Konfitovaná kachní stehna
Vložit
- čas přidán 3. 11. 2020
- Konfitovaná kachní stehna #230
Přihlaste se k odběru kanálu
czcams.com/users/pipmaster?s...
▼ Otevři zde pro více informací ▼ více informací a recept zde v boxu
eshop www.pipmaster.cz
Přihlaste se k odběru kanálu
czcams.com/users/pipmaster?s...
FB / pip.mastercz
Instagram / pipmastergrill
Konfitovaná kachní stehna
kachní stehna
kachní nebo husí sádlo
sůl
cibule
česnek
rozmarýn
červené zelí
cibule
jablko
ocet
cukr
sůl
brambora
drcený kmín
kachní sádlo - Jak na to + styl
-"Kolik kachního sádla by mělo být ideálně v jidle? "
-"ano"
to opravdu nevím za mě přiměřeně
Jsem doma s covidem a ztratil jsem chuť i čich, takže jsem teď odkázán na jakákoli jídlo a všechno mi (ne)chutná stejně. Ale Tvůj výraz při dnešním ochutnávání, je to nejlepší, co mi vrátilo úsměv ..... Úplně cítím tu božskou chuť😁😁 Takhle krásně jsi se už dlouho netvářil👌👌🤣
jj byl jsem max spokojen, jedno z top 5 co je ve videích. myslím že by ti to chutě vrátilo jedna dvě 🍻👍
Jedno z tých veľmi dobrých videí
👍🍻
Paráda vypadá to naprosto skvěle a ještě lépe to určitě chutná 👍👍👍💣
přesně tak 👍
Exkluzivní práce draku...jako vždy.
díky 🍻👍
Vypadá to výborně :) A nejvíc se těšim na ochutnávku :D na tý se vždy pozná jak moc skvělý to je :D super ;)
😂👍
Super nádhera k tomu není co dodat. 👍
díky 🍻👍
Paráda 😛😛 Tohle budu muset zkusit, kachnu zbožňuju😛👍👍
určitě doporučuju 👍🍻
Totální božstvo pro jazyk určitě. Skvělá práce
přesně tak, díky 👍
Pipe, to je fantazie! 👍 Kvůli tomuhle bych porušil i zákaz vycházení 😂🍻
díky. sejdeme se v kapitule 😂👍🍻
Dobrý den bože můj vy mě děláte chutě hned zítra to jsi udělám. Já kachnu mám moc rád. Krásné prožití svátků vánočních, hodně zdraví, štěstí a úspěchů v novém roce přeje … Přejeme Vám ze srdce, hezké šťastné Vánoce. Pohodu a klid, tak jak to má být!
🔥👍
Vypadá to nádherně taky někdy vyzkouším 😉
určitě doporučuju 👍🍻
Božská konfitovaná kačenka! Nádhera! Nedivím se, že maš tak krásnou postavu jako já :-) Prostě nejsme líní si uvařit pořádné žrádlo!
díky. hubenej kuchař je podezřelej 😂👍🍻
@@pipMaster hubenýmu nechutná! 😂
👍🤣
tak to se ti povedlo luxusní nádhera
díky 👍🍻
Pane bože té nadhera nemam slov nejkrásnější pohled co sem zde doposud viděl
díky 👍🍻
Jsem zase polykal naprázdno 😀👏🔝
dík 🍻👍
To je zradlo, paráda jako vždy 👍👍👌🍺
díkes 👍🍻
Luxusní nevím co dodat víc "GURU" :D
díiky 👍
Ahoj. Toto je inak luxusná porcia. Vypadá to fakt dobre.
tak akorát :-) díky 🍻👍
@@pipMaster Nemal som na mysli veľkosť ale to že to muselo luxusne chutiť.
@@marianbabis4108 tak o tom žádná, uplně boží
No krása, mě se bude zase otom zdát.
tak hezký sny 😂🍻👍
Ahoj Pipe,to je radost se divat,manzelka rikala ze jsi pekny sicak kdyz nas takto drazdis tvym ochutnavanim👌👍za me naprosto dokonaly.Jen toho nadobi je pekna hromada😆
díky, nádobí ještě šlo, bývá to i horší 👍🍻
Davide ty jsi prostě legenda🍻
díky, ale nemyslím si to 🍻👍
to je taková střelba ta kachýnka ! super
díky 👍🍻
Ta ochutnávka 😀👏😀
👍🍻
Opět Pipe parádní žřádlo a jedna z nejlepších ochutnávek,jdu schánět kachní výrobky!!To se nedá vydržet
dobrá volba 🍻👍 také to bylo jedno z TOP 5 co jsem kdy dělal
Bomba! 👍 👍 👍
díky 🍻👍
strasna prasarina ale zaroven to najlepsie jedlo na svere, dal by som si hned, a pojedol to snad vsetko :D
souhlas 👍🍻
WAU tohle je krása :)
velká 👍
mnam, vypada to luxsune! :)
díky 🍻👍
Top jídlo 😃😃
👍🍻
Smacznie!!! pozdrawiam
děkuji 🍻👍
SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
díky 👍🍻
No tak to vypadá báječně. Hned se mi zbíhají sliny. :o
díky 👍🍻
Pecka
díky 👍🍻
Super
díky 👍
Absolutely gorgeous 👍😎😁
thanks 👍🍻🔥
Ten pocit, když orgáč dokážeš dostat už jen z jídla :D Ale vypadá to opravdu luxusně a chutně :)
ale kdepak, jde to i jinak . a dík 🍻👍
Ahoj, to sádlo ti zbylo, protože jsi to tou vodou měřil bez cibule a česneku, jinak parádní recept! 😋
díky, myslím že tím to nebylo, ale o mělo být potřeba více, protože nepokrylo 100% objemu na výšku, ale to je jedno, hlavně že ho nebylo málo
pipe,ako dychčiš pri tom otačani stehienok😆naročna praca👍
Dychti protoze je tlustej a na hovno se mu dycha ... neni divu ...
strašná dřina 😂👍
Tak to je parada. Hned by som si dal! Uz sa tesim na dalsie video🔥
dík já taky 🍻👍
Ahoj, vypadá to super jen jednu radu. Koukám, že používáš bzenecký jablečný ocet. Zkus sehnat jiný - Kand nebo z drogerie DM bio jablečný a porovnat chuti. Já jsem jednou koupil bzenecký a musel jsem ho vyhodit jakej to byl hnus. Normální bzenecký je super, ale ten jablečný se fakt nepoved.
používám i nějakej německej, ten je ok. dík za tip
@@pipMaster ani nejsou nějak drahý, oba stojí okolo 40 Kč. Kand má 0,5l, DM dokonce 0,75l akorát ten se pak musí uchovávat v ledničce. chuťově mi přijde nejlepší ten Kand.
👏👏👏
🍻👍
Ahoj, příště vyzkoušej osladit zelí medem. Budeš překvapený 😉.
díky za tip 👍🍻
@@pipMaster já sladím povidly.. a je to ještě lepší :-)
Verim, ale povidla moc nemusím
@@pipMaster ja taky ne.. ale v zeli mi to dávalo smysl a tak jsem vyzkoušel a nelituji.. ale proti gustu....:-) přeji hezký den
Ahoj jak se jmenuje song ze začátku videa ?
highway girl z knihovny YT
Kde se dá koupit kachní sádlo. Vím že nechceš dělat reklamu ale já ho snad v žádném obchodě neviděl. Moc by mi to pomohlo diky
já ho koupil v makru, můžeš asi použít i husí
Pravda, není vždy a všude.
"Můj řezník" ho ale občas mívá.
@@pipMaster klasický sádlo asi použít nejde že? Chtěl bych to dělat příští týden na oslavu a nemůžu to sádlo nikde sehnat. Díky za odpověď
@@prcek09 jde, ale bude to chutove trochu jiné
bože .. dneska rano jsem si rikal ze bych si dal toto jidlo a pak se automaticky jako dalši v pořadí pustilo toto .. teče mi slina :O
Diky, taky bych si zase dal
Mohol by som sa spýtať že kde ste kúpili ten nôž čo máte vo videu
je to tenhle , kdej sem ho koupil už si nepamatuju www.wusthof.cz/kucharske-noze-solingen/classic-nuz-kucharsky-23-cm-kucharska-mapa
@@pipMaster dobre ďakujem a cez víkend tu majú byť hody tak už viem čo bude na obed
Tak teda dobrou chut no , co k tomuhle dodat ? , snad jen at drzi zlucnik :-)
o žlučníku naštěstí nevím co to je 🍻👍 díky
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌
🍻👍
aj já chci
tak šup šup nakoupit a vzhůru do toho
Miluju jak si vychutnaváš. 😂😂
já taky 👍🍻
Nemuze byt problem v tom nerezu? Prestal jsem pect v nerezovem pakaci, protoze mi prislo, ze se to v nem vubec nedela (kdyz je zavreny). Zdalo se mi to jako nesmysl, zpocatku, protoze kdyz mam nerezovou nadobu uvnitr trouby, kde je nejaka teplota, tak jak by se mohlo stat, ze se ta teplota nepropracuje dovnitr te nadoby. Ale pak mi kamarad, velmi zkuseny kuchar, rekl, ze ma uplne tu stejnou zkusenost. Koupil jsem tedy obyc. smaltovany, a uz je vse OK. Neveril bych tomu, ale zda se mi, ze ten nerez opravdu tepelne izoluje. Chystam se koupit litinovy, stoji ranec, tak zatim sbiram odhodlani... :-)
je to možné, ač jsem strojař, tak netuším
Muj zlucnikovy kamenolom plesa 🤤😁😋
🍻👍
Syndrom malé nádoby 😀😀
malinko 👍
Dnes prišiel tento deň! Začal som o 16:00 takže bude večera🎉
👍🍻
jedu zpozdene , ale to nalejvani sadla s dramatickou pauzou me rozsekala 🙂 , uplne vidim ten computer v mozku jak zamakal pri zjistovani chyby
nj, překvapilo mě to 👍🍻
Ze by při měření vodou chyběla podstylka ( cibule, cesnek )? Ale myslím ze to byla určitě vzduchová bublina... 😂😂😂
@@michalhorak3011 - zadna bublina , jen to bylo preciznejc poskladany :-)
@@hartman12349 👍😂😂😂🤣🤣
Tento kanál sledují vegetariáni? Jinak nechápu dislike u takového žrádla. Vypadá to super.
určitě sledují, ale ti nedávají dislike, ten dávají ty, kteří mají nějaký jiný problém
Au muj zlucnik. Ale dal bych si. Nadhera
díky 🍻👍
Opet nadhera. Kachni sadlo se dalo koupit v Makru, objem 2,7 litru....
Ja byl rád že jsem sehnal ta malá balení
nauc aj moju zenu takto varit a kupim si ten grill
já myslím, že podle mých videí se to naučí i tvoje žena 😂🍻👍
czcams.com/video/0IdFHRd39Nw/video.html a není spíš možný že sádlo má větší hustotu než voda? :D
jasně že má , co jsem dopátral tak +- 0,9 kg/l, měl jsem 17 x 150g tedy 2550g *0,9 cca 2,3l něco navíc jsem chtěl pro jistotu, ale zbylo přes půl litru. ale pak jsem ještě něco dolíval , takže ve finále to tak +- bylo OK
@@pipMaster pipe pri pocitani objemu musis hmotnost vydelit hustotou, ne nasobit, tudiz jsi mel sadla pres 2,8l, proto toho zbylo tolik.. 🙂 jinak jako vzdy famozni, na konfit se chystam pristi tyden.. at se ti dari!
@@vojtechnovak6424 i to je možné, že jsem dal blbě znaménko :-)
když jste použil 17 vaniček sádla který měly 150g jste to o pul kila předimenzoval.
to ne protože litr sádla je asi +- 900g, takž jen asi 3dcl ale stejně toho nejdříve zbylo o hodně více, ale pak jsem ještě něco doléval
takže měl cca 2,8l sádla což tak odpovídá podle zbytku co zbyl v kastrolu... a ještě si kachna pustí takže má sádlo na rok :D
famózní
díky 👍🍻
to musel být požer ....
byl :-)
ajajaj toto sa neda pozerať bez jedla
nedá no 🍻👍
Ach boze, muze nekdo uz poresit ten COVID at muzu po roce domu na navstevu a sezrat husu, tlacenku, vypecky a vse ostatni? :D
zas tam máš určitě jiný dobroty co tady nejsou 👍🍻
kachna je vo ničem 🥱🥱 husa je husa
nám chutná oboje