꼬막무침 #꼬막삶는법
재료 : 꼬막1kg, 쑥갓, 대파, 청양고추, 양파
양념 : 양조간장3, 고춧가루5, 멸치액젓1, 설탕1, 올리고당1, 식초1, 다진마늘1/2, 통깨 / 참기름은 넣어서 먹을 때만
1. 볼에 물을 받고 굵은소금1큰술을 넣고 꼬막을 넣어 세척해주고, 물에 2~3회 헹궈냅니다.
2. 스테인리스 그릇에 물을 받고 꼬막과 굵은소금1큰술을 넣고 어두운 헝겊으로 덮어 냉장고에 2시간 해감하고 세척합니다.
3. 냄비 물이 끓으면 찬물1컵과 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어준 뒤, 1분이내에 꼬막을 건져냅니다.
4. 꼬막과 껍질을 분리하고, 꼬막살은 채에 받쳐 꼬막 삶은 물에 가볍게 헹궈냅니다.
5. 양조간장3큰술, 고춧가루5큰술, 멸치액젓1큰술, 설탕1큰술, 올리고당1큰술, 식초1큰술, 다진마늘1/2큰술, 통깨를 넣어 양념장을 만듭니다.
7. 쑥갓, 대파, 청양고추, 양파 쫑쫑 썰어냅니다.
8. 그릇에 모두 넣고 비벼냅니다.
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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재료 : 꼬막1kg, 쑥갓, 대파, 청양고추, 양파
양념 : 양조간장3, 고춧가루5, 멸치액젓1, 설탕1, 올리고당1, 식초1, 다진마늘1/2, 통깨 / 참기름은 넣어서 먹을 때만
1. 볼에 물을 받고 굵은소금1큰술을 넣고 꼬막을 넣어 세척해주고, 물에 2~3회 헹궈냅니다.
2. 스테인리스 그릇에 물을 받고 꼬막과 굵은소금1큰술을 넣고 어두운 헝겊으로 덮어 냉장고에 2시간 해감하고 세척합니다.
3. 냄비 물이 끓으면 찬물1컵과 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어준 뒤, 1분이내에 꼬막을 건져냅니다.
4. 꼬막과 껍질을 분리하고, 꼬막살은 채에 받쳐 꼬막 삶은 물에 가볍게 헹궈냅니다.
5. 양조간장3큰술, 고춧가루5큰술, 멸치액젓1큰술, 설탕1큰술, 올리고당1큰술, 식초1큰술, 다진마늘1/2큰술, 통깨를 넣어 양념장을 만듭니다.
7. 쑥갓, 대파, 청양고추, 양파 쫑쫑 썰어냅니다.
8. 그릇에 모두 넣고 비벼냅니다.
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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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스텐인리스 그릇이 없으면 어떻게 해감하나요? 그리고 백종원 선생님 영상보면 새꼬막과 참꼬막이 삶는게 다르다던데 이건 어떤 꼬막인가요? 저도 한번 해 먹어보고 싶어서~
@@user-zr4sv4me5o 냄비에 쇠숟가락 넣어서 하시면 되세요~
하상촣은네스피보여주셔ㅣ서감사합니다❤😂
꼬막무침 소스비결 3:10 3:10
@@user-zr4sv4me5o 백종원님께 여쭤보세요~
해감, 삶는 방법, 양념 정말 잘 가르쳐주셔서 정말 감사합니다!
꼭 꼬막무침 비빔할때 꼭 따라해볼게요 . 맛있어보여요.
감사합니당^^
덕분에 꼬막무침 너무 맛있게했어요❤ 꼬막 맛도 안사라지고 완전 굿!!!
민간조리원입니다
젊은사람이 참 대단하시네요^^
완전 팬 입니나^
너무 알기쉽고 명확하게 설명해주셔서 귀에 쏙 들어오네요~~
꼬막사서 당장 해봐야겠어요^^
비룡님 영상잘보고 갑니다 추워진날씨에 감기 조심조심하세요
맛있어보이는 꼬막.자세한 해감설명 감사합니다
우와~늦었지만
시간내서 만들어봤는데요
기대이상,부드럽고,
연하고 맛있게 먹었습니다
늘 감사합니다~^^
비룡님 영상대로 하면 맛있다고 칭찬받고 항상 요리성공하네요~~~ 꼬막 무침도 꼭 만들어볼게요 늘 고맙습니다😆
보기만해도
넘 맛있어 보입니다
늘 고맙고 감사합니다
비룡님 최고
말씀 알아듣게 최고
맛있게 드셔서 최고
표정관리 아주최고
비룡님 요리만드시
는것만보고있어요
비룡님 요리 만드시는거
보고 있으면 시간 가는지 모르게 행복
합니다~^^♥ 최고
사진만 봐도 너무 먹음직스럽네요.
너무 맛있겠다.
꼬막튓쪽으로까는비법감사합니다.해감도요.마니 배웁니다.
ㅎㅎ진짜맛나겠어요 꼬막 다시삶아야겠어요.
감사합니다 해금때문에 안해먹었는데 왕비님대로 맛있게 해먹을게요 ❤❤
비룡님의 하이라이트는 맨마지막에 시식하는 장면입니다!
얼마나 맛 있게, 또 복스럽게 드시는지...절로 침 넘어가게 하심. 👍👍👍👍
맛있게도 먹네요 좋은꿀팀 감사합니다
요리왕비룡님 영상 잘 보구있습니다 70이 넘은나이에 오늘 에서야 꼬막무침 요리를 배워보내요 딸 아이는 엄청 좋아하는데 매번 실패를 하였죠 맛나게 요리 해먹겠습니다 감사함니다❤
오늘도 맛난 꼬막요리 감사해요 ❤
레시피 쵝오~이럴수가~
진짜 진짜 맛있어 보입니다~
먹고 싶어요~❤
짝짝짝짝짝
중요한 포인트 쏙 집어 설명해 주셔서 감사합니다
꼬막손질법~제대로알려주니 꼭 해보고 싶게하네요
낼 꼬막사러 고고~
맛있는 꼬막 먹고 싶어요 감사합니다 😊😊😊
해감이늘 문제였는데..
비룡님 덕분에 이젠 맛나게 먹을수 있겠어요
감사감사!
참 재미있게
끝까지 시청할수있도록
설명도 재미있게
잘하세요
❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 감사합니다. 고맙습니다. 좋은 정보 맛있는 꼬망 무침 배웠습니다.
비룡님 정말감사합니다
항상 상세히 알려주셔서 누구나 봐도
따라할수있어 늘즐겨보고
맛난음식만들고있습니다
감사합니다
쉽게잘설명감사~^^맛있겠다 꼭해봐야지 😊
와우 👍 비룡님 이 레시피 최고입니다. 절대지우지 마세요.
친절하게 알려주셔서 감사합니다 😊
오우 정말 맛있겠다. 해먹어야겠어요
감사합니다 몰랐던 점들 잘배우고 가네요 오늘 맛있게 만들어 보려합니다
군침이 꼴깍꼴깍 넘어가네요.
꼬막 삶아 놨으니 빨리 만들어 맛있게 먹어야겠어요~
완전.짱이에요
말씀이 아주 구수 하고 맛이 있네요
코막 해감 요리 방법 비룡님 최고입니다
혈관에도 좋은 코막요리 감사합니다~~
나의 유일한 먹어서 줄어드니까 슬픈 음식이 꼬막이었는데 너무 맛있게 드시니 부러워요 소화력 키워서 또 먹고싶어요~^^
정말 맛있겠네요..아아..양념을 뻑뻑하게..바로 고고..군침도네요~~
매번 물에다 푹 삶았었는데 이대로 해봐야겠네요 감사합니다 비룡님
따라했는데 대성공입니다~~
최고에요~~^^
비룡쌤 맛나겠어요
감사합니다
어쩐지 꼬막을무쳐놓고 시간지나면 물반 꼬막반이되더라구요 가족들모두가 꼬막을좋아하는데 이방법으로 놀라게해줘야겠어요. 감사합니다..
해볼게요 감사합니다
비룡님요리는항상맛나게하네요
넘 맛있게 드시네요
나도 먹고싶어요 ㅎㅎ
설명이 귀에 쏙쏙~~
침고이네요
진짜 감사합니다 제가 진짜 좋아하는데 매번 먹을때 힘들었네요 손질 ,삶는법, 마지막 버터 당장 꼬막사러 갑니다
최고입니다.
넘 맛있었어요
비룡님최고입니다~~
많이 따라서 맛나게 요리하고 있답니다~
감사합니다 ~~♡
늘 볼때 마다 넘즐겁고 기분좋아요 마지막 어쩜 그리맛있게 참 귀여워요 ㅎ
😮 와 부럽당
열심히 숙지해서 해봐야지
항상 감사합니다.
보는것만 하다가 요즘 하나씩 해보고 있네요 😁
잘배웠네요
감사합니다
오ㅓ..진짜디테일하네여 ~~
잘보구갑니다..
요거 남편한테 만들어주고 폭풍칭찬 받았어요😁 늘 좋은레시피 상냥하게 알려주셔서 넘 감사합니다!!❤
꼬막 부침법 잘 듣고갑니다
비룡씨 요리에 푹 빠져 요리가 좋아졌어요!
간단하고, 쉽고, 맛있게 뚝딱 비룡님 고마워요!
찐 팬이 되었네요!❤❤❤❤
침 넘어갑니다 .제가 사는 곳에서는 한국처럼 꼬막을 구할수가 없어요.만들어진 포장재품을 사먹어 봤는데 질기고 너무 짜서 솟상했지만 그것도 귀하게 구입한거라 아까운 마음이 다 먹었거든요 먹고시포여 ㅜㅜ
😊12일전에 만들어 먹고 오늘도 밤10시에 다시 만들어 봅니다.😁😁
요즘 식자재 마트에서 작지만 꼬막 3키로를 9,900원 팔고 있거든요 😄
비룡님 짱 👍
얼마전에 꼬막 한 번 해봤는데...껍데기 까는게 너~므 어렵더라구요
꼬막이 맛은 있는데 하기 어려워 잘 못 했었는데...오늘 확실히 배우고 가네요^^
진짜 맛있겠어요. ㅜㅜ 먹고싶네요
레시피감사합니다
꼬막무침양념장과데치고삶기소금.손질빠락빠락씻기.조리법조근 설명 영상조근조근하나하나 설명해주셔서 잘들었습니다 좋와요😋🤗❤️감사합니다
비룡샘 넘 멋쪄요 설명이 쉽게 잘해주셔 늘 시청하고 메모하지요 짱
볼때마다 느끼는거지만 정말 복스럽게 드시네요..
와 맛있겠다
침이 고이네요~~
비룡선생님 안녕하세요
꼬막무침 조근조근 설명해주셔서 집에꼭한번 해먹어보겠습니다 좋와요 화이팅😊❤❤❤
대한민국이 요리쌤님
요리이다 대단합니다
어쩜하신분마다가
너무맛잇게 보기좋게
대단들잘합십니다
시원시원 가르쳐주심
감사합니다
한번 해먹어봐야겠어요 꿀팀. 잘 봐습니다
꼬막좋아유😊
비룡님 지난번. 미역국 깔끔하게 넘맛있게 끓이는방법 알려주셔서 감사합니다
이분은 진짜 요리 잘하시는것같다 고맙습니다 친절하게 가르켜 주시네요
완전 맛나겠네용
너무감사해요***
최고 ❤
비룡님 정말 맛있게 잘 드시네요
나두 해먹어야지~ ^^ 감사합니다
진짜 맛있게 보여요 저도 해 먹어 보려고요
잘배우고 갑니다
감사합니다 꼭 한번 하게습니다👏👏👏👏👏
진짜먹고 싶어지네요
꼬막 요리가 너무 맛있어 보이네요~😋🤤😃😊👍
오구오구 설명도 잘 해주시고 ~~ 드시는 모습도 이쁘네요~~
괜히 아들 같아서 귀여워요~~ ㅎㅎㅎ
ㅠㅠ 알려주신 방법대로 어제 저녁에 해먹었어요. 너무 맛있고 촉촉하게 완성됐어요. 남편 좋아하는 꼬막을 이제는 두려워하지 않고 해줄 수 있게 돼서 완전 행복해요~언제나 꼼꼼하고 훌륭한 비법 알려주셔서 감사합니당! 건강하세요~~^^
오늘 아침에 해먹었는데
넘 맛있어서 칭찬 많이 들었어요
꼬막은 그냥 먹는거 보다
무침을 해서 먹으니까
감칠맛나고
아침에밥을 많이 먹었어요
비룡님 레시피 대박입니다😂🎉🎉
잘 배우고가요~~
비룡은 진짜 요리왕입니다.
평소 똥 손인 제가 이 영상 보고 마님에게 꼬막 비빔밥을 만들어 주었는데, 아주 맛나게 먹었습니다.
덕분에, 5점 만점에 6점이나 얻었습니다. 감사합니다. 맛있어요😂😂😂❤
감사합니다❤
비룡님 언제나 설명을 명쾌하게 넘 잘 해주셔서 감사합니다서
비룡님 정말 최고예요!!
내일은 꼬막 무침이닷 감사합니다
꼬막 제가 제일좋아하는 음식인데 이 레시피로 해먹어 볼게요! 버터까지 ㅠㅜ흐아...
우왕~비룡님~요리짱~
맛나보여요! 꼭해볼께요!
요리에 진심이신
한식의 왕자 비룡님~
감사합니다!~^^
좋은 레시피
잘배웟어요 👍
참맛나겠요해볼께요❤
신랑이 꼬막진짜 좋아하는데 항상 실패해서 거의 다버리는게 반이였는데 작년부터 비룡님 방법으로 하니까 신랑 맛있다고 엄청 잘먹어요! 감사합니다!!!
항상 잘보고있어요
비룡님감사합니다 최고입니다
오늘꼬막오면 신랑이랑 요렇게또한번 해먹어볼께용~~^^
비룡씨 먹는 모습이 아주 맛있게 보여 담에 꼬막 먹어야 되겠어요!
마지막 정리해 줘서 좋아요!
“난 요리가 너무 좋아 요리왕이 될거예요!”