インドの300人前のビーフカレーの作り方 / Beef Curry for 300 people
Vložit
- čas přidán 16. 07. 2024
- インドの村でビーフカレーをいただきました。
村のお祝い事のイベントで300人前を作ります。
とても美味しいカレーで皆で食べるとさらに美味しい。お試しを！
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インドの屋台の様子を動画にして伝えるチャンネルです。
日本とは違う食文化や独特な料理を字幕付きで楽しんでいただけると嬉しいです。
たまにインド以外の国へも訪れます。
#インド #屋台 #料理 #作り方
【本を出版します！】『今日ヤバイ屋台に行ってきた』2020/12/15発売（KADOKAWA）
僕がインドに移住して、屋台メシと出会って、人生大逆転したはなし！
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I guess im asking randomly but does someone know a trick to log back into an Instagram account??
I stupidly lost my password. I would love any tricks you can give me.
スパイスとか材料をいちいち見せてくれるあたり信頼関係できてるな〜って思う👍
爺さんのひげをいじる子供にほっこりした
私もホッコリ。
孫に甘甘なじい様の
優しい感じ
いいわ～
尊い…
おじいさんもっこり
0:50
グルーミングですね。
ヤバいさんのおかげでめちゃくちゃ貴重な映像見れますね… テレビでも見れないよ
何処かの村人さん達が大きい鍋で料理を作る動画が好きなのでここでも見れて嬉しいです。こんな映像を日本語字幕？で見れるなんて凄い時代だ。
カーンさんいちいち材料見せてくれるのかわいい
村のお祝い事にも混ぜてもらってしまう仲……
カーンさんって、今日本で有名なインド人の1人じゃなかろうか。
ラジニカーントさんを忘れてもらっちゃ困るぜ
ラマヌジャンも追加で
マジレスすると釈迦
クンナ・ダッシュやとワイは思う
シャー＝ジャハーンも追加で
お試しを！じゃねぇよ！笑笑
インド人10人集めて、風呂鍋用意するハードル高いわ！笑笑
様クズ 自分でやる気なくて草
インド人にやらせるのか笑
カーンさん、Ｔシャツ気に入ってくれたみたい👏😄
今回のインド犬はパッと見、子牛🐄
みみさこ
調理前？
インドにホルスタインいるのかな？
カーンさんが優しいなぁと感じるのは、材料やスパイスを、必ず一個一個説明してちゃんとカメラの前に出してくれるところ。
あと、さり気に今日ヤバTシャツを（しかも2日も！）着てくれているところ笑
玉ねぎニンニク、剥かずにそのまま投入。
たっぷりスパイスの豪快な料理ｗ
さすがカーンさん船漕ぐの上手いな。
女性がやっていたら、魔女に見える
「本日のお店」と言われても違和感なかったインドに慣れすぎたか
みとぽん
インドに行ったことないのにインドの屋台に慣れている自分がいる笑
わかりますw野外で屋根もないこのシーンを見たら普通キャンプが何かだと思いそうなものを、お店だと思っちゃった私たちはすっかり今日ヤバに影響されてますよねw（さぁ皆さん、この調子で無視ですよ…
カーンさんやっぱ混ぜるのレベチで上手いな
カーンさんの鍋まぜ捌きがやっぱり素晴らしいw
なんだかとってもありがたい。
村人のひとりになった気分。
ありがとうございます。ええ時代やなあ。。（しみじみ
カーンさん今日ヤバTシャツ着てるｗ
似合ってるｗ
ほんまやww
それなwなんとも言えないw
ちゃんと着てくれてる!!
カーンさん、かわいい\( ˆ ˆ )/♡
遅レスだが「二日間」着てくれてるらしいぞ
文化人類学的に大変貴重な史料になりうる。録画させてくれるカーンさんの村の方々と、それを世界に発信してくれる坪さんに感謝です。ありがとうございます。
カーンさんTシャツ気に入ってずっと着てくれてるのかな？優しい🥰
このチャンネルの中毒になって、
あっ、カーンさんだって
字幕でカーンさんって教えてくれる前にわかったのが嬉しい😂
油も肉もスパイスも知らない量だ…でも、大きい鍋で作った煮込み料理って絶対に美味しいよね
これは煮込み料理と言うよりも、牛肉の香辛料炒めです。
「インド料理は、香辛料を食べるのが目的で、肉や野菜は付け合わせ」等と言っている人もいます。 私も同感。
それにしても、美味しそうですね。
@@user-zo5oi5wb3s 面白い考え方
ますますインドに興味持った
行かんけど
いくらちゃん 様、今は東京だけでなく日本中に、インド及び周辺諸国の人々が営業している料理店が溢れています。
スリランカ人シェフと仲良くなった私は、彼等の賄い料理（郷土料理）を食べさせて貰いました。 魚カレーで、本来は鰹に似たモルディブフィッシュの干物を使いますが、塩鯖で代用していました。 最初に焼いてから身を解し、アラ（頭や骨）から煮出したスープで、野菜と解した鯖の身を煮込む。 香辛料の最後は、粗く砕いたクローブ（丁字）を大量投入するのが秘伝の技（笑）。
仕上げに、ココナツミルクをタップリ加えて、味にコクと円やかさを加えます。 鯖の臭みは全く無く、時折噛砕くクローブの香りが口中に広がり、食欲を掻き立てます。 但し、クローブの所為で正露丸の臭いがしますので、普通の日本人には受けないそうです。
他にも、人参だけのカレー（人参の甘さ）、キノコだけのカレー（キノコの旨味）、ぶつ切りにしたゴム紐の様な形をしたコンニャクだけのカレー（感触だけ）等も食べました。（皆、物凄く美味しかったし、カレーの世界が広がりました。）
おじいちゃんがスパイスの量測ってるふりして一切測ってないの好き
塩の量すごいwww
なんとなくだけど、インドの少し裕福な方々なのかな？
犬の寝方も安心しきった表情で幸せそう
ちょうど今ビーフカレー300人分作らなきゃいけなくて困ってたんです！ありがとうございます！！
鍋の半分以上が挽き立ての牛肉って、実際これものすごい豪華なご馳走ですよねｗ
ああ、カレー食いたくなってきた〜
カーンさんやっぱ混ぜるの上手いですね
流石です
アジア旅行の夜市で妖精さんと遭遇したんだけど、思ったより驚かなかったし屋台の物も抵抗なく食べれたのは動画訓練の賜物。むしろ万能ふきんもないし思い出足りなかった。
こういう大量に作ったものってなぜか旨い。
だから給食のカレーってうまく感じたのか
水を一切入れてないのに具材を煮込む事であれだけ水分が出てもの凄く美味しいのが出来る事が素晴らしい。
10:10 から水かめが鍋の隣に出てきたので、お水入れてたのかな？と思ったんですが、無水カレーだったんですかね？(*'▽'*)どちらにしても美味しそうでした♪
映像に収まってないだけでこれは水入れてるんじゃないか？
流石にあの火力で屋外で蓋もせずに煮込んでるといくら具材から水分を引き出しても飛んで残らないと思う
粉末スパイスも大量に入ってるし
いや、水入ってないですよ。
あんだけ肉があれば水分出ます。
やまだたろう
焼く前の肉を見ると赤身だけど、あそこまで肉汁が出るかなぁ
真実はどうなんだろう
@@chupaou 出ますよ。仕事でインドカレーよく作りますし水を使わずに作る事も多々ありますが、全然出ます。
寝る前にハイボール飲みながらこの人の動画見るのが至福です。
みんな集まって料理するのってほっこりする😌
カーンさんホントいい方ですね。
インドってもちろんいろんな人居るでしょうけど、民族的にそんな感じなのでしょうか？
ホント暖かい気持ちになりインドが好きになる動画です。
肉の量😭笑
美味しそうだなぁ✨
最近カーンさん多くて嬉しい💓
でっかい鍋かき混ぜるカーンさんかっこいい
こういう風景見てるとすごい和む
すごい量w😮改めて、毎日食べる食材や料理、作ってくれている方に感謝しないといけないな〜、と思いました😊☘️
スパイスや具材の説明があるのなんだか新鮮
カーンさん実家シリーズ最高！
6:14 ニンニクと玉ねぎそのまま入れるのかよwwww
あーもー！これ絶対美味いやつやーん！
カーンさんのヤバT姿もとても似合ってるし🥰
牛みたいな柄の犬だったから「あーこの子がカレーに…」って一瞬思っちゃった
カーンさんが今日ヤバTシャツきてる～！！それだけで癒し♡
日本人が同じ作り方すると不衛生に見えるのにインド人がやるとむしろ美味しそうに見えるのなんでだろう
手から視覚化できる最高のスパイスが出てるから
デグチトモヤ それだ
日本のインドカレー屋さんも雰囲気で二割増くらい美味しく感じるね
その土地でそれが普通だからやないかな。
雰囲気で2割ましwww
めっちゃ行きたくなったぁ、
料理作る動画とか大好きで色んなの見てましたが、いまは妊娠食べ悪阻絶賛中で料理動画を見るとお腹が減るので見たくない時でしたが、こちらの動画はなぜかずっと見てられるし見てると落ち着きます。(味も何もかもが想像つかないから食欲が湧かないw) これからも悪阻安定剤として見させていただきます(感謝の意
ay w. 同じく悪阻中で同じこと思いながら見ておりましたw
お互い元気な赤ちゃん産みましょう✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
ゆーらさん 同じ方がいてうれしいです！まだ妊娠生活長いですが、お互い動画見て頑張りましょうね٩( ᐛ )و
空腹時が一番つわりが起きるのだそうです 御大事に
カ－ンさんのしろいTシャツにカレ－のシミが付きませんように😌
カーンさんはどんな調理も出来てすごい！！
カーンさん混ぜ方上手ですね❗
何人前になってもカーンさん手際が良い👍
まさかツボワさんの動画で男塾名物油風呂の文字を見れるとはビックリ!www
ヨコシマクロ 男塾ネタを入れてくるのは年代を感じてしまいましたw(自分は20代ですが(´・∀・｀)
ちょっと何言ってるか分からない
前から思ってましたが水戸泉の大量塩まきを知っているのも驚きです
本当に30代前半なのかと
でんおか 子供は知らなくていいの
@@user-tl6ef7my2g 男塾名物をネタにいれてくるサンドウィッチマンの恒例ネタですが？ 子供は知らないか
1:38
男塾名物油風呂ｗｗｗｗｗｗ
ずいぶん渋い表現だなｗ
皆さん温かいですねカレーもとても美味しそうです
薪をくべるとか
ぽろぽろぽろ
とか
ふわさっ
とか
表現が柔らかくてすごく好きです。
寝なきゃいけないのに
次々と動画が気になって
でも見ていて楽しいです！！
坪和さんも言ってたけど、カレーってやっぱ大量に作った方がおいしいし、何より採れたての食材ばっかりだからほんとにめちゃくちゃ美味しそうだな…
カーンさんもほんと手際いいわ
いいなぁ
こんな暮らししたい
最近スパイスから作るカレーにハマってますが参考にさせて頂きました！
お祭り感があって好き！
最後に横になってる犬が牛に見えてびっっっっくりしたwwww
お肉になったのかと思った……(涙目)
作ってる段階で「絶対に美味しいやつ」と確信できるやつ。
村人総出って雰囲気が楽しそうで、見てるだけでほっこりします。
スパイスの種類を1つづつ教えてくれててすごくいい人達だな
にしても作る量エグいwww
これは絶対美味しいやつやー🤤
野菜切るの大変そうと思ったらゴロゴロでわらたｗ
野菜ゴロゴロのカレーの方が食べ応えあって好き。
でも野菜が溶け込んだカレーも捨て難い
@@makarov1937 これ確実にゴロゴロってレベルじゃないぞｗ
@@khh7266 こまけぇことは良いんだよ(暴論)
ゴロゴロだろ
@@khh7266 皮と芯ごとｗ
この現場をカーンさんが指揮してるんだね
でかく作るってそれだけで食欲+200%ですよね🍛あとインドのじいちゃんの手で混ぜるスパイスがやたら美味そう🌿
お祈りで葉っぱも入れる風習なんかいいな
村のイベントだろうに…カーンさん大活躍！
牛肉の下り…🐮友達の親戚の叔母さんが鶏肉を持って来る時必ず「絞めたて、殺したて～」(つまり新鮮✨)って言って持ってくるのよ～😣って言うのを思い出した😲
オバQの〆たてだとなぜか罪悪感がない。魚も罪悪感がない。不思議。
日本だったら野菜とお肉煮込んで、カレールーポイって感じで出来上がるけど、物凄く本格的で手が混んでるなぁ〜！
さすが！
このカレーがどうしても食べたくて、自分なりに再現しちゃいました、、、めっちゃにんにくカレー！美味しかった！
混ぜ方ひとつとってもやっぱりカーンさんは料理人なんだなって思った
らーの量がすごい🤣ニンニクも丸ごと入れるんですね！美味しそう😋
ガラムマサラ〜の声好き😂
流石カーンさん本業だから指南役になってる！
カレー関係ないけど0:40位におじいちゃんが子供に髭ワサワサされても動じない 万国共通の孫愛だね
1:00
カーンさんの豪快な料理は圧巻👍カレーめちゃくちゃ美味しそう😋300人前でもあんなにスパイスと油を使うとは知らなかった
３００人前のビーフカレー🍛全てが大容量！時間も掛かりますが美味しくなるのはわかりますね。カーンさんその他の方々お疲れ様でした😊
牛肉たっぷり豪華カレー、最強！
アットホーム感が良いなぁ☺️
12:43 もはや試せないよこんな大規模料理…
素晴らしいです！
何度観ても
1番食べてみたいカレー👑No.1です！
本当に美味しそうだし、分け合うのが最高です🤤
カーンさんの服がとても良いですね！
カーンさんが今日やばT着てんの感動
Tシャツ着てくれてるの嬉しい
このころは平和だったなー（涙）早くカーンさんと再会できる日が来ますように。
カレーは大きい鍋の方が美味しいと言いますからね〜
これは美味しそう！！！
@ボーボボカモーネカモネみらくるカモネ
なんか前よりええ感じのコメしてるやん…
ボーボボカモーネカモネみらくるカモネ ……これいらない
通報しづらくしてきてる
普通に不衛生、まずそう、絶対食いたくない。
カーンさん 凄い人なんだね。
料理人なんだね～(今さら😆)
村のお祝いイベント🥂って坪和さん歓迎イベントでしょうか？
お肉たっぷりのカレー😊賑やかに大勢で食べたら、より一層美味しく感じそう❣️
すごく美味しそう。
男塾名物油風呂w……懐かしい
カーンさんの独壇場ですね！
牛肉カレーとはいえ、ホルモンが入っているのが面白いです。味わい深そう
癒されます。。。
スパイスのバーゲンセールみたいな量ですねw
とてもほのぼのとした撮影風景でかなり癒やされました👍
まさかの男塾名物が開催w
大量に作るご飯って美味しいですよね！
スパイスいっぱいあって楽しそう
昔の日本もこんな感じだったんだろうなぁ。
裕福じゃないけど、みんなでワイワイ祝い事したりして賑やかだったんだろうなぁ。
これは試してみたい!🤣
美味しそう✨
いつかどこかで 佐東 忠司 とりあえずインド作るとこから始めようか
この動画て作り方ってタイトルだけど、参考になる部分ほぼないよね…
最初の方のひげいじってる子供といじられてるおじさんかわいい
髭いじられおじさんと髭いじり赤ちゃん最高に可愛い💕