O MELHOR CEVICHE DO YOUTUBE - Como fazer Ceviche Peruano / Cansei de Ser Chef - Aula 209
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- čas přidán 6. 08. 2024
- Só tem uma pessoa que não gosta de ceviche: quem nunca experimentou. E sabendo que essa receita é perfeita para um dia de calor nesse verão louco que estamos, hoje Bruno Salomão vai te ensinar a fazer O MELHOR CEVICHE DO CZcams!
Pensa aqui comigo, você pode até dizer que não gosta de sashimi por conta do gosto do peixe cru, mas aqui é diferente. Sim, o peixe também é cru, mas ele fica numa marinada cítrica com bastante coentro que acrescenta ainda mais sabor ao prato. Ele é extremamente refrescante, porque o segredo aqui é usar todos os ingredientes mais frescos que o Futenma.
Diz-se que o ceviche é peruano, mas tem gente que diz que é do Equador. Tem gente que diz que foi criado há mais de 2000 anos atrás, e tem quem diga que sofreu influência hispânica na colonização. Já sobre o nome eu não me atrevo nem sequer a reproduzir aqui as palavras indígenas ou árabes das quais supostamente ele deriva. Mas não importa, porque o ceviche é incrível, super fácil de fazer e você vai viciar nessa receita!
Ah, e além do ceviche peruano, bem tradicional, Bubu te ensina uma versão autoral, uma espécie de ceviche brasileño, que leva manga e outra fruta que eu esqueci, mas que também estava bom demais! E se a pronúncia é ceviche, cebiche ou escabeche, tanto faz, o certo é você fazer essa receita! Tchau!
Acesse o vídeo no • O MELHOR CEVICHE DO YO... , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.brunosalomao.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.
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Deu água na boca!!! Parabéns pela receita lindão!👏👏👏😘😘
Melhor vídeo de Ceviche que já vi! Obrigada Bruno!
Sem duvida,melhor receita de ceviche!
HOMI SOU BAIANA E MORO NO RIO DESDE 1998 .ACHEI SEU CANAL POR ACASO KKKK CARA VC É MUITO MARAVILINDO AMEEEEI SEU CANAL TEM 4 DIAS QUE EU TÔ VICIADA EM SEUS VIDEIO AMEI VC DEMAIS SEU JEITO SIMPLES E HUMILDE DE FALAR VC ME LEMBRA MEUS IRMÃO BAIANO TE AMO DE PAIXAO
Adorei, obrigada
Melhor vídeo de ceviche, parabéns queridão.
Seu canal é muito bom, nunca pare!
Eu faço só com sal e limão. Esse deve ficar maravilhoso. Tooop!!
Eu AMO ceviche!! Adorei a receita, vou fazer com certeza!!
Receita Maravilhosa 😻😋
Adorei essa receita!!! ♡
Isso é bom demais Bruno
Melhor receita que já vi
Brunooooooo adoro suas receitas, já fiz várias, amo seu jeito simples e maravilhoso de cozinhar parabéns, mais uma receita deliciousssss
nossa deu agua na boca
EU AMO ESSE CARA!
Like já no começo pela excelente explicação sobre cocção.
O melhor canal do CZcams 👏🏻👏🏻👏🏻
Putz, deu água na boca.
Muito bom!
Nossa me surpreendeu, deve ficar top, só vou fazer assim agora.
Bruno seu maravilhoso
Muito axé ❤️
Boaaaaaa!! Valeu demais!
Fiz e ficou excelente!!!
Cabra Bom!!!! Parabéns Bruno...
Não só uma receita , mas tbm uma aula.
Aula de história e gastronomia👏
Vou fazer assim amei a dica
Show. Vou tentar
Gostei chefe vou fazer depois
Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Caramba como o canal tá crescendo, quando conheci o canal ano passado tinha bem menos inscritos. Parabéns pro crescimento, vc merece chef mais figura do Brasil
Que prato maravilhoso! Já experimentei com maracujá e batata doce cozida! Ceviche é tudo de bom a todo momento e de todo jeito!
Eu amo Ceviche, mas essa sua receita é diferente do que aprendi, lindo de bonito
Amo com força! 🧡🧡
Tu tchê de Fundamento.
Um Brasileiro, um Profissional
do Mundo !!!! MARAVILINDO ..
SOU TEU FÃ ....
ABRAÇOS, AQUI DO CERRITO
EM SANTA MARIA RS !!!!
Kkkkkkkkkk mano como eu não sabia que esse canal existia kkkkkk, esse canal eh o melhor, parabéns Bruno show de bola kkkkk além da receita eu rachei o bico
Deve ficar muito bom, vou fazer desse jeito meu próximo Ceviche, obrigado Brunão!!!
O melhor canal do CZcams
Farei com certeza!
O Melhor video , saludos desde Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Maravilha! Não importa se é um prato com poucos preparos ou simples. A cereja do bolo são as técnicas. Parabéns Bruno! 👏👏👏👏👏
A melhor receita de cerviche que já vi
Parabéns Bruno…, olha…, você é fera na arte de sabores, fico imaginando o aroma destas combinações ❤️
Abraço e muito obrigado
E ele ensina muitoo beem 🤩
Isso é bom
Valeu!
Eu fiz ficou mto bom
Amo.
Molhinho soyo pra dar o toque final.
aiiii que fome !!! video maravilhoso ! conheci o canal hoje - eu ja adorei !
Me deu fome esse vídeo 😀
Ruiivaooooo parceiro tu é foda 🔥 Já vou reproduzir essa receita, meus parabéns a vc é toda sua equipe.
Saudades desse canal, CZcams é foda!!!
Amooo
Diliciaaa
Parabéns
OMG. Saudade de estar em uma cozinha profissional. Nunca imaginei estar em outra atividade que não fosse a a gastronomia. Por alguns motivos pessoais mudei totalmente de atividade mas voltarei...
Sucesso aí Brother 👏👏👏
Lindooo
Didática muito massa na hora da preparação, me tirou várias dúvidas e ensinou bastante,afinal não é só peixe cru,com verdura e Limão..rs
Complicou demais
Mandou bem Bubu!👏👏👏👏👏
Bruno fiz a batata de boteco amei esta receita vou fazer tbm
Bruno, sou fã do seu trabalho, já fiz varias receitas suas, e hj fiz o ceviche pra minha esposa, amamos.... ficou "delishows" kkkkk
Para uma variação pode-se adicionar também uvas sem semente, abacaxi em cubos e até morangos. Faço com robalo e polvo, fica maravilhoso e muito saboroso
gostei da ideia da manga, deve ficar muito bom
Rsrsrs você é muito legal cara. Meus parabéns e sucesso.
Rapaz, doido pra acabar minha obra pra pilotar minha nova cozinha e fazer essas receitas ... Conheci vc no canal do Netão, e me amarrei nas suas receitas !!! VIrei seu fã !! Abraços !!!
Vou fazer com certeza!!! Que receita fantástica!! Só fico apreensiva na hora de manipular o peixe cru, pois tenho uma imunodeficiência , tenho q cuidar mto com alimentos crus.
Mto obrigada Bruno!!
Eu queria esse que vc fez aí!!!!!! Que delicia!!!
Amo tuas receitas. Já te sigo no insta.
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
vc é foda bruno
Tu é um doido. E um chef de primeira.
Viajei pelo Chile buscando sabores diferentes e a definitiva origem dos sabores complexos dA (sim, feminino) leche de tigre e do Ceviche como um todo. Acabei encontrando um resumão das minhas descobertas nesse vídeo.
Parabéns, Bruno! Admiro muito seu trabalho!
Feminino em espanhol ( la leche ).
Em português, masculino ( o leite )
Oi por quanto tempo posso armazenar o ceviche na geladeira?Obrigada ❤
Otimo video; ceviche com tilapia ou de outros peixes que ficariam bons no ceviche
Top top
Caramba! Até eu, que não como peixes, fiquei com água na boca. Parabéns, Bruno, deve ter ficado do caralho.
Eu gostaria que você fizesse de atum já comi e amei
Melhor receita é desse cara ,em outros vídeos que vi as pessoas só colocam limão com sal 😃
No México eu comi uns turbinados com pimenta habanero. Fica excepcional!
aquela base do peru q vc respeita!!!
calor AONDE, bubu? em sp tenho dormido de edredom hahaha
eu odeio cozinhar, mas eu vejo seus vídeos e me dá uma VONTADONA de cozinhar 🥰
Aqui na Colômbia, os restaurantes peruanos colocam muito milho no ceviche. E alguns ainda colocam molho de tomate. Comentário a título de informação só. Excelente receita. Grande abraço
Aqui em Manaus tem um restaurante que coloca milho assado. Muito bom mesmo
Até mesmo no Peru tem essa versão com milho. Só que lá eles tem vários tipos de milho diferente, cada região usa sua espécie típica.
Normalmente eles colocam aquele milho andino e batata doce como acompanhamento do ceviche. E a pimenta que eles usam lá costuma ser aji amarillo.
De todo o jeito fica bom
@@almirfclima qual o nome do restaurante, amigo?
Ficou top! Vou tentar essa receita amanhã!
"Onde a gente vai conseguir um tigre, como que a gente vai tirar um leite dele?" kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
já deixa eu me inscrever, pq quero mais receitas boas
Ceviche de banana prata mais verde e avocado. Topzera!
Chef tropical 🏝
Próximo tucunaré vou fazer
Vc nem é da area!!! Mas, vc é top!! Eu sou de itape!!
Faz caaarpaccio , vc é foooooda !
EU TÔ VENDO SEUS VIDEIO TODOS KKKK RINDO DEMAIS MANDA UM BEIJO PRA MEUS ESPOSO WARLY ELE É DO MARANHÃO E EU SOU BAIANA ME CHAMO MARIA SOU NOVA NO CANAL BEIJO MAS TI APAIXONADA POR SEU CANAL MELHOR CANAL QUE JÁ EM TODA MINHA VIDA KKKK
Ai pai paaaaaaara ....
Oi Mestre samurai da culinária, seria possível fazer uma aula de picles lactofermentado, como a da Aula 137 , aquela de 30 de jun. de 2020.🤩🤩🤩😘
Bonito mesmo, eu só não uso o coentro e gosto de um pouco de molho de ostras, gosto particular, mas esse teu eu comeria fácil, parabéns monstro
Essa receita passou a do gabriel do underchef, e olha que a dele já era muito boa. Fim de semana certeza que irei fazer.
Eu fiz uma vez com filé de tilapia, simplesmente maravilho o prato...eu amo pimenta sal e limão, e juntou isso num prato aonde tem peixe q amoooo pescar e cebola que tbm amoooo...pra quem nunca comeu, recomendo comer pouco pra nn ficar arrotando peixe kkk ei tinha feito 1 kg deste prato então já viu né
Você usou o congelado? Ou tem que ser o fresco?
@@netoalves8913 acho que foi tilápia fresca, mas eu pesquei, limpei e coloquei gelar ela...ai fiz o prato, quanto mais fresco melhor fica
gosto de colocar um pepino cortado fininho tb no ceviche (passo ele no mandolin) !
Até eu que não curto peixe "cru" fiquei com vontade de experimentar essa iguaria aí. Mandou bem, Bruno!
Pode deixar o peixe nesse "caldo" de um dia para o outro na geladeira que o peixe fica bem cozido.
Na verdade, após alguns minutos, o peixe já estará cozido! ;)
É um prato frio, tenta apeoveitar pq é mt bom
Top
Eu gosto de usar baiacu arara, milho e uma pitada de Ajinomoto
Bruno!! Faz uma versão sua do Ceviche de Banana pra gente !
❤
Bruno, desculpa pela pergunta estranha, mas o que sobrou na peneira (tanto do caldo do peixe e do leche de tigre) ainda podem ser consumidos ou utilizado de outra maneira?
Em falar em Peru... Fala sobre o cuí na alimentação peruana
Cuí, vulgo Porquinho da Índia... 🤢
Muito foda o teu jeito de paresentar mano! Queria comer a tua comida 😏
Qual peixe da região Norte do Brasil você indicaria pra usarmos nessa receita? Tambaqui ou Pirarucu? Ou mesmo outro?
Adoguei o leche!!! Kkkkkkk eu rachoo kkk
Primeiro joinha .. Carai
Tem alguns vídeos que eu nem assisto por interesse na receita. Às vezes é só pra ver o Bruno mesmo.