Tarte au fromage blanc Alsacienne 🥛
Vložit
- čas přidán 10. 03. 2022
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#tartefromageblanc #tartealsacienne #recettealsacienne
Pour 6/8 personnes :
1 kg de fromage blanc entier
1 pâte brisée
180 gr sucre
70 gr de farine
5 oeufs
10 cl de crème liquide entière
1 pincée de sel
Vanille
Zeste d'1/2 citron
Four : 180°C pendant 50 min
Moule : 24/26 cm de diamètre Hauteur : 5 cm minimum.
·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙ 👩🍳 Mon setup cuisine 👩🍳 ˙·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙
Mon cookeo ici : amzn.to/2tMcC6C
Mes pots à épices : amzn.to/2NihNBW
Ma mijoteuse : amzn.to/30jnpBq
Ma bouilloire : amzn.to/37WjahB
Ma friteuse : amzn.to/35JE6Hd
Ma balance de cuisine : amzn.to/36K9B5p
Mes poêles : amzn.to/38itSPO
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Bonjour, pour éviter que le dessus de la tarte se fende et reste haute : à la fin de la cuisson, il faut laisser la tarte dans le four avec la porte du four entre-ouverte au moins 15 mns. 😉
Merci pour le conseil
Ma mère la retournait sur un grille pendant quelques minutes pour garder du "gonflant", et pour éviter que la pâte ne détrempe. Elle utilisait plutôt de la Maïzena à la place de la farine (ou pour 500g de fromage blanc, 2-3 cuillères de poudre pour flan), le résultat est plus fin.
Personnellement, je n'aime pas ajouter le citron à la vanille. C'est soit l'un ou l'autre.
77ans, et c est exactement ce que faisais ma maman , UN DELICE , bravo
Merci 🤩
Merci Audrey fait avec 1kg de yaourt à la grecque et une pâte sablée super résultat visuel et le goût je vous dis pas...👍
Bonne continuation🙋
Excellente recette que je réalise régulièrement , ça me rappelle mon enfance en Lorraine ; comme j'aime le citron je mets le jus en plus du zeste . Petit clin d'oeil ... le sel dans les blancs c'est une légende urbaine ... ça ne sert absolument à rien
Bonjour et merci de mettre en avant des recettes de nos régions. Je suis alsacienne. La vraie tarte au fromage est sans citron 🍋. Certaines personnes y rajoutes aussi des fruits, mais je me dresse en faux, tout ça n'est pas alsacien mais allemand. Bonne soirée
Bonjour Audrey , ça donne trop envie.. merci merci merci pour tout. Pour ta bonne humeur, ta générosité et ta gentillesse. 😘
Votre enthousiasme est communicatif chère dame😅 je vais le faire ce beau gâteau, merci ! Bonne journée💐
Bonjour Audrey "SUPER" bravo 👏 très belle tarte alsacienne merci pour votre partage 👍 très douce journée à vous 😊
Wouah, que tu bonheur en bouche merci Audrey pour se délicieux dessert 😋
Bizettes 😘
Oooh miam miam 😋 ;ça a l'air vraiment bon!!!
Merci pour cette nvelle recette que je compte réaliser très prochainement. 💫
Magnifique j adore le moment de la dégustation une vraie pro
Très belle et généreuse tarte au fromage. J'adore ça mais je ne connaissais pas la recette. Merci à toi... Mille bisous 🙋♀️💐🌹❣️
❤ ça fait trop envie !!!!👍 Merci 🙏☀️
Bonsoir ,c'est un gâteau super bon que je fais assez souvent en plus c'est de ma région . Bonne soirée.
Bonjour Audrey. Il a l’air fameux votre gâteau alsacien au fromage frais . Je pense le faire le plus tôt possible. Merci pour vos recettes faciles et sympa.
😍
Bonjour merci pour cette tarte au fromage 🧀 .je vous souhaite un bon week-end 😋😋
Miam ça à l’air super bon génial merci 😆😗
Bonsoir Audrey, hum quelle belle recette, à essayer prochainement. Merci et bonne soirée.
Wouah superbe merci !
Merci pour cette recette 😊
Magnifique recette. Merci pour ce partage.
Une recette a garder! Tu fais envie de le faire! Miam miam!
Miam miam merci Audrey vais essayer de le faire 💯💯💯🌹
Je vous remercie beaucoup très belle vidéo très bonne tarte je vous souhaite une très belle soirée ainsi que pour vos proches
Je l'a fait souvent et on l' adore 😋❤️
Hummm j’adore le gâteau au fromage blanc avec un coulis de fruit 👌👍
Bonjour Audrey merci pour ta recette 💗👍🏻
Ooooooh, je vais l'essayer très très vite !
BRAVO ET MERCI
oh un beau gateau merci
Bonjour, ça sent bon 😄😄! Je vais l'essayer car je ne l'ai jamais vu quand je vais en Alsace... Avec un petit carré de chocolat 😍
un de me préféré merci Audrey 🤩👍😘
Bonjour Audrey, j ai réalisé ta recette elle est délicieuse. Merciiiiiiiiii
Fait maison 🏠 j adore merci.
Bjr, recette testée et approuvée 🤩😍
Ton gâteau ça donne envie 👍
Bravo Audrey vous aurez pu démouler de suite pour qu'il reste haut en laissant la grille dessus pour pas qu'il retombe mais il est beau bravo....
Manifique tarte aux fromage blanc .Je l'ait fate pour un goûter il y a deux jours .Il ne restait pas une miettes .BRAVOS .😊
Merci 🤩
Bonjour Audrey ,
Ben ce soir ce sera repas léger et tarte alsacienne au fromage blanc .hummmm !!! Il est midi et je la prépare pour ce soir . On a hate ..... à bientot .
😋👌🏻
Humm trop bon Madame Audrey c'est vraiment magnifique gros bisous 👍👍👍👍👍👍💋💋❤
،que du bonheur !!!!!
Bjr très jolie cette tarte 🥰 pourriez-vous me dire si vous avez utilisé la Chaleur tournante svp merci bcp
Un grand merci hummm
Ton gâteau ça donne envie de le faire miam miam ćest sûr que je vais le faire
Coucou Audrey est-ce qu’on peut remplacer le zeste de citron part du zeste D’orange
super ...bravo ,moi j'avais travaillé dans la branche et bravo pour votre tarte ,bien sur il y en a qui rajoute ceci et cela ,chacun fait comme il l'aime ,moi personnellement je rajoute un demie sachet de pouding ça solidifie légèrement l'ensemble et ça c'est perso aussi ,je prefere la pâte sucré ou sablé comme on dit et très facile a faire car j'en avais marre de ceux qui me disait que c'est trop dur et que sais je encore ,avec cette pâte sablé ils mangent tout allez c'est très bien comme vous faite et toujours prendre du fromage blanc assez gras et surtout pas de l’allégé .... vous allez tout rater ,j’avais testé pour voir par curiosité mais c'est nul !...................bisous de papy bernard de la région d’Obernai 🤗✌................Audrey chapeau bas 😘👍
Ma mère d'origines alsaciennes ajoutait un sachet de Pudding aromatisé pour la consistance 😊
Délicieux j'aime beaucoup
Bonjour Audrey, peut on faire se gâteau sans pâte ? merci
Il faut que j'essaie !
Hey Chocmiel !! Encore une recette super appétissante, par contre tu as oublié de mettre la pâte dans les ingrédients en description :)
😋elle a dit une pâte brisée 🤗
Magnifique comme tu dis,tu as pris le fromage blanc de lidl👍👍
Bonsoir Audrey j'ai regardé votre vidéo de la tarte alsacienne a la place des zestes de citron est ce que je peut mettre des raisins secs macérer dans dû rhum
miam 😋
hum bravo
cest cool en plus cest tros bon je te suis dans les video a plus
Bonjour magnifique j'en fais un dimanche merci
Il manque juste un peu de levure chimique, et la pâte , c'est une pâte de bredeles....sinon ça marche aussi...
🙏🏼❤️
Hummm 😋 bravo 👏 Audrey il est magnifique 🤩
Bon week-end ciaooooo 🤗
😋😋miamiam
Bonsoir,
Quel type de farine utilisez vous pour cette recette ?
Cette tarte est magnifique et donne vraiment envie !
Cordialement
Pascale
Celle que vous utilisez normalement pour les gâteaux. T45 ou T 55 En ce qui me concerne, je prends celle que j’ai sous la main. Bonne réussite
Merci 👍
bonjour audrey avez vous la recette aspic jambon oeufs macedoine en aspic merci
❤️❤️❤️❤️❤️
Bonjour, je mets pas de farine, ça tient nickel
Pas mal, mais la pâte n'est pas assez cuite ! Il vaut mieux la mettre directement dans un moule bien beurré. Pour le fromage blanc ce serait mieux d'en prendre un en faisselle. En tout cas, c'est délicieux !
Merci pour cette recette que perso j'associe plutôt à la Lorraine
Bonjour ! Non, non, c’est bien une tarte alsacienne 😅 En bonne alsacienne je peux le confirmer et moi- meme je la fais depuis 45 ans ! Bon appétit 😋
Il y a une version avec du puding à la place de la farine
@@maffyalba absolument ! Je prends farine et maïzena et ne monte même pas les blancs en neige. Bien sûr avec 1kg de bon fromage blanc entier. La tarte est bien haute et … délicieuse.
Bonjour Audrey merci pour cette belle recette je referais quand jE pourrait aller acheter du fromage blanc . pour le moment c'est pas possible , merci a la COVID 🙂 bonne soirée
Bonsoir Audrey.
Cà a l'air excellent dis-moi.
Par quoi peut-on remplacer la crème fraîche lorsqu'on ne la digère pas ?
essaye avec de la crème de chèvre, ou avoine, riz 🙂
Salut!! Je veux bien reproduire cette magnifique recette mais nous sommes seulement 2 à la maison, est-il possible de diviser les ingrédients par deux?
il vaut mieux en manger deux fois plus , moi je suis seul et je fais la recette entière !!
Bonsoir Audrey. Ton gateau a très bonne mine. Est- ce que on peut remplacer le fromage blanc par du yahourt grec? Merci
jamais essayé, j'ai peur que cela soit hyper gras et pas assez ferme !
👍😘💕
Mamma mia ça a l’air trop bon. J’adore ce genre de gâteau au fromage 😍par contre, possible avec du fromage à 0%? J’en ai dans le frigo et j’ai trop envie de tester
Bonjour ! Vous n’aurez pas du tout le même résultat … 🥰
aïe, nan !
bonjour peut on prendre une pate sablée ?
Oui 🙌🏼
@@Chocmiel merci beaucoup là je me risque au gateau au yaourth demain j attaque la tarte au fromage la mienne redescendait tout le temps je vois que la votre reste bien haute
Tu me dira 😋
@@Chocmiel oui je n avais pas le bon fromage blanc hahahaha
Bonjour a tous les cuisiniers (mesdames et messieurs ) pour quoi nous avons plus de nouvelles d'Audrey.? Merci .a + 🙋
Oui à refaire de suite... Merciii pour le partage 👍👋🇧🇪
C quoi l'équivalent de ce fromage blanc au canada si quelqun le sais ? J'ai jamais entendu parler de ça haha jai trop trop trop envie de faire cette tarte
Vous pouvez prendre n'importe quel pot de yaourt type yaourt greque nature d un kilo
@@b.b170 merci beaucoup
Coucou
Alors !!! Chaleur tournante ou pas ?
chaleur tournante, mais classique ça fonctionne aussi je te rassure :)
Jme permets juste de vs conseiller 1ne pâte sablé et ç le nirvana assuré 👍bravo pour votre recette vs êtes formidable comme a chaque recette ❤️merci beaucoup et infiniment
Spécialité Mosellane et non Alsacienne 😜