Digitální termostat do udírny
Vložit
- čas přidán 1. 03. 2020
- V tomto videu provedeme zkoušku malého digitálního termostatu do udírny. Sice jsem říkal, že nechci do udírny cpát elektroniku, ale hold jsem nějak vyměkl :-D .. Člověk je hold tvor línej a snaží si všemožně ulehčit práci :-D
-- DODATEČNÉ INFO --
Reálná zkouška v udírně při teplotě 70°C:
- dosažení provozní teploty za cca 25 minut
- při hysterezi 0.5°C kolísání teploty vlivem setrvačnosti litinové plotýnku od 65 do 74°C
Zkouška po odstranění litiny, pouze topná spirála:
- dosažení provozní teploty za cca 10 minut
- kolísání teploty od 66.5 do 71.5°C
Na mém instáči najdete pár fotek ze zkoušky + vyštrachal jsem staré fotky ze stavby udírny :-) --- / jan.krulis
Odkazy na použité věci:
Termostat CZ shop --- www.hadex.cz/m449-digitalni-t...
Termostat Aliexpres --- www.aliexpress.com/item/33021...
USB regulovatelný zdroj --- pajenicko.cz/miniaturni-regul...
3D CAD data krabičky na termostat --- uloz.to/file/GEKAcZP3NUAW/kra... - Věda a technologie
Ještě bych rád doplnil pro ty z vás, kterým jsem zřejmě zamotal hlavu. Udírnu mám adaptovanou jak na klasické (teplé) uzení, tak pro použití el. plotýnky a generátoru kouře (na studené uzení) a budu používat oba způsoby i nadále 😉 🤠 uzení zdar !
Díky že si odpovedal na otázku neurobíš video ako si zapojiť špirálu???
@@martindaniel8682 hele to asi ne 😄 je to tak primitivní, že si to podle mého video nezaslouží... u termostatu je většinou návod na zapojení... pokud máš nějaké konkrétní dotazy, napiš mi na email 😉
Ahoj. Vyrobil jsem, vyudil jsem,chutnalo to,dobrá práce,díky a palec hore :-) 100
Užitečná věcička ..like😎
Ahoj, super videjko. Mám ten samý termostat, jen jsem ho zapojil na zásuvku do které je připojený starý elektrický gril (1600w spirála), a funguje to fajn. Spíná to celou zásuvku. Termostat jsem uložil do jednoduchý elektrikářský krabičky spolu s potenciometrem na ventilátor a vypínačem. Jako napájení jsem použil trafo z led pásku (dává 12V), který zároveň napájí i ventilátor.
Také parádní řešení 🤠 ja mám zatím udělaný větráček na autonabíječku, ten poťák se ale určitě hodí 🤠 tak ať se daří, uzení zdar !
Výborné pomocníky jsi sehnal. Jinak na 12V přesně se dá použít zdroj z počítače kdyby byla nouze. Myslím že by relátko mělo vydržet pokud by s ním byl problém tak bych se pokusil sehnat na větší spínaný proud jenom by asi bylo větší ale šlo by napájet na dráty a dát ho někde bokem. Ať se daří a už se těším na čabajky.
Díky, jsem rád že se líbí 🤠 bohužel nemám počítač, natož zdroj 😂 čabajky budou, neboj 😉
Ahoj, spirálu z trouby zapojím stejně jako plotýnku a použiju i stejný zdroj i termostat? Jinak super video. Díky za odpověď. 🙂
Ahoj, jasný, akorát si ohlídej, aby termostat stačil na výkon spirály, jinak by se mohl stát průser 😉
Ahoj zdravím,jen dotaz kolik ma ta plotynka 1000 nebo 1500 W.
.Jinak super videa,těšín se na dalši.
Ahoj, má 1500W, ideální pro menší udírny jako je ta moje 😉
Ahoj, jenom dotaz na zapojení tý plotýnky, ty ji máš zapojenou přímo na tom výstupu toho termostatu? nebo ještě přes osobitné relátko?
Ahoj, jo, mám to napřímo, oni ty termostaty mají docela slušnej spínanej výkon, ty lepší i přes 2 kW... relátko je součástí termostatu 😉
@@kruldaj díky za info, a ještě se ti nestalo žeby se ti to relátko slepilo nebo tak, já to plánuji připojit na spirálu 1kw tak podle mně by to mělo přežít.
Pěkný večer přeji pane kolego uzenáři. Sleduji Tvoje videa a je vidět, že jsi fanda do uzení. Jak se říká - kdo si hraje (a udí) nezlobí. I já si hraju - někdy za to utrácím zbytečné peníze, ale co, baví mě to. Různě experimentuji s úpravami udírny. Co se týká regulací teploty já mám velmi dobré zkušenosti s polskými regulátory firmy PAMEL. Pro uzení jsou ale zbytečně drahé i když umožní různá nastavení výkonu, hystereze ... Pro regulaci teploty v udírně se mi jeví jako kompromis ceny - kvality modul STC - 1000 (a podobné regulátory). Pokud budeš dělat klobásky uzené studeným kouřem - jak jsi v některém předešlém videu sliboval - tak dle našich bratrů slováků a odborníků z Maďarska by to asi chtělo časem pouvažovat i o měření a regulaci vlhkosti. V současné době se různé komponenty automatizace a měření dají sehnat za pár korun. Dříve jsme to vše stavěli z toho co bylo ..... Já v současné době předělávám svou zděnou cihlovou udírnu. Prozatím jedu na plechové, zateplené, ohřívané spirálou a kouř mi dělá dymbox. Tu zděnou postupně zateplím zvenčí, zvětším dveře, doplním dymboxem, spirálou a řídící elektroniku zabudovanou do plastového rozvaděče který připevním na stěnu udírny. Tam bude regulace teploty, vlhkosti, regulátor otáček ventilátoru dymboxu . Ještě dám časem osvětlení do udírny ... ale to počká. No a pak se konečně dám do uzení studeným kouřem. U mém babičky na statku se jinak než v komíně na komoře neudilo..... Nějak jsem se rozjel, tak končím. Pokračuj v rozšiřování naší pěkné letité tradice a ať se Ti kouří z udírny... Zdarec R.V.
Ahoj kolego 🤠 díky že mě sleduješ a jsem rád že se líbí 🤠 ... ano, uzení mě baví a taky si s tím rád hraju, ale chci do toho vrážet co nejmíň peněz, myslím, že takhle jak to je, už je to dobré a tuto udírnu už vylepšovat nebudu... max. dokoupím ten STC 1000, měl jsem ho v merku, ale raději jsem vzal ten nejlevnější 😉 😂 Jo ty čabajky jsou teď jediná věc, kterou chci stihnout do manželčina porodu, pak už nebude skoro na nic čas 😔 o vlhkosti kouře už jsem něco slyšel, ale zatím jsem se akorát napálil... viděl jsem jedno video, kde někdo dělá čabajky ve značně automatizované udírně právě i s regulací vlhkosti a držel vlhkost na 80%... při poklesu to začalo chrlit páru.. No, to mi přijde pěkná hovadina, sušit čabajky vlhkým kouřem, nějak mi to nedává rozum... nicméně vyzkouším to v udírně tak jak je a uvidíme, určitě podám raport 😉 uzení zdar kolego ! 🤠
Ahoj Honzo, chci se jenom zeptat, jestli je dostačující ten patnáctiset watovej vařič na tu udírnu a za jak dlouho ji vytopí řekněme na těch osmdesát stupňů? Mám ještě možnost spirály 2,2kw ale to se mi zdá na tak malej prostor docela hodně, i když to jde přes temostat (radši bych použil ten vařič). Dík za tvůj názor. Aleš
Ahoj Aleši, mrkni kdyžtak do popisku videa, testoval jsem při 70 °C. Na 80°C by to vytápělo o poznání déle, řekl bych že víc než 85°C asi ta plotýnka v mé udírně nezvládne... pokud máš možnost spirály, neváhal bych, ikdyž je instalace do udírny trošku složitější, a bacha na bezpečnost kvůli vzplanutí udírny...u té plotýnky je to jednodušší, ale se spirálou to budeš mít aspoň rychleji rozpálené 😉 hodně záleží na objemu udírny, jak máš velkou udirnu?
Jednoduché a na uzení funkčně postačující. Další level je PID (např. profláknutý REX) + SSR relé a budeš regulovat s přesností na desetiny :-) Uzení Zdar :-)
Díky za poklonu 🤠 podle mě také a nějaké ovládání na dálku je zbytečné... a co se týče přesnosti regulace, tento termostat umí také desetinu, problém je ale se setrvačností topného tělesa. Každé topné těleso ji má a s tím nic nenaděláš... jediné, jak by to šlo eliminovat, je do něčeho naprogramovat 2 prahy, nižší pro rozepnutí a vyšší pro sepnutí s tím, že systém musí dokázat rozpoznat stoupání nebo klesání teploty v udírně a potom by se možná dokázala teplota udržet +- půl stupně... pokud ten tvůj uvedený systém nedokáže, potom mi to příjde zbytečné a drahé... ale jinak uzení zdar i tobě 😉
@@kruldaj právě, že PID regulátor s SSR to dokáže - on si těleso a setrvačnost "očuchá". Ještě bych příště dal do popisku, ať to nikdo nedělá stejně, ale požádá o kontrolu elektrikáře. To pro případ, že by ten bastl někoho zabil (obnažené vodiče, nectí se barvy vodičů, tuk kape přímo na knoflík regulace plotýnky atd.). To nic proti Tobě, ale jen kvůli zřeknutí se zodpovědnosti.
Ahoj Honzo, nemohl by jsi mě sem hodit odkazy jak na ten teploměr tak ba to USB? Byl bych ti vděčný. Díky Petr
Ahoj, vše snad najdeš v popisku videa, kdyby né, ozvi se 🤠 uzení zdar
@@kruldaj Díky Honzo. Už je objednáno 😉👍👍👍
Zdravím mám otázku nebude problém s tým varičom ked bude v udiarni pri teplote nad 60 c ??? má to aj plastové súčiastky tak či sa napríklad s toho tepla nezdeformuju alebo nebude mäso z toho plastu nejak zapáchať ???
Dobrý den, vařič už je stará historie, spirála do trouby je ve všech směrech lepší 😉
Ahoj, mám stejny termostat. Vyřešil jsem to radši stykačem, abych měl klid. Mám spirálu, co má 2000W. Druhý termostat používám jako teploměr v mase.
Také dobře řešení 🤠 na vyšší výkon určitě. Tak ať se daří 😉
Ahoj jaký stykač jsi tam dal?
@@milanje3731 mrknu večer. Je to celkem fuk. Já šel po ceně
Ahoj, jak to vidíš s tím jednoplotýnkovým vařičem na dlouhé uzení. Vydrží plnou zátěž po dobu uzení? Máš k jednoplotýnce regulátor napětí? Ptám se jelikož chci prubnout také jednoplotýnku 1kW k uzení. Vymontoval jsem mechanický termostat. Pro jistotu jsem koupil regulátor napětí ať ji nezatěžuji po celou dobu uzení a mohu si regulovat výkon a tím teplotu v udírně, trochu mám obavu, že nedosáhnu max. 70°C. Udírna je izolovaná a utěsněné dveře těsněním ...cca 120 l .
Zdar a odepiš.Mirek.
Ahoj, dlouhé teplé uzení OK, nicméně neběží po celou dobu na plný výkon, jen při náběhu na teplotu jede cca 15 minut v kuse, poté termostat spíná vždy po cyklech cca 3 minuty. Regulátor napětí nemám, ani mi to moc nedává smyls, při sníženém napětí bude déle trvat natápění a zvětší se i hystereze spínání. Být tebou bych raději použil silnější, já mám 1500W, je to ideál na malé udírny. Obecně platí, čím výkonnější topidlo, tím lepší regulace a rychlejší natápění.. Regulátor napětí si myslím není úplně dobré řešení, pokud to nebudeš mít ovládané elektronikou. Jak to plánuješ? Ten můj termostat sice cykluje a teplota kolísá +-4°C, ale nemusím to hlidat a termostat se o vše postará sám... máš dřevěnou udirnu? Pokud jo, tak si myslím, že to zvládne i ta 1kW plotýnka, nebál bych se že pojede celou dobu naplno, já mám neizolovanou dřevěnou, jsou tam i trochu škvíry mezi prkny a pohoda 🤠 .. pokud to chceš regulovat ručně, tak už vyjde nastejno tam nechat původní termostat...
@@kruldaj Ahoj, já to myslel s tím regulátorem ,( jako laik ) že jsem měl obavu z odrovnání topidla, když pojede naplno, vůbec neznám jak je to u těchto topidel výdrží, když to jede na 100%. Udírnu mám nerez Kaiser. Vyhodil jsem z ní ten jejich zbytečný šuplík do kterého se sype štěpka přímo na spirálu a každých 20 minut se to musí kropit, "opravdu úžasné".....Navrtal jsem zespodu skrz díru a namontoval Dymbox.Teď už jen řeším kvůli spolehlivosti a bezpečnosti topidlo. Jestli mi napíšeš mail tak ti to celé vyfotím. Ahoj Mirek.
@@ACCOUNTMJK Topidlo neodrovnáš, na plno to poběží max 15 minut a poté bude cyklovat podle toho, jak spíná termostat, není čeho se bát.. Spíš bych se raději podíval na konstrukci plotýnky celkově, jestli na ní nejsou namontovány plastové díly, jako na té mé, kde byla taková krabička co drží kabel, tak se jednomu kolegovi roztekla.. já ji hned na začátku odmontoval a žádný problém nebyl. Jak jsem psal, tento termostat by měl být pro automatickou regulaci zcela dostatečný. můj email: jan.krulis@email.cz
Super,šlo by použít i na spirálu z trouby 1700W ? Díky
Hele to už bych se asi bál, už i ta plotýnka je lehce přes max. spínaný výkon... hrozí zapečení relátka... raději bych volil o úroveň výš, ten zmákne myslím 2 kW 😉 někteří kolegové dokonce takové termostaty pro jistotu doplňují o stykač
@@kruldaj ok, dík.
Skus stykač
Ahoj, chtěl bych se zeptat, máš, nebo měl jsi udírnu okolo te plotýnky nějak odizolovanou, aby to od ní nechytlo? Mam nově postavenou malou udírnu a okolo te plotýnky zrovna moc místa nemám. Díky moc
Ahoj, okolo té plotýnky jsem nic neměl, bylo to daleko od stěn uzáku, a to mam také malou udírnu... to musíš mít hodně, hodně malé, pokud to máš blízko... plotýnku už dávno nemám, odešla a nebyla to dobrá distribuce tepla, pouze šlo o nejjednodušší řešení... spirála do trouby je ideální, ale pokud se ti tam nevleze pořádně ani plotýnka, pochybuji že nějakou vhodnou seženeš... už já hodně hledal a vybíral tu nejmenší, abych neměl problém... jinak mám cca 5cm mezeru, půl stínění plechem a dalších 5cm ke stěně uzáku
@@kruldaj mam vnitřní prostor cca 40x 30. Výška 80.
@@janvejvoda9076 tak to máš opravdu miniudírnu...na kolik kg masa to máš? Z vlastní zkušenosti vím, že lepší je poloprázdná větší udírna, než přeplněná malá udírna...
Zdravim prosim te usb zdroj co mas je z 230na 12v ? Dík Ruda
Ahoj, hele je to zdroj s měnitelnou voltáží 0 až 20 voltů myslím...podívej se na odkaz pod videem 😉
Cau Honzou kde jsi koupil plotynku zdravi Ruda
Hele myslím že online shop, ale je to úplně jedno, jakou vezmeš. Jen dodám, že jsem to volil na mou, relativně malou udírnu, větší by to mohlo mít problém vytopit. Pokud tedy máš možnost, použij raději spirálu z trouby, sice je trochu zdlouhavější instalace (bezpečnost), ale myslím, že to pak oceníš 😉 já do toho šel původně na blind, abych to jen položil do udírny a zapnul, naštěstí výkon stačí... uzení zdar ! 🤠
Ahoj, jak bezpečně zapojit a zabudovat spirálu?
Hele to je docela obsáhlé téma, určitě si spíchni nějakou ocelovou konstrukci, ke které to přiděláš, samozřejmost je dodržet nějaké odstupy od dřeva a doplnit to vhodným stíněním. Zapojeni je většinou přes digitální termostat, stejně jako to dělám já, není to nic složitého, jen dbát na to abys nepřesáhl max. spínaný výkon. Někteří raději relátko vyřadí a spínání realizují přes stykač, je to zřejmě bezpečnější... Můžu doporučit kanál Bradmantom, tam se tím docela podrobně zabývá 😉 mrkni tam
Takze chapu to dobre ze kdyz k tomu napojim ventilator jakoby na domaci dymbox a nastavim ze chci konstantni teplotu 40°C tak kdyz to klesne tak automaticky by mi sepl ventilator ?
Jo je to tak, termostat prostě spíná obvod podle snímané teploty a je prakticky jedno, co do toho obvodu zapojíš... akorát nerozumím proč na to chceš zapojit ventilátor 😁 tím budeš rozdmýchávat oheň? Poděl se o svůj nápad 😉
@@kruldaj VIZ ZDE : czcams.com/video/C9m-IBLa050/video.html toto chci udelat.S tím,že kdyz by klesla teplota,tak automaticky se sepne ventilator aby se stepky rozhoreli .
@@_j_a_r_v_i_s_453 dost dobře tomu nerozumím 😁 proč to chceš takhle dělat? Víš o tom že dýmbox žádné teplo negeneruje? Generuje pouze kouř a dehet a podle mě by to mělo fungovat nezávisle na teplotě... nebo ještě jinak, proč to teda neuděláš podle Toma? Tom to teda taky má normálně regulované nezávisle na teplotě...
Ahoj, mám termostat: www.vpcentrum.eu/digitalni-termostat-w1209wk-50-az-110-c-1?gclid=CjwKCAjwiaX8BRBZEiwAQQxGx1Rq21644yNWM_FVDcNYpK86yAmUxF0elEM594jvU4rgWGrU0qwg2RoCEZkQAvD_BwE
a pro jistotu jsem koupil ještě toto telé: www.vpcentrum.eu/bezkontaktni-rele-ssr-25da.
Ale není mi jasné jak zapojit. Může mi prosím někdo poradit? Dík.
Ahoj, no to máš ten samý jako já :-) může zapojení okopčit ode mě. To relátko je dobrá věc, na rozdíl od termostatu tím sepneš topný těleso o výkonu až 5,5 kW a asi to bude i kvalitnější... A zapojení není o nic složitější, prostě ten výstup z termostatu bude ovládací obvod pro relé (né topný těleso) a až relé bude spínat topný těleso ;-)
zdravim,ja mam digi termostat stc 3008,je na 2 teplotne cidla a na 230v,cize nepotrebujem 12volt ako napajanie,mam to uz zabudovane v elektro krabice do ktorej este pride pc zdroj na napajanie ventilatora. na tom digi termostate je jeden privod a druhy vyvod na spiralu,nulak je priamo zo zasuvky na spiralu,netreba kupovat silnejsi termostat,dalo by sa to este vyriest externym rele
To máte už daleko sofistikovanější než já 🤠 Já se snažím jít cestou jednoduchosti a dobré ceny. Důležité že to funguje, teď už mi jen zbývá dát to nějak úhledně do kupy, aby mi všude okolo udírny nevisely dráty 😂
Strečo zdravím také chci pořídit stc3008 myslíte že bude vypínat když mám dvojitou spiralu 1800w a700w každou zvlášť díky
@@pavelfoltyn4943 ak to zapojíte na jedno relé tak bude spínat obe špirály naraz ,je aj stc 1000 a to je len s jedným relé a aj termostatom
Strečo tak to já myslel že STC3008má dvakrát relé tak jsem si představoval že jedno půjde na 1800w a druhý na 700w ale každý bude mít jinou teplotu na roztopení půjdou obě a kolem 70stupňu by šla 700w taková je představa
@@pavelfoltyn4943 ak sa každé samostatne zapojí tak bude každé zvlášť spínat ,ak sa nastaví rovnaka teplota na oboch cidlach tak budu obe naraz spínat,výhoda bude rýchlejšie ohriate udiarne, dosť záleží v akej výške bude nainštalované teplotné čidlo.idealne bolo by ich dat tak aby boli v rozdielnych výškach aby sa jedna špirála skôr vypla
Paráda ale potřeboval bych návod jak to napojit na plotýnku díky
Já taky.
Normálně do série, podle návodu 😉
Dobrý den nemohu nastavit termostat jak mám nastavit a postupovat můžu požádat o jednoduchý návod nastavil jsem16 stupňů a teplotu mám 14,9 a nesepne mě
Dobrý den, buď máte nastavenou velkou hysterezi nebo opačný režim - chlazení, kdy to spíná při rostoucí teplotě
Dobrý den chci udit a opět se mě povedlo že js v režimu chlazení prosím co zmáčknout abych byl v režimu topení děkuji za rychlou radu
ahoj poprosim navod na ten termostat uz ho mam ale nevie ako prepnut to ci chladi alebo hreje
Ahoj, hele musíš vlízt do nastavení a na hodnotě P0 musí být H, to je topení, C je chlazení ;-)
@@kruldaj aho tomu rozumiem chcel som nejaký manuál na to menu a vlastne aj vstup do neho , ked vojdem aj do tej položky p0 ktorým tlačidlom to zmením lebo mne nejde žiadna hodnota zmeniť , a tie tlačítka na tom sú len tlačítka alebo je to joystick? neviem čím to je ale ked vojdem do toho menu som na p0 stlačím spodný gombík a len ma to posunie na p1 ale ani tam nevykonám zmeny
@@igorrusnak4311 no tak zkus zmáčknout ten druhý gombík, mrkni na web hadex.cz, tam ho mají a je tam i návod 😉
@@kruldaj tak mi skús napísať ako to nastavuješ na tvojom
@@kruldaj už mi to funguje dakujem za pomoc už sa teším na udenie všetko som si vyrobil podľa tvojich videí , ešte sa chcem opýtať funguje ti to na pasívny režim? skúšal si to aj s peletkami? ja tu nemám moc možnosť zohnať si štiepku tak na test používam peletky
Ahoj, já šel cestou plotýnky co ty ... dopadlo to takto :-) 2i.cz/i/hPVTp
Tak jsem koupil spirálu za 350 Kč (našel jsem tady, ale výběr je asi na každém ... www.kupaoprav.cz/teleso-do-trouby-horni-topeni-aeg-electrolux-zanussi-3570355010/ )
a jen škoda, že jsem hned nešel do této ještě levnější spirály, protože ta plotýnka asi fakt nee :-( ... hrozně dlouho to trvalo než se udírna vytopila a pak málem uhořela :-)) Ale díky za inspiraci!! ;-)
2i.cz/i/hPckO
2i.cz/i/hPFE3
2i.cz/i/hP8g6
2i.cz/i/hPNR2
Jo a ten termostat je tento aukro.cz/digitalni-termostat-12v-6959788915?NOTICE_TO_SELLER_BUY_NOW_PURCHASE
Zdravím :-)
Ahoj, na jéje :-( no tak to mě moc mrzí, tak to nebyla moc dobrá inspirace... :-( .. já mám udírnu přeci jen o něco menší, takže to vytopit zvládá, a když jsem odstranil tu litinu , tak i relativně rychle... já jsem ale ještě předtím ten spodek plotýnky odmontoval, protože se mi to tam na výšku nevešlo a dal jsem to na takové provizorní nožičky, proto mě asi problém s roztavením plastu minul.. raději dám tuto poznámku k videu kde tuto plotýnku propaguju, aby nebyl další průser... Tenhle termostat jsem měl taky v merku, dobrá volba ;-) ať se daří a ještě jednou sory… Máš moc hezkou udírnu, tak uzení zdar !
@@kruldaj Díky za pochvalu udírny! ... nemusíš se omlouvat, moje chyba ... jsem kutil a zkoušel jsem ;-) Uzení zdar :-))
@@neumanj1 já to bohužel nemám na teplé uzení, takže jsem na takovej céres nerozpaloval, až teď při zkoušce termostatu... uzení zdar !
Ahoj, máš krásnou udírnu. Teď jsem si taky postavil. Ještě dodělávám nějaké drobnosti. Také jsem pořídil dvojtou spirálu. Mám je nakonec propojený stykačem a každou zvlášť chráněnou jističem, a zapínám jen jednu spirálu, když chci jen udržovat nízkou teplotu při studeném uzení.
Jak jsi prosím docílil té barvy na plášti udírny?
2i.cz/i/hfawQ
2i.cz/i/hfhz8
2i.cz/i/hf6ZM
@@radarg19 máš to taky moc pěkný 🤠
Ahoj,tak jsem podle tvé inspirace udělal udírnu. Plotýnka nevyšla, vyndal jsem všechny plasty a střeva a při prvním zapnutí po 10ti minutách zhasla a konec. Tak jsem koupil spirálu z Udíren.cz a je klid. Vyvíječ kouře z pletiva také nevyšel - začaly piliny hořet a tak jsem přestal experimentovat a udělal jsem generátor kouře. Tvůj termostat funguje super i na tuto plotýnku 2000W. Takže žádný složitosti a udíme. czcams.com/video/sfQogtx-QH8/video.html
Ahoj, asi zmetek plotýnka, mě to funguje dodnes bez problému. A ten udící had, tak to je vůbec divný, jaký pletivo jsi použil? Jaký piliny? V jaké udírně jsi to zkoušel? Byla kromě komína utěsněná? .. jsem rád že aspoň termostat funguje, ale spínání takového výkonu bych se bál... aby se neslepili kontakty a celý to nezačalo hořet... to bych nerad...
Ahoj.. Koukni na sonoff th 16 🤣🤔🤔😉😉😉
Ahoj, hele to už je na mě asi moc složitý 😁 chtěl jsem to mít co nejlevnější a nejjednodušší, funkčnost je dobrá 😉 Nevím, jestli ovládání mobilem už není trochu moc, pokud nebudeš mít v udírně kameru, která se nezačoudí, stejně se budeš chodit dívat na maso 😉 😂 každopádně to je už slušná moderna 🤠 uzení zdar !
@@kruldaj já vím... Ty možnosti sou úplně jinde,,,, no až to bude stát tak pošlu videjko 😉😉😉😉😉
@@mireksiman1382 jasný, určitě pošli svůj příspěvek, těším se 😉 ta kamera by byla taky hustá, už jsem viděl, že měl někdo přímo v udírně zabudovaný světlo, to by se dalo nějak nabastlit 😉 ať se daří
trocha do toho investuj Sonoff Th16 ten je do 3500wat ovládáš mobilem super , já tam mám spirálu zatím 950wat czcams.com/video/cZchqQFM6BQ/video.html
Ahoj, no hele, na mě už je toto zbytečně složité, to ovládání mobilem pro mě asi i zbytečné, stejně k udírně občas musíš zkontrolovat maso 😉 ale máš to taky pěkné, pěkně vyladěné 😉 jak topí ta spirála? Zvládá to vytopit? Ať se daří, uzení zdar ! 🤠
@@kruldaj ,, jo byly venku 2 stupně a vyhnal jsem to na 80 při testu , ale trvalo to. Chci tam dát silnější ale není potřeba. Ten termostat sem nakonec volil tenhle kvůli max rezervě a ověřené kvalitě.Už sem i viděl pár uhořelých udíren právě kvůli poddimenzování součástek a to nechceš , nezapomínej na to že je to Čína. má nějakých cca 60*50*60cm přesně nevím ale počítal jsem to tak abych měl co nejméně odpadu na 4m desky.
@@Peprrr budu doufat, že při nějakým poškození termostatu relátko rozepne 😁 jako když jsem odpálil ten první termostat 😂
@@kruldaj - budu věřit že ti to neblafne , spíš to blafne kvůli té spirále většině lidí. - nevím jestli tě to upozornilo ale mě poslední dobou youtube blbne tak ti to dám sem - 2i.cz/i/hPEbh takhle to potom vypadá na mobilu , manual nebo automat si nastavíš , jde nastavit i čas
@@Peprrr to máš asi pravdu, ta dožluta rozpálená spirála bude mít min. 300°C, tak velké riziko při klasickém uzení není... možná by to šlo dobře odstínit nějakou vhodnou silikonovou formou na pečení, silikon je spíš izolant 😉 jasný, ten obrázek jsem viděl, paráda 🤠
Po různých zkoušeních jsem nakonec skončil u tohoto: termostat mám trochu jiný, ale funkčně naprosto stejný. Tím ovládám třífázový stykač, který mi spíná spirály.
Mám "dvou spirálu" kde je 2000W a 900w, stála tuším něco kolem 450,-. Ještě to mám spojené na vpichový teploměr, kdy po dosažení v jádru u masa 60 stupňů se mi odpojí spirála 900W a dotápí jen 2 kW, jelikož už není potřeba takový výkon.
Když jsem měřil spotřebu za celé uzení, tak paradoxně je menší, než když byla jen 2000W spirála. A to už vůbec nemluvím o stabilnější teplotě ze začátku, kdy mám většinou nastaveno 75 stupňů zapínání a 80 vypnutí. Po vypnutí se teplota v udírně zvedne max. o dva stupně a neklesá pod 70 stupňů. V jádru masa bez problému udržuju podle potřeby plus mínus dva stupně.
Ano, je to tak, čím větší výkon, tím méně spíná a má menší spotřebu 😉 většinou to takhle funguje. Ať slouží!
Staci dat stykac a neni potreba resit vykon topneho telesa
jasně, ale stojí to další prachy...
@@kruldaj tusim, ze za 150kc se da dnes sehnat stykac ale ne v baumaxu atp
Poklepávat aby se kontakty odlepily, no to si děláš srandu...? A co když se jednou neodlepí a vyhoříš? Dej si tam obyč relátko do rozvaděče a nemusíš kupovat termostat na vyšší výkon.
Hele, jenom jsem zmiňoval rizika, která hrozí při přestřelení spínaného výkonu, jistě že to není normální praxe, termostat jsem dlouhodobě testoval, než jsem se pustil do uzení, a maká spolehlivě, tak hoď zpátečku 😉 nebo o kolik je spolehlivější normální relátko? Občas tam lidi dávají stykač kvůli bezpečnosti... nicméně plotýnka kterou mám, je celkem slabá, i při plné zátěži to dostanu max. na cca 85°C, tak pochybuji, že by při zapečení relátka udírna chytla... Ale zkoušet to nebudu 😁 uzení zdar!
@@kruldaj když už se ti lepí kontakty, tak to už je průšvih. Že je relé spolehlivější, o tom žádná.. Konec konců anglický název relay znamená spolehlivý, spolehat se. Je vyrobeno na velké proudy a časté spínání. Což termostat nemůže splňovat nikdy. Za pár stovek se zvýší spolehlivost systému o 1000%. NO ale každý sám sobě rozumí... Ale jinak dobrý..
@@yanchee959 já vím, ale mě se kontakty nikdy nepřilepily... proto se taky o tom ve videu zmiňuji, kvůli bezpečnosti... nevím, jestli bych to akorát nezničil, když bych se snažil zabudovaný relátko vyřadit a napojit velký, je to na mě dost titěrný...
@@kruldaj proč vyřadit? Naopak. Ten spínač termostatu musí spinat relé. Malým proudem, tím se chrání kontakty termostatu. Když ti odejde relé tak ho vymeniš a fungujes dál. A termostat to neovlivní.
Dále, z hlediska přesnosti regulace vymeň vařič za tenké topné těleso do trouby. Má menší hysterezi. Ten vařič to je fakt hrůza. Slanina roztaje a bude kapat na plotynku a zakrátko chytne kvůli obrovské hysterezi. Ale na to jsi už asi přišel i sám.
@@yanchee959 jasný, spíná menší proud, ale když se náhodou posere a slepí se, tak ti další relé nebo stykač nepomůže... jinak z vařiče jsem sundal plotýnku a ta spirála pod ní je stejně silná jako spirála z trouby... ale musím uznat čím výkonnější topidlo, tím lepší regulace... nakonec dodám, elektro mám především na studené uzení, takže těžko mi bude tuk kapat na spirálu... ale odkapový plech pro teplé je určitě potřeba