Úžasný recept na latinskoamerické vánoční maso: PERNIL s rýží s hráškem a kubánským sendvičem
Vložit
- čas přidán 25. 11. 2022
- Majkl nám v tomto videu ukazuje, jak udělat velmi dobrý recept na maso, které se tradičně podává na Vánoce v Latinské Americe.
Video je rozděleno do 3 částí:
1. jak se dělá Pernil - pečená vepřová plec
2. jak vyrobit rýži s holubím hráškem (arroz con ganfules)
3. Jak připravit kubánský sendvič se zbytkem masa
INGREDIENCE na marinádu a omáčku:
4 pomeranče
4 citrony
2 limetky
10 lžic extra panenského olivového oleje
20 stroužků česneku
4 lžíce bílého vinného octa
1 lžička římského kmínu
1 lžíce sušeného oregana
1 polévková lžíce soli
2 lžičky pepře
Omáčka se nazývá "Mojo":
Marinádu rozpůlím na 2 díly, 1 díl použiji na marinádu a zbytek přidám do mixéru, 1 čerstvý svazek koriandru.
5 kg vepřové plece s kůží a kostí
Rýže: Arroz noc gandules (gandule jsou jejich místní hrášek)
2 šálky dlouhé rýže
50 g slaniny
150g šunky (použila jsem šunkový salám)
5 lžic sofrita (sofrito jsou 2 zelené papriky, 1 svazek koriandru, 1 cibule, 4 stroužky česneku)
5 šálků kuřecího vývaru (2,5 X množství rýže)
3 lžíce rajčatového protlaku
500 g „gandule“ nebo hrášku
20 vypeckovaných oliv (mohou být zelené nebo černé)
2 bobkové listy
Kubánský sendvič (na zbytky masa):
Kubánská buchta (Majkl použil ciabattu)
Šunka
švýcarský sýr (ten s dírami)
Žlutá hořčice
kyselá okurka
Máslo
Chcete-li získat recept, postupujte podle pokynů ve videu -
Buen apetito! - Jak na to + styl
Jsi jedinečný Majkle 🤩 úžasná energie 🤗👌👍
Majkel you are the best!!!
Aj po toľkých rokoch stale taka ista davka enthusiasmu, stastne a vesele majkl
To vypadá skvěle 👍🥰🥰
Majkl zasa mi tečú sliny vodopádom, vyskúšal som uz mnoho tvojich receptov a môžem iba potvrdiť tvoju mimiku pri ochutnaní výsledného produktu. Si perfektný a uz sa teším na ďalšie tvoje videá, ktoré zhliadnem.
Super to musí být lahůdka
Tohle je luxus. Děkuji za inspiraci, určitě to vyzkouším. Kombinace chutí je perfektní. Moc děkuji 🥰🥰
Super video díky moc a zdravím vás
Majkle, děkuji ti, za Tvůj recept!! Také ho plánuji vyzkoušet!!! Mňam 😳😳👍
p
w🤨
What a feast! Looks divine! My mouth is watering. I will definitely try it for the holidays 🥰
pěkný titulek
This is a perfect festive dinner recipe if you want something other than turkey and ham. Leftovers can be used for panini sandwiches 😛😋🤗
zrovna v tydnu jsem byl po 2 letech v Makru, kde meli presne takle velikou veprovou kytu a ja si rikal kdo by si kupoval na doma. Ted uz to vím :)
kdy bude zas nejakej steak ? parky v rohliku ? burger ?
Ahoj, vypadá to moc dobře 👍 Chci se zeptat, kde jsi sehnal ten modrý hrnec ?? díky
Aaaa😊😊❤🎉
😋😋😋😋😋😋