🍲 Заготовка борща на зиму - сразу с капустой
Vložit
- čas přidán 18. 09. 2019
- 🍲 Удачная заготовка, которая должна быть в арсенале любой хозяйки, - это почти готовый борщ. Без стерилизации заполненных банок.
Ингредиенты:
* 1 кг репчатого лука,
* 1 кг моркови,
* 1,5 кг томатов,
* 1,5 кг капусты,
* 2 кг свёклы,
* 70 г соли,
* 100 г сахара,
* 10-12 горошин чёрного перца,
* 120 мл 9% уксуса,
* 180 мл растительного масла.
#борщ #заправка
#БорщНаЗиму #ЗаправкаДляБорщаНаЗиму #БорщНаЗимуВБанках #ЗаготовкиИзСвеклы #Борщевка - Jak na to + styl
Самый адекватный рецепт борща на зиму. Наконец то я его нашла, спасибо🌹❤
Просто . Быстро . Без лишних слов. Спасибо !
Спасибо, такой борщ любим готовить на даче. Успехов в вашем труде, удачи.
Спасибо за прекрасный рецепт, без лишних слов, все по делу
Рецепт отличный, подача рецепта - супер!
Вот молодец всё понятно и просто без лишних слов
Мне очень понравился рецепт. Обязательно сделаю, на следующий год на даче. И поставлю в погреб. Здорово! Благодарю!
Здравствуйте , супер рецепт ! Все просто и ясно , а самое главное доступно ! Спасибо большое !!
Спасибо большое!все коротко ,ясно и понятно.нет лишней болтовни.
Здравствуйте, очень понравился ваш рецепт, делала борщёвку разными способами, но что то не хватало всегда. Спасибо вам огромное.
Спасибо Елена! Мне понравилось!
Спасибо большое за рецепт и за подачу грамотную,обязательно буду делать!Подписка👍🙏
Спасибо за рецепт.
Благодарю за рецепт 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт! 👌 👍 ☺
Самый лучший рецепт !
Спасибо, всё приготовила,завтра с утра сделаю👍!
Благодарю за рецепт
Главное без лишних слов
Леночка спасибо все коротко и ясно
Очень хороший рецепт! спасибо)
Спасибо за рецепт,буду заготавливать
Хочу попробовать. Спасибо за рецепт. Из всех просмотренных он кажется лучшим.
Елена, только по вашему рецепту готовлю борщ в мультиварке, огромное спасибо 🔥🔥🔥🔥
Лена! Спасибо за рецепт.Все четко, понятно и без лишних слов.Благословений вам .👍💕💓
Рецепт хорош понравился приготовлю спасибо
Спасибо. Делала по Вашему рецепту 17 сентября, сегодня решила сварить борщ..Очень вкусно. Даже можно есть как салат. Борщ красивый
Доброго дня! Только что закрыла баночки для своего студента. Выбирала рецепт по простоте исполнения. Вкус получился очень сбалансированный, я думаю, что нашла лучший рецепт! Спасибо Вам!
Спасибо! Искала именно такой способ.
Мне очень понравились и рецепт и хозяйка. Ни лишних слов, ни соплей, ни лишних кадров. Немедленно начинаю заготовку. Спасибо.
Сохраню рецептик, на следующий сезон. Спасибо.
Наконец нашла рецепт без болгарского перца и с капустой. Спасибо. Нет никакой лишней болтовни.
А мне зимой не хватает болгарского перца в борще...
@@user-yi6ek4th8z, я к перцу отношусь нейтрально, а вот мой муж и муж сестры его на дух не переносят😂😂😂
Спасибо, Лена!
Рада, что вам понравилось!
Без зайвих слів!Супер!
Спасибо большое вам за рецепт. Делаю второй год. Самый лучший рецепт. Много смотрела. Но ваш лучший борщ. Когда варю, благодарю вас каждый раз. 👍❤️
Сегодня 28 января, пишу снова, чтобы поблагодарить за этот рецепт, получился вкусный борщ.😊
Спасибо за рецепт
У вас всё круто получается, давайте ещё видео Про приготовления еды
Отлично!
Елена спасибо вам огромное за рецепт. Долго искала, много пробовала но не нравились пропорции. То слишком сладко, то солено, то кисло, а ваш рецепт идеален. Сегодня закрыла порцию, завтра хочу закатать ещё две, уж очень понравилось.
Looks great. I've got all the ingredients in my garden thanks Sheffield Yorkshire UK
Отличный рецепт. Надо приготовить.
Давно искала этот рецепт капуста трескается вовремя нашла спасибокоротко и ясно
Здравствуйте уважаемая Елена! Мне нравится ваш канал, все чётко и аккуратно! Пользуюсь некоторыми Вашими рецептами и ни разу не пожалела! Спасибо за Ваш труд! В каждом видео чувствуется уважение к своим подписчикам,изложение понятное и доступное. Рецепт понравился, попробую. Желаю Вам здоровья и творческих успехов на канале! Всегда интересуюсь новыми видео. Всего вам наилучшего! Я из Брянска. С искренним приветом Светлана.
Светлана, большое спасибо за ваши тёплые слова. Очень приятно получать такую высокую оценку своего труда.
Отличный рецепт! Делать буду в этом году намного больше чем в прошлом,ибо не хватило. Кстати заменяла помидоры,когда их не было под рукой ,просто томатом, тоже офигиьельно и гораздо бюджетней,ну это так,на заметку. Спасибо за рецепт!
Попробовали этот рецепт и это действительно лучшая заготовка для борща, просто выручает зимой...и борщ получается такой как будто только сварила из свежих овощей
Прекрасно
Рецепт хороший в прошлом году так делала , спасибо
Можно без уксуса и сахара?
Очень простой и понятный рецепт. Сегодня заготовила отду порцию. Но взяла банки по 720 мл. Вкусно получилось. Борщ ещё е варили. Посмотрим, как будет стоять
Ты умничка
Лена, здравствуйте! Извиняюсь за поздний (по времени суток) комментарий, но именно в 00 час. 00 мин. Пытаюсь осуществить преподнесенное вами, только в казане. Предвижу, что будет очень вкусно (стараюсь всё наблюдать по приготовлению), благодаря вашей правильной и доходчивой подаче рецепта. Я не кулинар, я обычный захотевший попробовать. Сам ростил, жаль трудов. Спасибо!!!
Заготовила по вашему рецепту осенью 2020. Вот этой зимой готовлю борщ на фасоле. Довольна оччччень!!! Добавила по своему вкусу чуток старого сала и еще домашнего томатного сока 400 гр. Выход 3 литра борща за 15 минут. СПАСИБО за рецепт
на фасолИ
Классно...
Классссс👌👍👍👍👍🙏
Лена, рецепт хороший, но когда пассеруешь лук и морковь и потом добавляешь всё остальное, это намного вкуснее. Жареные лук с морковью придают иной вкус. А ещё добавляю чеснок, но это уже на любителя. Подача рецепта отличная, без лишней болтовни. СПАСИБО.
А что вам мешает опасеровать лук и морковь в заготовку? Кстати она лук обжарила
А я сначала морковь обжариваю, лук сок выделяет и морковь получается варёная
❤😂
Мы любим борщ из квашенной капусты!
Леночка, все замечательно: и рецепты и подача. Разочаровывает, что редко бываете в эфире!!!! Всегда рада встречи с Вами! Спасибо!
Людмила, очень приятно читать такие слова, большое спасибо за отклик.
я и не предполагал что такое возможно) самому пока делать страшно, но как идею "на ус намотал". А за видео спасибо!
зря боитесь. Делайте. Зимой только в радость будет.
Доброї ночі. А коли додавати солодкий перець??????????
Прекрасный рецепт. Я все так примерно и делаю, единственное, свеклу в рукаве запекаю в духовке заранее и ее так легче натирать и добавляю в самом конце. Спасибо вам за рецепт.
очень классный дополнительный совет. ТОже сначала запеку свеклу. Она и цвет меньше потеряет и И вкуснее будет.
Спасибо
От водителя дальнобойщика. Вкусно быстро и дешево. Удачи
''БЛАГОДАРЮ '''
Я еще всегда добавляю перец болгарский шесть штучек,будет еще вкуснее.
Правильно,я добавила уксус сразу,и когда сварила зимой ,были овощи твердые,не разварились. Поэтому добавляю в конце варки.
Я часть уксуса заменяю квашенними помидорами ( не кондицию режу дольками и проквашиваю заранее), уксус в моем случае для сохранения цвета свеклы .
Лена,скажите а из этой заправки в один литер какой обьем борща можно приготовить?
Лена, подскажите скольки литровые ваши кастрюли?
А можно без уксуса? Ничего плохого с заготовками не случится?
А можно ли фасоль добавить?
Фасоль можно?
Здравствуйте Елена , подскажите пожалуйста если я сразу всё положу в одну кастрюлю сколько варить по времени всего ?
👍🏻👍🏻👍🏻
Без сахара и уксуса нельзя?
Всего сколько времени варить?
А почему чеснока нет?
Елена, доброго времени суток. Очень кратко и понятно. Получилось вкусно. Только как будет храниться?
МОЛЧА)
Добрый день. Мы храним банки в холодильнике.
в прохладном месте, конечно. Как и любая консервация.
Свекла должна быть вареной или сырой? Подскажите, пожалуйста.
Сколько это получится если добавлять не помидоры,а самого пюре томатного,ну или сока,!?а то помидор уже нет...а закрыть такую заправочку хочется...
И ещё вопрос а капусту раннюю можно использовать!?
Здравствуйте, меня интересует вопрос,можно ли сделать в 3 литровых банках,а когда открыть,то держать в холодильнике?,просто у меня уже банок не осталось маленьких,а так хочется Ваш борщ заготовить!🤧
лучше делайте в маленьких одноразовых. Вы же не будете подряд готовить один и тот же борщ 2 раза подряд. Но если 2 раза подряд, и это хранение будет не долго, то почему и нет?
Интересный рецепт. Как раз все есть в наличии,даже в избытке. Благодарю!
Только вопрос. На литровую банку заготовки сколько надо жидкости,когда варишь борщ? Литра 2?
1:30
@@user-jb6nx6sg7kЯ спрашивала,сколько надо воды,когда варишь борщ,а не заготовку.
🌺🌺🌺🌺👍
Попробовала,хорошая заправка.Только на мой вкус многовато уксуса.
если пробовать просто заправку, то она кисловатая. НО в борще будет нормально.
Спасибо за рецепт! Скажите, сколько литров кастрюля нужна? У меня сама большая 9 литров, хватит?
Извините, наверное, опоздала с ответом. Моя большая жёлтая кастрюля имеет объём 10 л. В вашей тоже должно всё уместиться.
@@user-dm7cc8jp3s спасибо, попробую
Светлана, а разве уксус в начале варке добавлять ? Обычно везде добавляют уксусв конце варки
Тттттттттт
Т
Т
Т
Тттт
Т
Тттт
Т
Т
Т
Т
Тт
т
Тттт
Т
Т
ТтТтт
Чтобы свекла не теряла цвет
Скажите, а можно ли заменить помидоры томатной пастой или кетчупом ?
Я раньше так и делала, разводила томат пасту (но не кетчуп) с водичкой но чтобы не очень жидко было и получилось бы столько же массы как с помидор по рецепту. Вполне можно не хуже это точно
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а для этого рецепта подойдёт молодая капуста?
@@user-do8qf3bn4c а, я с молодой уже сделала...🤷😁
Что дают сухие палочки укропа?
А есле,ещё добавить красной фасоли ,вообще будет супер!!!
можно и добавить, а я, например, варю основу с фасолью А потом кладу вот эту заправку.
Здравствуйте, очень понравился рецепт, скажите пожалуйста, можно заправку хранить при комнатной температуре?
Отлично хранится в домашних условиях. Делаю не первый год. Только ещё добавляю чеснок и перец сладкий.
@@user-ch9hg7hk1m Спасибо большое!!!
Чем не готовый салат!?
А можно ли хранить при комнатной температуре?
Да, эта заготовка хорошо хранится при комнатной температуре.
@@user-dm7cc8jp3s спасибо!)
Не много ли уксуса, ведь и помидоры кислые??
Самый раз
Как то мало варится борщ,не взорвется,обычно 30_40 мин?Первый раз встречаю такой скоростной рецепт.
Добрый день, удивляет, что капусты меньше, чем свеклы. У меня в борще основной овощ-капуста.
Знаете, можно основную часть капусты положить в бульон ДО заправки борщевой. Если Вам хочется больше капусты. Мне так кажется.
Я делаю проще ,отварить свеклу почистить ,натереть соломкой.Лук и морковь обжарить ,ещё добаляю несколько штук сладкого болгарского перца все соединить добавить все остальное и тушить,разложить по банкам и закатать .
У вас не борщ а заправка
Куда столько свеклы-то? А капусты совсем мало.
Спасибо большое за рецепт,а я пропускаю помидоры через мясорубку
эх
А где болгарский перец?
можно медленнее
Соотношение продуктов разумное.
Вот только не очень красиво., потому что лук с морковью окрашиваются свеклой, а капуста томатами и всё становится однородно бурым.
Хотя БОРЩ и называется как БУРЫЕ ЩИ, красивее, если все ингредиенты сохраняют свой цвет.
Поэтому капусту нужно тушить вместе с луком и морковью, а свеклу с томатами + уксус, так как именно кислота, содержащаяся в томатах и уксус делают цвет свеклы выразительным. Соединять их нужно в самом конце, чтобы свекла не успела окрасить капусту и морковь.
1) А сколько надо заготовки на 3-литровую кастрюлю? А то больше не варю, а объем нужных банок - загадка. 2) Можно ли добавить фасоль? Борщ без фасоли - это предательство)) 3. Какой объем кастрюли у Вас в видео?
Заготовка у меня идёт примерно в пропорции 1:2. Фасоль добавлять не пробовала, в нашей семье её не очень уважают, да и довольно взрывоопасный это продукт)) Заготовки с фасолью обычно стерилизуются. Объём большой жёлтой кастрюли 10 литров.
@@user-dm7cc8jp3s спасибо Вам)