Помутнел рассол в огурцах? Как спасти мутные огурцы и почему мутнеет рассол в банках с огурцами?
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2024
- В этом видео я расскажу почему мутнеют маринованные огурцы в банках. Как спасти, если рассол в банках с огурцами помутнел и что делать чтобы в дальнейшем такого не происходило? Приятного просмотра.
Домашний томатный соус с перцем на зиму • Рецепт вкусного домашн...
Домашний кетчуп с яблоком как краснодарский • Рецепт вкусного домашн...
Соус Суго на зиму • Соус Суго на зиму. Рец...
Грузинский соус к мясу за час • Рецепт грузинского соу...
Лечо на зиму все в восторге от рецепта • Лечо на зиму. Вкусное ...
Маринованные огурцы по чешски • Рецепт хрустящих марин...
Маринованные огурцы по немецки • Обязательно замаринуйт...
Маринованные огурцы без стерилизации, простой рецепт • Рецепт хрустящих марин...
Маринованные помидоры с чесноком • Рецепт вкусных маринов...
Маринованные помидоры "пальчики оближешь" • Рецепт помидор долькам...
Маринованные помидоры на все времена • Вкусные маринованные п...
Маринованные помидоры с огурцами • Рецепт вкусного ассорт...
Рецепт кабачковой икры без майонеза • Рецепт густой кабачков...
Как заготовить вишню на зиму, когда варенье уже надоело • Когда надоела замороже...
Рецепт малинового желе на зиму, невероятно вкусно получается • Когда не знаешь как за...
Рецепт квашеной капусты • Квашеная капуста рецеп...
Так же можете посмотреть простой рецепт квашеной капусты со свеклой • Рецепт хрустящей кваше...
Здесь Вы уведите рецепт маринованной капусты • Рецепт маринованной ка...
ПОМОЩЬ В РАЗВИТИИ КАНАЛА : Карта Сбербанка 4276872083045188
Всё о садоводстве и домашних заготовках для новичков.
Подписаться на канал CZcams 👇🏻👇🏻👇🏻
/ ОгородбабыКати
я в инстаграме 👇🏻👇🏻👇🏻
www.instagram....
я в одноклассниках 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
ok.ru/
группа в ОК 👇🏻👇🏻👇🏻
ok.ru/group/56...
группа в ВК 👇🏻👇🏻👇🏻
ogorodb...
Канал Дзен 👇🏻👇🏻👇🏻
zen.yandex.ru/...
Все самое интересное и полезное еще впереди
#заготовкиназиму #маринованныеогурцы #мутныеогурцы #огородбабыкати #огурцы #помутнелиогурцы
Домашний томатный соус с перцем на зиму czcams.com/video/9MC6xIObxQI/video.html
Домашний кетчуп с яблоком как краснодарский czcams.com/video/XwcbpvGTp8M/video.html
Соус Суго на зиму czcams.com/video/2udttFTJBHk/video.html
Грузинский соус к мясу за час czcams.com/video/-SR0hag8EpI/video.html
Лечо на зиму все в восторге от рецепта czcams.com/video/vysps5dszGM/video.html
Маринованные огурцы по чешски czcams.com/video/ZD5Al2yl_UM/video.html
Маринованные огурцы по немецки czcams.com/video/n4FKitrT08Y/video.html
Маринованные огурцы без стерилизации, простой рецепт czcams.com/video/PTjri16mQN0/video.html
Маринованные помидоры с чесноком czcams.com/video/L-yqgj5goDg/video.html
Маринованнные помидоры "пальчики оближешь" czcams.com/video/ZJsYC5vMk7c/video.html
Маринованные помидоры на все времена czcams.com/video/n2yun9anBWI/video.html
Маринованные помидоры с огурцами czcams.com/video/UQFRf28guk0/video.html
Рецепт кабачковой икры без майонеза czcams.com/video/_U8MBS1JN1A/video.html
Как заготовить вишню на зиму, когда варенье уже надоело czcams.com/video/6Q_Et93eSWk/video.html
Рецепт малинового желе на зиму, невероятно вкусно получается czcams.com/video/32letFac1LI/video.html
Рецепт квашеной капусты czcams.com/video/bcf-awzSPAU/video.html
Так же можете посмотреть простой рецепт квашеной капусты со свеклой czcams.com/video/dOSRMQOD1xw/video.html
Здесь Вы уведите рецепт маринованной капусты czcams.com/video/DFy619q-Vgw/video.html
Куда такой объем?
Не поняла 🤗
Погода Погода Погода радует и радует целом погода в белой церкви и не очень жарко и холодно в этом направлении 22:00 я я я очень Ош он о Р-н
Я тоже так перезакатывала но уже храню в холодильнике
Они же переваренные и нехрустящие будут
Я один раз забыла налить уксус в банки,но огурцы получились настолько вкусными что теперь это один из моих любимых рецептов. А один раз,была плохая соль.Она была не солёная. Звучит смешно,но и такое бывает,теперь покупаю одну и ту же соль и в больших количествах.А вообще вероятностей море,от человеческого фактора(склероз девичий) до не качественной исходной продукции.А ещё всё таки наверное и луна влияет, ретроградный меркурий,звезды не сошлись, женщина не до конца очистилась.
Да, случилось такое. Первый раз. Жалко огурцы, покупаю, дачи- деревни-огорода нет. Спасибо большое за совет, попробую реанимировать.
Пол лета мариновали,теперь пол лета будем реанимировать.Так и жизнь проходит
Сколько труда! Молодец спасли огурцов! ЛАЙК
Спасибо! Редко, но случается одна-две банки! Единственная реанимация у меня- быстро съесть!
🤭
Такие соленья ,нам не нужны..
Огурцы мягкие , сопливые ... Кислые..
Я выливают воду.кипячу и заново наливаю.это может быть от перца.что то дало толчок
@@user-gl9rg6pf9s не от перца. Это точно.
Иногда от сорта огурцов зависит. Мы ж покупаем не у селекционеров, а в магазинах
@@user-gl9rg6pf9s закатала огурцы, всё одинаково сделала.
Три банки начали мутнеть, а где по парочке помидорок бросила, те стоят вроде бы и ничего.
И вот размышляю что же случилось, в чём причина?
Хочется реанимировать, но боюсь что не будут хрустящими.
Хазяюшка! люди и я спасла огурчики, только промывала несколько раз в течении часа, и первый раз обдавала кипятком не в банках, т.к. в банку положила специи, а прям в кастрюле, в той которой отмачивала. Стоят прозрачные баночки. Спасибо ещё раз хозяюшке）
🤗
Три раза пересмотрела. Почему вода должна быть ледяная, что это даёт. Завтра тоже буду так переделывать. Благодарю
Вот только какие они на вкус,после этих всех рекомендаций.
Да невозможно объяснить. Вероятнее всего причина - плохо промытая зелень. Я мариную сразу по десятку банок. Все делаю одинаково и рассол кипячу в одном ведре. И, всё равно, одна -две замутятся. Раньше просто выкидывала. Попробую реанимировать. Спасибо за рецепт.
У меня помутнели, открыла одну и попробовала очень вкусные. Остальные не стала открывать. Так как крышки были целыми. Они по стояли и со временем муть спал на дно. Рассол сново стал прозрачным. Я где то читала, это дрожжи даже очень полезные. Вот в этом году у меня муть только в одном вот сижу и думаю что делать
Со всей партии огурцов помутнели две банки литровые. Но я тут же успешно их съел как видите остался жив, думал дрестать придётся, не пришлось. Думаю причина маловато соли положил. Остальные банки всё нормально.
У меня все банки с одинаковым рассолом были, но из 5 только две нормальные. Вот ,что это?
@@tatjanadronova4737 Никогда не мутнели причину понять не могу.
😂😂😂🥒
Добрый день.
Скорее всего, проблема в зелени.
Зелень тщательно промыть невозможно.
Я стал перед укладкой в банки всю зелень, включая чеснок ошпаривать кипятком.
И еще я в каждую баку перед закаткой вливаю спирт, на 3-х литровую банку 1 столовую ложку, 2-х литровую банку 1 десертную ложку спирта, 1-на литровую банку 1 чайную ложку. И важно горчицу сухую в зернах по половине чайной ложки (природный консервант)
Я еще на видео заметил, что когда открыли банки, было мало рассола. Воздух под крышкой тоже причина помутнения рассола.
Хотя честно говоря у меня тоже бывает из 30 банок 2-3 с мутным рассолом, и из-за чего это не понять. Все вроде правильно, а поди ж ты.
Спасибо за видео.
Ы
В последнее время женщины жалуются на качество уксуса. Он почти без запаха и некрепкий какой то. Если чуть чуть попробовать,то нету той кислинки как раньше. Видимо продают подделки или процент намного меньше. Теперь и я проверяю, и покупаю только в проверенных местах. Раньше об этом не задумывалась.
Вот в этот раз у меня из-за этого и помутнели. Никогда бы не подумала, что уксус ....
Да у меня было такое, но редко . И не понятно, почему такой большой объем банок , странно.
Самое главное во время обнаружить такое помутнение в банках. Я один раз успела реанимировать огурцы. Были вкусные. А было, что обнаружишь, но уже поздно. Отвратительный запах,а в чем причина-не понятно. И все в мусорные ведро.
Катерина молодец, во время обнаружила.
Никогда такие огурцы не выкидываю и не реанимирую. По вкусу они как бочковые, идеально идут на рассольник, на винегрет. Такая проблема у меня с огурцами бывает. А вот когда замутнели помидорчики, чего не было 30 лет, я запаниковала. 2 случая. Первый раз, один год томаты покупала у китайцев в теплицах. Замутнели все закрученые томаты. Ну тут все понятно стало. Выкинула, голимая химия. А еще один год крутила заготовки на даче, воду брали в местном роднике. Через пару дней и огурцы и помидоры замутнели. Большое количество извести в воде. Остатки закручивала дома, все было отлично. Мутные все съели, вкус бочковых, газированные.
У меня тоже помутнели огурцы что пусть тогда дальше стоят? А банка не взорвется??
Я закрываю мутные банки капроновыми крышками и ставлю в холод@@user-xw8yq7kh1r
Здравствуйте всем .
Я купила мешок огурцов ,так ,как объем большой ,я поделила на пополам ,первую партию закрыла все нормально,а вот вторая партия помутнели все банки ,я вскрыла крышки промыла горячей водой хорошенько ,приготовила новый рассол ,только соли на 3 ложки меньше положила ,залила банки рассолом новым ну ,поставила на стерилизацию потом добавила уксус и все стоят хорошие прозрачные .
Я сегодня обнаружила две помутневшие полуторки с огурцами. Завтра открою, посмотрю. А я солила Илецкой солью. Но, вот так произошло. Ещё две банки стоят. Буду наблюдать. Жалко. Не огурцов, а труда.
Я в этот раз много чеснока положила и кипятком залитые мало держала.
Самый проверенный способ это два раза залить и с банкой прокипятить в кострюле с водой минут 10 тогда будет все ок.
Но возни , жара...
Да я вот два раза кипятком заливала, держала по пол часа.Из 10 банок - 2 помутнели. Думаю, в крышках дело. Не герметично !!!!
@@user-tx6vu3yb9bя тоже на крышки грешу, хоть они и не пропускают
Тыквенный сок, у меня мама тоже любит этот сок 😊
Я когда солю огурцы я добавляю горчицу и тогда даже помутнеют то не пропадают никогда и незаванивают
У меня недавно 3- трехлитровые банки с горчицей помутнели
Сок однозначно из желтых помидоров, я тоже из них делаю. Нравится даже болше, чем из красных.
Спасибо, воспользуюсь Вашим методом!
У меня сейчас только одна банка замутнела и крышка поднялась.завтра открою и сделаю по вашему рецепту.спасибо
🤗
Если еще и крышку вздуло - это вообще есть нельзя, точно ботулизм. Огурцы были плохо промыты и там имелся возбудитель ботулизма. Это очень опасно для жизни
Спасибо за совет! Закрыла 20 банок, помутнела одна. Попробую переделать в этот раз, а не оставлять на салат и рассольник)))
только, мне кажется, что это не соленые огурцы ,а маринованные.В соленых мутность рассола это норма.
Большое спасибо за совет 👍❤️
Поставьте в холод без всяких заморочек, проверено.
После пары недель в холодильнике вынимаю назад в комнатные условия и все хорошо. Но я помутнение на совсем ранней стадии выявила.
Да, причина в соли, огурцы становятся белыми
Катаю и салатные огурцы Зозуля, в жизни ни разу ничего не помутнело и не вздулось. На оливье и винегрет самое то!
Но после такой процедуры огурцы не айс( лучше съедать сразу, а ещё лучше добавлять в рассольник и салаты.
А банки ненужно снова мыть и мтерилизоаать?
Всегда на литр рассола для огурцов 2 ложки соли и одна сахара,а для помидор и ассорти 2 ложки сахара и одна соли.
Жалко огурцы, но больше жалко времени, потраченного на засолку. Я такие огурцы выливаю на компостную кучу, как то не очень то хочется их кушать такими...
а они вкусные. мне даже больше такие нравятся.
Привет с казакстана😅. Соль хорошая банки стоят. 1 банка тоже помутнела поэтому заглянула к вам)
Я тоже думаю,что єто от соли,у меня такая же проблема
Поменяем каждый год половина из банок мутные внизу но я их оставляю если крышки нормальные не трогаю кушаю уже 10 лет нормально я вкус нормально всё
Спасибо вам за пояснение
Такой приятный голос! А почему баба? Я бы ещё поняла бабушка..., а баба... как-то черство звучит, даже таким мягким, приятным тембром, как у Вас.
За рецепт и пояснение причин огромное спасибо! Иду спасать свою закатку!
Всё будет хорошо, успехов Вам 🤗
Эслибанка
Оооо Газированный огуречный рассол!!! КЛАСС
Согласен с Вами😋 проверено!
Прочла в комментарии 1 чайная ложка эссенции на литр чего???? На литровую банку но не на литр воды 😱 помидоры ещё могут выдержать, кислота, а огурцы нет. Помидоры первый раз кипятком, 2 раз на литровую банку 1 чайная ложка соли, 1 столовая сахара, 1 чайная ложка эссенции 70% залить кипятком, закрутить и укутать. 👍👍👍 Проверьте ложки, возьмите советские, они больше.
У вас даже банки не полные рассолом, соответственно крышке не плотно закрылись
Бывает 1-2 банки из общей массы, но сейчас 4 литровых и 5 1,5 литровых банок🤦🏼♀️. Мне посоветовали мыть банки в ПММ, теперь поняла что это и стало причиной
Что такое пмм?
@@user-yi6hu6nm8x Посудомоечная машина
По вашему рецепту сейчас реанимирую огурчики.раньше бы выбросила сейчас поэксперементирую.
Банки опять стерилизовать надо?
А сок тыквенный))), обожаю его, тоже делаю
Как раз Казахстанская соль, в прошлом году было такое. Потом заметила, что не растворяется соль в воде, на дне белая стружка. Казахи продали завод китайцам. Проверьте соль и ещё ложку, случайно посмотрела на ютюбе, женщина показала ложки, одна советских времен, а другая новая 21 века😊 - она меньше, в этом году все поменяла и соль и эссенцию и ложку тьфу тьфу, удачи девочки.
Да блин, у китайцев и соль хреновая. Гоните их в шею. Фуфлыжников.
У нас соль йодированная,но на пачке написано,,для всех видов консервирования".Всегда ей солила.Возможно Вы правы,иногда соль бывает несолкая и грязная.Казахстан.
@@user-jr8fk3yt2l у китайцев и бельё непонятно какое. Полотенца, носки состав бамбук. Черти что. Полотенца плохо впитывают, носки дрянь какая-то. И тонкие, мужские как колготки женские.
тоже самое. Славяночка дала все мутные банки, хотя у соседки все нормальные.
А что делать если помутнело в некоторых банках помидоров в собственном соку? Закрыла около 40 банок,помутнело в 7. что делать?
Наверно дело в самих огурцах. Может химией перекормлены..
Почему тогда не все банки?
У вас банки были закрыты и я заметила зубчик на крышки, кажется, в этом причина -- попал воздух...
На канале,, Процветок ,,говорили о помутнении огурцов. Ничего страшного в этом нет.говорят такие огурцы даже вкуснее, ( точно не помню, это выпадает кислота при квашении капусты та же кислота образуется квасит капусту. ( извините из головы вылетела молочная что ли)
Раньше в бочках делали я помню, тоже рассол был мутным ,кушали все живые.
Я не люблю мутный рассол, не эстетично что ли
Да и плюс когда мутные, то становятся более кислые, а хочется все таки именно маринованные!
@@user-tk6nc9ee8c в сахар макай, когда ешь.. шутка. 😊🌹
По мутнел рассол из-за чеснока, из-за не постеризаванных огурцов.
Скажите пожалуйста, а банки нужно опять стерелизовать? Спасибо.
Опасно всё это есть! Я лучше выкину всё, чем вот так время проводить. Никогда не варю рассолы. Сразу в банку заливаю, стоят, сливаю, потом снова в банку и сахар соль, уксус. Самый лучший вариант. А все эти рассолы и огурцы ещё надо всё стерилизовать в кастрюле, чтоб уж наверняка
Добрий день, я тоже так каки вы закрываю. В этом году один бутыль помутнел.
Предыдущие банки и салатные огурцы были и рассол не мутнел, а сейчас стал сутки вымачивать в воде все банки помутнели...
(почему сутки ?, так получается по времени свободному)
Четыре трёхлитровых банки, не хочу заморачиваться по этому методу просто прокипячу два раза рассол и посмотрю как пойдут себе банки
Катя , может быть и критичные дни , когда критичные дни лучше не солить ))) меня так бабушка учила . Как то раз я проверила на себе и тоже помутнели .👍👍👍💋
Да,кстати,как вариант
@@user-hx6hs2mh4s и этот вариант проверенный 💯
Фу ёптую...
Это глупости! Всю жизнь в любые дни консервирую - все отлично ; )
@@Mira69 здравствуйте , это не глупости а так и есть , я даже суп варю в женские дни и он обязательно прокснит на следующий день, это уже проверенно
А не будут ли огурцы после реанимации ,мягкими? У меня в этом году такая же беда. 2 банки пропали. Думаю дело в крышках,так как мариную всегда одним и тем же способом в течении многих лет.
У меня поэтому же рецепту, точно также ,ничего не понимаю??? А огурцы обалденно вкусные
Халат как мой, надо же я живу в Алматы ..
Благодарю❤
Первый раз слышу про эссенцию и морозильную камеру.
Не зря же говорят,век живи,век учись 🤭
Я читала об этом, но не пробовала 🙂
Здравствуйте 👋, у меня вопрос банки снова стерилизовать нужно ???сегодня буду тоже реанимировать свои огурчики.
Да,банки стерилизовать
❤❤❤Спасибо большое❤
Да главное вовремя обнаружить но есть без стерилизации опасно. У нас однажды так помутнели огурчики, банку открыли они даже и не газированные и такие вкусные малосольные , что мы с дочкой съели по огурчику. Но потом сильное отравление лечились антибиотиками. Теперь я взорвавшихся огурцов если они на вкус нормальные делаю салат со стерилизацией. Так как они уже маринованные то остаются упругими даже после длительного кипячения.
Да огурцы очень опасные у меня саседи сели симейка отравились 3братя остались живыми а сестрёнка уних умерла к сожалению ана очень много выпила воды из банк огурцов
Я для себя поняла, что с бочковым засолом огурцов придётся распрощаться. Маринованые стоят хоть бы хны
У меня тоже такие казусы случались.Но вот несколько лет назад пришла к выводу,что залив перый раз кипятком,нужно,чтобы огурцы очень хорошо прогрелись(15-20мин).Второй раз заливаю и под шубу.Теперь огурцы меня не подводят и не важно,какая соль(кроме йодированной)
У меня огурцы хранятся в холодильнике, по возможности, а остальные в квартире. Те, что стоят при комнатной температуре часть помутнели, а в холодильнике отлично. Дальше без коментариев....
Соль казахская "Славяночка" ОЧЕНЬ ПЛОХАЯ!!! Растворите в теплой воде столовую ложку соли. На дне остаются нерастворимые кристалики. Похоже на стекло
Обратила внимание, что когда солю огурцы вместе с помидорами, никогда не взрываются и не мутнеют, а вот просто огурцы сегодня обнаружила одну банку, хотя стоят уже месяц
Маринованные огурцы всегда нужно стеризовать и тогда даже с парник. огуцами ничего такого не произойдёт.Я вообще всё стерилизую,мне так проще,чем переливать кипяток туда- сюда и 100 % гарантия .А реанимировать...,конечно,жаль потраченного времени,огурцов или ещё чего,но здоровье дороже ,если уже что - то пошло не так ,надо без сожаления выбрасывать
Я всегда 1 раз сливаю воду и с этой водой делаю рассол, дело от закрывалки
У меня в этом году тоже мутнеют. Хотя так закрываю всю жизнь
Здравствуйте! У меня огурцы помутнели после открытия банки, стояли два дня в холодильнике и помутнели и появился вкус кислых огурцов. Можно их по вашему видео сделать?
Я раньше такие огурцы выбрасывала,, пока моя приятельница не посоветовала мне сделать следующее - Проделать отверстие в крышке, а потом залепить отверстие пластилином. В банке начинается процесс брожения. В итоге огурцы становятся ядерными и невероятно вкусными, вкуснее любых бочковых. Захочешь специально так сделать, не получится. К сожалению у меня последние годы помутнения не бывает, а хотелось бы😂
И как это можно кушать, это тупо забродившая еда? Здравствуй сальмонела и ботулизм! Везде все твердят нельзя хранить под такой крышкой, а вы ещё и пластилином залепили, гнать таких хозяек с кухни, навозом бы ещё воспользовалась! 🤮
@@inessaschestakova3190не пишите хрень, если не разбираетесь. Рассол мутнеет, если там образуется молочная кислота и если банки не взрываются, то через определённое время муть осаживается и огурцы получаются по вкусу похожие на бочковые. И насчёт брожения, вы наверное капусту даже не солите, ведь она проходит процесс брожения, а вы такая брезгливая.
@@user-zx4mi8mz2x огурцы по вкусу получатся прокисшие! Да я такой едой брезгую, ибо живот мой не яма помойная. А уж пробитая крышка залепленая пластилином это вообще позорище и бесхоз. Вино тоже проходит процесс брожения, только нормальные люди не употребляют прокисшее. Но есть и противоположные люди.
Приятно аппетита! 😁
@@inessaschestakova3190 не прокисшие, а квашенные и они намного полезнее маринованных, стыдно быть такой необразованной в наше время.
@@user-zx4mi8mz2x мне ни капельки не стыдно, я ведь по образованию не специалист помоев и прокисших овощей. Я как раз таких выявляю. Это вы здесь храбрые и образованные, а когда с поносом попадаете на больничную койку, такие жалкие и бледные становитесь.
Стыдно быть шавченкой лающей из под ворот, которая пытается укусить, но зубки шатки. Вы меня не укусите, мадам 😂
Научитесь готовить, качественно из хороших продуктов, чтобы не оправдывать в комментах свои промахи и провалы. Удачи в кулинарии.
Я если переделываю банки, то во второй раз уксус очень мало ложу. Так как огурцы уже кислые
Извините... Кладу.. 🌹
Нужно ложить ацетилку тогда мутнеть и взрываться не будут и замачивать не в холодной воде а в кипятке!
Нет не в коем случае!!!ацетилка превратится в яд!!!не делать так !!!
Могли быть ВСЕ огурцы не засолочные? В семенах много подделки.
Здравствуйте,облепиховый сок.
У меня много банок помутнели и вытекла вода.Тоже буду пытаться реанимировать .Взяла другие огурцы,перед этим закрывала,стоят прозрачные.Ещё у меня подозрение,меня отвлекли во время закатки,есть сомнения,что сахара положила 2 раза,забыла уксус положить или соль.Открою,посмотрю
У меня тоже самое получилось,я думаю поддельная эссенция,мне запах вообще не понравился
Вода плохая ,наверное со скважины
Аспирин и уксус ,снова добавлять надо или нет
Я открываю банки,закрываю пластмассовыми и в погреб.если в холодильник сьедим,они вкусные.наверно забыла уксус положить,со мной такое случилось.
А рассол не меняете? Ответьте пож. Вчера закатала а утром вода помутнела и пенится. Что делать незнаю
@@onise-ox7fq не знаю,я то сейчас делаю просто , заливаю холодной водой и 80гр соли,стопка по риске, или 3ст ложки соли,щирицу колосок,травы какие есть,а вот лавр др.другие специи не ложу,в погреб можно холодильник,дочь в холодильнике хранит,они со временем мутнеют,но это уже весной,да м крышка пластиковые,не закатывать.нам только такие сейчас можно, сахар уксус нельзя.вообшем не заморачиваемся,да и при такой жаре к плите не подойти.и детям понравилось,внучка любит с картошкой.
У меня где-то 30 банок из 50 помутнели, что посоветуете, а как их переложить в эмалированнре ведро как сделать жалко выкидывать.
@@onise-ox7fq если пенится, то выбросить ну или в рассольник.
Здравствуйте спасибо за совет, а банки нужно стерилизовать?
Я всегда банки пустые стерилизую🤗
Спасибо
Какая реанимация ,если они втянулись,только перекрутить на икуру
Сегодня посмотрела в подвале на банки с маринованными огурцами, а там почти все не только помутневшие, но и рассол, как желе!😨 Кто подскажет, отчего получился желейный рассол ?
Это уже точно в помойку,реанимации не подлежат.
😂😂у меня нынче такая история с рассолом как кисель причина не знаю каждый год так солю.
....наверное,огурцы парниковые
у меня так было....😢
Как вы красиво ррррэкаете ☺
Кому как🤣 кто то наоборот слушать не может
Причина одна , недостаточно соли, или если помутнели маринованные, то и кислоты
Еще может быть неподходящие сорта огурцов
Здравствуйте у меня не огурцы а острый перец на зиму готовила с низу что та белое когда переворочаю вниз верх исчезает вода чучуть по белело что делать???
А уксус сколько процентов?
У меня тоже помутнели , после того как взяла другие крышки
Как то странно, они ведь сваряться, если их столько раз заливать уксусом У меня сейчас помутнела одна банка и я не знаю как правильно сделать
Хотела сказать кипятком
Да вот я сижу и думаю может их кипятком вообще не заливать? Сразу рассолом?
На вкус кто нибудь пробовал после реанимации?))
Блин самые вкусные огурчики мутные.
Закатала уже банок сорок и последние три помутнели. Все тоже , поменяла только уксус. Грешу на него.
Может не жадничать а просто закрыть другую партиию ..???
Уксус скорее всего.я его просто не добавляю.только аспирин на 3 л.
3т.
Обязательно лоперамид добавьте!
Думаю соль виновата! Живу в Казахстане, в этом году заказала илецкую соль специально для маринадов!
А я боюсь есть огурцы из банки с мутным рассолом - там же могут быть возбудители ботулизма а это смертельно опастно.
Это молочная кислота, как при квашении капусты вырабатывается, огурцы плохо прогрелись, есть их неопасно, но они будут кисловатые. Ботулинус может быть и в прозрачном рассоле и эти микробы анаэробные, т.е развиваются без доступа воздуха в смертельном количестве ближе к Новому году. Поэтому солить правильно и неопасно и огурцы, и грибы в бочках или кастрюлях.
У вас уже пузырьки это уже плохо причины: огурцы соль и зачем уксус при солении
Ещё нельзя делать заготовки в полнолуние.Замечала,обязательно помутнеет,если солить в полнолуние.И капуста будет мягкая и не вкусная.
И окурить помещение тлеющим кизяком и танцы с бубном обязательно проводить, с куриной лапкой на шее.
Добрый, день. А, уксуса вы Сколько добавили на литр во время, реанимировпния ?
Чайную ложку
@@user-hx6hs2mh4s благодарю. Вас. А лист хрена, не надо новый закладывать