High IDRATATION⭐NO KNEAD! HOW TO MAKE A PERFECT DOUGH FOR PIZZA by RITA CHEF⭐
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- čas přidán 25. 06. 2021
- #RitaChef #ImpastoDiPizza
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🔎Mai più IMPASTI APPICCICOSI!!! Oggi, vediamo insieme come gestire un impasto di pizza ad alta idratazione: con pochi semplici passaggi e in pochissimo tempo, trasformiamo un impasto appiccicoso in un impasto liscio e meravigliosa. Buona Pizza a Tutti!
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 con 12 gr di proteine
350 gr di acqua fredda
2 gr di lievito di birra
8 gr di sale
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 g of Bread flour
350 g of cold water
2 g of fresh yeast
8 g of salt
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 g de farine T55
350 g d’eau froide
2 g de levure fraiche
8 g de sel
🇪🇸 INGREDIENTES:
500 g de harina con 12 g de proteína
350 g de agua fría
2 g de levadura fresca
8 g de sal
#PizzaDough #RitaChef #ImpastoDiPizza #ImpastoAdAltaIdratazione #ItalianPizza #TecnicaCulinaria #Tutorial #MadeInItaly #PâteApizza
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🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 con 12 gr di proteine
350 gr di acqua fredda
2 gr di lievito di birra
8 gr di sale
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 g of Bread flour
350 g of cold water
2 g of fresh yeast
8 g of salt
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 g de farine T55
350 g d’eau froide
2 g de levure fraiche
8 g de sel
Grazie mille!Buonissimo!💖💖💖😍😍😍
Grazie mille sei molto brava ❤️😉
Wspaniały proces przygotowania ciasta jest zachwycający i bardzo pouczający.❤🥰☀️🌹
Grazie infinite. Un caro saluto.
Veramente una meraviglia di impasto!!! Grazie sempre cara Rita buona serata e buona domenica piena della grazia del Signore un grande abbraccio con affetto e stima 🙏❤️😘👍😊
Grazie mille Vita! Un abbraccio
Che meraviglia, grazie Rita bravissima come sempre, buon fine settimana
Grazie a te Marisa. Buon week-end.
Sempre bravissima che meraviglia questo impasto da provare
Grazie Antonella. Un abbraccio
Bravissima Rita, impasto super favoloso, grazie 👏👏
Grazie a te Melide. Buon week-end.
Che meraviglia di impasto!Super,come sempre.
Grazie mille. Buon week-end.
@@RITACHEF grazie,anche a te.
Hai due mani d' oro! Che dire Chapeau! 👏🌹
Grazie dei complimenti Esmeralda. Buon week-end.
Grazie mille per questa ricetta, questo impasto è meraviglioso! ❤️❤️❤️
Grazie a te Teresa. Buon pomeriggio.
Un altro bellissimo impasto.....buona domenica,grazie🌷🌷❤
Grazie mille Gianna.
Cara Rita, sei un ottima insegnante, ascolterò come sempre i tuoi preziosi consigli 👏 grazie 🙏
Grazie a te Catia. Buon week-end.
che bello questo impasto per pizza , lo proverò al più presto, ti auguro una serena domenica , un bacio a presto.❤❤❤❤
Grazie mille. Buona Domenica a te. Un caro saluto.
Meraviglioso questo impasto, complimenti davvero Rita. Grazie per il video. Buon weekend cara
Grazie Carmela, buon week end anche a te.
Ciao Rita domani sera farò la pizza con il tuo impasto ciao (Buona festa della donna 💞)
Grazie mille ❤️
Buonasera Rita Chef bellissimo e facile questo impasto complimenti e grazie per l'ottimo insegnamento che ci dai. Un forte abbraccio e un bacio 😘 💖 🤗
Grazie a te Silvia. Buon fine settimana.
Sempre il massimo 💞grazie x i suoi consigli.
Grazie a te Stefano. Buona Domenica.
Meravigliosa!🤩ottimi consigli grazie Rita 🤗
Grazie mille Arduina!
Bellissima ricetta è sempre un incanto guardarti impastare la proverò sicuramente😍
Grazie mille Angela. Buon week-end.
Meraviglioso impasto Rita!
Mi incanto sempre nel vederti impastare.
Buon pomeriggio, un abbraccio❤️
Ciao Stella, un abbraccio anche a te.
GRAZIE Mille PER Questa Ricetta favolosa 💖😘🌹 Sei sempre Fantastica!!
Gentilissimo ! Grazie mille
Sei veramente brava e competente, complimenti!!! Tutte le ricette che faccio vengono bene, perfette!!! Grazie.
Grazie di cuore Sabrina
Bonsoir Rita, vous m'émerveillez de recette en recette, cette pâte est magnifique et c'est certain que je la ferai. Merci Rita de nous faire partager votre savoir culinaire. Je vous souhaite un très bon dimanche. Gros bisous 💖😘
Merci ò toi Gilberta. Tout le plaisir est pour moi. Coucou à toi. Bonne fin de semaine.
E meraviglioso questo impasto 👍👏😘🌺
Grazie mille Janina. Buona Domenica.
Impasto meraviglioso 👏👏 bravissima 😘😘
Grazie mille, buona serata
Brava Rita grazie per questo meraviglioso impasto ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie mille Mary
Ciao Rita con gli impasti non ti batte nessuno! Si imparano sempre nuove tecniche non è il solito canale di ricette, questa è più una scuola. Complimenti
Grazie dei complimenti Catiuscia. Buon fine settimana.
Ottimi consigli.... 😉 Brava Rita 👏🏻 😉 😘 🔝
Grazie Mony. Buon week-end.
Sei davvero il meglio❤
Grazie del complimento. Un caro saluto.
SUPER BRAVA!! GRAZIE
MILLE PER QUESTA RICETTA!!!
SEI VERAMENTE UNICA!!💚🍀
Grazie a te Lopez. Un caro saluto.
Grazie Rita non ho mai visto fare l'impasto della pozza così facile e veloce sei grande Rita Grazie mille per tutti i tuoi consigli Buon pomeriggio ❤
Grazie a te Enza. Un abbraccio e buon week-end.
Impasto spettacolare grazie ,ciao Rita
Grazie a te Daniela. Buon pomeriggio.
Ciao Rita,
grazie ai tuoi insegnamenti, in poco tempo si può ottenere un impasto Meraviglioso👏👏👏👏
Grazie molte. Un grande abbraccio e Buona Domenica a te e famiglia. Con affetto
Giuseppina e Attilio ❤️❤️
Grazie a te Giuseppina. Un abbraccio affettuoso a tutti voi e buona Domenica.
Grazie Rita per il nostro metabolismo sei la nostra forza immunitaria!!! 🌹🌹🌹🌹🌹❤️
Grazie mille Sara! Un abbraccio
Bravissima, un impasto meraviglioso 😍😘
Grazie mille. Buon week-end.
Complimenti Rita sei sempre il 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯 Adoro la pizza 🍕 grazie mille
Grazie dei complimenti Giuseppa. Buon week-end.
Ciao Rita, un impasto bellissimo, per un momento mi è sembrato un documentario sulla mozzarella😌 sei sempre chiarissima nelle spiegazioni, grazie e buon weekend. Un caro abbraccio😃
È un complimento Dani. Un abbraccio forte
Grazie mille Bell impasto lo provo di sicuro
Grazie mille di cuore!
Sei proprio una professionista grazie CIAO buona domenica
Grazie mille Renata. Un abbraccio
Buonissimo impasto grazie Rita chef 🥰
Grazie a te Carmela. Buon week-end.
Grazie Rita per questa ricetta, l'ha ricopio subito così domani la provo 😘
Grazie a te Eliana. Buon fine settimana.
Grazieeee 💓 consigli speciali e preziosissimi!!! Ho imparato tantissimo dai suoi video e li vedo e li rivedo per riuscire a cogliere ogni imperdibile dettaglio e mi riesce sempre tutto nonostante la mia assoluta inesperienza. Perciò grazie di cuore per avere donato anche a me la gioia del saper fare❣️💖
Grazie a te Isa. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
SUPER ! Grazie Rita !🥰
Grazie Patrizia
Bravissimaaa!!!
Grazie mille Josefina. Buona Domenica.
Ho già fatto una pasta di pizza che c'è sul tuo canale .Buonissima. Grazie Rita. 🍀🌹👏👏👏👏
Ok Antonella, mi fa molto piacere. Grazie
Bravissima molto bello
Grazie Sebastiana. Buona serata.
Ciao chef...Rita , desde Montevideo Uruguay 🇺🇾, Grazie pe tutti.
Grazie a te Francisco. Buon fine settimana.
Bravissima ❤
Grazie Maria.
Bravissima come sempre
Grazie mille Maria Rosaria. Buon week-end.
Impasto meraviglioso, tu sei strabrava.......ma le tue mani sono magiche❤Complimenti🤗🤗🌺
Grazie dei complimenti Rita. Buon week-end.
@@RITACHEF anche a te carissima 💙
Bravissimaaaa 👏👏👏 complimenti 👍👍👍😘
Grazie infinite
Che impasto meraviglioso Rita!!
Grazie di cuore Rita! A presto
Bellissimo impasto,ora che sto meglio proverò a fare le pizze,grazie e buon fine settimana
Domani ti vediamo in live?
Grazie Maria!
Si parleremo di impasti!
Faccio la pizza a casa ma così, in questo modo mai fatta.mi incanto per la tua manualità.mi piazero'il telefono davanti e farò la pizza seguendoti passo passo.sei magica❤️
Grazie infinite Paola
Si resta incantati a vedere come riesci a far sembrare tutto semplice...anche le lavorazioni più difficili. Sempre più BRAVA
Grazie mille
Meraviglioso... grazie 😘
Grazie a te Anna Maria. Buon week-end.
@@RITACHEF sei la Number One💕♥️💕
Brava ❤
Grazie Maria. Un caro abbraccio.
Anche questa ricetta buona la proverò
Grazie mille
Ciao Rita! e bravissima chef buona giornata....
Grazie mille Nina. Buon week-end.
Tack, kära Rita ... pizzadegen är fantastisk... ❤️😇❤️
Hälsingare
Balkis... Sverige
🍀😇🍀🙋
Grazie a te. Buon week-end.
@@RITACHEF ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ει ναι μαγική υπέροχη μπραβο ριτα!!!!!!
Grazie mille. Buon week-end.
Grazie grazie grazie 😉
Grazie a te Francesca. Buona serata.
Bravissima Rita. Buonissima la pizza, io la mangierei in tutti i modi😜😜
Grazie Nicole. Buon fine settimana.
Avrei una persona con cui vorrei veramente passare il mio fine settimana ma purtroppo questa persona abita e lavora lontano, l’avessi incontrata prima a quest’ora penso che era già tutto diverso , ero diventata ancora più matura. Mi godo il buon fine settimana a casa. Grazie uguale, buon fine settimana anche a te.
Спасибо дорогая Рита grazie mille 🙏👍❤️
Grazie a te Olga. Buon week-end.
Ho dimenticato di aggiungere la MIGLIORE CHEF del mondo 😍🤗
Troppo buona! Grazie mille
Brava Rita 🥰
Grazie mille Ida. Buon week-end.
Grazie Rita x tutti i tuoi utili consigli come sempre i miei complimenti x la persona che sei ti saluto e ti auguro una buona giornata da Marj
Grazie a te Marj. Un caro abbraccio e buona giornata.
I tuoi lievitati mi piacciono molto 👍👍❤
Grazie mille Gabriella. Buon week-end.
@@RITACHEF anche a te 🥰
Ciao Rita, grazie per la tua risposta, uno di questi giorni mi cimento a fare questo impasto e ti farò sapere come sarà il risultato. Un abbraccio
Ok Gabriella. Grazie a te e buona giornata.
Buon pomeriggio Rita ❤️🌹
Grazie Lucia. Buon week-end.
Grazie x avermi letta
Non devi ringraziarmi, per me è un piacere Aurora!
Oba, essa quero fazer!! 🥳❤🙋♂️👍🤝😋😋😋😋😋😋😋😋🎉🙋♂️ Bom fim de semana querida Rita..
Grazie mille Marcos...
@@RITACHEF 🙋♂️🎉🥳💃
Sei specialeeee
Grazie Iole. Buon fine settimana.
Ciao Rita come sempre le tue opere prendono una consistenza magnifiche bravissima PS la posso impastare nella planetaria? Grazie mille a presto 🖐️🖐️🖐️❤️❤️
Si certo. Puoi usare la planetaria. Ma vivere la magia di trasformazione dell'impasto è tutta un'altra cosa! Un caro abbraccio
Mamma mia che impasto meraviglioso.....veramente bello .....👏👏👍 ti auguro una buona serata 🤗🤗
Grazie mille di cuore ❤
Ma che bello questo video. Hai reso tutto molto semplice. Una domanda, se uno decide di lasciarle in frigo come hai detto, sono subito pronte da usare dopo? Buona serata
Una volta fuori dal frigo, bastano 20 minuti a temperatura ambiente, poi puoi stendere le pizze. Grazie mille Monica.
Ciao Rita, bellissimo impasto e sicuramente digeribilissimo visto il peso del lievito ,video adatto alla serata da fare quanto prima, oggi ho fatto la seconda dose del vaccino mi hanno detto di stare a riposo,quindi rimando tutto al più presto.Un abbraccio forte e buon weekend
Ok Rosaria. Grazie mille. A presto!
Gran bel video come sempre! Quale quantità usare con il lievito di birra secco? Grazie.
Puoi.metterne 1 grammo. Grazie mille
L'impasto della pizza è favoloso lo condividerò con le amiche che si ostinano a comprarla e non farla in casa .grazie e buonissima Domenica.
Brava Aurora! Grazie mille di cuore! Ti abbraccio
Fantastica come sempre, se metto il lievito secco sarà la stessa quantità di quello fresco?
Devi mettere 1 grammo . Grazie mille
Fatta una focaccia,eccezionaleree eeeee, grazie di esistere❤
Grazie a te Maria. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Ciao Rita, ti seguo da poco, i tuoi video rendono tutto semplicissimo. Ho sperimentato il pane con le noci ed i croissant con farina integrali... tutto buono. Tu come prepari la pastiera napoletana, mi piacerebbe se tu preparassi un video. Grazie
Se possibile la farò. Grazie mille
Grande Rita
Grazie Daniela
Ciaooo ecco con una fava due piccioni
Con l olio la pelle ringrazia e poi l impasto alta idratazione è ottima per fare la pizza a casa 👍ciaoo mani d oro✨✨✨✨✨✨✨
Si, giusto, hai ragione! Un abbraccio forte forte
Impasto meraviglioso, sembrava una mozzarella di bufala! Un caro saluto!
Ciao Luca! Visto? Manipolare questo impasto è davvero meraviglioso! Un abbraccio
Bon pomeriggio ho guardato il video mi piace questo impasto. Ti volevo chiedere se posso mettere il lievito madre (quanto ne devo mettere)i tempi di lievitazione sono uguali? Grazie
Puoi mettere 100 grammi di lievito.m. I tempi raddoppiano.
Bravissima!! Volevo sapere se il contenitore in frigorifero va chiuso ermeticamente o basta coprire con un semplice canovaccio?? Grazie mille 😊
Chiuso é meglio.
Ciao Rita , volevo chiederti se posso far lievitare la pasta in frigo prima della stagliatura. E poi una second a crescita , dopo la stagliatura, fuori dal frigo.
Se vuoi si, certo.
@@RITACHEF grazie
Ciao bella ricetta!
Si può fare il giorno prima x il giorno dopo? Bisogna surgelata? E come?
Grazie
Cristina
Puoi farla il giorno.prima, e la tieni in frigo. Andrà benissimo
Ciao Rita, ho visto che tu usi un piano da lavoro in acciaio, io ho un telo in silicone può andar bene lo stesso per riuscire a lavorare bene l'impasto per la pizza?
Si può andare
Kära Rita ... Är det möjligt att göra surdegsbröd med naturlig jäst ... Med mina uppriktiga hälsningar till dig
❤️😇❤️
Ok, Appena possibile. Grazie a te. Un caro saluto.
@@RITACHEF ❤️❤️❤️❤️❤️😇😇😇
Tack så mycket..
Kära Rita
Buona domenica
Grazie mille
Bravissima rita
Grazie Silvia. Buona giornata.
@@RITACHEF grazie cara anche a te proverò questa ricetta grazie rita
Rita. Grazie è una meraviglia. Ma per chi non ha forza alle braccia si può fare con la planetaria? Buon fine settimana.
Si certo, ma non ci vuole per niente forza. Basta fare i giusti movimenti...
Grazie.
Ciao Rita sei fantastica volevo chiederti posso fare pure una sola più grande con questo imbasto grazie mille
Si certo. Grazie mille
Ciao cara Rita grazie x averci fatto vedere un impasto semplice PS volevo chiederti ma quando lo metto in frigo dovrò coprirlo scusa alla prossima 👍👍🤗🤗
Si Antonella devi coprirlo. Grazie mille
Ciao Rita, volevo sapere con questo bellissimo impasto posso fare una focaccia??? Quale misura di teglia mi consigli??? Grazie sei bravissima ..
Si certo . La misura della teglia dipende dallo spessore che vuoi ottenere. 30x35 va benissimo per uno spessore medio.
Gentilissima Rita, grazie.
@@RITACHEF grazie x avermi risposto!
👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 Brava complimenti 💋 Rita!!! La farina che tipo x fare una buona pizza alta idratazione, che tipo w doppia grazie 🙏 😘
Io uso la farina di grano tenero 0 W 230 con 12 gr di proteine. Grazie mille
@@RITACHEF grazie di cuore 💗 Rita un abbraccio 🤗
Meraviglioso..grazie chef . Sto imparando tantissime cose. Ma se volessi usare il lievito madre al posto di quello di birra a quale idratazione dovrei rinfrescare il lievito? Grazie mille
Il.lievito.madre si rinfresca sempre al.50 %. Mentre il li.co.li al 100%
@@RITACHEF si di farina metto al 50% ma anche di acqua?
Scusa Rita , queste palline le posso mettere in freezer alla fine di tutte le lievitazioni, togliendole all'occorrenza? grazie mille
Gli impasti vanno congelati prima della lievitazione. Dopo lo scongelamento vanno fatti lievitare. Grazie mille
👍
Grazie Maria.