MEDIALUNAS DE MANTECA FÁCILES DE HACER!
Vložit
- čas přidán 24. 05. 2020
- Video paso a paso de medialunas de manteca sin vueltas de hojaldre, fáciles y rápidas, además de gastar muy poco dinero! Rindieron 40 de tamaño mediano pero eso es a gusto.
Si las queres rellenar, las haces más grandes.
MEDIALUNAS DE MANTECA:
Rinden 40.
FERMENTO:
Levadura fresca 25 grs (o seca, 1/2 sobre)
Azúcar 1 cdita
Leche tibia 60 cc
MASA:
Harina 0000 500 grs
Sal 1 cdita
Azúcar 100 grs
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Leche tibia 60 cc
Al final.......
Manteca blanda 120 grs
PARA PINCELAR:
huevo batido
ALMÍBAR:
Azúcar 1 pocillo
Agua 1 pocillo
Si te gusta el video dale al "ME GUSTA" y compartilo!!
riquisimas se ven muy dulces...voy a intentar hacerlas..saludos
Hola! El Finde las hice y dps de probar muchas recetas, está es la mejor! Súper esponjosas y al día siguiente siguen estando súper bien!!! Gracias por tu receta!
Ayyyyyy Marie!!!!! Qué emoción lo que me decís!!!!!!! Gracias a vos por comentarlo!! Te mando un saludo muy grande!!!!🌲🌲🌲🥰🥰🥰
SENSACIONAL! HOY ICE DONDE ESTOY TRABAJANDO EM HOTEL SE QUEDO DIVINO ME SALVASTE! TE AGRADESCO DO FUNDO DE MI CORAZON QUE DIEUS TE BENDIGA! SEMPRE BESOS DESDE FOZ DO IGUACU! BRASIL
Qué alegría enorme q me das!!!!! Seguí así....con esas ganas y ese espíritu de progresar! Te re felicito!!! Abrazo enorme!!!!! 🤗
Me encanto tu receta Las haré hoy
Había visto varias recetas donde la masa tenía que descansar como 4 horas 😮 dije noo puede ser tanto tiempo
Esta receta es muy fácil!! Y salen esponjosas gracias x la receta
Riquísimas! Graaaaacias por la receta. Sos excelente explicando🙌🏻
Hola Claudia! Qué.ñ amorrrrr..... gracias a vos!!!! Felicitaciones!!!!!❤️❤️❤️😘
Me salieron buenissimas,gracias por la receta.
Gracias a vos, Clauuuuuu...besoteeeee🥰🥰🥰
Hola Ivana!!!! Estoy arrancando con la receta! que miedis cuando no se me despegaba de las manos! en fin espero que salgan! Gracias x tu video
Ayyyy....cruzo los dedos jajjajajja....suerteeeeeee🍀🍀🍀 beso grandeeeeee
Me encanto la receta, bien práctica. La voy a hacer. Gracias 😋
Gracias a vos , Ludmy, por comentar!!! Te van a salir geniales, .....hay q animarse!🍀🍀🍀🥰🥰🥰🥰🥰
Espectacular
Gracias Clau... espero que te salgan ricas!!!!
Buenísimo !
Gracias a vossssssss por ver el video !!!! 🥰🥰🥰
Se ven riquísimas las medialunas, Gracias por la receta
Muchas gracias Oscar!!!! Abrazo!!!!
Hoy las hice y mis hijas quedaron encantadas. Nunca me habían salido así.☺️☺️☺️
Ayyyy Gabyyyy!!!! Qué alegría me das!!!!!....te felicito!!!! Un abrazo grande!!!!!💕💕💕😘
Lo haces parecer muy fácil, seguro que habrá que practicar un poco para que queden tan bien, pero lo voy a intentar, gracias¡¡¡
Por fin un video corto y sencillo ❤️
Gracias Maite! Qué amor !!! Un saludo enorme!!!!🥰🍀🍀
Y la cantidad no dijo😮
Hola Agus! La cantidad de qué? De unidades q rinde la receta? Las proporciones de los ingredientes? Mmmmmmmm..... Te cuento algo....está DOBLEMENTE escrito....tanto en el vídeo, pausas y los podés copiar.....como tamb debajo en la Descripción del vídeo ...besote grande!!!!!
Me re gusto la receta! las voy a hacer
Qué bueno Luuuuuuu🍀🍀🍀🍀🍀🍀🥰
hola Ivana, se ven riquísimas y la receta es muy práctica, hoy las voy a hacer. Luego te cuento!!!!! Gracias x compartirla.
Q bueno! Suerte, Mariana!!!!!🍀🍀🍀🍀
Las hice me salieron excelente muy ricas
Q bueno Juli! Ese olorcito a medialunas recién horneadas.....es lo más!!!! Te felicito!!! Beso grande 😘😘
Hola las hice y fue la primera vez. Tuve miedo pero me salieron más que geniales!! Muchas gracias excelentes tus recetas y explicaciones
Ay... Pero qué alegrón, Ruth!!!! Te felicito!!!! Beso enorme!!!!😘😘😘❤️
Gracias muy linda
Muchas gracias a vos Antonio!!!!!🤩🤩
Gracias ivana me salieron de 10 saludos antonio nuevamente
Que alegronnnnnnnnnnnm....abrzooooo🤩🤩
Hoy 17 de mayo 2022, con mí nieta Zoe de 7 años hicimos la receta y salió un espectáculo 🤤🤤.. Mira que siempre hice otra receta.. con mucho más proceso 😂 gracias
Hola Andre!!q divina cocinando en familia!! De eso se trata, de compartir. Es un acto de amor! Te felicito! Un abrazo grande!!!!!!
La hice hace un rato y me salieron riquísimas nada que envidiar a las panaderías!!!!
Hola Laura! Q alegría me das!!!!! Te mando un abrazo grande!!! Felicitaciones!!!!
@@ivanaysucocina7261 Ivana me salieron 20 !!
Perfecta
Gracias por comentar, Fulano!!!! 🤩🤩👍
Hola Ivana como está te felicito x tus recetas me encantan y siempre lo estoy asiendo son sencillas y salen muy ricas gracias
Gracias a vos!!!!!😍😍😍
Sos una genia siempre te sigo me encantan todas tus recetas
Hola! Me encantó
Siempre que hice otras medialuns me salen sin gusto a manteca no se que onda🤣 no se si le pongo mucha harina o qué.
Pero voy a intentar esta con las mismas proporciones a ver si me salen con ese gustito riquisimo
Gracias por tus recetas!
Ayyy...Brennnnn...q bueno....probalas ,,,q de verdad ,,,son fáciles y muyyyyy ricas!!!! Besoooooo
Espectacular receta Ivana!!! Y sos re linda!!! Gracias!!! ❤❤❤
Hola Dany! Gracias por tus lindas palabras! La receta sale genial! Probala y me contas! Abrazo grande!!!!!😊
@@ivanaysucocina7261 Siii Ivana!!! Tienen una pinta bárbara!!! Hago la receta y después te cuento!!! Saludos!!!!
Hola buenísimas las media lunas . Una pregunta cual sería el tiempo exacto en el horno para cocinarlas?
Q buenas
Gracias Cristi! Besotesssss💕💕
Hola que tal?? muchas gracias por la receta!!! se pueden congelar?
Hola ... Si ...y quedan geniales ...tanto crudas (separaditas) para q no se peguen o cocidas...Te mando un saludo grandeeee🥰🥰
Se parece a la chica que conducía el programa "a jugar con Hugo" 🙆
Hola Gabb...jajajja....cuánto tiempo atrás...lindo recuerdo!!!!... nunca me habían dicho algo de ese parecido!!!!🤣🤣😍😍😍🥰🥰🥰
@@ivanaysucocina7261 muy buena la receta. Simple,sencilla y no un vídeo muy largo. 👏👏👏
Gracias! besote gigante para vos!!!!!💋💋
Excelente video!!quería saber que haces con los retazos de masa que sobran,se unen y se vuelven a estirar o hay que dejarla descansar?
Hola....cómo estás??? Linda pregunta....con los restos se procede así...se enciman como apilándolos...NO SE AMASAN.....luego los aplastás, los estirás y repetís las formas de triángulo para hacer medialunas.....ATENCIÓN...siempre van a ser más bonitas, o sea...de mejor calidad...las que estirás primero...las que únas luego con recortes, zafan, son ricas, se comen igual ,obvio.....pero nunca son como las primeras....ayyyy...espero haber sido clara....cualquier cosa me preguntas de nuevo!!! Beso grandeeeeeee
..
@@ivanaysucocina7261 fuaa que buena onda que tenés, te ganaste un nuevo sub . Es el primer video tuyo que veo y me encantó la buena vibra que le pones.abrazo
Genio total!!! Mil gracias!!! Besoteeee🥰🍀🍀
Ivana tu receta es fácil y espectacular. Tengo una pregunta: porqué se me pegan las medialunas al cocinarlas y queda su base chamuscada? Aclaro que utilizo papel manteca en la fuente.
Hola Hernando....indudablemente, hay un tema con la temperatura del horno.. no sé si te pasa con otros panificados o preparaciones tamb.....Tal vez tu horno calienta demasiado de abajo...ahí tendrás q regular la altura de la bandeja....o colocarle doble placa abajo provisoriamente hasta solucionar ese tema....Es una pena...xq salen muy ricas! Te deseo suerte y seguimos en contacto!!!!!😘🍀🍀🍀
@@ivanaysucocina7261 Muchas gracias por tu respuesta. Probaré la próxima vez con lo que me indicas.😊
Las hice y salieron con sabor a pan..
Hola Graciela! Fíjate que si le ponés ralladura y/o esencia de vainilla..... no deberían tener sabor a pan..... qué pena! Besito!
Hola, puedo congelar los cuernitos una vez formados y antes de dejar fermentar la segunda vez, o después de fermentar?
Hola Sole...si...podés de ambas maneras ..si me decís cuál prefiero yo? .....es freezarloa una vez que hayan leudado.....antes de ir al horno....beso grandeeeeeeee🥰🥰
Se necesita levar después de armarlas
Hola Carlos ....una vez armadas y colocadas encadenadas en la placa.....hay que dejarlas leudar.....y luego ...van al horno....saludos!
Hola!! Cuando dices medio sobre de levadura en polvo, te refieres al que trae 10 gramos?
Hola Dany...exacto!!! Medis la mitad,,,aunque no tengas balanza, se puede hacer con un cuchara.....no hace falta que sea super exacto.....besote grandeeeeeee, Dany!!!!
@@ivanaysucocina7261 muchas gracias!! Voy a intentar hacerlas! Besote 😘
No pasa nada si use harina leudante? Ahora están en el horno y no veo en qué afectó
Hola! Uhhhh...es probable q algunas crezcan más o pueda llegar a perder la forma....pero seguro te van a salir riquísimas!!!! Besoteeeee
Hola puedo usar harina comun?
Hola Karen...podés usar harina 0000 o 000....besoteeeeee🤗🤗🤗
hola.una pregunta puede ser lavadura en polvo??
Hola Noe! Siiii.....lo escribí en la descripción también....usá medio sobre aproximadamente....si es apenas más....no hay drama....salen superrrrrrr!!
Hola ivana, me gustaron tus recetas y tengo una duda sobre las medialunas, las quiero hacer, te preg la leche que le pusistes al fermento , la sacastes de los 60 cc que le hechas a la masa , Porq no entendí y quiero hacerlas igual , las voy hacer con Lev seca, y seguí bajando cosas ricas por favorrrr genia
Hola Claudita !! Gracias a vos x tus palabras....AL FERMENTO, LE PONES 60 CC Y A LA MASA, LE PONES OTROS 60 CC ( siempre colocás líquido de a poco....) xq recordá q depende también lo q absorbe x la calidad de la harina o tamaño del huevo, etc... Anímate xq quedan de 10.....no te asustes del primer pegote..... dale dale y dale y......tenes que lograr una masa suave... Te tengo fe! Besote enormeeeeeee🍀🍀🍀🍀🤩🤩🤩🤩
@@ivanaysucocina7261 gracias venías A besos
Puede hacer la harina que ya trae levadura ????
Hola Mili! Cuando se usa levadura fresca o en polvo como acá..., se recomienda harina 000 o 0000... No queda igual con harina leudante...beso grande!
Hola cuántos gramos tiene 1/2 sobre de levadura seca??
Hola Aymé....el sobre tiene 10 gramos....por lo tanto medio sobre , tiene 5 grs ..besoteeeeee
Una pregunta tiene que leudar 1 hora?
Hola Brian ...siempre se da un tiempo estimado para leudar......pero jamás es exacto, xq eso depende del lugar cálido o no .... temperatura de los ingredientes, el cuidado correcto q le des a la masa para leudar ....es decir.....cuando veas que tu masa o preparación CRECIÓ... el doble o triple....listoooooooo! Éxitos!!!!!😚
Se puede usar agua y no leche?
Hola Santi....sí...podés perfectamente reemplazarla!!!saludos!!!!😗😗🍀🍀
Puede ser cualquier harina?
Hola! Te recomiendo que sea harina 000 o 0000.... Abrazo grande!!!!!
en la heladera se deja descansar ?? 1 y 15 ??
Hola Gaby!! No...Es fuera de la heladera, tapaditas hasta q leuden..besote!!!!🥰🥰🥰 Acordate q el tiempo va a depender de la temperatura del lugar...déjalas en un lugar cálido, pero que no le de el sol!!!!!😍
geniaaaal gracias por la respuesta ❤😍
Puede ser harina 000 en vez de 0000
Hola Analía! Siii., Claro......puede ser 000 o inclusive, la mezcla de ambas! Saludos!
dos veces las dejamos leudar? una vez la masa y otra vez las medialunas antes de meterlas al horno?
ahora las hago y cuento como me salieron, gracias pro la receta
Hola Luciana...tal cual.....no las apures,, dales tiempo para q leuden....beso grandeeeee🍀🍀🍀💋
@@ivanaysucocina7261 recién ahora las metí al horno JAJAJAJA eran para la tarde
Salen para la cena , al horno con jamón y queso!!!🤣🤣🤣😘😘
@@ivanaysucocina7261 siiii
Una vez armadas las medialunas cuanto tiempo hay que dejarlas engordar?
Hola Patricia....el tiempo va a depender mucho, del lugar donde estén....lo cálido q sea....eso hace q leuden más o menos rápido....puede ser 30/40 min...1 hora ...2 o más.....y te vas a dar cuenta a simple vista , también....beso grandeeeeee
@@ivanaysucocina7261 muchas gracias! ❤
Hola, no se me elevaron las medialunas, xq puede ser?
Hola Sabri.. cuando no leudan puede ser lo siguiente....la cantidad de levadura no estuvo bien pesada o medida...se quemó la levadura con líquido demasiado caliente...no fue esperado el tiempo adecuado para que leuden...el lugar de reposo no estaba cálido...hubo corriente de aire y x eso no leudó...la levadura estaba vencida....bueno...estas podrían ser algunas de las opciones....beso grande!!!! A intentar de nuevo, porque la receta es un 10!!!🥰🥰🥰
Hola, la hice pero la masa no levó y quedó dura, qué puede ser? El ambiente era cálido, esperé el tiempo que dice la receta, y la leche estaba apenas tibia 😢
Hola Sol! Q lástimaaaaaaa!!! Pensemos ....la levadura .. estaba en buen estado? Si quedó dura, no me cabe dudas, en que le faltó líquido a la masa, para que quede tierna ...El tiempo de leudado es relativo....puede variar igual....Pero que quede aireada, suave y tierna ...era clave para poder leudar......Pensá que si está dura, pesada ....le va a costar siglos en leudar...y recordá este dicho : masa tierna ,miga tierna.... Espero haberte ayudado y te felicito igual por animarte! Besote grande!!!!!💕💕💕😘
Yo hice la misma receta pero la vi en otro video .. lo único mal q hice fue q la deje leudar un ratito nomas y por eso no me salieron tan lindas como esa
Hola Miguel! Ahhhh.... entendí! Es q hay q tener paciencia.....y a veces, queremos hornearlas rápido!.... A mí....me pasa! Jajajja ... bueno....la próxima! Pero te felicito! Un besote!!!!!
receta??
Hola!!! Cómo estás???? La receta está doble...no sólo está en el 0:44 escrita sino que también la tenés en la descripción del vídeo.. espero que la encuentres! Saludos!
Cuanto tiempo en el horno?
Hola Nico....de 25 a 30 min a 180 ° ... o sea , moderado.. te salen geniales! 😍😍😍😍🍀🍀🍀 siempre chequeá tu horno en particular!!!! cada horno es un mundo!!! Besooooo
@@ivanaysucocina7261 hola yo las hice así y se me quemaron abajo y arriba nada de cocinar, a qué se deberá??
@@aymetrejo907 hola Aymé....tal vez tu horno no cocina muy parejo.....Si eso ocurriera en mi horno, deberías colocar la placa más alejada de abajo, para q no se quemen .....Viste q cada horno es un mundo.......
Receta
Hola Victoria.....no encontraste los ingredientes? Las cantidades???? Están en el video y tamb abajo escritas en la descripción......avísame xfa.... besoteeeeee
Me quedaron con gusto a masa de pan de pizza.... ni ahi gusto a medialunas, no se que hice mal.... =( ah ademas la masa no me estiró , se me cortaba cuando quise estirarla de los costaditos para enrollarla...
Ay ..q pena me da! Es una receta exacta, que se hace tal cual el vídeo y queda de 10!... Le faltaría harina? Un poco más de tiempo de leudado?.. con esas proporciones, el sabor debería quedarte muy rico! Besotes!
intente 3 veces y no leuda
Hola Eric!!!!! Pensemos.....que no leude, no es un problema de la receta, lo sabemos.......entonces.....está vencida la levadura? El líquido estuvo demasiado caliente y al quemarla no leudó? Hiciste una prueba de Fermento previo para ver si tu levadura está en buen estado y apta para q leude??????? El bollo tampoco te leudó? O las medialunas ya en la placa? Esperaste el tiempo suficiente,???? Bueno Eric.... Chequea alguno de estos puntos.....debe ser algo de esto,... Beso grande y felices fiestas,!!!!!🌲🌲🌲😍😍
@@ivanaysucocina7261 Ni el bollo ni las medialunas en el horno leudaron aunque la levadura y la leche estaban bien. un misterio. gracias por la ayuda igual y felices fiestas!
Eric!!!! En algún momento intenta de nuevo....ya me intriga hasta a mi!!!!🥰🥰 Felicidades y beso!!!!🌲🌲
@@ericw1949 Hola Eric si el liquido supera los 30°c mata la levadura y no sube. Fijate cuando hagas cosas que deban fermentar de no usar líquidos calientes sino ligeramente tibios. Ojalá te ayude el dato saludos!
Van unos 50 minutos y no se elevan 🤦♀️
Hola Zahira....espera un poco más! .....depende de la temperatura del lugar tamb....la levadura era fresca? No le pusiste líquido demasiado caliente? ....esperemos más....deso contame! Besoteeeeee
@@ivanaysucocina7261 ya mandé al horno , sin que se eleve 😭, voy aver que sale
Salieron riquísimas! , Lastima que no se elevaron 😭, muy ricas iguall!!!!
Uhhh..bueno Zahira....ya sabés q la próxima es mejorar el leudado y así te van a quedar un golazo!!!!! Abrazo grande...igual , Felicitaciones!!💕💕🥰
Muy rápido el video
Hola Lidia! Claro... Una pena porque la receta sale bárbara! Cariños!