Technoflow.Идея | Дмитрий Блинов - шеф и совладелец ресторанов Duoband

Публикуем новое видео в рамках Technoflow.Идея. С помощью этого проекта мы рассказываем, чем вдохновляются лучшие профессионалы индустрии и какие уникальные идеи они используют в своей работе.
Наш новый герой: Дмитрий Блинов. Один из лучших шеф-поваров России, совладелец ресторанов группы Duoband, победитель в номинации «Шеф-повар года» 2016 и 2017 годов по итогам национальной премии Where To Eat.
Проекты Duoband: DUO Gastrobar, Tartarbar, DUO Asia, Нarvest, Oggi. Заведения занимали и занимают первые места в лучших ресторанных премиях Росиии, в 2019-м ресторан Harvest попал на 92-ю строчку в сотне лучших ресторанов мира The World's Best Restaurants.
В нашем интервью Дмитрий рассказывает о том, как идея этичного отношения к людям, ресурсам и собственным решениям, сформировало его нынешнее мировоззрение.
Очень вдохновляюще, посмотрите!

[@user-gj2df3iq4d]

Помню много лет назад за пол дня стажировки в Duo он заплатил мне 2 - 3 тысячи рублей. Я такого не ожидал совсем, был крайне приятно удивлен) Подтверждаю его слова личным опытом.

[@tonistark6470]

Правильное шеф повар респект !

[@user-ml1fv1wi9m]

к таким проектам хочется присоединяться и тащить концепцию вперёд и вперёд)

[@user-oq4rp9cl2d]

Он дело говорит очень хочется работать у шеф повара который совладелец ато везде шефи бывают пустое место не чего не решают

[@russianpinky7905]

уважительный подход к персоналу, гребенщиков в бобо за каждую соринку штрафует, чтоб понимали штраф за разбитый бокал 800, тарелки полная стоимость

[@alexandrcdc]

Аве, Блинов!

[@user-fb7kp6nn1k]

Умница!

[@Benua22]

Хороший контент
Но со звуком можно было что-то сделать получить

[@Kurasawarus]

На 3.20 минуте Истомин и Лосев что-то там делают 😂

[@user-mi8ch5no6b]

Да и Фролухин там есть 🤣

[@user-ip1ky9uz3g]

Шеф повар при бренд шефе - сушеф!!!! Шеф повар это вселенная... Которая сама по своей траектории, а шеф повар при бред шефе это планета внутри вселенной, ьак что не кичься чел.. Респ и уважение к тебе

[@veronikaovcinnikova1868]

Интересное интервью, с ужасно записанным звуком.

[@dumka0_o179]

я б у вас поработал,только не получиться,я из Украины

[@user-ns4lm3tt9q]

почему же? Напишите дмитрию, договоритесь о стажировке

[@pavgennik23]

Классный Шефф.