超美味算盘子，一次过做多多冷冻起来，想吃时炒一炒，很方便 | Yam Abacus Seeds
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- čas přidán 18. 11. 2022
- 🛎🛎🛎
算盘子 | 民间小食 | Yam Abacus Seeds
◆ Ingredients材料 ◆
★ Pastry 面团 ★
500g Yam 芋头
300g Tapioca Flour 木薯粉
1 Tbsp Wheat Starch 澄面粉
250ml Water 水
0.5 Tsp Five Spice Powder 五香粉
1 Tsp Salt 盐
0.5 Tsp Pepper 胡椒粉
0.5 Tsp Sugar 砂糖
@2 Tbsp Cooking Oil 食用油
★ Seasoning 调味料 ★
1 Tsp Chicken Powder 鸡精粉
1 Tsp Sugar 砂糖
0.5 Tsp Pepper 胡椒粉
1 Tbsp Light Soy Sauce 生抽
1 Tbsp Oyster Sauce 蚝油
2 Tbsp Water 水
3 Tbsp Cooking Oil 食用油
60g Shallots 红葱片
30g Garlic 蒜末
30g Dried Shrimp 虾米
100g Minced Pork 肉碎
3 Chinese Mushrooms 香茹
30g Dried Squid 鱿鱼干
30g Black Fungus 黑木耳
2 Red Chilies 红辣椒
2 Scallions 青葱
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请问算盘子是汤熟了才冷冻吗？ 谢谢你
可以，像汤圆做法一样
@@mrpetercookingshow7690 谢谢你。。成功了。。好开心。QQ 的。。谢谢你的教导
@@francescalee234 很棒👍🏻
算盘子是客家小吃，真是美味可口，谢谢老师的分享🥰😍❤️
老友晚上好，不客气哦😊😍😋😋😋
看到舅舅做的这些算盘子就想起妈妈为我们也是做了这样的算盘子😋😋😋👍👍👍😊😊
想吃了，是吗？😊😍😋😋😋😋
..
🙏谢谢老师的教学与食谱，这是客家人的特色菜肴，很好吃.... 😍👍👍👍
谢谢您的观看与温馨留言，真的很美味，好吃极了😊😍😋😋😋😋
今天 , 本来身有微恙 , 八点多才打开电脑 , 看到是客家名菜 算盘子 , 一兴奋 , 病也好了 .
曾经在大嫂家吃过几次算盘子 , 非常喜欢它 , 但因为是隣居家送给大嫂的 ,也问不出它的做法 ;
没想到今天在老师的视频中見到它了 , 真高兴 .
明天就学作 . 😋😋😋💯💯💯💗💗💗👍👍👍
大哥晚上好，很好吃的，明天就试试看吧，等您的好消息，祝早日康复😊😍😋😋😋
@@mrpetercookingshow7690 谢谢老师，我现在好的很 ，应该是昨晚受了一点风寒 , 疲惫了大半天 , 没事了 .😀😀😀😀
Yummy 😊😊, one of my favourite dishes I used to eat in JB for the past years, thank you for sharing and teaching MrPeter, appreciated ❤❤
You're welcome😊😍😋😋😋✌🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ลูกชิ้นเผือกน่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณคร่สหายไทยที่รักของผม
❤🎉
😍🥰😘🥰😍
谢分享！👍👍👍💖💖
不客气，很好吃哦，找个时间试试看吧😊😍😋😋
Mr Peter, 您好。谢谢您教的传统食品，看起来很美味。我也想来做一做。😄
看完视频，我有几个问题想请教您。
1. 请问下澄粉的作用是什么?
2. 是什么决定了芋圆的Q弹度?
3. 木薯粉放多了会少了芋头味吗? 而放少了会怎么样?
期待您的回复。谢谢。
很棒
谢谢您😊😍😋😋👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Very cute and interesting dish. Looks delicious 😋
Thank you so much,glad you like it 😊😍😋😋😋
谢谢食谱，做來拜拜
可以🉑
舅舅嘟嘟好 這算盤子的舅舅的做法簡單 不油膩 而且 算盤子圓潤圓潤的 很可愛 讓人看了很有食慾~~~~ 舅舅 懂得真多 又學到了~~~ 讚讚瓚 😀😀😀😀👍👍👍
不客气，大家喜欢就好👌🏻😊😍😋😋😋😋👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
hi舅舅嘟嘟好
看到算盘子超爱🤤🤤🤤
之前看过别的视频做那个口感不知道怎么说总之不行
今天看到舅舅做明天早餐就来做囖
谢谢你哟😘😘
好吃的，明天就试试看吧，等您的好消息😊😍😋😋😋
❤❤❤❤❤❤❤❤
😊😍😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Peter老师，舅妈您们好。
我曾经见到其他视频的烹煮方法，做了总觉得很油腻。
今天见到老师的分享，我觉的很好又不油腻，且那些酱料老师都预先调好👍
老师，你用的那些粉料的brand和我们这里卖的都不一样，没有差别也可以用吗？
我不太喜欢吃鱿鱼，可以用干贝替代吗？
谢谢🙏老师的教导👍👍👍
粉料牌子可以自行选择，不喜欢鱿鱼可以不放。😊😍😋😋😋
Good job ilike Yummy from Indonesia Good morning Litte Boy you lucky
Good morning my dear friend, thank you so much and have a great day 😊😍😋😋😋
谢谢🙏分享。请问做多了要怎么处理收藏呢！谢谢🙏👍👏😘晚安
直接冷冻，想吃时才炒一炒❤️
这个我有做过但是没放尤鱼干，我放虾米猪肉碎豆干还有香姑。也是好味家人曾经叫我每个星期做一次！有时懒得做只能三至五个月做一次让他们吃！(因为我是老人家没什么经神做)
工序有点多，做了有点累，我有时一次做多多冷冻，想吃拿出烫一烫再炒一炒，方便很多😊😊
Hello mr peter thank you for the most wonderful super delicious Recipe and thank you for your beautiful video enjoy Dinner 💞💓🌺💖❤️❤️❤️♥️🎋🎋🎋❤️🥰🥰♥️🎋🎋🌹💖💖🌺🌺🟣🌷🌷🔴😍⭐️♦️🍁🟨🟥🌸🌸🟥🟥🪸🪸🟥💐🌼💐💐💐🍂🍂🍂🌸🍁⭐️🟣🌺🌹🌹💖❤️❤️♥️🎋🎋💞💞💓🌺🌹💖💖💖
Thank you so much my dear friend, wish you have a great day 😊😍😋😋😋
客家人的传统算盘子是没有放五香粉的，你这样声明非常正确。
给你点赞👍。
🙏🏻🙏🏻
Thank you for the recipe. May I know the abacus turn hard if it is cold. I tried other recipe and is not soft.
No, don't worry, it won't be hard 😊😍😋😋😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
😋💕💯✔💞👏👍
😊😍😋😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
可以冷冻多久？谢谢分享。
我试过一个月
@@mrpetercookingshow7690 是做好形状就冷冻还是水煮熟后冷冻?
这也是我想知道的，谢谢你替我问了
请问舅舅可以加豆干吗？
可以的，好吃😊😋😋😋😋
老千纖老千
鱿鱼干先炸过，更美味。
好的，谢谢您的指点，很感恩😊😍😋😋😋
👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
😊😍😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
好吃没信心做，好难啊！
不难的，真的不难😊😍😋😋😋😋