[器材] 法式濾壓壺的延伸

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  • čas přidán 22. 08. 2024
  • 這次來分享關於法式濾壓壺的不務正業應用
    不得不說,法式濾壓壺真的是一個可以在家裡變出非常多花樣的器材。
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Komentáře • 58

  • @candytsai9883
    @candytsai9883 Před 5 lety +17

    太讚了~沒想到用濾壓壺就可以做氮氣咖啡跟打奶泡~👍

  • @analyse4430
    @analyse4430 Před 2 lety +1

    這集很棒,解救了我躺在櫃子的法式濾壓壺,起死回生超開心,謝謝🤩

  • @user-kp9ie2lr8b
    @user-kp9ie2lr8b Před 5 lety +7

    自己弄咖啡好有生活情趣哦。好好享受。

  • @sherrywang8514
    @sherrywang8514 Před 5 lety +5

    我有測試放在有冰塊的碗裡面隔冰打,細緻度差不多,法壓打咖啡真的沒試過,回去一定要測試看看滋味如何?
    學了一招新招👍

  • @SyuAsyou
    @SyuAsyou Před 5 lety +2

    看著快速上下抽動漸漸澎脹變白的樣子很療癒。

  • @user-eu7jz3pd5y
    @user-eu7jz3pd5y Před 5 lety +6

    讚~兩杯都可口!謝謝小雨分享

  • @MrShine32025
    @MrShine32025 Před 5 lety +4

    超酷!沒想到能打咖啡 我只知道可以打奶泡

  • @user-pf6kl7pt6h
    @user-pf6kl7pt6h Před 5 lety +3

    覺得超實用,感覺要去買個法式壺了

  • @max7594330
    @max7594330 Před 5 lety +1

    沒想到可以做成類氮氣咖啡,太有意思了!學到一招!

  • @wuipower
    @wuipower Před 3 lety

    照著做了一次真的出現綿綿的奶泡 感動~

  • @latteartlover7709
    @latteartlover7709 Před 4 lety +1

    我一般用法压壶打奶泡让后拉花。也能拉得很美噢

  • @jiashuchu7558
    @jiashuchu7558 Před 5 lety +9

    感谢分享,不知道Ikea的打奶泡器是不是也可以做出类似的效果

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 5 lety +3

      可以,但泡泡比較粗

  • @billychao3394
    @billychao3394 Před 3 lety +1

    感謝分享~

  • @jillycai5304
    @jillycai5304 Před 3 lety

    太酷了,這樣就可以做氮氣咖啡。謝謝😍

  • @ADEannaify
    @ADEannaify Před 4 lety

    非常仔细的分享,感谢!

  • @vivian6803
    @vivian6803 Před 5 lety +1

    感謝分享👍🏻

  • @sophiaman2208
    @sophiaman2208 Před 3 lety

    太酷了,直接入手了一个法压壶👍

  • @y1203300
    @y1203300 Před 4 lety

    感謝教學拍拍手👏

  • @Anita-xz3zz
    @Anita-xz3zz Před 2 lety

    有意思耶!來試看看

  • @pengwill6023
    @pengwill6023 Před 4 lety

    👍👍👍谢谢,学习啦!

  • @user-ks7gl2pu9g
    @user-ks7gl2pu9g Před 2 lety +1

    請問要用溫奶打嗎

  • @user-nu8wz3uc1c
    @user-nu8wz3uc1c Před 2 lety

    沒想到法國濾壓瓶還可以做類似氮氣咖啡的口感,長知識了

  • @krisongoh5169
    @krisongoh5169 Před 3 lety

    還沒打發的奶是要加熱嗎?
    請問豆奶可以打發嗎?

  • @ngmaria9001
    @ngmaria9001 Před 4 lety

    自制起泡黑咖啡是用热咖啡还是冷咖啡?

  • @zhijiawang9726
    @zhijiawang9726 Před 5 lety

    改天试试

  • @boostruneco7862
    @boostruneco7862 Před 5 lety +4

    空氣中有80%氮氣

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 5 lety +6

      詳細體積比例是78.084%,質量比例是75.518%
      終於學以致用了,沒有對不起老師

    • @boostruneco7862
      @boostruneco7862 Před 5 lety +2

      所以空氣打進去有氮氣咖啡的口感應該很合理.正常

  • @anshley5
    @anshley5 Před 5 lety

    請問咖啡豆有建議的保存方法嗎?我去專賣咖啡用品的店買了不鏽鋼密封罐,可是買來的咖啡豆剛開封時表面油亮油亮,放在罐內大約一週後就沒那種光澤了。

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 5 lety

      建議就是放在罐子內,並且存放在陰涼處不要曬太陽就好了

  • @wufaji1036
    @wufaji1036 Před 4 lety

    做氮气咖啡 或者说打出气泡的状态 一定要用冷咖啡好像 热咖啡我试了下不行 这个是什么原因么

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 4 lety

      我沒有研究,但我猜可能是油脂在高溫時流動性比較高,所以泡沫比較容易破

  • @charles88
    @charles88 Před 4 lety

    自製起泡黑咖啡

  • @J-J.
    @J-J. Před 5 lety

  • @joexunjoe
    @joexunjoe Před 4 lety

    請問這泡沫也稱crema嗎

    • @krisongoh5169
      @krisongoh5169 Před 3 lety +1

      Crema 是咖啡油脂吧
      奶泡是milk foam
      有錯請指教

  • @user-rk5mh3rx9n
    @user-rk5mh3rx9n Před 5 lety

    問一個外行的問題,請問法國慮壓壺和沖茶器有什麼區別?😅

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 5 lety +6

      印象中沒有什麼太大的區別,不過有的咖啡廠商出的可能會把金屬網做細一些。
      另外市面上還有一種一樣構造的奶泡發泡器也是玻璃做的,最常見的差異是奶泡用壺不會在壺身印上詳細的容量刻度

    • @user-rk5mh3rx9n
      @user-rk5mh3rx9n Před 5 lety

      @@WayneShih 嗯~我需要時間消化一下這段文字😅,有機會要好好比較差異。謝謝你的回答😄感恩

  • @user-mc1nv6dh8y
    @user-mc1nv6dh8y Před 5 lety

    小雨有用過萊卡壺嗎~?? 很常看人使用~但不知道做法和效果XD

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 5 lety

      你是說摩卡壺嗎?
      我剛剛搜尋萊卡壺,不是相機就是濾水器啊...

    • @user-mc1nv6dh8y
      @user-mc1nv6dh8y Před 5 lety

      @@WayneShih 哈哈 好像是~~ 而且我後來有看到你之前有拍過摩卡壺~~XD

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 5 lety

      @@user-mc1nv6dh8y 我以為有什麼新玩具可以開箱....

    • @user-mc1nv6dh8y
      @user-mc1nv6dh8y Před 5 lety

      @@WayneShih 哈哈哈 說不定是未來的玩具XD

  • @amber01272
    @amber01272 Před 5 lety +1

    太神奇了,省下氮氣咖啡的錢

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 5 lety +2

      空氣中有78%的氮氣XD

    • @jack_hui
      @jack_hui Před 4 lety

      @@WayneShih 打完後跟超商的氮氣咖啡有87分像

  • @RogerCheng20101021
    @RogerCheng20101021 Před 5 lety

    頭香!

  • @chianhu7426
    @chianhu7426 Před 5 lety

    我用奶泡棒好像做不到這些欸,原理不一樣嗎

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 5 lety

      主要是這個壺的濾網可以強迫切割大的泡泡並且強迫上下流動,所以才能這麼細緻

    • @chianhu7426
      @chianhu7426 Před 5 lety

      原來如此,謝謝小雨

    • @WayneShih
      @WayneShih  Před 5 lety +1

      現在才看到我一句話裡面用了兩個強迫.....感覺有點強迫症

    • @chianhu7426
      @chianhu7426 Před 5 lety

      😅夠硬派

  • @user-kd9cf8rx4p
    @user-kd9cf8rx4p Před 5 lety

    氮氣咖啡打完看起來都變好喝了