Ernährung bei entzündlichen Krankheiten
Vložit
- čas přidán 25. 06. 2024
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Um etwas abzunehmen, habe ich Weizen stark reduziert. Nur ein weißes Brötchen bro Woche, mal so zum Genuss oder ein Fischbrötchen. Ich esse zur Zeit dafür viel leckeres Gemüse warm und als Salat. Linsen, Bohnen, Erbsen, Fleisch, Fisch, Käse, machen sehr satt und schmecken gut. Ich koche mit Leidenschaft auch nur für mich.
Als Brotersatz esse ich die Roggencrisp -Scheiben sehr gerne, gut eiweißreich belegt. Salat und Gemüse, weniger Obst, wegen dem Annehmen. Ich habe mich mal mit der Blutgruppendiät beschäftigt, da ist Weizen für die Blutgruppe 0 nicht so zuträglich. Was auch stimmt. Man wird danach müde und faul. Außerdem verwende ich zum Süßen von Tee Birkenzucker. Habe schon gute Erfolge erzielt, langsam, aber stetig.😊
Ich habe vor 9 Jahren die Diagnose Colitis ulcerosa bekommen. Mir ging es sehr schlecht.
Als mein Sohn dann an Zöliakie erkrankte, habe ich mit ihm komplett auf Gluten verzichtet. Ich bin seit 5 Jahren schubfrei und nehme keine Medikamente mehr.
Gab es denn schon Erkenntnisse oder Untersuchungen in südlichen Ländern, wie z.b. Frankreich oder Italien, wo ziemlich viel Weizen konsumiert wird?
Da habe ich mir auch schon Gedanken drüber gemacht. Ich glaube, die gleichen das etwas mit viel Gemüse, Obst,Wein, gutem Öl, Fisch und anderen leckeren Sachen aus. Oder die haben andere Gene.😅😊
Ich lebe über den Sommer in Kroatien (am Land) und alle vier Nachbarn sind Diabetiker 🤔
@@nordheim90 Oh, das ist kein gutes Zeichen. Aber ja, wohl Resultat von kohlenhydratlastiger Ernährung
@@inesklinkewitz1613 Das kann gut sein. Aber ich denke, es liegt auch an dem gestiegenen Glutenanteil in unseren Backwaren.
Zu diesem Thema gibt es bereits zahlreiche Studien. Wenn dich das Thema interessiert schau mal nach der mediterranen Diät. Dort liegt der Fokus auf dem Gemüse und auch den gesunden Ölen sowie Fisch. Aber natürlich kann es da auch das Problem geben, dass zu viel Weißmehl Produkte verzehrt werden. Das ist dann aber nicht anders als in den nördlichen Breitengraden.