How to cook Chinese-style BROKEN CUCUMBERS in soy sauce at home, ORIGINAL SALAD RECIPE
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2024
- Larisa Rubalskaya can not only write and read poetry. She speaks fluent Japanese, has traveled all over Asia, and knows many Asian dishes. Today, she will cook broken cucumbers in Chinese.
Asian cuisine is very diverse. It often uses ingredients that are unusual for Europeans. But even with the usual, familiar products in Asia, they are treated differently. So it is with cucumbers. A salad of broken cucumbers is not the spring salad that we are used to.
The name "broken cucumbers" is unusual for the Russian ear. Why beat the poor cucumbers, because they are not to blame for anything! The poet Larisa Rubalskaya announces a competition for the best name of this dish.
Of course, cucumbers, they are cucumbers in Asia, even if you beat them. It's all about the gas station. Here's what you would fill a cucumber salad with? That's right:sour cream, mayonnaise or vegetable oil. Broken cucumbers in Chinese can not be cooked without soy sauce. It is the soy sauce that gives them an Asian taste. But the recipe for dressing for broken cucumbers is much more complicated.
Ingredients:
Cucumbers
Rice Vinegar
Sesame oil
Soy sauce
Brown sugar
Chili Pepper
Garlic
Coriander
Sesame seeds
Recipe:
The recipe for broken cucumbers in Chinese is, in fact,a recipe for salad dressing. The cucumbers themselves are very easy to prepare. We take fresh cucumbers, cut off the tips, put them in a plastic bag and beat them off with a hammer for chipping meat. Cucumbers are a delicate product, so you should not try too hard. They should not turn into porridge, but only lose their shape and give juice.
Cut the broken cucumbers into rather large slices and put them in a deep bowl. For more beauty of the dish, add carrots, cut into strips, as for Korean carrots.
To make the broken cucumbers sound Asian, you need to prepare an original sauce. In equal proportions, mix three ingredients:rice vinegar, sesame oil and soy sauce. In the absence of sesame oil, you can replace it with vegetable oil.
Dissolve a few pieces of brown sugar in the sauce, it will add sweetness and caramel flavor. The piquancy and sharpness of the sauce will be given by fresh chili pepper and a few cloves of garlic passed through a garlic press.
Pour the sauce over the vegetables, add the chopped coriander, mix - and the salad of broken cucumbers is ready. Serve, sprinkled with sesame seeds.
And, since we have a dish of Asian cuisine on the table, instead of wishing you a pleasant appetite, we will say:"Itadakimas". Translated from Japanese, it means something like " Let's get started!".
00:00 Larisa Rubalskaya about her trips to Asia.
01:01 Today we will prepare broken cucumbers in Chinese.
01:20 Continuation of the poem read in the last issue.
02:54 We put the cucumbers in a bag and beat them off with a hammer.
03:18 Cut the broken cucumbers into large pieces.
03:57 Preparing the sauce for salad dressing.
05:10 Add cucumbers and carrots, cut into strips.
05:45 Squeeze the garlic into the sauce.
06:49 We announce a contest for the best name of the dish.
07:18 Pour the sauce into the salad.
07:26 Chop the coriander and add it to the salad.
07:53 Mix the salad and try it.
08:19 Spread the salad on a plate and sprinkle with sesame seeds.
08:40 Bon appetit in Japanese style. - Jak na to + styl
Дорогие зрители! Подпишитесь на Кулинарную Стихию Ларисы Рубальской в социальных сетях, в ближайшее время разыграем среди самых активных подписчиков памятные призы:
► Инстаграм - instagram.com/kulinstihi/
► Одноклассники - ok.ru/group/60321338556610/
► ТикТок - www.tiktok.com/@kulinstihi
► Вконтакте - vk.com/kulinstihi
► Facebook - facebook.com/kulinstihi
Спасибо, Вам большое, за ваш талант,, и умение общаться с людьми и конечно, за ваши стихи.
Я в инстаграме подп сана на вас!!! У меня и книги есть ваши! В моей жизни сейчас происходит не очень радостные события из-за здоровья моего.Но вы мне поднимаете настрой и настроение! Вы мне как родная такая!!! Очень вас люблю🥰🥰🥰🥰Всем позитива и здоровья! Ваши огурчики думаю приготовить нужно! А название ничего лучшего как " порубальские"😉 не придумать.
Лариса, добрый день, уважаю вас, как поэтессу, приятную (во всех смыслах) женщину. Вот ещё и кулинария! Я "за" и подписываюсь.
Й. Й
Очень люблю Вас и слушать и читать, готовить не люблю!
Добрый вечер. С этой женщиной можно общаться до бесконечности. Какие там огурцы. Смотрю на нею слушаю и любуюсь. А стихи все про нас с Вами. А какая она красивая. Лариса Вам здоровья благополучия процветания каналу. Будте счастливы. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰
Алтыншаш из Алматы.
ЛАРИСА АЛЕКСЕЕВНА ЗДРАВСТВУЙТЕ.
ВЫ ЧУДО ОТ БОГА, ДОСТОЯНИЕ СТРАНЫ,УМНИЦА, КРАСАВИЦА Я ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВОСХИЩАЮСЬ ВСЕГДА. ДАЙ АЛЛАХ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ПУСТЬ ХРАНИТ ВАС ВСЕГДА И ВЕЗДЕ.🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
вы прелесть,сказка я завидую ,по доброму,вашей подруге и желаю Вам сил и здоровья
Лариса Алексеевна очень люблю
Вашу передачу! Спасибо большое
за теплоту, душевность и прекрасное
настроение!!!
Огурцы чуть чуть побили
Посолили, посладили
Взяли соус ,взяли масло
Будет все у нас прекрасно
Перчик остренький вот так.
Без него нельзя никак
Чесночку сейчас добавим
И кинзою все приправим
Заливаем огурцы
Получились БИТУНЦЫ!!!
Огурцы от Ларчик. РУ!
НА заметочку беру!!!❤👍🌹
Элла,🙏😍😘
Класс Элла!
Вы тоже можете, молодец!!!
👍👏👏👏
Шикарная улыбка...Шикарная женщина...Речь...А рецепты...👌👌👌👍👍👍🤗
Всегда смотрю Ларису хорошая женщина умная
@@dariagopciuk2121 умная женщина всегда протянет руку своему поклоннику, а не шаранется как от прокаженного. После случайной встречи изменила мнение о Рубальской. Хорошо что пока книги не выкинула
@@user-qh4ym2qj2c Поклонники разные бывают..
@@maple4976 я адекватная женщина, на тот момент работник Телецентра, просто подошла к ней на территории и выразила ей свое восхищение за стихи, за рецепты и как же было неприятно от брезгливой гримасы?! Где они и где мы, смерды.
До чего же вы хороши,вы бальзам для души,приятно послушать и смотреть,душе хочется все петь.Спасибо вам!)
Слушать Вас одно удовольствие а смотреть это не описать. Вы умница красавица🤗
Рубальские огурчики как вы сказали это круто!!!👍👍👍
Огурцы япона-мать. За рецепт большой респект👍
Раньше мы все не боялись летать на самолёте потому что были молодые, спасибо за рецепт!👍🌹🌹🌹❤
Лариса, вы чудо. Посмотришь и вдохновишься. Спасибо!
Какая вы классная женщина, я в восторге
Как же я вас обожаю, Лариса
Вечер добрый, я не знаю что со мной происходит. Когда слышу вашу речь - начинаю плакать! Слезы катятся... Очень вас люблю
Милая, простая, не обыкновенная женщина!!! Спасибо, настроение прекрасное до следующей встречи!
Только подписалась ,боже ,как интересно с Ларисочкой ,сто лайков Вам!!!
Талантливый человек талантлив во всем! 🙂
Прекрасный рецепт и замечательная беседа.Спасибо Лариса,с вами хорошо !
Прекрасно !😍
Здраствуйте!Я думаю что мы съели море огурцов,но не сомневаюсь дорогая наша Лариса,ваши самые великолепные!🌺
Огурчики с заправкой отличная закуска и салат, и стихи для женщин полезные, поучительные. Спасибо. Вкусный битый огурчик.
СОЛНЦЕ ВЫ НАШЕ! СПАСИБО, ЗА ПОЗИТИВ ДОБРОТУ И ЛЮБОВЬ!
😍😍😍💐💐💐
Лапочка, умница я так завидую вашим друзьям, это счастье общаться с вами, а вашей прической я всегда восхищаюсь, здоровья вам
Как же приятно вас смотреть и слушать вы прелесть Ларисочка дай бог вам всего что вы хотите будьте самой счастливой красавицей
Какая вы - красавица!!! Такая роскошная прическа!!! Парикмахеры говорят, что только у очень добрых, хороших людей такие роскошные волосы!!!
Спасибо вам большое за ваш канал, очень позитивный, с юмором, с поэзией.вы самый общительный блоггер!будем готовить ваши блюда.☺️🌈😊
Лариса, Вы настолько искренняя и позитивная, что думаю, любое блюдо приготовленное Вами, вызывает аппетит.
Прекрасного Вам самочувствия, настроения и продвижения Вашего канала!
Люблю ваши стихи и песни на ваши тексты, а теперь и ваша кулинария, думаю, что понравится!
Сразу БОЛЬШОЙ ЛАЙК.Спасибо
Я придумала название-*Ларигурчик* У вас всегда так вкусно и интересно. Благодарю.
Классное,точное название👍👍👍
Все замечательно , вкусно , большое спасибо . Радуйте нас дальше 👍🥰
Не зря говорят,талантливый человек,талантлив во всем!И стихи и и рецепты и юмор ваш , все бесподобно!
А я напишу просто от души
Не останавливайся - стихи пиши.
Завтраки, обеды- не так важно
Лишь бы мысль текла так складно
Слушаю Вас и глаза улыбаются
Чтоб ни сказала всё мне понравится.
Очень умная, приятная женщина!!! Простота самый лучший признак доброты!!! Обожаю Ларису и ее творчество!!! Дай бог здоровья и долгих счастливых лет!!!!
Лариса, спасибо за интересный рецепт. Слушать вас одно удовольствие. Удачи вам и женского счастья!
Ларисогурчик
Сколько тепла и очарования в Вас, дорогая Лариса. Мы Вас с дочерью очень любим.
Вы такая японская женщина, Лариса Алексеевна!
Спасибо вам Ларисочка! Какая вы умная, какая простая, какая добрая!
Вкусно,просто и доступно всем! Большое вам спасибо! И за огурчики и за вашу теплоту,!!! Приятно так вас смотреть!!!
Лариса, расскажите о своих песнях - как и когда вы их написали? Ведь, такие тексты не приходят сами по себе и по желанию. Для многих Напрасные слова - старинный романс. А хиты Аллегровой? Навряд ли многие назовут автора, а песни знакомы уже много лет и наверно всем. Было бы очень интересно узнавать в ваших выпусках "историю одного хита".
Замечательные рецепты. Огромное спасибо Ларисе рубальской. И восторг ее стихам!.
Лариса, Вы у нас одна такая необыкновенная, талантливая во всем, домашняя и родная. Слушать и видеть Вас одно удовольствие. Очень люблю, когда Вы сами читаете свои стихи и вообще общаетесь с людьми. Здоровья Вам и много-много радости от жизни!
Обожаю эту женщину!!! Уважаемая Лариса Алексеевна, никогда не уставайте радовать нас своими рецептами под свои чудесные стихи!
Спасибо большое
Спасибо Лариса, за хорошее настроение и за рецепт. Удачи Вам во всем.
Лариса, вы, наверное, в прошлом воплощении точно были азиатской женщиной! Благодарю за позитив и вкуснятинки по-Рубальски! Вы прелесть! Будьте здоровы! Я обожаю, как и Вы , готовить и кормить. 🌹
Благодарю Вас! Лариса! Я Вас очень люблю! Вы! Умница Красавица! А рецепты Ваши, замечательные произведения!
Ларисочка, спасибо за всё. Когда-то я позаимствовала у Вас два рецепта: пончики с яблоками в кляре из фанты и муки, жаркое с добавлением кусочков чёрного хлеба. Хотелось бы увидить эти блюда в этой передаче. Заранее спасибо.
Спасибо,надо попробовать!вы очень позитивный человек!
Спасибо
Вы.прелесть
Обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт, Лариса!
Смотрю Вас не столько ради рецептов, а просто ради позитива. Вы очень добрый, интересный и талантливый во всем человек! И прекрасно всегда выглядите!!! Спасибо Вам за позитив!
Дорогая Лариса! Мне 75 лет и я очень давно с удовольствием читаю ваши стихи и слушаю песни, я влюблена в вас и ещё добавилась ваша кулинария! Спасибо вам за доставленное удовольствие!
Как приятно Вас слышать, видеть!!!Завораживающий голос.....спасибо огромное за стихотворение, за рецепт!С уважением г.Запорожье!
Лариса Алексеевна, Вы по прежнему красивая женщина! Я Вас видела тридцать лет назад, Вы с мужем покупали у меня квашеную капусту на Дорогомиловском рынке.
Спасибо, Лариса! За позитив и прекрасные стихи! За рецепты! Смотрю с большим удовольствием! Удачи Вам и здоровья! 💋❤️👋👍🎉🧚♂️
Ну беспредел.вчера били огурцы...сегодня.....пора Чиполлино за полицией бежать.
Спасибо Ларисочка вам.Талантдивый человек талантлив во всем.и вы тому пример.израиль
Танечка, это ты? Из канала Савелий Ад?)
Этот вкусный огурец,он в тарелке не жилец!,,Салатик ,,похрустим по китайски,,Лариса мы вас обожаем.
Господи, какая же вы чудесная женщина, долгие лета вам и удачи
Дорогая Лариса,вы самая обаятельная и привлекательная!с удовольствием смотрю и слушаю вас!спасибо!
Лариса. Вы такая замечательная и доброжелательная женщина!
Отличная передача! Лариса, вы отличный терапевт , всегда жду новый выпуск👏
Очень скучаю за таким огурцами с пупырышками)) в США их днём с огнём не найдёшь (((
Потрясающая женщина! Поднимает настроение и с ней легко!!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ, ЛАРИСА ! СЛУШАТЬ И СМОТРЕТЬ НА ВАС Я ГОТОВА ВЕЧНО..........И НЕ ВАЖНО ЧТО ВЫ ГОТОВИТЕ, ВАЖНО ЧТО ВЫ ГОВОРИТЕ........ВСЮ ЖИЗНЬ Я ВАС ОБОЖАЮ. Я РАДА, ЧТО СЛУЧАЙНО НАПАЛА НА ВАШ КАНАЛ И ТЕПЕРЬ БУДУ ВСЕГДА С ВАМИ......СПАСИБО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ.......БУДЬТЕ, ПОЖАЛУЙСТА ДОЛГО - ДОЛГО.....КРЕПКО ОБНИМАЮ ВАС И ЦЕЛУЮ. (ПРОСТИТЕ, ЕСЛИ ЧТО НЕ ТАК .)
Ларочка, вы просто прелесть!!! Очень люблю ваши стихи, а также истории из вашей жизни! Вы не боитесь быть смешной, это очень подкупает! Вы такая близкая, родная! Вас хочется слушать и слушать!!!
Предлогаю это блюдо назвать (огурцы по-Рубальски)
Лариса милая я живу по промыслу божему и уповаю на бога и слушаю ваши хорошие рецепты спасибо вам
👍👍👍🥰спасибо за "огурбито в соусе".
«ПоРубальские» 🥒
Лариса добрый день! Интересный рецепт- салат сделаю спасибо.
Лариса Вас слушать одно удовольствие.Всем приятного аппетита и на здоровье.
Лариса, каждая встреча с Вами, будь то чтение Вами стихов, или готовка любого блюда- это радость и счастье. Спасибо огромное. И стихотворение,которое сопровождает Ваш салат, как всегда, великолепно. Обязательно попробуем. Спасибо огромное!
С Вами Лариса, всегда интересно и познавательно! Доброго Вам вечера!
Я даже еще блюдо не приготовила, а уже чувствую какая это вкуснятина! Вот, Лариса, насколько ты убедительна!!!
СПАСТБО ЗА РЕЦЕПТ!
Спасибо большое за позитив за удачную ручку и за вкусняшки Самые вкусные блюда из ваших добрых рук
Без правил👍. Как я люблю. И вообще, я Вас люблю💓
Ларисочка,Вы бальзам на наши души и сердца.Слушая и смотря Вас хочется улыбаться и быть добрее и милосерднее.Жалею,что раньше не подписалась!🤗🥰💐
Верю вам,что вкусно! Завтра же приготовлю!легко и просто!
Спасибо большое Лариса за вкусные рецепты вы супер..
Какая же Вы душевная, Ларисочка Алексеевна! Вот бы мне такую родственницу или хотя бы ,соседку!! Я была бы просто счастлива ,мы бы вместе готовили, или хотя бы пили чай и говорили по душам!!! 💕 Спасибо!😊
Супер, спасибо Лариса
Спасибо за рецептик🌹🌹🌹
Люблю Вас как поэтесу и вообще удивительная женщина
Люди которым что то не нравится, не смотрите, зачем ставить дизлайк. Замечательная поэтесса, хорошая женщина, немного напоминающая наших мам. Спасибо.
Где вы увидели дизлайки? У меня под этим видео их нет
Ларису я обожаю!
Она прекрасна всегда .🌹
Подписка.🙏👍
Очаровательная, талантливая, нежная!
Спасибо Лариса приятно вас слушать, смотреть, счастья вам!
Очень рада. Много огурцов,можно делать и так. Благодарю!
Вы очень большая ПРЕЛЕСТЬ!🥰
Прекрасный салат, попробую сделать, Лариса -спасибо!
Моя любимая, самая очаровательная Лариса Рубальская, увидев Вас, сразу стала смотреть Ваш канал. Спасибо Вам за отличные рецепты. ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ!
Смотрела бы вас каждый день.
Пани Ларисочка, я просто в восторге от Вас, ...передача то что надо. ...Вы предлогаете не замороченные, простые и доступные в приготовлении рецепты ,а это сейчас очень своевременно, ...большое спасибо. ..
Благодарю вас за рецепт Лариса Алексеевна, всех благ вам
Замечательная передача. И полезно и познавательно и общение получаешь удивительное. Обожаю смотреть и слушать Ларису. Поднимается настроение, спасибо за Вашу позитивную энергетику, которой Вы щедро делитесь с нами.😊😊😊
Подписалась Талантливая,незаносчивая,теплая в общении! Все бы были такими!
Благодарю Вас 🙏 Живите счастливо и долго 🌷 🌷 🌷 🌷 🌷
Здорово☺
Милашка, обожаю!!!
Не оторваться от оптимистки и шикарной женщины Ларисы Рубальской! Спасибо 😊
Вы делаете все с душой у вас все вкусно🌷🌷🌷👍👍
Уважаемая , лариса. Вас очень приятно слушать и смотреть.рецепты просты и это очень доступно. А стихи просто мне очень нравятся. Я смотрю вас и настроение поднимается. Спасибо вам здоровья огромного.
Спасибо за такие необычные рецепты
До чего же я Вас люблю, Ларисочка Рубальская! Вы очень интересная и классная!