Vepřová žebírka z udírny

Vážení diváci, rozhodli jsme se vyudit/upéct žebírka v udírně. Bylo to dosti netradiční a klasičtí uzenářští mistři kroutili nevěřícně hlavou. Nicméně... Jak to dopadlo se podívejte sami.
Doporučuji si vzít k videu něco dobrého k jídlu :-)

[@dvorakjiri200]

Tak to si raději hodím do plynového grilu a přidám na kraj hořáků misku z alobalu s kvalitní štěpkou. Třeba něco ovocného.
Na půl kg třešně udím v Kaiserce asi 6 hodin. Cena hrubé štěpky z třešně 110kč/kg.

[@Peckin88]

Rozhodně to půjde také. My takový gril nemáme a proto jsem to zkoušel v udírně.