YOGURT GRIEGO CASERO - Sin máquinas
Vložit
- čas přidán 10. 05. 2019
- YOGURT GRIEGO CASERO - Sin máquinas
¿Sabías que podés hacer yogurt casero sin máquinas? Sí señores, esta receta de yogurt sin yogurtera que me enseñó el Rey del Yogurt (gracias, su majestad) no sólo no necesita aparatos raros sino que además se hace con leche descremada. Lo escucharon bien, yogurt con leche descremada, y van a ver que sale re cremoso.
Aunque yo ya tenía una receta de yogurt natural, que me gusta mucho porque logra un yogurt saludable sin tanto conservante y colorante como el yogurt comprado, esta receta de yogurt griego casero es superadora, porque logra una textura que prácticamente desafía las leyes de la gravedad. Además, sale un montón y es mucho más económico que andar comprando de a potecitos en el supermercado. Es un yogurt económico porque sólo necesitás 3 ingredientes y un poco de tiempo para prepararlo.
Es espectacular para mezclar con cualquier cosa y usarlo como ingrediente en comidas con yogurt, para hacer aderezos con yogurt para las ensaladas, postres con yogurt re saludables, batidos con yogurt y frutas, lo que quieran.
Si no saben cómo hacer yogurt, o quieren aprender específicamente cómo hacer yogurt griego, les recomiendo que vean esta receta de yogur natural para seguir paso a paso y empezar a meterle yogurt a todo lo que coman. Además, a partir de esta receta pueden preparar otros lácteos caseros, como por ejemplo queso de yogurt! una maravilla la verdad, el rey del yogurt se tiene que sentar en el Trono de Hierro.
INGREDIENTES DE YOGURT GRIEGO CASERO
1 litro de leche
1 yogurt neutro
2 cdas. de leche en polvo
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Un truquito que me enseñó mi abuela es que una vez que tengas el yogurt hecho reservas un poco de este y podes volver a elaborar yogurt sin necesidad de volver a comprar otro! Yo lo hago en termo ya que mantiene súper bien la temperatura!
Si les sale liquido solo lo dejan drenar como paulina en el video y queda super firme! lo hago todas las semanas
A mi el truco me lo ha enseñado mi mejor amiga.😊. Muy practico.
EXACTO! y a medida que vas usando el que hiciste vos se va haciendo más puro, más sano, con menos químicos del original industrial
@@gabygera2101 exactamente! Yo lo preparé pero como el clima está muy frío perdió temperatura y no logró hacerse firme...se hizo yogurt bebible pero muy bueno! Voy a volverlo a intentar
@@valenland Si Valentina, yo lo acabo de hacer y me quedó eapectacular! incluso lo podría haber drenado un poco más(lo dejé 5 hs.) pero me ganó la ansiedad :)
@@gabygera2101a vos te quedo firme?? Como hiciste?
Que le des crédito a alguien solamente demuestra una gran demostración de humildad. !!! Felicidades y gracias por las ricas recetas !!!
Espectacular Paulina!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏
Gracias Paulina. Me encante tu canal!
Una pregunta ... que haces con el suero que sale del yogur?
Y si no le da crédito el rey del yogurt la agarra en la puerta del jardín 🤣🤣🤣
@@kyliesherriff8697 yo hice pan, sustituyendo la leche. Es pura proteína el suero. Además lo podes usar para hidratar los garbanzos, porotos y otras legumbres. No se desperdicia nada!
DELICIOSO!!!! Gracias Paulina y El Rey del Yogur 👑
Paulina buen día, excelente tu video del yogurt , soy Médico, quiero agregar de hacerlo con leche entera para aprovechar los beneficios de las propiedades de la grasa de la leche ( esas grasas alimentan al bebé durante su lactancia) y mo tirar el suero del yogurt ya que ahí se encuentran las proteínas del suero , tan esenciales para nuestro cuerpo y crecimiento
Gracias por tu comentario, Yo con el suero hago tortas, bizcochuelo, remplazando la leche, sale buenísimo!! Super esponjoso!! Y es super nutritivo.. g
danos la receta@@SEVERYANOVV
¿Puedo hacerlo con leche preparada? es decir usar leche en polvo, prepararla y seguir toda esa receta... y ¿me puede pasar algo si consumo el yogurt asi sin drenar? (tengo principio de gastritis).
Si lo hago con leche descremada sirve para algo el suero que queda?
@@nancyadrianach1037 para la gastritis no tomes nada de pastas toma mejor un vaso de agua de limón sin azúcar y listo me funciono y lo dice Frank Suarez
Si lo dejas mas tiempo en el frigider 2 o 3 dias drena mas y queda mas durito. Lo sacas le pones un poco de sal, lo mezclas y tienes queso crema o laban como le llamamos nosotros. Pruebalo es muy rico para untar en pan o pan queso y huevo frito o revuelto.
En ensalada de pepino solo o tomate solo o mezclado picado en cuadraditos, ajos picadito aceite de oliva y menta o hierba buena. Una ensalada muy fresca.
Y si toma buena consistencia puedes tb poner en un frasco aceite de oliva y ahi ir poniendo queneles o bolitas chicas que se hacen con el queso y se guarda asi para tenerlo listo y comer con pan.
Espero te gusten estas opciones.
ufff tremendo aporte, muchas gracias.
Hola Paulina! Yo llevo años de hacer yogurt. El suero que sale del yogurt se puede usar para hacer pan, panqueques o en batidos, smoothies o licuados. Porque tiene proteínas. Para que no lo desechen.
Cuanto dura en la heladera ??
@@marcelaok-- si no hay mucha exposición al ambiente dura hasta 3 semanas súper bien. Lo puedes congelar hasta por 3 meses.
@@lorenlemus6999 gracias 👍😘
El suero también sirve para hacer bizcochuelos.
@@lorenlemus6999 alguna receta?
Secreto: sacar un vasito de ese yogurt para hacer mas y no tenés que estar comprando el industrial. Cada vez va quedar mas natural.
Sin drenar: yogurt para comer con frutas,cereales, etc.
Drenado ES QUESO CREMA
Y no se malogra o pone malo ese vaso de yogurt separado? O de frente lo pones a hacer más yogurt 🤔
En un video de tenedor libre dicen que como mucho lo pides hacer 3 veces. Porque cada ves el yogur sale mas chirlo
No, se malogra el fermento.
Paulina! Hice yogur ..divino ..muchas gracias por compartir esta receta ...Ana María
Igual se puede hacer yogurt con él drenado?
Paulina, que maravilla de receta!!!! ❤ lo hice, aunque debo confesar que hice 2 pasos diferentes; 1. No le puse leche en polvo pq no tenía. 2. Tango la fermentación como el drenaje, lo dejé prácticamente 24 horas debido a que solo en las noches tengo chance de seguir las recetas. Pero les aseguro, quedó delicioooso, perfecto, tiene una textura súper cremosa y suave, casi casi que queso crema. A quién le guste con más humedad, sigan las indicaciones del tiempo. GRAAAAACIAS AL REY DEL YOGURT Y A TI ❤
Hola. Yo lo hago todas las semanas resencillo: caliento leche a 70 grados. Luego pongo apenitas yogur ( comprado o poquito de lo que me quedo del que hice antes aprox. Nedio vasito) mas 1 cucharada de esencia de vainilla. Lo envuelvo con repasador y lo dejo en un rincon de la cocina por 12 horas. Queda perfecto! Sin leche descremada queda buenisimo igual. Super sano! Asi lo hacia mi mama y lo hago yo. Abrazo
Holaa si quiero hacer dos litros de yogurt le tengo que agregar dos potecitos de yogurt??? O con uno es suficiente?? Gracias ❤
Lo hago con medio pote de yogur...
Hola. Vos le pones leche en polvo? Sabes que hice ayer y hoy a la mañana lo fui a sacar del horno y me quedó re liquido. Nose si me habré equivocado en la elección del yogurt, no era firme
@@brendajersonvillarroel9218 Es como dijo Paulina, la leche en polvo es para que quede más espeso.
cuanto dura en la heladera ?
Paulina, en la primera etapa hiciste yogurt, pero al dejar toda la noche el yogurt lo q hiciste fue labneh (queso crema árabe) el yogurt lo dejas asi o solo lo dejas 2 hs para q salga un poco de suero, en la cocina árabe lo usamos mucho, felicitaciones y éxitos!
Pauilina dice que cocina un montón con yogurt y yo pienso "1000prep de yogurt"?? 😏😏
Siii
Siii!!
También pido rl vídeo
siiii!!! quiero recetas para preparar con este yogurt!
Siiiiii III
Hola ya he hecho esta receta dos veces y queda riquísima, muy cremoso. El suero lo utilice combinándolo con leche en polvo, para hacer panquecas y le vino genial, quedaron super esponjosas y el aroma es buenísimo. Incluso utilice esta misma combinación de suero y leche en polvo para hacer la esponja de la receta de Pizza de Paulina en 5 pasos, así que lo pude aprovechar bastante
4 años después encontré este video ... ¡MARAVILLA!
¡Gracias, Paulina por compartir la creación del Rey del Yogur!
Cómo se conserva?
cuanto dura en la heladera?
OKEY. No sé porqué no ví este video antesssss!!!
Me estaba comprando a $100 cada frasquito de 150gr. Me salvaste la billetera PAULINAAAA
De una jajaja
Jaja la mía también
yo lo voy a intentar por la misma XD
czcams.com/video/ugDdsjBh1Fg/video.html
Q marca compras ?
Paulina agrégale 6 cucharadas de leche en polvo en vez de dos y me contas! Voy por el título. Ah, de paso hago manteca casera y con el suero (buttermilk) podes hacer galletas , scones y tortas como la 1,2,3,4
Cuando estudie pastelería hicimos manteca a partir de una crema sobre batida digamos, sin azúcar claro, quedó re buena.vos tenés otra receta?
Pasale la receta asi aprendemos!! que ricoo
puedes compartir las recetas ?
Sii July copate y manda receta! millll gracias!
con buttermilk se hace los panques o hot cakes y quedan buenisimos!
Para los que tienen la olla a presión eléctrica también lo pueden hacer ahi, 8 horas a 40°C y queda perfecto. Yo lo hago una vez a la semana.
Yo lo hago tal cuál con esta receta (sin el filtrado porque me gusta mas así para ensaladas y salsas)
Caliento la olla 70°C con la leche adentro, luego cuando llega a temperatura saco un poco de leche y la pongo con el yogurt que me quedó de la preparación anterior (dos cucharadas o un poquito mas), pongo la levge en polvo mezcló bien, pongo el la olla, cierro y pongo laa 8 hrs a 40°C. Cuando sale es perfecto.
Mí papá era búlgaro y me hacía el yogurt y también con un yogurt natural en aquella época era un frasco color caramelo, y también guardaba una porción para hacer más y cuando consideraba (eso no lo sé) compraba otro para comenzar nuevamente... Nunca más comi un yogurt como el que hacia mi papá!!! Voy a probar! Me trajistes muchos recuerdos!!! Gracias Pau!!! ♥️
Hola, tengo una duda. Se debe guardar un poco del yogurt para hacer más, pero antes de drenarlo o también sirve después de haberlo drenado?
Hola Paulina!!! Tengo un método mucho mas rápido de drenar el yogurt que el que hiciste hoy.
Consiste en usar papel de diario en cantidad, poner una remera de algodón blanca (y limpia porsupuesto) arriba del diario y estirar el yogurt encima de la remera. El diario absorbe el suero y en cuestión de 2 horas queda listo (o antes también).
Nosotros los descendientes de armenios al este tipo de yogurt lo llamamos matzum. Le ponemos aceite de oliva y menta.
Gracias por todas tus recetas y espero aportarte un granito de arena!!!!
Besos!!!
Qué buen tip
Hola! El aceite en qué momento lo ponen, en el fermento o en el drenaje, quiero hacer tu receta, me encanta la menta y el oliva!
@@Ponky1990 en la presentación para comerlo, lo pones en un plato y le pones por encima el aceite y la menta.
Los árabes le llamamos laven ó lavan.
buenisimo tu dato, sera cuestión de sacrificar una remera jijiji. Me encanta la comida armenia.
Primera vez que intento hacer yogurt y me salió una maravilla demasiado perfecta. Por cierto, lo hice todo con leche en polvo. Grande Paulina, te ganaste un suscriptor.
Gracias, era el comentario que estaba buscando jajaja hacerlo todo con leche en polvo 🤣
@@TheFameMonster01 🤣🤣 queda igual de perfecto 🤣🤣
Cuánto de leche en polvo por litro de agua?
A ver si me invitas q tomar yogurt 😘
@@nadiacapobianco5656 yo le puse dos cucharadas por cada 250 ml. Por lo que serían 8 cucharadas. Disolves la leche en polvo y seguís la receta tal cual explica Paulina. Sale súper!!
Sentime una cuestiuon Gurú de la cocina, hice el yogurt, y me queda ESPECTACULAR! Gracias! Ahora por favor, pasá recetas para usar el Suero, porque cada vez que hago 2 litros de leche a yogurt, me queda muuucho Suero…. y no quiero tirarlo… gracias genia!!!
Hola, para dos litros duplicaste la receta o solo la leche líquida y en polvo. Tengo entendido que no hace falta duplicar el yogurt. Gracias!
@@gabrieljosetejo6498 No hace falta, incluso podes poner menos de un pote de yogurt
@@gabrieljosetejo6498 hola, lo que decía es que duplique las cantidades, por lo tanto me sobra el doble del suero...
@@contact585 tal cual! Yo cada vez que preparo, separo un poco en un pote, y eso lo uso para la próxima tanda.
Nunca había preparado yogurt, y con esta receta me quedo ....espectacular.gracias
Si lo drenan 48hs con sal y/o especies sale un queso crema.
Hola una pregunta entonces para que sea queso crema antes le debo echar sal en vez de azúcar no?
Qué genialidad! Que rico
Qué cantidad de sal ?
La cantidad que quieran. A gusto. Van probando. Con cebollitas en vinagre ese queso crema queda genial.
@@momomedinadiaz1955 no. Podes hacer la consistencia del queso crema sin la sal. Para que salga el queso lo tenés que dejar drenando más tiempo. Así pierde todavía más suero. Si le echas un poco de sal (una cucharita maso ) va a drenar más suero pero si no le pones sal no pasa nada. La idea es que lo dejes 48hs drenando o si lo querés más duro lo dejas más tiempo.
"mi termómetro favorito es mi meñique"
-Paulina Cocina 2019
Aaaaaaa te amo 😍😂
😁
Hace treinta que hago yogurt por lo menos 5 litros de leche y tal cual como te dijo el rey del yogurt y me sale igual
Ahora soy abuela y lo sigo haciendo en algún momento compré algun Sachet
Pero no es lo mismo
Te cuento que hago hasta 8 litros y nunca me falló
Es el mejor!
Hola Paulina!😊 Me llamo Yannisleidys, vivo en Cuba y es la primera vez que veo uno de tus videos, estaba buscando cómo hacer un yogurt para mi familia y me salió tu vídeo en sugerencias. No me gusta cocinar o eso pensaba pq acá en Cuba no aparecen baratos los ingredientes pero ví algunos de tus videos y me encantaron, además de que eres muy graciosa pues das trucos para hacerlo más sencillo los que no sabemos. Intentaré hacer el yogurt jjj y cuando me sea posible pues las demás recetas. Gracias jj
Me salió perfecto! Gracias, Paulina! Seguí las instrucciones, lo dejé 24 horas entre los termotanques, donde se mantiene calentito y estable, y luego lo dejé filtrando como 12 horas en la heladera. Me quedó duro y cremoso como queso Filadelfia. Le agregué una cucharadita de azúcar y también un poco de sal. El azúcar habría que ponérselo antes porque no se disuelve del todo, pero igual quedó buenísimo. La próxima no lo voy a drenar tanto. Usé leche entera de sachet y yogur entero natural, más la leche en polvo. La próxima no le voy a poner leche en polvo.
Editado: El azúcar se disuelve en un ratito. No hay problema y queda super cremoso.
La segunda vez que lo hice, sin leche en polvo, me salió mucho más chirlo (más líquido, sin consistencia) pero igual quedó bien después de filtrarlo, sólo que menos cantidad. Queda mejor con la leche en polvo y drenarlo unas 6/8 horas, pero todo es a gusto. Siempre queda rico.
Hola disculpe y cuanto tiempo dura en la nevera después ya hecho y cuando cree usted echarle el azúcar
@@yamilethortiz187 El azúcar se puede agregar en cualquier momento porque se disuelve en un ratito. Cuando lo hice la primera vez, estaba tan ansiosa que lo probé inmediatamente y noté los granitos de azúcar, pero al rato ya estaba perfecto. Con respecto a la duración, no sabría decirle porque sale tan rico que en 4 o 5 días se me termina.
@@ingridkuneyl2139 con 5 días basta muy amable y muchas gracias por contestar solo última pregunta disculpe leche es de caja o puede ser directamente la que se extrae de la vaca
@@yamilethortiz187 Yo usé la leche entera de sachet más común. Si usted consigue leche fresca recién ordeñada, me imagino que tiene que salir aún mejor, más denso y sabroso, yo probaría. En ese caso, quizás no haga falta agregar leche en polvo. Anímese y no se va a arrepentir. Lo más importante son las temperaturas.
@@ingridkuneyl2139 siiii muchas gracias por responder
Lo hice anoche y es una MARAVILLA. Adiós, yogurt de supermercado. Esto me hace feliz. :) Saludos de parte de una venezolana en Colombia. B)
Hola buenas noches q yogur comprastes estoy en colombia y no consigo yogurt natural. He conseguido puros d frutas y son liquidos 🙁
Hola, Rosibel. En tiendas D1 venden un yogur griego marca Latti que viene con una especie de mermelada debajo. Yo deseché la mermelada y sólo tomé el yogur para la receta. En Justo y Bueno venden uno que está endulzado con aspartame que también puede servir. El envase es blanco con azul y tiene un 0% enorme en la etiqueta.
Hola! Cuánto te duro en la heladera masomenos?
Cuéntame cómo lo insistes me da miedo la otra ves Vi uno lo Ise me quedo aguado
Cuánto tiempo dura en la nevera antes que comience a dañarse?
Hice la receta del Rey del Yogurt y me quedó ESPECTACULAR!!! Gracias!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola sabes de cuánto es el pote de yogurt q puso
El muñeco jaja buenísimo!!
Yo en el proceso de drenado le pongo sal, pimienta y un toque de limón y sale Philadelphia a full... no se compro uno de pote jamás...
Cuanto te dura la conservación del pote?
Enserio???...y queda igual???
Como lo hiciste con la temperatura?
dicen que la leche se corta con el limon
Nunca contesto, como me rompe q hagan comentarios y después nunca contesten!!
Recomendación para los que prefieren hacer yogurt lo más sano posible, sin azucar, ni edulcorantes, pero que quede dulce 😁 puse a calentar la leche y le tire un puñadito de Stevia natural en hoja y un poco de vainillin lo fui revolviendo y cuando calento lo apague.. lo deje reposar un rato hasta que la leche quedó con sabor dulce, luego lo cole y cuando estaba a la temperatura indicada para hacer el yogurt, hice el proceso de la receta.. riquísimo y súper sano, sin azúcar, ni edulcorante que son tan dañinos para la salud.. mis hijos ni se dieron cuenta de que era con stevia!! 💪💪👏😁
Hola María José, como hago si quiero hacerlo dulce? Solo puedo agregarle azúcar cuando ya está preparado y terminado?
@@unespectador9994 ahí te dice cómo hacerlo dulce🤷♀️
@@unespectador9994 depende.. si lo queres sano, podés calentar la leche con hojas de Stevia le pones las hojas mientras se calienta hasta que pruebes y sientas el sabor dulce una vez que sentís el sabor lo apagas y esperas hasta que se enfríe un poco y lo colas para sacar las hojas.. después calentas la leche de nuevo hasta el punto que dice en el vídeo y seguís todo el procedimiento.. queda muy rico, dulce y sano, si lo queres con azúcar una vez que apagaste el fuego en el punto que explica en el vídeo, le agregas azúcar hasta que quede el dulce que vos querés y seguís con el mismo procedimiento que explica el vídeo, yo le agrego también vainillin a cualquiera de las 2 maneras y queda yogurt de vainilla.. 😁
Perfecto
una pregunta, cuando dice nevera, es en el la parte helada, o abajo?
Hice esta receta y salió genial. Me encantó. Gracias al Rey de Yogurt y a vos Paulina por la amabilidad de transmitir esta receta para todos.
Hola que Yogur usaste
Lo hago por primera..vez te cuento como me queda
@@gabrielaandreapailacura8148cómo te quedó...ami me quedo líquido :v
Gracias Pau!!!!❤
Tip: no tires el suero que larga, este sirve para recetas. Yo lo uso para hacer un bizcochuelo divino.
Cómo lo usas???😲
Largá la receta!!
Necesito la recetaaaa
Receta x fa
en vez de leche , el suero ¡?...contanos por favor. saludos
🤩 *Por eso me junto con Paulina por que me hace la vida SENCILLITA y DELICIOSA*
👏👏👏
Qué pedo con este man lo veo comentando en todos los canales wtf
@@victorg.2871 yo no
No sé descompone la leche tanto tiempo afuera???
Gracias por compartir
Riquísimo Paulina gracias, lo voy a hacer.
Debes tener los dedos re curtidos Paulina, llevé la leche a 70 grados y metí el dedo, me cagué quemando...
Jajajajaja me morí con tu comentario!
😂😂😂😂
Jajaja🤣🤣🤣🤣
sii es verdad, yo lo deje como en 40 masomenos, y de ahi lo guarde en el horno que pre calente por 5 minutos bien bajito, ahi toda la noche y listo!
JAJAJAJAJA me pasó lo mismo
4:45 LA REMERA DE BAJO NINGÚN TÉRMINO😍😍
Como los extraño lpm
Espectacular!!! gracias!!
Voy a probar, gracias!
Nota importante, ese yogurt cremoso griego, es yogurt real con un gran porcentaje de proteínas, porque los del supermercado mezclan Yogurt normal con nata y a correr, eso es el yogurt griego (falso) de supermercado.
Entonces este yogurt casero es mucho más sano que el de los supermercados
Lo hice, me salió genial con textura de queso cremoso, le agregué saborizantes alicante de albaca y ajo y quedó un quesito saborizado mejor que el finlandia.
Cuanto te duró en la heladera?
Hola cómo estás? Quería consultarte cuánto te rinde? Hice esta receta y me salieron 440g de yogur y 650cc de suero para desechar. Hice algo mal o solo sale eso de esas proporciones? Muchas gracias!
@@ellocoleito1 sii, se reduce mucho el volumen del yogurt al drenarlo. A mi también me pasó en esas proporciones
@@ellocoleito1 Exactamente la misma proporción me salio. Rinde muy poco. Como mínimo hay que hacer dos litros con un yogur como para que valga la pena el trabajo y el costo.
muchas gracias
Excelente receta de yogur griego casero, muchas gracias 😘
Cuando lo hice por primera vez pensé "chau Casancrem! ". Me puse muy felíz!
Paulina ¿Para cuando la revancha con el cheescake japones? Saludos❤️
Mi abuela lo dejaba colar mas tiempo aún y luego le ponía sal y hacia unas bolitas con la misma cucharita y las soltaba en un frasco con aceite de oliva y a la heladera. Y ahí se conservaban. Luego usaba para untar las tostadas. Para hacerlo hay q usar el yogur griego natural. Yo usaba el natural de sancor pero ahora no lo consigo. Ahora Hay uno q viene en frasco de vidrio y no me acuerdo la marca, ese es espectacular.
Siiii, quiero receta de torta de yogurt!!
"Lo que estamos haciendo es generar las.condiciones para que se pueda desarrollar la vida del muñeco este" jajajaja genia Paulina! Lo voy a hacer
Ya me lo pongo a hacer, una medalla para el señor q ni se imagina la cantidad de gente a la q ayudo
La bacterias ahora se compran fácilmente .pero son caras ..
Excelente tú receta 😋 ya lo preparé gracias
Gracias Paulina...
Verdad verdadera, él es el rey del yogur, madre mía qué rico me salió.
cuanto tiempo dura en la heladera ? gracias
no me quedo duro después de tenerlo tapado toda la noche...porq será?
@@marielapino3032 no queda duro, queda cremoso
Queda delicioso. Tip: una vez esté listo para comer: agregar leche condensada (lechería) , unas gotas de escencia de vainilla y un poquito más de leche en polvo. Revolver todo y un postre increíble.
Yo tbn al servirlo le meto fruta y arriba un toque de leche condensada, deliciosooo
Eso esta dificil es mentira vea este video de este yogurt es mas facil de hacer czcams.com/video/LxoauVL4JkI/video.html
Ok si rico pero ya no queda tan Natural ... !!
Hola, ya que te salió, qué marca utilizaste? Gracias ❣
@@gabrielaorozco1493 me imagino que usted no se depila.
Queda muy rico
Realmente, queda superconcentrado
Soy descendiente de sirios libaneses y ese drenaje lo hacemos para realizar el "laban matur" q seria x su textura un queso crema casero y super rico. Lo hago tal cual y es espectacular!!!! Besos genia!💞
Salve oh Rey del yogurt. Gracias por tu receta. La hice, y quedó buenísimo.
Cómo calentó la leche
@@susanavera9658 la coloque en una olla, y después conté con el dedo como explica Paulina. Ya van 4 veces que hago así, y queda perfecto
Pero desde frío o espera k se caliente
@@susanavera9658 espero un rato que se caliente, y voy probando, si está más caliente, espero que se enfríe un poco. Hasta poner el dedo y contar los 7 que dice Paulina
Lo ideal es el termómetro
Terminé hoy de hacer el yogurt y quedó súper rico, eso sí, de un litro de leche me salieron 300 grs de yogurt griego nada más
A mi me paso paso lo mismo, me salio espectacular pero no rinde. No conviene al bolsillo así. El tema es que en el video sale muchísimo. Algo abre hecho mal. Pero no lo se
A. Mi también me salio poquito.mas cara ls inversión q lo q salio . Pero el sabor y consistencia genial
A lo mejor usaste un yogurt que no tenía los suficientes bichitos.. cambia de marca y que diga con probioticos naturales..
Gracias genia!!!❤
Que grande el Rey del Yogur por compartir la receta! Conozco más de uno que se la hubiera guardado jajaj
Hola Paulina! Gracias por esta receta, la hago cada 3 días y como yogurt griego todos los días. Una receta de mi invención para compartir. Sucedáneo de mayonesa, para cuando se está a dieta: Yogurt griego casero + un chorrito de jugo de limón + una cucharada de aceite de oliva + sal a gusto. Todo mezcladito, queda deliciosa! Probalo y me contás...
Qué delicia muchísimas gracias, y muy fácil de hacer
Gracias, muy linda receta y agradable tu video.
Gracias ❤❤❤
Hola Paulina, te paso un dato con respecto al yogur casero: no es necesario un yogur completo para un litro de leche. Con 2 cucharadas es suficiente. O sea que con un yogur de 200 gr podés hacer perfectamente 2 litros de yogur. Hace años que lo hago así. Éxitos!!!
Yo de hecho le coloque dos cucharadas de yogurt y tres de leche en polvo pero me quedó aguado porque será??
Dos cucharadas de 50g entonces?
Quiero comentarles algo que me pasó y casi me frustra: la primera vez que hice me quedó espectacular, súper rico y quise hacer nuevamente. Hice exactamente lo mismo, lo puse a colar y se me “escapaba” todo, como si fuera leche. Le puse doble rejilla (cosa que no había hecho la primera vez) y lo mismo…
A terca no le va a ganar y me fui a comprar otra leche y volver a hacer el procedimiento (obviamente a la otra no la tiré). Hago lo mismo, y me vuelve a colar todo como si fuera leche…lo único que había cambiado de la primera vez que me salió espectacular fue el colador 🙄
Así que lo cambié, puse el primero y comenzó a colar sacando el suero solamente! 😱😱😱
Me puse a pensar, y este segundo colador que estaba usando era un colador chino! Me di cuenta que como es muy angosto en la punta y ancho, el yogur presionaba para salir y salía todo, no solo el suero! Así que traten de hacerlo en un colador plano, como el de Paulina, porque con otra forma puede llegar a fallar, pensando que algo hicimos mal con el yogurt y era el utensilio 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤪
Saludos!!!
Hola, tengo una duda. Una vez que la leche llega a 80°C la dejas enfriar un poco y luego la mezclas con el yogur? O con esa temperatura (80°C) mezclas la leche con el yogur ? Gracias
@@fioreghiglione1753 yo lo mezclo a esa temperatura, no espero que enfríe. Hago así: en el bowl que voy a dejar el yogur para que se haga, colocó el pote de yogur y un poco de leche caliente (a los 80°). La disuelvo bien, le pongo la leche en polvo y disuelvo bien nuevamente. Vierto la leche que me faltaba y revuelvo nuevamente. Cierro el bowl, lo tapó con una frazadita, bolsa plástica y lo pongo en el horno 12 horas! Queda genial 💪
@@marianahermosilla6295 muchas gracias por tu respuesta !! Lo estoy por hacer así que espero me salga bien 🤞🏻🤞🏻
Excelente dato!!
@@marianahermosilla6295 me está pasando. Cuela algo de leche. Lo hice muchas veces y siempre con el mismo colador y trapo. No entiendo. Algo de yogur griego va a quedar, pero drena demasiado.
Me encantó, la voy a hacer!! Gracias por la receta 😘
Se nota muy bien. Gracias
Impresionante tu dedometro.
Y realmente se merece ser el rey del yogur.
Mi cariño desde Chile.
Sos del mismo lugar que su colador!! Jajaja
Dedometro jaajajja
Puedes hacer pollo al estilo KFC POR FAVOR 😍 😍 😍 PAULINA
Gracias! Bendiciones
Muchas gracias por compartir tu conocimiento
Mi mamá siempre nos hizo yogurt así.. lo recuerdo perfectamente y yo no quería tomarlo porque cuando le preguntaba porque le ponía otro yogurt me explicaba que tenían que crecer bichitos 🙈🤣 sos lo más Paulina! Me trajiste todos los recuerdos de mi infancia 😍
Amiga Paulina...el procedimiento con el yogurt (fresquito) es igual que el cultivo probiotico liofilizado...para el litro de leche cuanto se debe de echar de prolífico....espero tu respuesta...gracias
@@Victor225822 l9
Hola Paulina....te mal me salió.
Super
Hola!
Puse el litro y el pote de yogur, y me salió rico, bien. Pero repoquito. 250gr. 😢.
Será xq me olvide la leche en polvo.?
Digamos q saliendo esa castidad, ni conviene hacerlo
Sí, torta de yogurt. Ya voy corriendo por mi leche y mi leche en polvo. Te jodiste, Danone, en la vida te vuelvo a comprar tu yogurt hiperazucardo
Fernanda Hernández Orozco 😄😄😄
🤣🤣🤣🤣
😃😃
😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣
Y carisimo!!!!! 50 pesos te cobran un frasquito re chiquito
Voy a hacerlo definitivamente ❤ me encanta
Gracias!!!
Llevaba años queriendo hacer yogur pero no quería comprar la máquina. Paulina me solucionaste la vida!!! 💃🏻gracias
Paulina! 2 cosas:
1) Hacé la receta de la torta con yogurt porfas!
2) Cuánto tiempo dura este yogurt en la heladera?
Te amo, besis.
Buenísimo!! Gracias!
Muchas gracias por compartir la receta ......
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Paulina podes enseñar a hacer recetas con yogurt... o si se puede usar con cosas saladas tmb?
Eso va a depender de cuánto lo endulces. Si no lo endulzas demasiado te sirve para recetas saladas también.
Paulina, lo hago en microondas sin toalla ni nada .mantengo la temperatura con el microondas y lo dejo toda la noche
Mucho más fácil!
No lo dreno
Desayuné yogurth con fruta, avena, miel y en la comida prepare unas enchiladas rojas y lo usé como crema, me encantó el sabor (le agregué sal a una porción)..
@@sol3071 Sería interesante que dieras la receta.
@@ingridkuneyl2139
Hola Ingrid,
Pongo 2 litros de leche en un bowls, y un yoghurt cualquiera , pero me fijo atrás que diga Bacillus bulgaricus y Streptococcus termofilus que son los 2 fermentos lácticos que " crean" el yoghurt.
Lo bato con alambre, pongo mi mircroondas en 4 minutos.
Lo dejo y antes de acostarme le pongo 3 minutos más.
A la mañana miro si " cuajó'
Si cuajo se desprendió un agua( es el suero de la leche)
Si no cuajó lo pongo 3.30 minutos más.
Ojo!
Mi microondas es " suave" a potencia máxima.
En otros pueden ser 3 minutos.
Uso el yoghurt Tregar de 17$
Y ahora se dejan un poco de ese yogurt que hicieron, para hacer más con ese metodo para que quede más saludable todavía. Mientras más vas haciendo más limpio de edulcorantes y todas esas cosas que le ponen te queda!
Lo que se llama " conservar el inóculo"
PERO ARRIBA COMENTAN QUE MÁXIMO LO PODÉS HACER DOS VECES CON ESE YOGURT :(
@@monicamereb1750 yo lo ocupo hasta 3, pero dicen que 4 veces sale bárbaro.
Yo lo vengo haciendo hace meses, hago una vez por semana y SIEMPRE uso uno de los que hice. Sigue saliendo perfecto!!!
@@elisabetvilchez5429 cuanto tiempo dura en la heladera?
Quedo igual!! Perfecto y super rico!!! Mil gracias Paulina❤
Que apetitoso se ve, ya quiero probar a hacerlo
Objetivo: ser una Paulina en la cocina
Obstáculo: vivir con gente y no poder usar la cocina a tu antojo
A cuántos les pasa?
Agh, acá 🙋🏻♀️🤦🏻♀️
Lo peor es que soy re pelotuda, porque no me gusta que me estén viendo mientras cocino. Me pone incómoda y me mando cagadas
Daniela Kirov Me pasa igual, jajaja
me pasa lo mismo, el obstáculo es vivir con gente a la que no le gusta experimentar con cosas nuevas 😭
ely ssr Eso también me pasa, jajaj, a mi me encanta hacer recetas y a veces me dicen que hago cada cosa, ayer hice mermelada casera
Necesitaba leer esto, ahora no me siento sola
PAULINA: Hice el yogur y me salio muy bueno, solo que no tan firme como el tuyo, pero rico rico, y aproveche e hice el postre " cuadrados de yogur y frutilla , de matias chavero" y me quedo super rico, gracias a los dos.
Me encanto esta receta de yogurt 👌🏻😃
Me encantó la receta 👏🏼👏🏼👏🏼🙋🏻♀️❤
Recuerden esterilizar muy bien todo por qué si no se corta.
Hervir agua x 5min en la lechera y ponerle alcohol al frasco donde guardas para el próximo yogurt
Nup, no se corta. Sólo lavar todo bien!
Una vez lo intenté y se hechó todo a perder 😞 espero que este nuevo intento me salga
@@tiffanyllobell9437
Hola
se echo a perder por qué no esterilizaste todo bien.
el jarrito donde haces el yogurt tenes que ponerle un poco de agua y hacerlo hervir x 5 minutos.
el tarrito donde guardas el yogurt para hacer otra vez debe estar con alcohol x 24hs x lo menos y bien limpiado
No es una conserva, es un yogurt que vas a comer en el transcurso de la semana...no hace falta esterilizar nada
@@2008ANIROC
Bueno
hacelo ala segunda ves que no lo esterilices se te cortara.......
Quiero mas videos de ensaladas con toda la onda!
Que receta espectacular...Gracias!!!!!!!!
Esa super cuchara! Me encantaaaa
Esta receta es lo máximo Paulina!!! La acabo de hacer y quedo TODO UN ESPECTACULO!!! Real yogurt!!!! Mil felicitaciones al REY DEL YOGURT... !!!! SI APOYO LA TORTA DE YOGURT!!!!
Hola me ayudas por favor con la medida del tarro de yogurt que compraste
Efectivamente, Paulina !
Si continuamos drenando obtendremos queso crema !
Sorprendente. Que llegué aquí por una receta y me marcho con 20 más !!
Gracias y abrazos mil !!
Me encantó lo voy a hacer hoy !! Gracias xk no sabia hacerlo
Si si así queda expectacular
Es espectacular, lo hice sin la leche en polvo y quedo increíble igual 🎉
Es bueno saberlo yeeeeee
Ya me estaba volviendo loca por olvidarlo tt, gracias🤍
Yo no le pongo leche en polvo y colocó la preparación en un frasco de vidrio y lo pongo en una heladerita de telgopor envuelto con repasadores a las 6 horas está listo super cremoso.
Por casualidad...llegué a tu canal...me encantó tu forma de explicar y tu voz...pero gracias al REY DEL YOGURT...ME SUSCRIBOOOOOO!!!!!...saludos desde chile😍🇨🇱
Lo preparo ya ,muchas grasias Pauli
Que bueno Paulina! Gracias por compartir, larga vida al Rey!!!