ซาลาเปา ไส้หมูสับหน่อไม้ นวดมือ แป้งนุ่มหนึบ ขาวอวบไส้แน่น /ทำเสร็จแล้วอยากเปิดร้าน

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 29. 08. 2024
  • ไส้หน่อไม้
    -หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
    -หมูติดมัน(บดละเอียด) 250 กรัม
    -หอมหัวใหญ่ 1 หัว(150 กรัม)
    สามเกลอ
    -รากผักชี 2 ราก
    -กระเทียมไทย 1 หัวใหญ่
    -พริกไทย 7-8 เม็ด
    รสชาติ
    -น้ำมันหอย 2 ชต.+ 1/2 ชช.
    -น้ำตาลทราย 3 ชช.
    -เกลือ 1/2 + 1/4 ชช.
    แป้งหัวเชื้อ(สปันจ์)
    -แป้งสาลี ตราบัวแดง 150 กรัม
    -น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
    -ยีสต์แห้ง 1/2 ชต.
    -น้ำเปล่า 100 กรัม(น้ำอุ่น)
    ตัวแป้งซาลาเปา
    -แป้งหัวเชื้อ (ใช้ทั้งหมดจากสูตรด้านบน)
    -แป้งสาลี ตราบัวแดง 110 กรัม
    -ผงฟู 1 ชช.
    -น้ำตาลทราย 80 กรัม
    -เกลือ 1/2 ชช.
    -เนยขาว 40 กรัม (หรือ สามารถใช้ไขมันชนิดอื่นแทนได้ เช่นน้ำมันพืช , เนย )
    -น้ำเปล่า 30 กรัม

Komentáře • 207

  • @sirinyacharoensuk3896
    @sirinyacharoensuk3896 Před 4 lety +8

    ซาลาเปาอ้ายปรุงเยี่ยมมาก ขอเป็นกำลังใจให้เขยเจียงฮายได้สร้างสรรค์อาหารที่มีคุณภาพตลอดไปค่ะ

  • @varas.3762
    @varas.3762 Před 4 lety +8

    ดูวิธีทำซาลาเปามาหลายคลิปแล้ว วิธีของคุณละเอียดและเขาใจง่าย อธิบายสรุปขั้นตอนได้ดี

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety +1

      ขอบคุณที่ชอบในการนำเสนอของผมน่ะครับ...😍 😊

    • @user-cv8sj1iq9z
      @user-cv8sj1iq9z Před 2 lety +1

      ทำตามออกมาดีมากเลยค่ะ

    • @user-cv8sj1iq9z
      @user-cv8sj1iq9z Před 2 lety

      ทำตามออกมาดีมากเลยค่ะ

  • @phatchareechaiwan7874
    @phatchareechaiwan7874 Před 2 lety +2

    ขอบคุณมากๆ ทำครั้งที่สามแล้วสูตรนี้ อร่อยจริง ทานไม่หมดฟรีซไว้ แล้วเอาออกมาทานอีกที ก็ยังอร่อยอยู่ เยี่ยมจริงๆสูตรนี้ 😋😋😋😋

  • @user-jd8ih4ci5y
    @user-jd8ih4ci5y Před rokem

    ดีใจมากค่ะที่ทำสำเร็จ ชอบกินซาลาเปามาตั้งแต่เด็ก เจอที่ไหนซื้อที่นั่นโดยเฉพาะไส้หมูสับ ทุกวันนี้ก็ยังชอบกินอยู่ค่ะดีใจมากเลยที่ทำกินเองได้แล้ว

  • @saowaneechaichana1821
    @saowaneechaichana1821 Před 2 lety +1

    ขอบคุณมากค่ะ สูตรคุณสุดๆ อร่อยมากอุ่นได้ตลอดค่ะ ขอให้คุณมีรายการแบบนี้ตลอดไปนะค่ะ

  • @user-jd8ih4ci5y
    @user-jd8ih4ci5y Před rokem

    ซาลาเปาก็ลองทำดูแล้วค่ะวันนี้นุ่มมากๆโอเคเลยค่ะสูตรนี้นุ่มดีค่ะอร่อยไม่ผิดหวัง ขอบคุณมากนะคะที่แชร์สูตรดีๆให้

  • @susanc.7200
    @susanc.7200 Před 3 lety +2

    ลองทำแล้วค่ะ..เข้ามาคอนเฟิร์มอีกหนึ่ง
    เสียง​ แป้งนุ่มมากและไส้อร่อยดีค่ะ👍😊

    • @iproong779
      @iproong779  Před 3 lety

      😊เยี่ยมเลย ขอบคุณมากครับ

  • @0_0-v-
    @0_0-v- Před 9 měsíci

    ขอบคุณ​สำหรับ​สูตรซาลาเปา​👍👍🙏🙏
    (บันทึกส่วนตัวตอนกลับมาดูสูตร) *สูตรนี้ โอเค..ระวังแป้งเหลวไปนิดจับทรงยากหน่อยนอกนั้นดีงาม)

  • @kanjanarussell5061
    @kanjanarussell5061 Před 3 lety +2

    แป้งซาลาเปาสุดยอดค่ะ ลองมาหลายสูตรมากแต่ไม่ถูกใจ สูตรของคุณ perfect มากค่ะ ออกมานิ่ม ขอบคุณมากค่ะ. ที่ให้ความรู้ดีๆในการประกอบอาหาร

    • @iproong779
      @iproong779  Před 3 lety

      ขอบคุณมากๆครับ😊

  • @2008hatyai
    @2008hatyai Před 2 lety +2

    ขอบคุณมากนะคะ ทำได้สำเร็จ แป้งนุ่มอร่อยมาก

  • @lamaiwongmaket1858
    @lamaiwongmaket1858 Před rokem

    วันนี้ลองทำแล้วค่ะ แป้งนุ่มมากค่ะ ไส้ก็อร่อยด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

  • @nitdalmine5843
    @nitdalmine5843 Před 4 lety +4

    เคยทานของแปะร้านใกล้บ้าน พอแปะเสียเมียที่เป็นคนไทยก็ไม่ทำขายอีก ไส้หมูสับหน่อไม้ใส่กุ้งแห้งและไข่ต้ม(1ลูกผ่า8ชิ้น)เสาะหามานาน ขอบคุณค่ะที่ลงคลิปนี้จะได้หัดทำทาน อยู่ต่างประเทศอยากทานอะไรที่อร่อยถูกใจต้องทำเองค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety +1

      ยินดีครับ😍...ทำอาหารทานเองอยากได้รสชาติไหน อยากจะใส่อะไร ก็ได้ตามใจเราเลย ...ต้องทำออกมาอร่อยแน่ๆเลย 😊😊

  • @sonojab
    @sonojab Před 2 lety +1

    ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนะครับ เดี่ยวจะลองทำดู

  • @sirinyacharoensuk3896
    @sirinyacharoensuk3896 Před 4 lety +4

    เชฟทำได้น่าทานมากค่ะ พูดกระชับ ทำอย่างคล่องแคล่ว
    บอกสูตรและวิธีทำอย่างละเอียดชัดเจน ขอชื่นชมในความตั้งใจและนํ้าใจ จะติดตามผลงานตลอดไปค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณมากครับ😍😍

  • @thunderspark100
    @thunderspark100 Před 2 lety +1

    ทำแล้ว นุ่มจริง ตั้งทิ้งไว้15นาทียังนุ่ม แต่ใช้แป้งอีกยี่ห้อ ปรับนิดหน่อย เพิ่มน้ำลด ไขมัน ทำใส้หมู ใช้แป้งไม่เยอะเหมาะเลย สำหรับหัดทำ แฟนบอกทำขายได้ขายเลย

    • @iproong779
      @iproong779  Před 2 lety

      👍เยี่ยมเลยครับ☺

  • @napassanantanapakin9546

    ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ของเชฟ รู้เลยว่าเชฟเป็นเชฟมืออาชีพเพราะดูคลิปของเชฟมาแล้วหลายๆคลิปจากการอธิบาย วิธีทำขึ้นตอนในการทำอย่างแคล่วคล่องลองทำแล้วแป้งนุ่มข้ามคืนเลยค่ะคอนเฟิร์ม ขอบคุณจ้าดนักเจ้า

  • @user-ex7zg7lk6w
    @user-ex7zg7lk6w Před 5 měsíci

    นุ่ม อร่อยมากๆค่ะ
    ขอบคุณค่ะ

  • @wiwan9228
    @wiwan9228 Před 2 lety

    พึ่งเห็นตัวจริง เชฟน่ารัก ค่ะ

  • @potogustana1411
    @potogustana1411 Před rokem

    🙏👏👏👏 ขอบคุณที่มาแบ่งปั่นครับ

  • @niyakornhiranwan8633
    @niyakornhiranwan8633 Před rokem

    ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

  • @sunanpornseephak2558
    @sunanpornseephak2558 Před 4 lety +1

    เพิ่งเข้ามาดู บอกละเอียดดีค่ะ คล่องแคล่วดีคะ ขอบคุณที่นำเสนอคลิปดีๆ จะลองทำตาม กดติดตามแล้วนะคะ และจะติดตามต่อไป อยากได้สูตรซาลาเปาทอด (ไม่ทราบเรียกชื่อถูกไหม เนื้อแป้งตัวเดียวกับปาท่องโก๋ แต่เนื้อแป้งจะออกหวาน และมีงาด้วยนะคะ)ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      จะลองหาสูตรและทำดูน่ะครับ... ถ้าได้สูตรที่ลงตัวแล้วจะนำมาเสนอน่ะครับ..ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ😍

  • @lamaiwongmaket1858
    @lamaiwongmaket1858 Před 5 měsíci

    อยากมาเล่าให้ฟังค่ะ ว่าแป้งนุ่มมากก นุ่มจริงๆค่ะ ดิฉันใช้สูตรคูณ2 ค่ะ แต่อยากถามว่าถ้าดิฉันลดความหวานหรือว่าลดน้ำตาล เค้าจะมีผลต่อความนุ่มหรือความชื้นของแป้งมั้ยคะ? รอคำตอบค่ะ🙏🏻

  • @user-vt6pq3em4h
    @user-vt6pq3em4h Před 2 lety

    วันนี้ลองทำแล้ว อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ พี่สาวที่บ้านก็ชมว่าอร่อย ขอบคุณมาก เลยค่ะ

  • @gindeeudee2243
    @gindeeudee2243 Před rokem

    สอนเก่งมากค่ะ

  • @nareewanpoungpakeesiri3500

    ขอบคุณมากๆ ใช้เป็นต้นแบบทำทุกครั้งค่ะ🙏😍🤟❤️

  • @user-bf5yu4pk1t
    @user-bf5yu4pk1t Před rokem

    ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ แป้งนุ่มมาก

  • @user-vt6pq3em4h
    @user-vt6pq3em4h Před 2 lety +1

    น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำทานบ้างแล้ว

    • @iproong779
      @iproong779  Před 2 lety

      ลองดูนะครับ☺

  • @vannchhabutdy6907
    @vannchhabutdy6907 Před 4 měsíci

    จะลองทำดูค่ะ สวนมากทำไม่ได้ เขาไม่บอกยี่ห้อแป้ง ขอบคุณสำหรับสูตร

  • @mommypink1806
    @mommypink1806 Před 3 lety

    ติดตามแล้วนะคะ...ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ฟังเพลงคั่นโฆษณาจนจบเลยค่ะ👏👏👏

  • @Henry-kd2lz
    @Henry-kd2lz Před 2 lety

    ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันสุต

  • @nongtoeykt812
    @nongtoeykt812 Před rokem

    พอนวดแป้งเนียนแล้ว ไม่ต้องพักแป้ง แบ่งเป็นก้อนเลย อืม..เดี๋ยวลองทำตามมั้ง (ดูนุ่มและน่ากินมากเลยค่ะ)

  • @user-oo7qq7rt3i
    @user-oo7qq7rt3i Před rokem +1

    เวลาทำเเล้วนึ่งไปเอาออกจากเตาชาลาเปามันยุบตัวเเฟ้บลงทำยังไงดีคะเเต่ตัวเรานวดนานไปนึ่งนานไปรึเปล่างงเเต่ใช้นำ้มันเเทนเนยขาวคะ

    • @susanc.7200
      @susanc.7200 Před rokem

      มีหลายปัจจัยค่ะ
      1. ถ้าเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชต้องลดน้ำเปล่าลงด้วยซัก 10 กรัม
      2. ลดน้ำตาล 10 กรัม
      3. เพิ่มผงฟูเพื่อให้โครงสร้างแป้งแข็งแรง อีก 1 ช.ช ค่ะ

  • @J.P.418
    @J.P.418 Před 4 lety

    อธิบายได้ดีเยี่ยม คล่องแคล่วมากค่ะ ขอบคุณ chef มากค่ะ 💕

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณมากคร้าบบ😍

  • @ketmoleengu3828
    @ketmoleengu3828 Před 4 lety

    ชอบแป้งแบบนี้ ไม่ติดคอ แบบซาลาเปาทับหลีนี่ดีเลย

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety +2

      😊😊😋 สูตรนี่แป้งนุ่มอร่อยครับ

    • @ketmoleengu3828
      @ketmoleengu3828 Před 4 lety +1

      @@iproong779 ชอบไส้แบบนี้มากคะอร่อย

  • @KatRicoSandra
    @KatRicoSandra Před 3 lety +4

    Can you do a English recipes?? I would love to cook this dish 🙌🏻

  • @irenebk2457
    @irenebk2457 Před 4 lety +1

    กดติดตาม กดแชร์ ละบันทึกแล้วจ้า น่ากินมากเข้าใจง่าย อยากลองทำเลยค่ะ ขอบคุณสูตรอาหารดีๆนะคะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณสำหรับกำลังใจคร้าบบบ😊😍

  • @user-cn6dj6be3d
    @user-cn6dj6be3d Před 4 lety

    ภาพชัดดีพูดเข้าใจง่าย

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณครับ😍

  • @gunnikakerdto5033
    @gunnikakerdto5033 Před 4 lety

    ขอบคุณสำหรับสูตรสาลาเปา ทำไห้หิว

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ยินดีคร้าบบ😁

  • @minnie007able
    @minnie007able Před 4 lety +6

    ลงสูตรใต้คลิปให้ด้วยจะดีมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ น่าทานจัง

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety +1

      เอาไว้จะลงให้น่ะครับ😄

  • @user-hw8pe9sz9w
    @user-hw8pe9sz9w Před 3 lety

    น่าทานจัง จะลองทำทานดูค่ะ

  • @tammayakruekuenpet6754

    ขอบคุณค่ะที่บอกสูตรแบบไม่ห่วง น่าทานด้วยค่ะ ต้องลองทำค่ะ 😍😍👍👍

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ยินดีครับ😍😍..ลองไปทำดูน่ะครับ

    • @Vanna-om1mg
      @Vanna-om1mg Před 4 lety

      ขอสูตรชาลาเปา ด้วยค่ะน่าทานมากขอบคุณค่ะ

  • @vikokovi3336
    @vikokovi3336 Před 4 lety

    ขอบคุณนะค่ะทำตามหลายอย่างแล้วค่ะ ชอบๆ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ยินดีมากๆครับ😊😊

  • @lifeisyourcreation4518
    @lifeisyourcreation4518 Před 4 lety +5

    แนะนำนะคะใครอยากให้แป้งนุ่มและขาวขึ้นให้ผสมแป้งตั้งหมิ่นหรืออีกชื่อคือแป้งวีทสตาร์ชลงไปผสมกับแป้งเปาสัก 20 กรัมค่ะ.และแป้งเปาจะฟูนุ่มขึ้นด้วยค่ะเพราะแป้งชนิดนี้สกัดเอากลูเต็นออกไปค่ะ...เคล็ดลับนี้ได้มาจากเวปจีนค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 3 lety +1

      ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและความรูเพิ่มเติมครับ...ถ้ามีโอกาศจะลองหามาใช้ดูครับ😊

  • @user-xw5me2qj9h
    @user-xw5me2qj9h Před 3 lety

    น่าทานมากเลยจะลองทำนะคะ

  • @user-tc9hc6wo5y
    @user-tc9hc6wo5y Před 2 lety

    น่าอร่อยค่ะ

  • @thaweedean6104
    @thaweedean6104 Před 4 lety +1

    ชอบกินใส้นี้มาก😊

  • @user-mz4lj8st4q
    @user-mz4lj8st4q Před 5 měsíci

    เพิ่งเจอและเข้ามาชมคลิปนี้ค่ะ ขอถามนะคะ หลังผสมแป้งหัวเชื้อกับแป้งซาลาเปาเข้ากันดีแล้ว เราไม่ต้องพักแป้งก่อนตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนเหรอคะ อยากให้สอนทำซาลาเปาไส้สังขยาบ้างค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะคะ😊

    • @lamaiwongmaket1858
      @lamaiwongmaket1858 Před 5 měsíci

      ขอตอบแทนนะคะ ของดิฉันหลังจากผสมแป้งทุกอย่างเข้ากันแล้ว พักแป้งอีก20 นาทีค่ะ ให้ผงชูเค้าทำงานนิดหนึ่ง ผลลัพธ์ซาลาเปาออกมานุ่มมากค่ะ

    • @lamaiwongmaket1858
      @lamaiwongmaket1858 Před 5 měsíci

      ผงฟู 😂ค่ะ

  • @hshshhsddhhss5989
    @hshshhsddhhss5989 Před 4 lety +1

    น่าทานสุดๆๆคับ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณมากคร้าบบบ😍

  • @saiphinchonkhunthot9719
    @saiphinchonkhunthot9719 Před 6 měsíci

    ขอบคุณมากครับ❤

  • @ampornothegraven7076
    @ampornothegraven7076 Před 4 lety

    น่าทานมากค่ะจะลองทำดูค่ะ👍

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      😀😊 ลองทำดูนะครับ

  • @rosei3683
    @rosei3683 Před 4 lety

    จับจีบสวยมากค่ะ

  • @user-jd8ih4ci5y
    @user-jd8ih4ci5y Před 2 lety

    วันนี้ลองทำแล้วค่ะไส้อร่อยมากแต่ตัวแป้งทำไม่สำเร็จค่ะเลยอยากจะถามคุณปรุงว่าแป้งหัวเชื้อรู้สึกว่าของเหลวมันมากอ่ะค่ะ รู้สึกว่ามันจะแฉะนวดไม่เป็นก้อนเลยค่ะ

  • @namskorich3244
    @namskorich3244 Před 4 lety

    ขอบคุณที่แบ่งปันคร้าน่าอร่อยแฮะ เคยทำแบ่งแต่ไม่เคยได้เลยแบ่งไม่นุ่ม

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ลองทำดูครับ..ทำไม่ได้ตรงไหนถามได้ครับ😊

    • @krystaljungth4428
      @krystaljungth4428 Před 2 lety

      ขอบคุณนะค่ะตี่แบ่งปันสูตร จะลองทำดู

  • @benjamashamstead3255
    @benjamashamstead3255 Před 4 lety

    ซาลาเปาเป็นอาหารของโปรดเลยค่ะ ดูแล้วน่าทานมากฯ จะลองทำดูค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณมากครับ...ลองทำดูน่ะครับ😊😊

  • @sakuratuchinda6342
    @sakuratuchinda6342 Před 4 lety

    น่าทานจัง จะลองทำนะคะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณมากครับ...ลองดูน่ะครับ😊

  • @hshshhsddhhss5989
    @hshshhsddhhss5989 Před 4 lety

    น่าทานมากๆๆคับ ชอบๆๆ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณครับ😊

  • @areesiragusa6720
    @areesiragusa6720 Před 5 měsíci

    เจ้าของสูตรหายไปใหน? อหานอร่อยๆทั้งนั้น😊❤

  • @user-mv5cs8xj1z
    @user-mv5cs8xj1z Před 3 lety

    ลองทำตามนุ่มมากเลยอร่อยเเต่จับจีบๆไม่สวยทำไงดีเลี่ยงเป็นปั้น
    เป็นก้อนกลมๆเเต้มสีตามใส้น่าจะดีมั้ยถ้าทำขาย

  • @user-jd8ih4ci5y
    @user-jd8ih4ci5y Před rokem

    ต้องไปลองใหม่คนอี่นๆเขาทำสำเร็จและบอกว่าอร่อยแป้งนุ่ม

  • @patralebkhao5711
    @patralebkhao5711 Před 3 lety +1

    ขอบคุณค่ะ

  • @user-jd8ih4ci5y
    @user-jd8ih4ci5y Před 2 lety

    ลืมบอกไปค่ะทำตามอัตราส่วนไม่ผิดค่ะ แต่ไม่รู้ว่าทำไมมันถึงมันถึงเหลวแฉะค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ

  • @user-mv5cs8xj1z
    @user-mv5cs8xj1z Před 3 lety

    ถ้าใช้เป็นเเป้งตรากิเลนเหลืองรึเเป้งชาลาเปามันจะขาวดีมั้ยคะตัว
    ดิฉันทำตามสูตรนุ่มอร่อยมากเเต่ทำไมสีมันไม่ค่อยขาวออกคลำ้ๆหน่อย
    เเต่ใส่นำ้มันถั่วเหลืองเเทนคะ

  • @user-mv5cs8xj1z
    @user-mv5cs8xj1z Před 3 lety +1

    อยากถามว่าถ้าเราจะใส่สีใสก่อนพักเเป้งรึว่าหลังจากพักเเป้งก็ได้ะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 2 lety

      ใส่ตอนผสมเลยครับ ก่อนพักแป้ง

  • @noibuakhao7633
    @noibuakhao7633 Před 4 lety

    ทำอยากจังคะหลายขั้นตอน

  • @jirutviriyosutikul9028

    อ้ายปรุงเป็นคนจังหวัดเจียงฮายเหรอครับ

  • @user-tv5mh9yv6s
    @user-tv5mh9yv6s Před 4 lety +2

    สวย มากค่ะ ยากขอถาม หน่อยค่ะ เพิ่งจะเรียนทาม
    ทำไหม เวลานึ่งออกมา มันจะเป็นสี น้ำตาลเข้มๆ ค่ะ ยากรุ้ สาเหตุ จังค่ะ เดะจะหัดทาม แบบนี้บ้าง ค่ะ 🙂🙂

    • @user-nw5zh5xx1l
      @user-nw5zh5xx1l Před 4 lety +1

      ต้องแช่ยีสต์ก่อนค่ะ ที่เป็นจุดสีน้ำตาลเกิดจากยีสต์ละลายไม่หมด

    • @user-tv5mh9yv6s
      @user-tv5mh9yv6s Před 4 lety

      @@user-nw5zh5xx1l แบบว่า ตอน ทามขาวค่ะ แต่พอนึ่ง จะเริ่ม เหลืองแล้ว สักพักก้จะเป็น สีน้ำตาลเข้ม ทั้งหมดเลยค่ะ ใช้ไม่ได้ ต้องทิ้ง หมดเลยค่ะ 😊😊
      ขอบคุน ที่แนะนำ นะค่ะ เดะจะรอง ทำใหม่ ดูค่ะ 🙏

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety +3

      แป้งมีสีน้ำตาลเข้มอาจเกิดจาก
      -ผสมส่วนผสมยังไม่เข้ากันดี อาจทำให้แป้งเป็นจุดเหลืองได้
      -หมักแป้งยังไม่ได้ที่ แป้งยังไม่ขึ้นฟูดี
      -ชนิดของแป้ง แป้งบางชนิดอาจนึงออกมาแล้วอาจมีสีเข้มเช่น แป้งจากนอก
      -ส่วนผสมอาจใส่ส่วนผสมผิด เช่น เบกกิ้งโซดา ถ้าใส่เยอะจะให้แป้งมีสีเข้มได้
      --ใช้เวลานึ่งนาน ใช้ไฟไม่แรงพอ ทำให้แป้งมีสีเข้มได้
      ลองหาสาเหตุดูครับ
      #ถ้ามีข้อมูลเพิ่มเติมจะมาบอกอีกทีครับ
      ขอให้ทำสำเร็จน่ะครับ😊😊

  • @NaInMeca
    @NaInMeca Před 2 lety +1

    ขอแชร์สูตร ไว้ทำทานนะคะ

  • @oratayjinthanawat7043
    @oratayjinthanawat7043 Před 4 lety +2

    ขอถามคะถ้าใช้เป็นหน่อไม้สดได้เหมือนกันเปล่าคะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      หน่อไม้สดนำไปต้มให้หายขมก่อนนะครับ ใช้ได้เลยครับ😊

  • @thidaratsoonpawong6314
    @thidaratsoonpawong6314 Před 3 lety +1

    นำ้ตาลปรับได้มั้ยค่ะ...หวานมากไป

    • @iproong779
      @iproong779  Před 2 lety

      ปรับลดได้ครับ😊

  • @viewy4417
    @viewy4417 Před 3 lety

    อยากรู้วิทีนึ่งยังไงไม่ให้แป้งเหลืองค่ะ

  • @user-hu6bw4re2y
    @user-hu6bw4re2y Před 4 lety +1

    ถ้าซาลาเปาที่ยังไม่นึ่งนำแช่ตู้เย็นไว้นึ่งตอนเช้าได้ไหมคะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ได้ครับ😊
      หรือแช่แข็งได้ก็จะดีครับ

  • @sarahasava5620
    @sarahasava5620 Před 2 lety

    ทำยังไงให้นึ่งแล้วไม่มีกลิ่นแป้งคะ

  • @user-mo3mj4ks3y
    @user-mo3mj4ks3y Před 2 lety +1

    ถ้าไม่ใส่หน่อไม้หมุสับจำเป็นต้องทำให้สุกก่อนนึางไหมคะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 2 lety +1

      ทำให้สุกก่อนดีกว่าครับ☺

    • @user-mo3mj4ks3y
      @user-mo3mj4ks3y Před 2 lety

      @@iproong779 ขอบคุณค่ะ

  • @wanpenchalongkang2137
    @wanpenchalongkang2137 Před 2 lety

    ใช้แป้งตราดีเลยเหลือได้ไหมค่ะ

  • @user-hv4ym2ib4o
    @user-hv4ym2ib4o Před 4 lety +1

    ใช้แป้งตรากิเลนเหลืองได้ไหมค่ะขอบคุณค่ะสำหรับคำตอบ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety +1

      ใช้ได้เลยครับ

  • @kokasland1658
    @kokasland1658 Před 4 lety +2

    Look yummy! Can you translate english? I'm from Vietnam. Thank you 😍

    • @sirimckee
      @sirimckee Před 3 lety

      you can use google translation to your language.

    • @user-ip4cz8kg7x
      @user-ip4cz8kg7x Před 2 lety

      เสียงหน้าฟังมากไม่รำคาญ

  • @minkcamping9423
    @minkcamping9423 Před 3 lety +1

    สอบถามหน่อยค่ะ แป้งขั้นตอนเดียวกับแป้ง2ส่วนแบบในคลิป เนื้อแป้งที่ได้ต่างกันยังไงคะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 2 lety

      แป้ง2ส่วนจะปั้นขึ้นรูปได้ง่ายกว่าครับ☺

  • @witchudanoochangphuak7999

    ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรอาหารขนมทุกอย่างแบบไม่หวงเลย ขอให้เจริญในทุกๆด้านนะคะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ยินดีมากครับ.. ขอบคุณสำหรับคำอวยพร คร้าบบ😍😍

  • @nainitternainglaoo4448
    @nainitternainglaoo4448 Před 4 lety +4

    ตินิดหน่อยนะ..จะมีข้อผิดพลาดตรงขั้นตอนแรกคือ ไม่ควรใส่ส่วนผสมแป้ง น้ำตาล ยีส รวมกันเพราะถ้ายีสตาย (เราไม่รู้ว่ายีสใหม่หรือเก่า)
    เราจะเสียของทั้งหมด แต่ถ้าเราผสมน้ำยีสน้ำตาลในถ้วยแยกไว้จะรู้ว่ายีสขึ้นหรือไม่ขึ้น.....ขอโทษนะครับที่ติ ทุกอย่างดีแล้วครับ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ😊

  • @toeymarten7813
    @toeymarten7813 Před 2 lety

    ใช้เครื่องนวดแป้งก็ได้ใช่ไม๊ครับ

  • @panidapaable
    @panidapaable Před 2 lety

    ใช้น้ำมันพืชแทนเนยขาวได้ไหมคะ

  • @busrinkhantishat7371
    @busrinkhantishat7371 Před 4 lety

    หากินยากมากใส้นี้

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety +1

      ไส้โบราณอ่ะครับ ...เคยกินตอนสมัยเรียนมอ.ต้น😁 กินกับซอสพริกผสมกับจิ๊กโช่ว อร่อยมาก 😄

    • @busrinkhantishat7371
      @busrinkhantishat7371 Před 4 lety

      @@iproong779 ตอนเป็​นนักเรียนมีคนจีนทำขายอร่อยมากลูกใหญ่เดี๋ยว​นี้ไม่มีกินเลยมีเเต่หมู

  • @vikokovi3336
    @vikokovi3336 Před 4 lety +2

    มีแป้งสาลีตราว่าวได้ไหมค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ใช้ได้ครับ..แป้งตราว่าว=แป้งเอนกประสงค์
      -ซาลาเปาที่อาจอาจจะไม่ขาวมากนัก
      -รสสัมผัสจะเป็นแบบนุ่มหนึบกว่าใช้แป้งซาลาเปาครับ

  • @jj-if5zd
    @jj-if5zd Před 5 měsíci

    ยีสต์แห้ง คืออะไรค่ะ

  • @user-of2tu6yu2u
    @user-of2tu6yu2u Před 3 lety +1

    ใช้เคื่องนวดหมีได้ป่าวคะ

  • @aeiouch8407
    @aeiouch8407 Před 4 lety

    ขอบคุณมากๆครับที่แบ่งปันความรู้ดีๆ

  • @dajunsomboonsuk1035
    @dajunsomboonsuk1035 Před rokem

    Can you please have the recipe in english

  • @user-sk3kw1js9g
    @user-sk3kw1js9g Před 4 lety +1

    ใช้นำ้ธรรมดาหรือนำ้อุ่นคะ

  • @user-wp2mm3mh1t
    @user-wp2mm3mh1t Před 3 lety +2

    คนสอนวัยรุ่นมากเลย55

    • @iproong779
      @iproong779  Před 3 lety

      ขอบคุณมากครับ😊

  • @user-du5in2lc8o
    @user-du5in2lc8o Před 4 lety +2

    ใช้ยีสต์ซองสีอะไรครับ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety +1

      ซาฟ อินสแตนท์ (รูปพ่อครัว) ซองสีน้ำเงินครับ

  • @khamphousaysana3901
    @khamphousaysana3901 Před 4 lety +1

    ไม่มีเนยขาวใช้น้ำมันมะพล้าวแทนได้ไม่ค่ะ?

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety +1

      ใช้น้ำมันพืช (นำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันปาล์ม ได้หมดครับ แต่น้ำมันมะพร้าวนี่ผมไม่เคยใช้อ่าครับ..😅)...แต่ก็น่าจะใช้ได้ครับ ลองทำดูครับ

    • @khamphousaysana3901
      @khamphousaysana3901 Před 4 lety

      @@iproong779 ขอบคุณค่ะ

  • @user-mo3mj4ks3y
    @user-mo3mj4ks3y Před 2 lety

    เนยขาวจำเป็นไหมคะ ถ้าไม่ใส่ได้ไหม

  • @user-xy3xt5bg4n
    @user-xy3xt5bg4n Před 4 lety +1

    ลีมใส่นํ้ามันพืชลงไปด้วยไหมจ้ะ เพราะเห็นทุกสูตรเขาจะ.ส่จ้า

    • @bibisrecipes4413
      @bibisrecipes4413 Před 4 lety

      เค้าใส่เนยขาวเเทนน้ำมันเเล้ว เเทนกันได้ค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ตัวไขมันผมใช้เป็นเนยขาว(shortening) (ที่เป็นไขมันทราส์ o % )ครับ...สามารถใช้แทนกันได้

  • @Ningmacconnell
    @Ningmacconnell Před 4 lety

    กดตะไคร้ให้นะค่ะ อธิบายได้ละเอียด คนไม่เปนกะทำได้ค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  Před 4 lety

      ขอบคุณมากคร้าบบ😍

  • @user-my2bv2ke2i
    @user-my2bv2ke2i Před 4 lety +1

    ใช้ น้ำมันพืชแทนเนยขาวได้ไมคะ

  • @mbakning9500
    @mbakning9500 Před 2 lety

    English version please

  • @minnie007able
    @minnie007able Před 4 lety

    ผัดไส้ สามเกลอ ผัดนำ้มัน หอมใหญ่ หมูสับ หน่อไม้ ปรุงรสนำ้ตาลทราย เกลือ นำ้มันหอย
    ขอบคุณค่ะ

  • @user-mo3mj4ks3y
    @user-mo3mj4ks3y Před 2 lety

    ทำไมเวลานวดแป้ง แล้วแป้งมันแตกเกิดจากอะไรคะ

  • @user-un8ku3mw9z
    @user-un8ku3mw9z Před 4 lety

    เวลานึ่งชาลาเปาน้ำที่เกาะในฝาซึ้งนึ่งชาลาเปาหยดลงบนตัวชาลาเปาทำให้หน้าชาลาเปาเปื่อยค่ะ เห็นร้านเขานึ่งขายตั้งหลายชั้นไม่เห็นชาลาเปาเขาหน้าเปื่อยเลยค่ะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ

    • @user-xz9pq4gj7i
      @user-xz9pq4gj7i Před 4 lety

      ใช้ผ้าขาวบางห่อฝาซึ้ง ค่ะ ผ้าจะชับไอน้ำไว้ ได้ผลดีเลยทำแล้ว

    • @user-xz9pq4gj7i
      @user-xz9pq4gj7i Před 4 lety

      ใช้ผ้าขาวบางห่อฝาชึ้ง น้ำจะหยดที่ผ้าไม่โดนชาลาเปา

  • @user-ou9yz8zf2n
    @user-ou9yz8zf2n Před 3 lety

    แป้งเหลืองเพราะอะไรคะ