Dadinhos de Tapioca Aportuguesados | receita do livro Portugal à Brasileira

O famoso dadinho de tapioca é um dos petiscos mais queridos do restaurante Bossa em Lisboa. A receita recebeu um toque português pelas mãos do chef Ricardo Nóbrega: no lugar do queijo coalho entra o queijo da Ilha de São Jorge, um tesouro gastronômico dos Açores muito apreciado em Portugal. Este queijo começou a ser produzido no século XV, época da descoberta da Ilha e lá se vão cerca de quinhentos anos de processo.
Veja a receita completa aqui: portugalabrasil...
Esta receita faz parte do livro "Portugal à Brasileira" que reúne 50 pratos que misturam sabores (e histórias!) do Brasil e Portugal. Compre aqui: bit.ly/ptbrwook

Esse queijo da ilha é muuuuito bom!

[@cozinhapara2]

amo! 😋😋😋 praticamente tudo o que eu usava parmesão no Brasil troquei pelo queijo da Ilha em Portugal

[@rosisantos9537]

Oi pessoal to adorando tudo

[@cozinhapara2]

que bom! ❤️

[@joycefernanda648]

Olá,o leite usado é o meio-gordo?

[@marianadias6735]

E farinha de tapioca ou goma ?

[@cozinhapara2]

é aquela tapioca média

[@marianadias6735]

@@cozinhapara2 obrigada por responder !

[@joycefernanda648]

Olá,o leite usado é o meio gordo ?