Making Of Pistacchio di Bronte DOP da Mokambo Gelateria
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- čas přidán 6. 04. 2024
- [Making Of Pistacchio di Bronte DOP]
Seconda parte della trasformazione del Pistacchio Verde DOP.
Dopo la selezione si passa alla tostatura. In questo video i pistacchi appena tostati stanno per esser macinati a pietra
Da Mokambo Gelateria ritiriamo la frutta secca come le nocciole mostrate nel video precendente, le fave di cacao le tostiamo e infine la maciniamo a freddo e a pietra nelle nostre macine.
Perché tutto questo processo "lento"?
Per darti il miglior gelato artigianale di Pistacchio dal sapore così come si faceva un tempo.
Niente trucchi, velocità o scorciatoie. Quello che mangi è esattamente quello che vedi. Nel video potrai assistere ad alcune parti della lavorazione e interessanti dettagli che ti faranno venire l'acquolina in bocca!
Se non hai mai provato il gelato di Mokambo, adesso è il momento per farlo!
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📍Mokambo Gelateria è a Ruvo di Puglia in Via Nello Rosselli 29
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