Házi ketchup - Borbás Marcsi konyhájából
Vložit
- čas přidán 16. 07. 2022
- Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!
Házi ketchup recept
Hozzávalók:
- 2,5 kg paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2-3 babérlevél
- 1 kk őrölt szegfűszeg
- 1 kk durvára őrölt feketebors
- 2 tk balzsamecet
Elkészítés:
A ketchuphoz érdemes többféle paradicsomot használni, úgy lesz a legfinomabb. A paradicsomokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe halmozzuk. A nagyokat érdemes félbevágni. Sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, majd 130-140 fokon megsütjük.
Egy fej vöröshagymát olívaolajon megdinsztelünk, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a megsült paradicsomot. Ízesítjük 1-2 babérlevéllel, egy kis szegfűszeggel, őrölt borssal, pici balzsamecettel, majd kb. 10 percig forraljuk. Ízlés szerint tehetünk bele cukrot is, de előtte mindenképpen kóstoljuk meg, hiszen miközben a sütőben aszalódik a paradicsom, az ízek sokkal koncentráltabbá válnak , tehát ha a paradicsomunk érett és édes, akkor lehet, hogy nem is kell édesíteni a ketchupot. Végül átpasszírozzuk, majd visszaforraljuk. Csírátlanított üvegekbe töltjük, majd kidunsztoljuk.
A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
• Borbás Marcsi: Konyhám
Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
egy.hu/receptek
Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
www.smeg.com/hu
/ smegmagyarorszagofficial
Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
www.egy.shop.hu/Kertem-nappal...
www.egy.shop.hu/Kertem-ejszak...
www.egy.shop.hu/Kertem-kezkre...
Megjelent Borbás Marcsi legújabb szakácskönyve:
Borbás Marcsi: Édes békeidők 2.
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
🍗 Még több recept: egy.hu/receptek
😎 Facebook: / egy.hu.official
📱 Instagram: / egy.hu_official
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
#borbásmarcsi #egyponthu #recept
Ennél kisebb késsel nem is lehet hagymát vágni. Nagyon kedves videó, köszönjünk drága Marcsi!
Rengeteg kerti paradicsomom van, ez pont jókor jött és ki is próbálom, már egy adag már bent a sütőben. Köszönöm Marcsi :)
Szia Marcsi,köszönjük a receptet. Kb mennyi paradicsommal kezdjek neki?1 - 1.5 kiló jó lehet?
Számomra hiánypótló a recept!Köszönöm!
Hat ez szuper!!! Köszönöm Marcsi!!!😊
Kedves Marcsi, köszönet az isteni Ketchup rezeptert,epp most zartam le az üvegeket! Üdvözlet austriabol
Marcsi te tõkèletes vagy imàdom nèzni a mûsorodat❤❤❤🎉🎉🎉
Marcsi Szuper vagy!!!
Kedves Marcsi. Mi történne ha a paradicsomot előre meghámoznám, (egy perc forró vízben) és utánna aszalnám. Így nem kéne paszírozni. Üdvözlet Szabadkärol...
💕💕💕💋
Én szardíniát is szoktam bele tenni.
Ez meddig áll el üvegben?
pici nátrium benzoát bele vagy szalicil és 5-6 évig simán
Ha az üveg steril, ugyanúgy mint a lecsó vagy a lekvár, minimum 2 évig.
A szivem szakadna meg ha ennyit hagynèk a szüröben meg igy pancsolnäm szèt a rengeteg munkäval termelt kincseket...csak remèlem h a läbost vègül kikaparta meg a szürön visszamaradtakat se dobta ki... nälam èpp kèt tepsi hèj ès mag szärad a sütöben füszer lesz belöle darälva
most akkor ez metro promóció vagy sem?
A videó promóciót tartalmaz.
Miért baj ez?
Szerinted ezt a videót a kisnyuszi hordta össze?
Ez nem egy kézi kamerás videó, hanem profin, igényesen összállított videó..
Nem értem ezen miért kell megrökönyödni a mai világban?