UZBEK MANTA RAYS ❤️! VERY JUICY! The perfect dough for MANTELS ❗Dumplings ❗Khinkali❗
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- UZBEK MANTA RAYS ❤️! VERY JUICY! The perfect dough for MANTELS ❗Dumplings ❗Khinkali❗
Hello dear friends!!! I am very glad to see you on my channel. Thank you very much for your time. I hope you have a good time. Enjoy your viewing
Attention!! TURN on subtitles for yourself. In this video, the cooking recipe and description will be translated into your native language using Google Translator.
If something is wrong, write to me and I will explain everything to you.
Ingredients:
200 ml water.
Salt 1 tsp.
Egg 1 pc.
Flour 550-600 gr.
Beef meat 500 gr.
Onion 5 pcs.
Salt and spices to taste.
Butter for lubrication.
Red pepper to taste.
The main thing is to cook with pleasure! Cook with love!
Enjoy your meal! Peace and prosperity to you and your loved ones!
Friends, if you liked this video, you can help the development of the channel:
Rate the video! 👍 - I will be very glad and it will help the development of the channel.
WRITE A REVIEW or ask a question about the recipe. I will be very happy to answer you.
📢 You can also share this video with your friends on social media so they know which dish you want to cook next.
Subscribe to the channel, click the bell to not miss the new video with quick and delicious recipes.
Расскажу один секрет, про который никто, никогда не говорит. Вы видите какое тончайшее тесто и не рвётся? Для этого тесто не просто надо замесить, а ещё и долго вытягивать, затем опять сворачивать в ком и повторять. Пока оно не станет очень эластичным. Вот тогда ментики получатся тонкие и нежные.
Ирина,спасибо за секрет ❤👍
Странно, она не вытягивала тесто и у нее тонкое тесто получилось и не рвется, или может за кадром все сделала.
@@user-tt3pu2ro6l Вы знаете, я давно не доверяю интернетским рецептам. Говорят одно, на видео видим другое. Но поверьте, этот секретик про вытягивание теста, знают все крутые повара.
Что значит вытягивать?
@@planeta7149 Когда тесто замесила и потом на столе ее как бы тянешь и опять собираешь и так несколько раз.
Один раз в жизни была в южном Казахстан и в Ташкент. НИЧЕГО вкуснее Манту и Лагман не ела😊
Обожаю узбекскую кухнню
Спасибо большое.
Видно, что вкусные! Тесто тоненькое, начинка сочная! Ммм, ням-ням!😊👍
😊👋👋❤
Германия приветствует!
Спасибо🎉🎉🎉❤
Гитлер капут 😂😂😂
❤Долгое время жила в Казахстане. Манты лепила нимного по другому. Теперь попробую ваш способ. На критиков наплюйте. Пусть свои каналы открывают и там обучают. Всего хорошего! ❤
Привет из Германии большое спасибо за рецепт очень аппетитно 👍🤝👍
Обожаю Узбекскую кухню❤
Узбеки,ЛЮБЛЮ ВАС!!!РОДИЛАСЬ В ГОРОДЕ АНГРЕН!!!!!
Будте здоровы, спасибо за рецепт.
Здравствуйте, вам тоже спасибо 🥰
Кому мешает музыка смотрите на беззвучном режиме. Всё равно всё пишут и всё видно. Мне мешает я отключаю сразу звук и никаких проблем. Спасибо хозяйке за рецепт.
Здравствуйте, Вам тоже спасибо большое за понимание и поддержку 😊. Желаю Вам и Вашим близким мира, любви и добра ❤❤.
А кому мешает картинка , зажмурьте глаза и слушайте музыку 😂😂😂😂
Ммм, вкуснота!👍
4:40
Как раз такую мантоварку сейчас рассматриваю к приобретению. Спасибо, внимательно получилось осмотреть.
Лепить можно по разному а главное тесто тонкое и фарш сочный и все
Очень вкусные манты узбекские.
Вайй!, Красавица!, благом одариваю вас! Процедура работы с текстом завораживает! Манты делаю, но не так. Шэдэвр получается этими ручками!
Спасибо, аппетитно.Германия
Валентина Краузе вы откуда родом?
Спасибо за рецепт 👍
Вам тоже спасибо за отзыв 🙂 мне очень приятно🥰
В манты яйцо не кладут потому что тесто по толще получиться выший сорт муки вода и соль все хватит
@@ImronXaliqovможно кладит
Достойно!!!!!! Приморский край.
Такие красивые,умелые ручки! Спасибо за рецепт!🎉
Здравствуйте, спасибо за добрые слова, мне очень приятно 🥰. Желаю вам всего наилучшего ❤❤.
@@PrzepisyodPari И вам всего доброго,дорогая хозяюшка!
😘❤❤
@@PrzepisyodPari Завтра сделаю манты по вашему рецепту,купила мясо,переживаю,как раскатать тесто так тонко? Хоть мне уже много лет,но тесто раскатать тонко,для меня всегда было проблемой.....А у вас,моя дорогая девочка,пусть всё будет хорошо!
@@user-kz2gz8vc5s Огромное спасибо 😊. У вас все должно получится, главное готовьте с любовью, с удовольствием 😊❤❤.
Спасибо и музыка супер, не обращайте внимания на негативных и завистливых людишек❤
Спасибо очень поучительно смотреть приятно работаете быстро как по русски у вас все горит в руках так держать ваше видео очень приятно смотреть и есть чему поучиться спасибо
да у русских,все горит!!!!особенно в эти дни!!!!
Очень необычная лепка мант. Надо попробовать этот способ! Спасибо!😊
Обязательно попробуйте 😊❤❤.
Самая обычная лепка мант, ничего нового и необычного не увидели!
@@olgaalekseeva2502 значит вы других способов не знаете.
Самая обычная и простая, леплю всегда именно так лет 30 уже
, שלום!!! כל הכבוד לך!!!
Спасибо за рецепт лайк и подписка❤❤🎉🎉
Здравствуйте, спасибо большое за лайк и подписку ❤❤🥳🥳.
Очень люблю ваши рецепты и подачу!!огромный привет из Германии ❤
Благодарю за рецепт
Спасибо большое ❤❤
Hola. Venezuela 🇻🇪
Тоже так делаю)) 15 лет жила в Самарканде.
Родилась и прожила 37 лет в Самарканде.
Точно так👍 и леплю манты
11музыка приятная
Ufff olsada afiyetlen yesem...😊😋🕊♥️
ИЗ ГЕРМАНИИ ❤
Колунуз дарт корбосун
🤲🤲☝️👍😋
Рахмат 😊❤❤❤
@@PrzepisyodPari 🌷🌷🌷🇰🇬
@@user-er8co4co9d 🇺🇿👋👋❤❤
@@PrzepisyodPari 👍🤗 АЛЬХАМДУЛИЛЛАХ
Мы сестры мусульманки 😇♥️🕋🤲
Ellerinize saglik cok guzel oldu.😊
Вам тоже большое спасибо 😊❤❤
Вкусняшка.
Спасибо большое 😊❤❤.
Из узбекистана
Здравствуйте, очень приятно, желаю вам всего хорошего 😊❤❤.
Из Германии.
Спасибо за рецепт!❤
Очень хорошо очень вкусно
Спасибо вам большое 🥰🥰
Молодец!!!!!!!!
5:20
На этом моменте если бы манты были сочные, то весь сок вытек бы на блюдо...
Всё же лучше манты плотно залеплять во избежание вариантов вытекания и лука класть больше для сочности.
При множестве советов будет успех. Рахмат.
Красота
Спасибо большое🥰🥰
Çok güzel olmuş ama yüzüklen olmamış türkeyden selam
Өзбек ағайындардың тағамдары ең керемет қой. Бүкіл планетада ондай дәмді тағам таппайсыңдар, шын айтамын)
Да, узбекский манты, очень вкусные, да еще и с тыквой!
😊
А я делаю тесто с газированной водой и добавляю немного растительного масла.Яйцо не надо!Вам спасибо!
Здравствуйте, спасибо, что поделились своим способом приготовления 😊. Желаю вам всего хорошего❤.
Да, я вообще первый раз вижу, чтобы в тесто для мант или самсы клали яйцо. Те, кто родился в ср.азии так не делали. Я Родилась и выросла в ср.азии, жила долго в Узбекистане и часто готовила манты.
С яйцом в тесте, да ещё и со свининой в фарше я видела манты у не азиатов, а приезжих из других регионов ссср.
Здравствуйте! Смотрю вас сегодня впервые! Посмотрела два ролика с батоном, очень понравилось: легко, доступно и должно быть вкусно!!! А сейчас вот манты!!! Судя по тому как вы управляетесь с тестом , вы узбечка!!! Хочется смотреть и смотреть, как вы работаете с тестом!!! Умницы!!! Смотрю вас с Казахстана, Алматы я баба Алла, мне 72 гола
Здравствуйте Алла, очень рада знакомству 😊. Приятно что вам понравились мои рецепты 🥰. Буду стараться радовать вас и дальше 🤗. Желаю вам здоровья, добра и любви ❤❤.
Lovely greetings from Germany
В узбекских мантах в тесто яйцо не применяют,а остальное всё хорошо сделано.
Я тоже на это обратила внимание! Без яиц всегда замешивала тесто и оно было очень эластичным . Жила в Казахстане с детства и там меня научили именно без яиц тесто замешивать на манты
Все зависит. От муки. В Казахстане мука супер, а у нас нет. Без яиц тесто иногда подводит...
Без яиц не очень
Да я тоже ложу яйцо в тесто. От муки зависит. И масло рас... добавляю. Мясо всегда режу 1кг. Мясо и 1кг. Лука.
@@adamhepting7875а по времени сколько варите.? Многие варят 45 минут, а по мне так 30 минут достаточно
Gekonnt ist gekonnt. Die Technik den Teig so dünn auszurollen einmalig, würde ich auch gerne können.
Türkiyeden izliyorum elinize sağlık teşekkürler ❤🇹🇷🇹🇷
Слово знают❤❤❤❤😂
Я воду столовая ложка сол добавлю
Казахстан
А я смотрю видио без музыки и всё нормально!
😊👍
Но дырки всё таки есть, а их не должно быть, чтоб сок не вытекло
❤❤❤
🥰👋👋❤❤
👏
Я в воду ещё немного раст.масла добавляю.
А моя мама в воду добавляет анашу 😂😂😂
👍👍👍👍👍👍👍👍
Германия
אני מישראל
שלום, נעים מאוד. אני אומר לך שלום גדול.
Тесто очень тонкое!
для тупых и нервных: музыка отключится, если нажать на звук😅
Родилась в ТАШКЕНТЕ ЖИЛА ТАМ 25 ЛЕТ ПОТОМ ПЕРЕЕХАЛА. помню что тесто делали без яиц.но очень тугое.и отлеживаться на час точно.сейчас постояно добавляют яйцо.страно.тестр жёсткое
Я тоже яйцо добавляю. Как надо? Просто вода, соль и мука?
Раньше никто не добавлял в тесто на манты яйцо потому, что мука была другая. Сейчас же практика показывает, что лучше добавить
Да без яиц. Тесто тонкое и эластичное получается. @@user-so3jw2gi4z
Прошу прощения но музыка мешает смотреть.А вам большое спасибо очень красивые манты.❤
Спасибо большое😊
Оооойййй 😂😂😂😂 вы просто рассмешили своим комментарием 😂😂😂 ну как музыка может мешать ? Нуууу если только вы в пляс пускаетесь .... То даааа .... Это отвлекает 😉🤗😂😂😂😂😂
А тут же без слов,просто звук убрали и всё 😅
А не пробовала отключить звук ? 😂😂😂😂😂
Автоматически начинаешь танцевать ? 😂😂😂
Вау я тоже так лепую
Приветстаует Германия
Гитлер капут, дойче швайне 😂😂😂
Pozdrawiam z Polski. Fajny przepis, ale u nas nie ma takich garnków do parowania.
Закажите на Озон
А можно пожалуйста рецепт приготовления этого блюда
Σας παρακολουθώ από Ελλάδα. Αυτό το τραγούδι το τραγουδάμε στην Ελλάδα από τον Σορμπε.
Deutschland
Никогда ни узбеки, ни казахи в тесто для мант не добавляют яйцо..... Оно делает тесто круче, скрепляет, поэтому в пельменное его и добавляют, чтоб при варке форма не искажалась, ну и как "побочка" тесто меньше рвется.
Насколько я знаю и сама так делаю ....добавляют масло растительное...тесто эластичное ! И такое как надо для манты !
Кольцо можно бы снять, сначала тесто,потом мясо, все в кольце
Для себя готовят , не для вас, не переживайте
Подскажите,пожалуйста, какие специи подходят для фарша?
Какие добавлены?
Без звука можно смотреть.
А мяса то кот наплакал
А зачем переворачивали, так весь сок выльется, тем более они у вас не полностью запечатаны? Очень странно!
Добавить нечего , всё сделано верно ...
Зур лекин хамирга тухим кушилади
Я точно так же леплю, делаю тесто, но, столько манипуляций с тестом, перекладывать. Просто круг раскатываю, и режу на квадраты и леплю
Как делают такое тонкое тесто
Какая ручка, такая мучка.
🥰🥰💕💕
Почему-то у меня тесто на манты сверху всегда получается сухим
50 минут это много.30-35 минут нормально
Из за музыки не могу смотреть видко превратили кулинарный канал в музыкальный
😔
Отключите звук.
Блюдо узбекское в сопровождении узбекской музыки, что не так?
А я с ума схожу от этой музыки😊
Родилась в южном Казахстане, соседи
Спасибо Вам хозяюшка за прекрасную работу 😊
Просто отключаю звук и всё, смотрю без звука.
Нормальная музыка почему придераетесь к музеке
Мясо не фарш ,а рубленное
Топлённым маслом можна смазывать и какой перец острый что ли
Манты варятся на пару 40-30 минут. Никогда в Средней Азии никто манты 50 минут не варит.
Если начинка мясо, то лучше готовить 50 минут
@@PrzepisyodPari Вы что манты варите на свечке или на спиртовке? При нормальном кипении воды в кастрюле, над которой стоят решётки с мантами время готовки 30-40 минут. Я раньше всегда готовила 40 минут. А теперь пришла к выводу, даже 30 минут достаточно.
А,вода должна быть холодная или горячая?
Вот этот переворот испортил все манты😮😮..весь сок вытек...это не мастерский ход...туда сюда и переворачивать...😮😮😮😮😮😢
А Баранина?
Какая вода нужна тёплая или очень холодная и можно ли добавлять в тесто, что бы нервалось масло растительное
Здравствуйте, вода холодная 😊. А масло не стоит добавлять ❤❤.
Музыка ещё никогда не мешала смотреть интересное видео просто вам не нравиться вот и все тогда убавьте звук и не мешайте человеку работать
@@user-uf4xw6wr1c спасибо вам, что понимаете и поддерживаете, мне очень приятно 😊❤❤.
Делаю всё рецепту , а тесто прилипает к кружку и рвётся , когда снимаешь.. Почему ?
Я наливаю в косушку масло и низ манты промакаю , не прилепается , не рвётся
@@user-yw5vj6lp1x в муке мало клейковины
Попробуйте по рецепту Зинаиды Копьевой с яйцом
Почему всегда говорят узбекская уйгурская татарская , а казахская не говорят. Хотя нас Мама всем этим блюдам с детства учила и все все это мы готовили сами с детства для гостей. Более святых же чем гости вошедшие в наши дома не было . Поэтому мы старались для гостей . Но почему не казахская
Лук много мне кажется и я думаю нада лук мелко нарезать
Чем больше лука, тем вкуснее манты. Значить вы никогда не жили, в Казахстане и Узбекистане.. И не пробовали такие манты.
НадО как нравится.
Из критических замечаний.
4:07
Раскладывать всё это чтобы фарш сох - ничего хорошего. Быстро взяли из чашки порцию фарша, на сочень её и быстро плотно залепляем чтобы не обветривало, не сохло.
1:36
Казалось бы, лука много, должно быть очень сочно? Но увы 5:26 манты перевернули, они с отверстями, но не вытекло ни капли сока.
4:54
Укладывать манты на лист нужно более просторно чтобы не получалось вот так 5:25
Есть еще моменты, но то уже дедо вкуса и за них я промолчу.
Какую чушь пишите....
Тесто надо тянуть...
Надо уметь Тонко раскатать!!!!
А некоторые хозяйки тесто не тянули, а отбивали о стол. Тоже получалось эластичнее. Это секреты отдельных хозяек, в этом и прелесть. У каждой хозяйки свои манты, неповторимые