【芝士龍蝦伊麵🦞】終極簡化!15分鐘完成!|Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]
Vložit
- čas přidán 18. 04. 2021
- 👩🍳 本集食譜👨🍳
龍蝦尾 2 Lobster Tails
鹽 ¼tsp Salt
砂糖 ¼tsp Sugar
胡椒粉 ⅛tsp Pepper Powder
粟粉 15g Corn Starch
伊麵 1 E-Fu Noodles
紅蔥頭 ½ Shallot
蒜頭 2cloves Garlic
雞湯 150ml Chicken Broth
鹽 ⅛tsp Salt
砂糖 ½tsp Sugar
車打芝士片 2 Cheddar Cheese Slices
1.龍蝦尾洗淨切件
2.紅蔥頭及蒜頭去皮切碎
3.龍蝦,¼tsp鹽,¼tsp砂糖及胡椒粉拌勻
4.加入10g粟粉拌勻
5.煮沸水,加入伊麵煮至軟身,瀝乾備用
6.預熱油鍋,中大火煎香龍蝦後盛起
7.加入紅蔥頭及蒜蓉炒勻
8.加入雞湯,⅛tsp鹽及½tsp砂糖煮勻
9.加入芝士片以小火煮至溶化
10.5g粟粉及水拌勻,加入龍蝦及適量粟粉水炒勻
11.龍蝦及醬汁淋在伊麵上,完成
---------------------------------------------------------
📺更多影片📺:
【名人食譜】麥迪文健康食譜大公開 !| 番紅花蘆筍意大利飯🥣 | Matt Damon's Saffron Risotto with Steamed Asparagus [Eng Sub]
• 【名人食譜】麥迪文健康食譜大公開 !| 番紅...
【打卡甜品】Pavlova 巴伐洛娃蛋白餅🍰|Pavlova個名點解? [Eng Sub]
• 【打卡甜品】Pavlova 巴伐洛娃蛋白餅🍰...
【蒸蛋糕】天然vs化學?唔用泡打粉得唔得?|Steamed Cake [Eng Sub]
• 【蒸蛋糕】天然vs化學?唔用泡打粉得唔得?|...
【香港手工】自製XO醬|$100夠做4罐?| XO Sauce [Eng Sub]
• 【香港手工】自製XO醬|$100夠做4罐?|...
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.com/lobster-e-fu-...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
CZcams channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#芝士 #龍蝦 #伊麵 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog - Jak na to + styl
聽伯父(退休廚師)講以前中式芝士龍蝦伊麵 重點唔係芝士 係最後上菜前落牛油 少少芝士當埋茨 一般酒樓用雞湯底加海鮮粉 麵要先用熱水一煮開再入湯煮一陣就入味
煮法係簡單,但係問題係我冇錢買龍蝦🤦🏻♂️
牛旨幫到你
龍蝦伊麵走龍蝦😂(我覺得可以用蝦代替✔️
@@matthew8298 一隻大虎蝦,蝦身對半蝴蝶切,唔好切到底,加熱完縮起卷起都應該似XD
龍蝦而家平。由其是某強國禁龍蝦進口即刻變大特價。
可有机会学习做荳蓉皮蛋酥或改良版,谢谢!
一諗住呢個星期整,你就出咗呢條片,正!
每日關注馬田肚腩增幅🤣
酒樓係冇用芝士, 有一種豬油製成品, 叫做芝士汁, 加生粉水推開就有嗰陣奶酥同鹹味
嗯 好簡單
我決定來做
6分鐘微波爐芝士通心粉
好正呀!試過用煮過龍蝦的油加乾蔥撈蝦子麺,好好食!
超級邪惡既宵夜!!😋😋
真係好酒樓feel呀~睇到都想食。
不是中式不是西式,是港式
睇到好肚餓
半夜睇到好餓...
芝士龍蝦伊麵 即 like !
香港懷舊酒樓菜式
做左,簡單,好味,Thankyou!!
正啊, 新手師奶表示正正正
啱啱整完,超好食😋
支持馬田,I like 腩田式龍蝦伊麵
快啲到百萬!
Excellent presentation and have learned a lot!👍🙏
增肥食品,但每次都流口水既野食
最近見到嘉玲姐着左金龍蝦裙,忽然好想食龍蝦伊麪😂😂
下次試下整先🤩
來留言CLS
支持腩田
好耐无食过啦😋😋
看了也要做了!!
👍👍👍簡而清
👍準👍精👍💯多謝分享
喜歡芝士😅
蝦油有用。隔左d粉粒粒 蝦油下次煎蝦時用
味道更濃
好喜欢看你煮饭!听起来好舒服,而且你真的是会做饭的男人,手脚很麻利啊!
你所有嘅步驟都正確✅,但個芝士汁差小小嘢,差花奶,加小量花奶個汁會香好多,所有酒樓大廚都會咁做
望 到好想食
謝謝馬田。
可否幫忙請牛旨出品這套材料?唔洗我周圍撲龍蝦🦞同伊麵🍜,到時我一定來
好正
感謝分享
简单 实用
虾油摞黎炒饭好食吖
做到第一個睇!
要唔要整多個西式版 就三種混合mozzarella拉絲紫薯配意粉
正!!
雖然會做,但是您的作法真的不錯。省時間。台灣這裡很難買得到伊麵。我通常用linguini 代替。口感很像。
台灣有伊麵,叫意麵,但係麵細少少
有牛贊助龍蝦🦞 ~~
即刻學識 即刻敎frd幫我煮😌
好野!
就嚟有一百萬訂閱
哥仔,睇你煮食,好有誤樂性。其實,去街市買幾只中大蝦,背脊落刀不拉斷,做出的大蝦芝士伊麪;;;一樣咁讚!
Thank's you
馬田近來拍片都沒有戴眼鏡,除了哲學有飯開那集(唔知係拍咗幾耐!)
用闊條面都好食
君子遠庖廚,殺龍蝦都要好有學問...BTW我見樓下惠康仲有咁樣成個伊麵賣
返咗嚟啦大師兄 呢啲先係㗎嘛 整咩罐頭
可唔可以試下煮海參?
高級食材快啲去
超級正!
系呀!以前超市有伊麵賣,冇左成年幾lo
早排整完
海鮮檔已經幫我切半左返嚟都好難
個殼真係好硬
但整出嚟百幾蚊,食多好多龍蝦肉
請教如何解凍?
謝謝你分享!
冇紅色殼會變成粟米斑腩飯
我估你整蟹肉伊麵🤣
馬田,快啲挑戰七彩小籠包🤨🤪
great
超市有伊麪賣啊 喺百佳見到
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕💕
Looks yummy 😋😋
龍蝦可唔可以搵其他嘢代替
謝謝馬田講解處理龍蝦的知識 學到新東西了!
以後我還是乖乖的去買處理好的就好QWQ
you probably dont give a damn but does anybody know a way to get back into an instagram account?
I was stupid forgot the account password. I appreciate any tips you can give me.
@Edwin Leroy instablaster ;)
@Dominick Augustus Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and I'm in the hacking process atm.
I see it takes a while so I will reply here later with my results.
@Dominick Augustus It worked and I actually got access to my account again. I am so happy!
Thank you so much, you saved my ass :D
@Edwin Leroy you are welcome :)
Good
隻蕉皮就咁放喺度
想冇烏蠅都難呀😂
你講完我翻睇先見到有塊蕉皮係後面
其實上一集雖然唔同衫,但蕉皮都已經存在
🍌蕉皮係human made 嘅 door stopper
@@hoiyee0129 ?什么door stopper
故意放的吗😂
今日有 '蛋撻頭' 馬田
牛旨 冇左龍蝦買,幾時再有貨?
正
後面嗰半條蕉係咩玩法? 我仲以為係秘密調味料之一
龍蝦用氣炸可不可以?
打卡😂
想問下我冇落龍蝦就咁煮,出黎嘅味點解會係酸嘅🙈🙈試過幾次都係咁
如果整上湯嘅話, 係咪唔落芝士就得ga la
幾時到蟹肉伊麵
馬田話這個已經無得返轉頭!😅
但都想馬田教整。
隊冧佢嘅方法,唔知邊個最啱佢
笑左😂😂
點解我係牛旨都搵唔到有龍蝦尾賣😿
請問一隻龍蝦係幾多錢?
邊度買龍蝦好?
試過整一大碟 最後用火槍噴 有少少焦香 都好正
諗起細個有次做節去酒樓食飯,個龍蝦伊麵全部都係龍蝦腳
條蕉皮🍌已經做左常設佈景~
條蕉皮已經代替咗王昌的位置 🤣🤣🤣
蕉皮可能係風水陣
條蕉皮一定係藝術品
有觀眾留言話條蕉原來假嘅,係門頂,等我呢兩個星期仲諗佢做乜食完條蕉後連續拍咁多集咁搏命😂😂😂
@@pollyhhh 門頂點解放喺檯面唔喺放地下?🤔
唔係整蟹肉伊麵?
龍蝦尾是急凍的???
酒樓啲芝士都未必係芝士
可能只係麵粉加油扮芝士
雞湯加生粉做汁,麵粉加油炒兩嘢淋面,起得
十年前仲係咁,唔知家陣仲係唔係
我寧願配意粉,冇咁肥,又唔怕油臆味
support腩田
(未睇先留comment)
我又見到brian差...(夏威夷度假...)
煩到衝出香港,Brian差就快衝出地球🌍
你好,我係牛旨商店搵唔到龍蝦尾,會係邊個位?
請問蒜頭夾響邊買?
唔煮都睇嗮D 片🤣 下次整白粥+油炸鬼?
油炸鬼多年前拍過
得咁少放多一隻龍蝦嘛!
呢個係港式!!!
唔兜底邊好食架個伊麵
之前見過有放題店將龍蝦放入夾公仔機比人夾……
好多年都无吃过了~龙虾好买,伊面难稳~
用牛油,吾洗用生粉
邊度買靚龍蝦?果然又係廣告🤣