RECETTE JAPONAISE : KARE UDON ( les grosses nouilles au curry quoi...)
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- čas přidán 16. 09. 2021
- ingrédients pour 2 personne:
-300g de udon
-1 poireau
-1 gros oignons
-1 carotte
-100 a 150g de champi
-200g de viande
-des cébettes ( ou oignons nouveaux ou ciboule ou nira)
-2 CAS de curry en poudre
-1 CAS de sauce soja
-1 CAS de sucre ( ou de mirin)
-1/2 litre de bouillon dashi (eau+ 2,5 CAS de dashi en poudre)
-1 CAS de maïzena ( a diluer a part dans de l'eau froide)
selon la force de votre curry vous devrez surement ajustez la quantité et la puissance du bouillon dashi.
ceux qui vont réaliser ce plat, n’hésitez pas a m’envoyer vos photos sur mon insta, ça fait toujours plaisir. - Jak na to + styl
Coucou ! Juste pour dire que j'ai réussi à trouver des udons à carrefour donc n'hésitez pas à aller voir au cas où 💕
Cool merci pour l'info, je te met en tête des commentaires histoire d'aider les autres 😉
C’est clair, on aurait dit la voix d’Alain Chabat avec le reportage sur le Niafango 😂
@@jujulamoroso4543 hahaha tu parles de l'arbre a branlette ?! ;)
@@oishisan celui la meme. 😂
Généralement j'en trouve dans les Intermarchés aussi, je suis pas forcément fan de la marque Suzi wan mais tu trouves principalement que celle là.
Tu m’a tuée avec le reportage du vers de terre polaire 🤣🤣🤣🤣 en tous cas la recette donne hyper envie 👍😍❤️
Merci 😉
Et voilà, testé ce soir, gros succès, très simple, savoureux, fait avec un sauté de porc, de la pâte de curry, ajouté un chou romanesco, délicieux, merci pour la vidéo 🙏 demain je teste la soupe miso pour terminer le week-end
Je kifferai de ouf savoir cuisiner japonais aussi facilement que toi , moi qui suis fan du Japon tradition, ect… mon intérieur est comme ça grosse empreinte japonaise, je suis bouddhiste, et prof d’aïkido j’ai 45 ans d’aïkido derrière moi , et il ne me manque plus qu’à cuisiner comme toi Je suis uniquement bon en plat bonne tradition française plat de grand-mère ect…
Continue comme ça je me régale dans tous les sens du terme visuellement ….👌🏻👍🏻👘🍱🥢🥋🙏🏻
C'est pas compliqué de cuisiner japonais. En partant de zéro je pense qu'il est plus dur de cuisiner français que japonais, après c'est sur on est plus habitué à cuisiner français donc c'est plus facile pour nous. En fait la cuisine japonaise c'est juste une logique à comprendre et après ça roule tout seul 😉
Rha ouai! Je ne m'attendais pas au vers de terre polaire 😂. Génial !
Ta recette donne envie d'en manger. Je suis nulle en cuisine. Je mange pour vivre. Merci pour ta recette et vidéo très bien faite. Faire comme on aime, quel mantra !
Pas besoin d'être très fort en cuisine pour faire celle là, tu peux le faire je crois en toi 😉
à chaque fois j'ai peur que tu arrêtes tes excellentes vidéos, et à chaque fois c'est un soulagement quand tu en ressors une ^^
Merci pour ton taff, toujours magnifiquement filmé et rythmé. Tu gères :p
Merci beaucoup 🙏🙏
Salut oishi san,
J'ai bien reconnu l’influence, avec le délire de la vidéo, et le tee-shirt Ici Japon Corp. 😉🥰
C'est bien de préciser que c'est une base, et oui, au japon ils disent pour beaucoup de recettes qu'il y a autant de recettes que de cuisiniers 😂 Comprendra qui veut 🤣🤣🤣
&& Push blue !
C'est exactement ça, en cuisine rien n'est figé, et on est libre de détourner chaque recette à sa façon
Suis-je le seul à voir ce magnifique tshirt Ici Japon qui met en valeur le cuisiner ? ;)
vu aussi :)
Avec ce t-shirt ou un autre moi je craque 😍
yessssssssss , oui j'attendais depuis longtemps❤️ , j'ai des udon ❤️et j'attendais de savoir quoi en faire ❤️, j'adore ca❤️ , j'en mangeais y a 20 ans rue st Anne à Paris❤️
A chaque fois que regarde tes recettes je rigole. Merci beaucoup 🙏
Vers de terre polaire j'suis morte 🤣😂dés le début je me suis dis cettr recette va être incroyable avec une tel intro et j'avais trop envie d'une recette de udon je viens de voir Kimetsu no yaiba le plat préféré de Tanjiro c'est les nouilles udon👍
he ben, enfin la rentrée, ravis de revoir tes vidéos !
Ouai il était temps que je me bouge !
Continues tes vidéos!!! Je me régale toujours merci💖💖😇
Énorme cette recette je vais tester ça à l air super bon
Géniale ta vidéo 👍🏿 en plus une belle pointe d’humour 😂
Le mélange curry et dashi trop bon 😋
Bon week-end à très vite ciaooooo 🤗
Merci 😉
punaise, le documentaire m'a tué :') j'adore, t'as trop géré x'D
Hahaha merci 😁
Il faut vraiment que j essaie cette recette... ça trop l'air bon. Encore une excellente video merci
Merci 😁 mais c'est trop bon, faut que tu teste ! 😉
Ahhhh, enfin ! Voilà le retour du beau gosse !
Rhô super merci infiniment j'en est l'eau à la bouche je vais la faire merci 🙏
Ah merde ! M'attendais pas à ça ! Je t'imagine dans la nature, avec ton fil de pêche à promener ton "udon".....^_^
J'étais pas prêt, j'en pleure encore !!
PS : J'ai l'impression que tu as passé un level en montage, j'adore !!
Ouai heureusement j'ai croisé personne, sinon j'aurai bien eu l'air con 😂😂
OWIIII c'est un plat que je mangeais tout le temps au Japon !! Je me note la recette, je pensais pas que ça serait aussi simple ! Merci TU GERES !!
(et mdr l'intro de la vidéo XDD)
Merci Audrey 😘
Testé hier soir... un pur régal !!!
Une tuerie ! Toute la famille a kiffé et je suis passé pour un chef ! Merci 🙏
Pas de quoi 😉
Merci beaucoup pour la recette !
PS : le petit T-shirt ici Japon Corp qui passe trop bien :3
🙏🏻 Je viens de faire cette recette avec tout les ingrédients 😉 Ben j’ai dévoré mes mon bol 🍲 tel un personnage de manga 🤣 un régal je vous recommande Merci messieurs 👌🏻👍🏻
Hahaha façon dbz la tête dans le bol 😉
@@oishisan Exactement ça avec les baguettes je comprends mieux prk ils avaient le bol coller à la bouche 🤣
Cette intro épique !
(super travail de montage au passage)
Merci beaucoup 🙏 ça fait plaisir 😁
Incroyable 😲😲
J'adore ton t-shirt ici japon corp !!! 😉😉
Encore une idée recette incroyable ! Et je ris bien parce qu'hier je me suis inspirée de ta vidéo sur le ramen pour des udon ! C'était un paquet de udon au boeuf mais juste jeter un sachet d'assaisonnement lyophilisé ça me branchait pas de ouf donc j'ai rajouté du filet mignon au porc. Cette sauce est incroyable d'ailleurs, j'ai tout balancé dans mes udons c'était une dinguerie.
Aussi, j'adore ta philosophie de la cuisine : on fait ce qu'on veut, zéro jugement tant qu'on s'éclate et qu'on se régale. C'est exaaaactement la mienne aussi. Je suis mon instinct et on se fait plaisir ! 👌
Merci, ça fait plaisir de voir qu'on a la même philosophie 😉
Les vers de terre polaire sont incroyables 😭😭. Sinon j'adore les udon donc c'est super cooool cette recette j'ai hâte de l'essayer !
La meilleure espèce sur terre 😉
Genial Merci 😊
Merci .... j’ai réalisé la recette avec des cubes de séïtan... super 👍
Mmmmm ca a l'air trop trop bon !!!! allé je le rajoute dans ma wishlist de plat à cuisiné ^^
Excellent le reportage ! Au top :)
Merci 😁
ça a l’air délicieux !
Super recette. Merci beaucoup. Top le tee shirt #icijaponcorp 😁 et surtout encore félicitations pour les 100k 🔥🔥🔥🔥
Merci 😁😁
Bravo pour le passage des 100k :)
Merci 😁
Je commençais à tourner en rond dans mes recettes.😞 Elle tombe à pic, une nouvelle vidéo qui m'inspire ! 😊 Dimanche, je la fais ! Toujours très impatiente quand tu sorts une nouvelle vidéo, je guettais celle-ci depuis que tu avais annoncé son tournage. 🤤 Maintenant, liste de courses ! Un grand MERCI !!! P.S. : t-shirt Ici-japon corp. 👍
Cool, oublie pas la petite photo insta histoire d'avoir un retour 😉
Ohhh! Mes papilles sont déjà toutes en appétence!
C'est super malin le coup de la maizena dans le bouillon! De prime abord, je n'aurais pas pense a en mettre dans un plat japonnais, mais en fait il n'y a aucune raison, ça marche trop bien!
Très joli aussi la façon de couper les poireaux en alternant le sens. Le fait de les couper en biais plutôt que droit aussi, ça permet que les morceaux se "tiennent", sans se délier.
Et puis le T shirt! 😍 C'est super nice le petit clin d'oeil a IJC
Bravo bravo! Une très bonne vidéo, pleine d'humour et de délectation, comme on aime!
Merci beaucoup.
Ouai la maïzena c'est magique, faut toujours en avoir chez soi 😉
J'ai adoré ton reportage sur les vers polaire et aussi, très beau T-shirt Ici japon Corp ! Bisous
Merci 😉🙏
Tu vois que tu pouvais compter sur moi 😉 à part le dashi que je trouve sur satsuki, les udon,il y en a dès fois à mon Auchan. C'est sympa de te mettre à la portée des gens qui n'ont pas de magasins asiatiques dans le coin👍 sinon,la recette, je la testerai car elle est simple, rapide et j'adooore le curry. Un très grand MERCI pour ta vidéo
y'en a aussi a auchan?! merci a ça aidera pas mal de gens.
Voilà....9h53 , j'ai faim.....😢 ( Beau Tev-shirt au passage 😉)
Salut, moi, j'ai réglé le problème des udons : je les fais maison. C'est pas compliqué et la technique de Just One Cookbook est tellement cool que même mon ado personnelle m'aide à les faire (il faut marcher sur la pâte pour la pétrir) ;)
😂😂😂 le vers polaire !!! Sa m'a tué !! Sa donne trop envie 🤤🤤 !! Trop bien le clin d'oeil à Tous Imparfait 😁😁 il te vas bien !!
😂 Merci
Moi qui travail en laboratoire, ton reportage sur le ver polaire m'a juste fait pensé au Taenia 🤣 merci pour...ba pour ta vidéo et pour toi qui me fait rire à chaque vidéo 😁
Hahaha ça doit être un cousin éloigné 😉
@@oishisan c'est sur 🤣 maintenant je penserai à ça au boulot 😜
Ahh ouiiiiiiii comment je te kiffe de ouf....., ah oui c'est vrai tu es donc marié....., ce n'est pas grave ....., je ne suis pas jaloux!😉😀😂😀😂😉😂😉👍😛👍😛👍👍👍
Merci grace a toi mes gosses appelent les udons des vers de terre polaires! Bravo ^^
😂😂😂😂 J'adore !!!
Merci j ai pris le petit déjeuner et j ai déjà faim 🤤
Hahaha désolé 😉
Juste magnifique 😍 😍 🤤 🤤 🤤 🤤 👌🏻💪🏻🏯🗾🇯🇵
Merci
Tester et approuvé par moi et mon copain ! 2 bol chacun c'etait troooop bon 😃
Aye aye aye 😬 il a 13h20, j ai pas encore mangé... J ai les crocs. Ça l'air d être une dinguerie ton kare.
Vidéo parfaite, j adore avec ton udon de Laponie, tu sais quoi faire en reconversion pro, voix off de docu animalier🤣
Hahaha je vais y penser 😉😂
Yesssss , enfin les udon
Pour les udon, vous pouvez aussi les fabriquer vous-même.
Au plus simple,
1)former une pâte composée de farine et d'eau à rendre compacte et suffisamment souple
2) Allonger la pâte et plier la en 3 sans la souder (farine intermédiaire parfois nécessaire pour l'empêcher)
3) découper avec un grand couteau
Bien meilleures que les udon industrielles chinoises et coréennes proposées dans les épiceries asiatiques.
Sinon voici une vidéo de la procédure exacte : czcams.com/video/l7EEvtQH9ro/video.html
Au plaisir et Bon Appétit ;D
Top
#icijaponcorp 👍. excellente recette. Je ne savais pas quoi faire . Top! Merci
Merci 🙏
Cc hé bé ça fait fort fort fort lointain que tu nous as oublié.
Heureusement que tu as assuré pour cette recette et surtout sur ton reportage en herbe magnifique 🤣🤣🤣🤣
Allez aux baguettes....
Oui pas très productif avec l'été, mais ça va changer 😉
Le reportage ma tuer de rire 🤣
merci à toi.
Je suis pas sûr de que les réponses sont considérés comme des commentaires donc un autre message pour continuer à améliorer le referencement. Lol
super je vais essayeeeeeeee et cool la ptite pensee aux veges jvais mettre du tofu
Super recette comme d'hab ! Merci.
J'ai adoré ce petit documentaire sur les vers de terre polaire. Je vais partir faire un petit safari photo.
Par contre pour les végétaliens il faut bien vérifier que le dashi utilisé ne contient que des légumes.
Je te donnerai les bons coins pour shooter le ver polaire si tu veux 😉
Mais keske le début ! xD
ça à l'air si bon !
J'ai préparé des Udon à ma tante il y a peu qui à la phobie des asticots, des vers de terre etc..
Je peux te dire qu'elle était super chaude à l'idée de manger ces "gros vers de terre polaire" Merci pour le fou rire et encore une fois super recette
Hahaha t'es sadique un peu ? 😉
@@oishisan Hahaha, non je t'avoue m'en souvenais plus, mais tu aurais rigolé de la situation
@@shinjinishizono3821 haha j'avoue j'aurai bien aimé voir sa tête 😉
Petite info, le dashi c'est du thon ou de la sardine souvent, donc pour les vege' prendre uniquement le dashi kombu 😉 qui est juste une algue de kombu avec du katsuobushi, niboshi, et des shiitake.
Oui mais le katsuobushi c'est du poisson aussi 😉
😍😍😍
Oh ouaaaais !!!
J'aime je partage
Merci 🙏🙏
Tu t’es emmerdé grave avec le docu !! Lol…
Le logo national geo, le fil, y a du drone ? Ou c’est des images piquées ??
C’est top en tout cas !!
Un peu de mise en scene en plus de l’ambiance habituellement genial !!
Encore du mega taf !!!
Bravo !!!!
Haha ouai j'ai un peu craqué mais c'était cool à faire. Oui les plan drone c'est moi, y'a que les plans de neige que j'ai volé 😉
En grande surface il y a les nouilles Suzy Wan sous vide qui sont pas mal du tout. Udon ou Ramen.
Bien sûr c'est pas aussi bon que des nouilles maison mais c'est déjà une bonne base. 👍
bonjour une petite question technique svp, lorsque vous ajoutez la farine mélangé a l'eau et qu'ensuite vous la mettez avec vos légumes pour épaissir la sauce (si j’ai bien tout suivi) mais vous l'avez laissé combien de temps à feu doux pour l’épaissir svp?
Sodo grosso 5 min, de toute façon ça va continuer à cuire une fois la maïzena ajoutée
A quand un reportage sur la Cébette sauvage d'Amazonie qui vit en colonie avec ses autres congénères ?!!!
Super vidéo qui m'a bien fait rire et régalé les yeux avec le finish du plat !
Te marre pas j'ai trop envie de faire un reportage sur la cebette !! Bon c a fera 4 vues car tous le monde s'en fout mais moi ça me fais marrer 😉😂
@@oishisan vas y, ça sera la vidéo de mon cœur, tu proposeras mon fameux sandwich Cébette en recette 🤣
@@blondin56 hahaha ça va faire fureur
@@oishisan recette végé en plus, plus éthique haha
Ou le teeshirt, qui n'a pas reconnu le sigle....✌✌✌👍
Mdr cette intro 😂😂 mais la recette à l'air bien ouf je la ferai végétarienne vu que me copine l'est ! Et pour la vidéo bah comme d'hab un plaisir ! 😉
Merci 🙏
Super au top comme d'hab!!! juste petite question tu laisses mijoter combien de temps le tout à la fin???
Juste le temps que la sauce épaississe 😉
@@oishisan merci beaucoup tu es monstre ne change rien surtout ! ❤️💪🔥
Ça fait la 2eme fois que tu apparais sur l'accueil et bonne chance à Candysan de vendre des udon ou "nouilles blanches précuites"
🐙
👍
Bien bien bien !! Au top comme d’hab jeune fou !! J’en ai tâcher mon t-shirt à force de saliver !!
Mention spéciale au « Ouiiiiiiiiii » du ver polaire 🤣🤣
Hahaha je voulais reproduire le son du jeu worms 😂😂
@@oishisan Ah mais oui !! Jet de grenade… explosion… et Ouiiiiiiiiii 🤣🤣🤣 Ça va me faire ma journée ça 😬
@@alexandreoge3277 le meilleur jeu du monde !
@@oishisan Avec MarioKart bien sûr !
Qu est ce qu on a rit avec mon fils tu nous as régalé comme on dit chez nous avec ton reportage 😂🤣, sinon à carrefour on trouve des udons de la marque suzy wan et j’habite un petit village sinon top la recette merci tes vidéos sont juste top
Ça regarde mes vidéos en famille ! Ça fait plaisir 😁😁😁
Salut ! Les plans drones sont superbes , c'est toi qui les a tournés ? Sinon la recette est top je vais essayer ça et faire gouter à toute ma famille ! J'espère qu'il seront content :) ! merci
Oui les plans drones sont de moi, mais rien de très compliqué 😉 normalement ta famille devrait kiffer, à pins qu'ils détestent le curry 😂 tu me diras ?
@@oishisan c'était super bon , juste un peu trop liquide car j'ai mis trop de bouillon !
On peut aussi partir sur la base d'un roux pour la sauce (sauf pour les personnes végétariennes)
Hello,
Ah bien sympa cette recette, tu m'a éclaté avec l'histoire du udon des neige 🤣🤣🤣 sympa le T-Shirt ici japon corp 😊 j'ai le même 😉 👏👏👏👍👍👍🔥🔥🔥💖💖💖
Merci.
On est des hommes de goût faut croire 😉
Coucou Oishi San
Je ne savais pas que tu étais Aubagnais !
J'adorerais t'y croiser, moi j'y bosse. Je testerais cette recette à l'occasion même si j'en avais goûter une fois dans un restaurant japonais et que je n'avais pas trop accroché. Allez la bise.
Non j'habite Marseille, mais c'est pareil c est a côté 😉
Moi dès qu’il y a du curry, je dis oui :)
Bonjour, y a t-il une alternative au dashi ? J'ai lu qu'on pouvait faire un bouillon dashi avec des shiitakes mais je ne sais point comment faire ça...
Ouai tu peux faire une bouillon vege avec du kombu et des shiitake, mais faut trouver du kombu...
@@oishisan tu gères merci j'essaierai ça si je trouve la recette ou j'expérimenterai
Tu m'as donné envie de partir en excursion à la recherche des Udons perdus !!!!!
Prepare ton sac a dos on y va bientôt 😉
Sympa le t shirt ;)
Je soutiens les petites marques 😉
Pas mal le petit t-shirt Ici Japon corp. ^^
De toute beauté 😉
Petite question, le combo Maizena + eau pour rendre une sauce trop liquide plus consistante ca marche avec toutes les sauces?
Ouai, c'est ça qui est magique !
@@oishisan Excellent, merci pour la réponse!
Bien
Pour les végés il faut faire gaffe avec le bouillon dashi vu que le classique à la bonite n'est pas ok ^^ j'en ai toujours pas trouvé mais du coup je cherche du kombu dashi pour faire tout ça..miam
nice la dedicaces à Ici Japon Corp ^^
J'encourage les petites marques 😉
Le petit teeshirt ici Japon corp 🐙
Sympa cette vidéo ! Et le t-shirt "Ici Japon", sponso ou achat perso ? Il faut vraiment que je m'en procure un.
Achat perso, faut soutenir les petites marques françaises 😉
Avec le curry en tablette (type Golden Curry) on skip la maïzena ??
Ouai, pas besoin dans ce cas là sauf si t'as mis 4l d'eau 😉
Yes , en tout cas merci pour tes recettes ,celle ci a l'air top ,je vais la tester sous peu
impressionnant les effets spéciaux 😆
😂😂😂je connais du monde a Hollywood,ça aide 😉
Il avait un petit côté solitaire ce vers polaire 😉. Merci pour la recette.
😂😂😂😂 Bien trouvé !
@@oishisan , attention au poireau, je le sens vexé de pas apparaître dans les ingrédients 😉
@@eloic1629 ha merde! Merci de me prévenir 😉🙏
Le ptit t shirt ici japon 😉
On soutiens les petites marques 😉
ho merde j'était pas prêt pour le documentaire ^^ PARFAIT!
Hahaha merci
Merci beaucoup !
Petite question technique , quelle est la marque de votre superbe couteau ? 🙂
C'est un kotai, la marque me l'a envoyé pour que je test. Pour l'instant j'en suis ravi 😉
@@oishisan merci, un peu "hors budget" pour moi, hélas, mais de haute qualitay certainement.
La vie des udon 😂😂🍚🥢