Formas de cortes de cebolla
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Aprenderemos a cortar una cebolla en paralelo, o en pluma que es como también se denomina, y en corte perpendicular. Ademas se aprenderá como se pica una cebolla y un diente de ajo.
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Estoy impresionada del don que tienes para enseñar. 😮 Tus videos valen oro. Abrazos desde Venezuela.❤❤
Gracias por comentar y seguirme. Te devuelvo el abrazo 😉
Muy claro, muy serio, muy didáctico, sin circo, como a mi me gusta. Te felicito.
Muchas gracias! Comentarios como este animan a seguir. :-)
Cocina fácil con "er Carvi" Que buen vídeo . A mi también me gusta que enseñen con seriedad y sin tanta payasada .me fue de gran utilidad . Gracias !!!!!!!
Mathias Rústicp
sites.google.com/utec.edu.pe/daniel-flores-zambrano/Daniel-Flores-Zambrano
Mi punto de vista es; que te pasas mucho tiempo hablando para llegar al minuto que te va bien de CZcams!! Y el segundo corte está bien,pero los tacos que te sobran los cortas diferente. No se porque 😂 te lo dice un cocinero con experiencia de 15 años
Nunca es tarde cuando la dicha es buena. Acabo de encontrar estos videos tuyos. Y para un principiante como yo, que en medio de la pandemia esta aprendiendo; se me han hecho muy útiles. Seguiré tus videos. Bendiciones.
Me alegro mucho que te gusten. cometarios como el tuyo animan a seguir. Un saludo :-)
6:46 te quedó muy perfecto el picado de esa cebolla en serio! 👏
Gracias por tu comentario. 😉
Sin querer termine aqui, pero sali con un valioso aprendizaje
Me alegro que te gusten los vídeos. Espero que te hayas suscrito (incluyendo activar la campanita) para no perderte ninguno. 😉
Un abrazo
Me gusta mucho aprender trucos o maneras de preparar alimentos en el mundo de la cocina. Yo les doy las GRACIAS Y LES AGRADESCO la buena voluntad de enseñar e instruir a todas las personas que quieran aprender todo eso que es tan importante en la cocina o en el mundo del comer. Gracias por esos hermosos programas.
Comentarios como el tuyo son los que animan a seguir. :-) Un saludo
Me gusta porque va directo al punto no drama rápido y directo felicidades sigan así instruyendo al pueblo de manera fácil y segura DLB
Gracias por tu comentario ;-).
¡Muchas gracias! Me servirá bastante en la cocina. ¡Saludos!
Me alegro que te sea útil. Un saludo. 🙂
excelente video sin extensas presentaciones sin hacer payasadas ni enviarle saludos a todo el mundo...
Me a encantado tu vídeo !!! Tengo problemas al cortar porque soy totalmente autodidacta a la hora de aprender a cocinar y claro si alguien te explica estas cosas se hace bastante más fácil !!! Muchísimas gracias
+Mia Garcia , Me alegro que mi vídeo te ayude. Practica y veras con vas mejorando. Gracias por tu comentario ;-)
Gracias.... tus vídeos son excelentes aparte que tu acento me encanta ....!
+maylin salazar , gracias por tu comentario ;-)
muchas gracias me has salvado de un apuro gracias a ti mi mama no me regaño c:
Melissa05# mel . jajajaja me alegro mucho. 😃
Excelente tutorial un saludo desde Venezuela, ¡suerte ! ¡Buenas noches!
Dentro de poco ingresaré a la escuela de gastronomía y estoy aprendiendo unos trucos para no pasar desapercibido. Saludos desde Bélgica.
Me alegro que mis vídeos te sean útil :-)
gracias por el video, desde ahora a mis 12 años estoy aprendiendo a cocinar....ya que mi mama no tiene tiempo de cocinarme y tengo que estar ahi muriendome de hambre....por eso estoy como un palo, ella solo me da almuerzo y ya....
Jajaja igual yo
Carvi sos un capo, refacil y muy pedagogico.... Abrazos
Muchas gracias, te devuelvo el abrazo ;-)
Estupendo tu vídeo , no sabía todas esas cosas, gracias wow !!!! felicitaciones
Muchas gracias por compartir tu conocimiento conmigo, me ha sido de mucha ayuda!.
Gracias a ti por seguirme y por tu comentario. Eso me anima a seguir. ;-)
Desde muy chica he querido ser una cocinera profesional y ver estos vídeos es como tener una clase. Muy profesional las técnicas y la teoría es muy explicita. Felicidades
Maria Alejandra Godoy Kanzler , muchas gracias por tu comentario.
hola er Carvi El video muestra lo sencillo que es pero con la practica. Gracias
Soy nuevo por aquí, buenos videos para aprender por ejemplo. Gracias.
Gracias! Me sirvió un montón! genio 😊
muy claro y preciso !! gracias me ayudo mucho :)
Miguel Godoy gracias a tí, por tu comentario. ;-)
encantado con la explicación
Me alegro que te guste :-)
Gracias
excelente ! me divierto viendo los videos... se me antojaron unos aros de cebolla :9
Betzabel Maureira muchas gracias por tu comentario :-)
Gracias por el video, muy buena explicacion me sirvio para una tarea de cocina :D sigue asi
Me alegro que te fue útil. Gracias por el comentario! :-)
Me encanto tu tutorial 😍 ahora podre poner en práctica lo de "Dar una pasada" sin [ levantar el cuchillo por completo y azotarlo contra la tabla varias veces ], yo lo hacía así para hacer aún más pequeñitos los trozos de cebolla, y con el método que usaba es más fácil que alguno que otro pedazo salgan volando, lo reconozco
Me alegro mucho que mi vídeo te sea útil. Misión cumplida. Jajajajaja. Gracias por tu comentario. :-)
muchas gracias Dios te bendiga ..
Muchas gracias
Muy claro y bien explicado
Gracias por tu comentario. 😀
me encanta tu video me sirvio mucho
gracias por el video, se entiende muy bien :)
Gracias por tu comentario! ;-)
Me encanta es espectacular y ahora que estoy aprendiendo me viene genial gracias por hacer vídeos tan útiles saludos
Maria del Mar Martin , muchas gracis por tu comentario. Me alegra que te sea útil.
gracias por estos videos estoy estudiando gastronomía y tuve un profesor que no me enseñó bien estos Cortes y lo necesito mucho gracias
Lucía Tabares me alegro mucho que te sea util. ;-)
Hola
Gracias por la información
Gracias a ti por tu comentario y por seguirme 🙂
Gracias por explicar bien ..lo pondré en práctica
Gracias a ti por tu comentario y por seguirme. 😉
Gracias😍!!!
Fiorella Garcia , gracias a ti. 😉
me encanta la forma tan practica en que enseñas
Gracias por tu comentario ;-)
El ultimo corte es perfecto para los los tacos.
Correcto!! 😉
excelente tecnica aplico la misma hermano saludos yo dure cortando perejil en corte bichi para la enzalada taboule un mes sin parar jajajaja es muy bien porque te ayuda a hacer cortes muchos mas finos abrazo hermano desde venezuela
Gracias por tu comentario. Te devuelvo el abrazo. ;-)
muchas gracias!
A ti por tu comentario! ;-)
Gracias me sirvio de mucho entrar me de esto... 💖 😘 🌷.. Excellent tu video
Muchas gracias por tu comentario. ;-)
Eres un grande pixa 💯
¡Excelente!
Eres superrrrr! Con esas manos.. voy hacerlo asi.
Gracias por tu comentario.
@@CocinafacilconerCarvi estoy haciendo una formacion de cocina en francia y me fue muy util. Merci..
muchas gracias por esta enseñanza, estoy haciendo un curso de comida vegetariana, y necesitaba estos cortes. mil gracias, un abrazo.
Me alegro que te sea útil. Gracias por tu comentario :-)
sites.google.com/utec.edu.pe/daniel-flores-zambrano/Daniel-Flores-Zambrano
como me gustaría tener un cuchillo con ese filo. jajaja
Solo es de darle filo
te doy unno:)
que buena explicacion! te mereces un oscar
jajajaja, tampoco es para tanto, pero muchas gracias! 😉
Saludos desde DOSQUEBRADAS, Pereira, país COLOMBIA, GRACIAS Y DIOS LOS BENDIGA ATTTE. CESARIN .
Saludos de vuelta. :-)
GRACIAS POR TANTO
Gracias a ti por seguirme y tu comentario :-)
Muchas gracias, muy útil !
GRacias por tu comentario
Jajaj lo que me queda claro es que quiero su cuchillo parece magico 🥺🤭🤣
De magia nada, todo es practicar. ;-)
*Exelente* tenía la idea de estos cortes pero te aseguro que con este video tan bien explicado mejorare mi técnica *gracias maestro* _me he suscrito_
Gracias por tu comentario! ;-)
Groso, muchas gracias!
Me encantan estos cursos. Muchas gracias eres fenomenal.
+RUSSELL FERGUSON , gracias por tu comentario ;-)
Muy bien explicado gracias.
Gracias a ti por gustarte mi video. 😀
Yo estoy estudiando gastronomía y me interesa mucho el buen cortado de vegetales gracias a vos se aprende cada día, un Saludo desde Argentina 👍.
Muchas gracias a ti por ser seguidor y por tomarte el tiempo de comentar.😉
Muchas gracias
Gracias a ti por comentar y seguirme
Todos los cortes están espectaculares te felicito pero hay un detalle muy importante:que los cuchillos a utilizar que tengan su escuadra con la tabla de picar osea el cuchillo que asiente uniforme en la tabla de picar gracias
Correcto! Gracias por tu comentario. 😉
hola amigo felicitaciones por el video soy aprendiz de chef en Venezuela y en la academia me enseñaron todos los cortes y contigo he podido practicar sin embargo me cuesta un poco porque mi cuchillo no esta muy filoso y me gustaria hacerte una petición que publiques un video de como afilar uno gracias
+Jose Ricardo Graterol Briceño , gracias por el comentario. Me gusta la idea. Lo tendré en cuenta en uno de mis próximos vídeos.
EXCELENTE EXPLICACIÓN.
Gracias por tu comentario ;-)
jajajjja, pero el video está bueno
Muy bueno
Muchas gracias ;-)
muy buen video muchas gracias, pero te doy un consejo nunca arrastres la cuchilla con el filo sobre la tabla o mesada pq le quitas el filo.
+Karen Gonzalez , tienes toda la razón. Esa son las costumbres que uno coge. Pero técnicamente es un error. Muchas gracias por tu comentario ;-)
Me encanto en vídeo ! Muy buen chef!;)
Pam Strigoi , muchas gracias . comentarios como el tuyo dan animos para seguir. ;-)
Pam Strigoi bbbb
Nuevo SUB
me ha gustado mucho, yo no tenía idea de como hacerlo, muchas gracias.
Nayra M me alegro que te ha gustado. Muchas gracias por tu comentario. :-)
Me ahorre la cuota en iga :'D
Cómo lloro loco jaja
todo genial pero donde enseñas a no llorar que es lo mas importante? :(
No sé si lo pones de broma, pero me has dado una idea. En uno de los próximos vídeos enseño como no llorar cortando cebolla. Gracias por tu comentario ;-)
Lo probaré, gracias por la idea
Si el cuchillo esta afilado y al cortar no machacas o aplastas la cebolla el azufre no sale por decirlo de alguna manera y no llorarías
Hola. Antes de picarlas, yo las parto por la mitad y las sumerjo en agua, de 5 a 10min aproximadamente, después las dejo escurriendo en un colador, para que al momento de freir no brinque el aceite. O dejala reposando con el jugo de limón para desflemarla y no suelte ese olor y sabor tan fuerte. Espero te sirva.👋Saludos!
Muy buen video pero es difícil verlo sin llorar
Jajajaja, pronto subo vídeos para no llorar cortando cebolla.
Muy interesante teoría culinaria la de este vídeo ¿Eres de Sevilla? Por cierto, para hacer una ensalada, qué tipo de corte se recomienda? Alguno de ellos ayuda a rebajar el sabor tan fuerte que tiene?
Si, soy sevillano. ;-). Depende el tipo de ensalada. Yo prefiero cortarlo en pluma y lo más fino posible.
LO FELICITO ES MUY EXPLICATIVO PERO SOY LA PEOR COCINERA ASI QUE YO TENGO UNA MANDOLINA Y ME ES FACÍL EN HACER LOS CORTES PERO ES BUENO APRENDER PARA CUANDO LLEGUE A UN LUGAR DONDE SOLO TENGO UN CUCHILLO MI PROBLEMA ES QUE SOY INUTIL PARA USAR CUCHILLO Y SIEMPRE SUFRO UN ACIDENTE SOY INUTIL PERO NO ME DOY POR VENCIDA
Muito obrigada
;-)
Excelente canal! Muchas gracias por compartir tus conocimientos :DD
0000. ko me alegro que te guste. un saludo y gracias por tu comentario. ☺
Excelente me encanto tu explicacion
"Musha genshe piensha qui un cushisho ma pequeño.." jajaja
jajajajajaja
k bien muchas gracias!!
yo tmb soy zurda
A mis 18 años crei que cortaba bien la cebolla y he vivido una mentira D:, gracias por la gran lección :'D
estas cortando cebolla en el suelo?
jajajaja. Es una tabla de cortar más grande que el angulo de la cámara.
XD
jajajajajajaja te imaginas!!
ajhdjashdjashd me lo imagine ahi agachado medio en 4 cortando la cebolla XD
nuestros antepasados comian en el suelo de la selva acostumbrate
Mola si te gusta dale ami canal una manita arriba
Gracias!
Gracias a ti! ;-)
Master!
Gracias por el comentarío
sites.google.com/utec.edu.pe/daniel-flores-zambrano/Daniel-Flores-Zambrano
Gracias man.
Gracias a ti, 😏
para que tipos de preparaciones son lso diferentes tipos de cortes?
muy buen video!! me sirvio mucho ahora podre cumplir mi sueño de ser un master chef
Como notas cuando llegas a la raíz ? SALUDOS
mucha gracias profe . leccion aprendida.. me suscribo a tu canal y te sigo
me encanta cocinar.. te invito a que conozcas mi canal y si quieres te suscriba
Gracias por seguirme. Un saludo :-)
Gracias por el excelente vídeo. Yo apenas estoy aprendiendo la cocina, entré sin saber nada y aunque lleve casi un mes le sigo teniendo miedo al cuchillo ¿Algún consejo?
Todo es practicar. Un cuchillo es una herramienta más. No tienes porqué tenerle miedo. Importante es que sea bueno y bien afilado. 😉
el primer corte, no es pluma es emince, pluma es el que se le deja la raiz y se corta de la misma forma (siguiendo la fibra)... al menos asi me enseñaron asi en la facultad
angie laos estrada , gracias por tu comentario. ;-) El corte en emincé es un tipo de corte cuyo nombre proviene del francés y que se puede traducir como pluma. De todas forma es más importante saber hacer los tipos de corte y menos su nombre. Si dejas la raiz no puedes cortar siguiendo la fibra. Para hacer un corte siguiendo la fibra hay que cortar la raiz.
151 personas lloraron con este video
jajajajaja, puede ser. Espero que tu no. ;-) Próximamente publico un vídeo con los trucos para no llorar.
muy interesante
para no llorar cuando se corta cebolla es respirando lo mas posible por la boca. Ayuda mucho
Hola el primer corte no se llama juliana??
Porfa tengo duda
Juliana suele ser recto, lo que con una cebolla es difícil. Mira este vídeo czcams.com/video/g258AYoiTvw/video.html y lo veras. Un saludo. :-)
te enviare fotos de lo que he hecho gracias a ti :-)
Donde estan las fotos? Subelas al face : facebook.com/Cocina-f%C3%A1cil-con-er-Carvi-734508536606105/
Ya voy 3 cebollas y no me sale igual que mi mama por eso miro este video :"v
Todo es practicar y practicar. NADIE nace sabiendo cortar. ;-)
el segundo corte, es el corte ciselado?¿
A muchos cortes se le dan nombres diferentes ;-)
Qué cuchillo utilizó ? Dónde lo puedo conseguir?
Es uno de la marca "Arcos". Es una de las marcas mas vendida en España y se encuentra fácilmente en tiendas físicas y online. Gracias por seguirme. Un saludo :-)
@@CocinafacilconerCarvi Muchas gracias
@@ethelcutler, von mucho gusto 😉
Como te quitas el olor a cebolla después de picarla
Me lavo las manos como siempre sin hacer nada en especial 🙂
el segundo corte es el mismo q juliana? y disculpa la inquietud
+Miguel Arriechi , juliana es "plano". Aquí queda "curvado". Gracias por tu comentario :-)