2 repas d'automne à emporter | Vegan & Sans gluten
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Aujourd'hui j'ai pour toi 2 recettes d'automne vegan et sans gluten à emporter !
Je te donne l'astuce pour atténuer l'amertume du navet et le rendre délicieux puis je t'apprends à cuisiner le kasha pour en faire une super poêlée aux légumes. J'espère que ces idées de lunch box te plairont, j'attends tes retours en commentaires.
*Vidéo en partenariat avec monbento
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▶︎ Au fait je vous liste les restaurants testés lors de mes vacances à Toulouse :
Brûlé Café (sympa pour le midi ou les goûters)
Zaza Café (tout n'est pas vegan donc demandez bien et mes gnocchis étaient délicieux)
L'embargo (un peu trop riche à mon goût)
La Belle Verte (Mon coup de cœur ! Vraiment original et maîtrisé)
On m'a aussi parlé de Sixta, le Bloomy, Kong Map, le Pois gourmand, la Mifa Toulouse, le Safran, Virgule et Bepchay.
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▶︎ Ingrédients et recettes :
Les recettes sont également disponibles à l'écrit sur le blog : www.lapetiteok...
•• Boulettes, pommes de terre et navets rôtis au sirop d’érable •• 01:28
Pour 2 personnes
500 g pommes de terre à chair ferme
450 g navets boule d’or
1 càc bicarbonate
1 oignon
1 càs margarine
2 càs huile d’olive
½ càs sirop d’érable
Sel et poivre
Thym et romarin
Boulettes ou saucisses vg
•• Poêlée de kasha et légumes d'automne •• 04:08
Pour 3 personnes
1 volume de sarrasin ou kasha (ici 300 ml)
1,25 volume d’eau (375 ml eau)
Sel ou bouillon
2 à 3 càs d’huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
485 g butternut ou potimarron (poids préparé)
1 càs graines de sésame
1 càc graines de moutarde
1 bouquet de kale, blettes ou épinards (140 g avec tiges)
Persil frais
2 càs tamari ou sauce soja
Sel et poivre
Champignons de votre choix (surgelés ici avec un mélange forestier)
1 à 2 poires
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▶︎ LIVRES :
Mon ebook sur les soupes : www.lapetiteok...
Mon livre "30 jours pour devenir vegan" aux éditions Solar est disponible en librairie ou sur des boutiques en ligne (sur l’eshop de L214 : boutique.l214..... La vidéo présentation ici : • 30 JOURS POUR DEVENIR ...
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▶︎ Retrouve-moi ici ❤ :
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#lunchbox #monbento
Je suis en train de devenir vegan grâce a toi et ton super travail, merci pour tout
Bravooo ❤️ quelle joie de lire ça 🥹 c’est très touchant et c’est vraiment pour ça que je tiens cette chaîne ✨🌱
Je crois que je vais me lancer un défis : réaliser toutes les recettes de ta chaîne ! Elles méritent toutes d'être mangées !!!
Merci pour vos recettes géniales et votre intelligence qui transparaît toujours dans votre humour !
Je l'ai déjà dit mais je le répète, à mon avis tu es une des youtubeuses vegan qui propose les recettes les plus abouties, tant au niveau des assaisonnements, de l'originalité des produits et de la présentation. Et pourtant j'en regarde des chaines vegan françaises ou anglo-saxonnes! si tu aimes les légumes oubliés, je te conseille le cerfeuil tubéreux. Je ne connaissais pas et c'est incroyablement fin et savoureux. Bonne continuation!
Merci Marion.
Anniversaire 🎁 à faire pour janvier 👍
C'est incroyable ce nouveau concept de Bento ! C'est révolutionnaire ahah.
Et tes recettes sont toujours aussi appétissantes
Ohlalalala le bento chauffant génial !
Oh incroyable l'astuce du préchauffage des patates !! Je connaissais déjà l'astuce contre l'amertume.
Le plat a l'air incroyable 🤤
Trop bien ce bento ♡ Je pense le prendre ! Et ta recette de pommes de terre me donne tellement envie !
Canons les navets/pommes de terre. J'ai fait ça ce midi et c'est une tuerie. J'adore les navets et c'est vrai que c'est un légume que je vois jamais en recette alors que c'est très bon
Super- ta vitalité est communicative et c’est un vrai plaisir de te suivre sur YT. Une demande perso … je ne peux manger aucune graine- une diverticulose sévère - 8 jours d’antibio à chaque crise car risque de péritonite - bref!!! J’adorais manger des noix et des graines… aurais-tu une ou deux recettes pour que je réintroduise des graines en poudre???? Surtout continue sur la même dynamique. Le véganisme c’est l’avenir 🌈👍🌟🌟🌟
Merci pour les recettes de légumes de saison "mal aimés"! Je suis beaucoup de chaînes de cuisine vegan nord-americaines, et même si j'y trouve des bonnes idées, on a pas la même notion de saisonnalité ni les mêmes habitudes alimentaires... j'aime beaucoup ta chaîne entre autres parce que les ingrédients et les assaisonements me sont plus familiers. La culture culinaire française a bien besoin d'un bon coup de végétalisation!
Ah ah le mot poêlée on ne le prononce pas du tout pareil dans le sud!!
Merci pour ces recettes, je vais reproduire la première la semaine prochaine!!!!!!! :)
la cuisine par saison c'est un grand oui!!! personnellement je ne recherche que ça pour réduire mon impact merci beaucoup pour ces recettes !
Bravo c’est l’idéal ☺️👍
Recettes très inspirantes, merci 💚
Super cette option rechauffante de Monbento. C'est d'ailleurs grâce à toi que j'ai découvert cette marque.
Des boîtes refrigerantes pour maintenir la chaîne du froid ce serait top aussi \°/
Les choux de Bruxelles poêlés c'est trop bon 😻 Le panais c'est tellement bon !
J’adore aussi ! Ou rôtis 😍
Top top 👍🏻
Ahah j’ai l’impression que les topinambours ne sont pas digérés par grand monde 😅
Merci pour ces jolies recettes de saison
super ! le bento chauffant ! merci pour vos recettes et vos videos.
Avec plaisir 😊 merci du soutien !
Super idées et recettes pour des repas complets.
Trop bien ces recettes!! Ça inspire pour l’automne ! J’ai jamais mangé le kasha cuit! Je le soupoudre sur mes soupes et salades :)
Et mon pote japonais le boit en infusion c’est super bon
Tout est top, recettes, mise en scène. Le coup du bicarbonate pour les patates je ne connaissais pas. Pour les topinambours, que j'adore, la seule manière pour moi de les digérer est de les cuire avec des patates justement... On aime les patates!
Je trouve ça super que tu nous donnes des idées pour aimer des légumes moins glamours :)
Merci Lucy ! ❤️
Je pense essayer la 1ère recette très bientôt! Merci!😀Sinon, sympa le système pour chauffer directement dans son bento!
Encore une super vidéo, et je pense qu’il faut donner une chance aux légumes oubliés! Une fois bien cuisinés j’ai toujours fait de très bonnes découvertes 😋
très tentée par la recette de Kasha. Merci pour ces belleset appétissantes suggestions !
La première recette me fait de l’œil et me donne l’eau à la bouche rien qu’en regardant la vidéo 🤣 je sens que je vais bientôt la faire pour goûter tout ça ^^ Merci pour tout ton travail Marion c’est toujours un plaisir de regarder tes vidéos et de voir tes recettes
Parfait comme recette! Je vais vite faire ma liste de courses 🥰 merci pour ton partage
Avec plaisir 😊❤️
Merci! Je viens de réussir la cuisson du sarrasin grâce à toi 🤗
Terrible 🙌😁 merci du retour
Effectivement les boulettes végétales du magasin de meubles suédois sont très bonnes.
J'ai toujours un sachet au congélateur
Sinon, quand je vais à leur self c'est boulettes végétales avec purée et petits pois
😂 j’adore le fait de pas avoir dit le nom alors que c’était pas interdit breef, au moins tu as compris et vraiment bonnes 😋
Hello! Merci pour les recettes! Il me restait du kasha, que je ne voulais pas réduire en purée (je m'en servais comme graines dans mes salades). Je suis fan des légumes oubliés, d'ailleurs j'ai du topinambour que je vais poêler à l'huile d'olive comme des patates sautees. J'ai testé dernièrement du cerfeuil tubereux, et ouah! On s'est tous régalé à la maison. Bisettes 😙
Ce qui est bien c’est qu’il se consomme directement comme ça pour du croquant 👌. Je crois n’en avoir jamais goûté 😮 apparemment un mix entre pomme de terre et châtaigne en gout, je dois en trouver !
Toujours un travail incroyable : de A à Z ! Merci et bravo ! ❤️
Anlala merci tout plein Caroline ❤️❤️
Coucou !!! Merci beaucoup pour cette recette avec le navet boule d'or !! Je teste aussi les vieux légumes boudés dans notre enfance... Lol
Mais oui ! On leur laisse pas assez leur chance en vrai 😂
Incroyable, comme d'habitude !
miam les navets, demain, j'achète de quoi faire ce délicieux mélange, merci !
Youpiii 🎉
Même sans bento voilà deux supers recettes. Merci Marion
Exactement ! Très bien a l’assiette également 👌
Ta nouvelle et excellente vidéo va très probablement me réconcilier avec le navet. J’ai confiance, même pas peur, je vais aller en acheter pour tester. Merci beaucoup beaucoup ❤ Toujours des idées d’Okara 🥰 Ton livre sera de nouveau un excellent cadeau de Noël… pour ma part je ne peux m’en passer. En attendant le second…. 😋
Aaah tu me diras ❤️ ouii le second 😉🕞
Ho oui, du topinambour, j’adore!!
J'Adore MERCI, tout ça donne très très envie!!!
Topinambour mon légume ancien préféré 😉
Il faut que j’essaye les navets au four. C’est vrai que ce sont des légumes qui font pas rêver mais c’est cool de mettre des recettes. Pour les topinambours moi j adore donc si t’as des recettes je prends!!! 😁
Merci de nous proposer des légumes de saison ! Je pense que s'ils sont "mal aimés" c'est que les gens n'ont juste plus l'habitude de les manger. Avec la mondialisation on a a disposition les elles ingrédients toute l'année et je pense que beaucoup de gens se contentent par habitude de cuisiner toujours ce qu'ils "préférent" mais ça c'est juste des habitudes ! Et forcément quand on ne connait pas on ne sait pas forcément bien cuisiner d'autres choses. Du coup je suis certaines que ceux qui s'y essaieront (à ta chouette recette !) adopteront les navets 😉
Merci pour cette vidéo ! Étant abonné en AMAP depuis 3 ans, tous les ans c'est souvent la galère pour trouver des recettes vg avec du kale, du chou rave, des navets, topinambours etc... 😭
Ca a l'air délicieux, comme d'habitude !! Tout donne envie dans tes recettes 🥰 Merci pour ton travail et ton contenu toujours gourmand.
Vivement une recette avec des topinambours👍
Bravo 💪🏻💪🏻💪🏻
J'adore le topinambour alors je dis forcement oui :)
J’aime le goût mais la digestion j’ai toujours du mal même en suivant les astuces. A retenter !
Merci pour ces idées
Coucou Marion !! Comme d'habitude, tu nous partage de très bonnes recettes, j'adore les légumes anciens, donc je vais tester tes super recettes !! Bonne journée bisous 😍😘💖
Ça a l'air si bon 😍😍 je pense que ta technique avec le bicarbonate va changer ma vie ! Mercii ☀
Ouiiii des légumes oubliés! ❤❤❤
Merci !
Coucou Marion 🤗
Bien joué avec le côté automnal 😋 bravo pour ta belle vidéo 👏
Bon week-end des bisous 😘
Merci Brigitte ❤️ ça me fait très plaisir 🥰 beau week-end
😉 merci
Je fais le sarrasin demain :) merci ☺️
Mmmmmmiam merci !
stp une recette avec des blettes serai la bienvenue, ou encore une autre avec du chou rave cru ou cuit! merci
Merci
Oh ça donne envie ❤❤❤❤❤
Moi j'adooore le navet !!!
Merci beaucoup pour ces petites recettes sympathiques !!
( même si je ne suis pas véganes, oui je sais c'est pas bien 😜😜) tu as tjs de super idées, alors merci pour ça !!
😘
Merci de me suivre même sans être vegan ! Vraiment ma chaine est ouverte à toustes ✨
Assurément, je vais tester les Boulettes, pommes de terre et navets rôtis au sirop d’érable 🤩Et TROP MIMZ ton make up ✨
Merci 💁🏻😄✨
Ouais trop booon 😍
Ça donne très très envie 😋
Merciii ❤️
Super, il est minuit et maintenant j'ai la dalle 😂
Je vois qu'on a trouvé la même technique sur le net pour la cuisson du kasha 😁 Ça fait une graine encore ferme sous la dent et qui a encore du goût 🤤
Il faut absolument que je teste ces recettes, surtout la première 😲 C'est rigolo, le navet boule d'or, je le prenais aussi parce que j'aimais mieux la couleur que les violets 🤭
Aaah non j’ai fait des recherches bien sûr mais sur le net c’est indiqué 1,5 volume d’eau et pas forcément en faisant bouillir l’eau avant, donc j’ai bien dû tester avant comme indiqué en vidéo 😊. Il est meilleur le boule d’or je trouve aussi 😋❤️
@@LapetiteOkara Hum, j'avoue que je ne me rappelle plus la proportion exacte d'eau (j'ai écrit tout ça quelque part 😅), mais le site hyper détaillé que j'avais trouvé précisait comme toi de faire bouillir l'eau à couvert pour bien garder le bon volume d'eau, de cuire 5 min et ensuite de laisser gonfler 20 min ^^
Mais tu as raison, il vaut mieux tester avant 🤭
moi j'adore les navets; dans des bouillons c'est delicieux
Ah oui pour le bouillon maison ? C’est vrai 😋
Merci pour les conseils sur le kesha. J'ai déjà essayé mais c'est vrai que ça faisait un peu bouillie.
Très vite ça fait ça 😭 mais avec la bonne technique c’est top !
Tout à l'air trop bon! Hâte d'essayer :) merci pour les recettes ;)
"C'est fini Halloween ! Donc toi du coup, tu dégages !" rien que là déjà je suis morte de rire haha
J'ai mangé une seule fois du panais j'ai détesté haha redonne moi confiance ❤
Oof, sympa les recettes, merci ! ♥
Sinon, l'hiver dernier, j'ai appris à mes dépends qu'il ne faut pas abuser des topinambours ... ^^' J'ai voulu me faire une soupe de topinambours, c'est méga bon, mais j'ai hyper mal dosé !! J'ai du partir sur du 75/25 avec des patates, je pense que cette année, je vais réessayer mais avec 50% de patates, 25% de poireaux et 25% de topinambours. Margarine, crème. C'est ce que je faisais avant et c'était très bien ! Je veux plus passer trois jours plié en deux en train de me dégonfler ... ^^'
Ah non mais le topinambour c’est pas un mythe ! J’ai peur de réessayer ahah mais j’aimais bien le gout
J’ai faiiiimmm 😂😍
Bon bah j'ai faim 😋
Ça tombe bien c’est l’heure du dîner 😄
@@LapetiteOkara pour le coup j'ai vraiment mangé à 18h30 😅😂
Bonjour ! J’ai une question sur le bento: peut on manger dans le bento ou faut il verser dans un bol/ une assiette ? Le revêtement chauffant se raye-t-il facilement ? Merci a toute personne ayant le bento chauffant pour un retour d’expérience ! (Il coute cher mais il me tente !!)
❤
😋😋😋
💛💛💛💛
ahaha le topinambour c'est tellement indigeste ! moins quand ça vient juste d'être récolté à ce qu'il parait ....
Je me souviens quand j’en ai mangé y’a des années j’ai pas du tout géré 😅😂
Allez l'algorythme héhé
Le seul problème lorsque l'on réchauffe les aliments c est que l on perd toutes les vitamines, ce n est pas évident de se faire à manger à la minute mais vraiment pas le choix lorsqu il s agit d avoir une bonne santé.
Merci pour tes super recettes et ta bonne humeur. Par quoi peut on remplace le soja ou tamari? Merci
Tu peux simplement mettre du sel ici 👌 ou alors un peu de miso si tu as mais je te conseille d’en avoir d’en ton placard si pas d’allergie car c’est vraiment un essentiel
Merci pour tes conseils
👍
Mais le navet n'est pas du tout un légume oublié ! Par contre, pas besoin de raviver la hype du topinambour, impossible à digérer 😅
Oui je voulais dire plutôt « mal aimé » 😁. En vrai je suis sur.e qu’il y en a plein qui l’oublient au marché mdr
@@LapetiteOkara ah mais moi ce n'est pas que je l'oublie c'est carrément que je l'évite ^^
Sympa pour les recettes. Les légumes d'automne c'est super à cuisiner. Et je retiens l'astuce pour le sarrasin grillé j'en achetais plus car à la cuisson ça devenait boullie gélatineuse 😪. J'aimais le goût mais la texture bcp moins.
Des doutes pour le nouveau bento en revanche. Ne serait ce qu'en termes d'intérêt.
Ainsi qu'en durabilité et réel efficacité on te sensait même pas franchement convaincue.
Sachant que quand on mange au travail la plupart des entreprises proposent frigo et micro ondes et sinon ben tu peux même pas brancher le bento.
Désolé de le signaler j adore ton contenu mais ce placement j'étais très mitigé.
C’est un très bon produit pourtant, que tu n’y trouves pas d’intérêt je peux le comprendre, mais pour les personnes nomades surtout sur la route (avec le cordon allume cigare) c’est très pratique. Surtout que les options vegan ne courent pas les rues sur les aires donc ça permet d’avoir un repas chaud.
Effectivement, je ne peux pas dire en termes de durabilité comme je l’ai eu récemment mais j’ai confiance en mon partenaire qui me suit depuis des années et qui a très bonne réputation. Pour tout te dire j’ai même eu l’occasion de voir le proto il y a plus d’1 an donc je sais que la marque bosse depuis longtemps dessus et a tout fait pour proposer un produit fini qualitatif👌.
@@LapetiteOkara merci pour ton retour 🙂.
Effectivement à la marge ça peut servir. 😉
On peut dire que cette recette fonctionne donc la vidéo n'est pas un ..... Navet ! 🤡
Désolé.
🤣🤣 j’adore mdr
❤