Panetone baixa caloria com farinha de amêndoa.
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- čas přidán 5. 09. 2024
- Panetone baixa caloria com farinha de amêndoa. Assista até o final para minha avaliação. Recomendo fazer meia receita para testar e se quiser trocar o fermento natural por fermento biológico seco, use 8gr.
Eu amo suas receitassou a louca dos panetones vou fazer gratidão ❤❤❤
Adorei o termo "a louca do panetone" kkkkk
Concordei contigo,grata pela sinceridade.. valeu . A sugestão
Parabéns pela receita maravilhosa e saudável. Um trabalho bem saudável
Parabéns Carla pela receita e pela execução! Ficou 🔝!!!
Obrigada pela sinceridade! Estava a procura de um panetone sem glúten...
Rafa, se for só sem glúten, faça esse do link a seguir - czcams.com/video/Mym9I0Oyy1s/video.html - perfeito, gravei depois do lowcarb
Maravilhaaaa
Pôxa, amei a sua sinceridade. Eu nunca acerto essas receitas sem trigo mas como mesmo assim e gosto. Obrigada pela receita
Mãos abençoadas que receita dez mas não me atrevo fazer! Maravilhoso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 a Melhor The Best maravilhosa ! Deus te abençoe muito ! Beijos
Nossa Eterna Barbie, vc é uma linda mesmo.
@@cantinhodacarlota-oficial1330 vc mora no meu coração ❤️❤️
Gratidão amada por compartilhar. Low carb é minha prioridade de nutrição. Vou fazer com suas considerações sobre o dulçor.
E deixe crescer bem, pois se for fazer o pulish demora mm, agora se for colocar fermento biológico seco, pode colocar uns 8gr.
E uma delicia❤
😊
Poderia ter colocado uma cobertura de cholate
Sim, mas não quis para não mascarar nenhuma imperfeição, ou só para parecer mais bonito. Temos que mostrar a verdade. Abraços!!!
Querida a música de fundo está muito alta, pelo para mim.
Acredito que mais baixinho o som ficaria melhor.
Mas é apenas uma sugestão
.
Nos próximos vou colocar mais baixo.... obrigada por avisar.
Uhmmmmm
Quero! Aceita encomenda pro natal?
Pra vc sempre😍
Boa noite professora, a farinha de grão de bico é low carb na fermentação? Obrigada
Bom dia Maria Aparecida! Espero encontrá-la bem. Primeiramente eu não sou professora, sou apenas uma esposa que se interessou pela linha sem glúten por ter meu esposo restrições alimentares. Estudo algumas coisas e me arrisco bastante nessas experiências viu. Agora quanto a farinha de grão de bico ser ou não low-carb, eu considero que não é, mas como foi usada apenas para fazer o polish e deixei fermentar por mais de quatro 4 horas, foram aproximadamente 6 horas e isso faz com que o carbo seja reduzido ou seja degradados ficando dentro da quantidade para ser considerada low-carb. Agora se for fazer com fermento biológico total, sim a farinha não seria interessante, mas vc pode usar a farinha de amêndoa. Agora se realmente quiser entrar para esse mundo low-carb acompanhe a Chef Cris Guitierres, ela sim é maravilhosa nessa linha, é alguém com um super conhecimento.
Na minha cidade não encontro esse adoçante, posso usar eritritol ou polidextrose no lugar?
Vc pode comprar pela internet. Eu nao fiz esse teste com eritritol, creio que não terá problema, caso teste, faça meia receita.
Olá a receita é interessante, no entanto ela não é muito lowcarb...o poolish q vc faz usa farinha de grão de bico q não é lowcarb e as frutas cristalizadas levam açúcar. Seria legal vc fazer o poolish com farinha lowcarb e as frutas secas ao invés de frutas cristalizadas. Abraços. Tem muito psyllium também...
Olá! Espero que esteja bem!
Qdo a gente deixa fermentar por longo tempo por ser um pulish que contém 1gr de fermento biológico seco, a fermentação é quase natural, essa fermentação longa degrada os carboidratos, diminuindo assim os mesmos, mantendo dentro da tabela para ser considerado lowcarb.
Para quem quiser abaixar mais o carbo, pode usar farinha de berinjela, farinha se semente de abóbora, farinha de girassol ou outra de baixo índice.
Nesse caso, usei o que tinha.
Qto às frutas, vc pode aferventar reduzindo assim o açucar.
@@cantinhodacarlota-oficial1330 digo isso pq acho muito legal sua disposição gravar um vídeo. Trabalho com Confeitaria e Padaria Saudável e Funcional e acredito que o conhecimento deve ser difundido. Dou essas dicas pq espero do fundo do meu coração ♥ o seu crescimento 🥰 se valer de dica dê uma olhada no canal da Chef Cris Gutierrez vc vai adorar🤗 um grande beijo, boa sorte e sucesso😉😊
@@cantinhodacarlota-oficial1330 ah... Uma coisa... Para ser fermentação longa... É necessário no mínimo 4h de primeira fermentação...para degradar Carbo e proteína
@@isabelafnl oi, eu acho ótimo essa troca de informações, como disse em vídeos anteriores, sou uma aventureira. Comecei a gravar vídeos numa brincadeira na era Covid por ter tido depressão na perda de um irmão para esse vírus que nos deixou fora da casinha e alguns amigos me incentivam. Conheço a Chef Cris, inclusive acabei comprar um curso dela. Ela mesmo fala sobre a degradação do carbo com a fermentação longa.
Essa receita comprei de uma blogueira famosa no meio sem glúten e lowcarb, mas, de verdade, todas as receitas do kit panetone dela, não ficaram nada nada como ela mostrou. Gravei essa por achar um absurdo esse mundo fake da gastronomia. Pena não poder citar o nome, mas a gente vai aprendendo.
Onde eh sua loja, quem sabe eu visito, se for em SP, sempre que vou visitar meu filho vou conhecer alguma panificadora sem glúten ou funcional.
@@isabelafnl sim, por isso o pulish ficou umas 6 horas e o panetone 4 horas.
Como chama esse adoçante por favor?
Xarope Keto Adoçante Natural Sem Glúten E Polióis - eu comprei no Ingredientes online.