炖莲藕汤，最忌直接下锅炖，教你正确做法，莲藕软糯不发黑不变色

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Chinese Recipe
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[@qiaolilei316]

一道极简单的菜弄这么久，既浪费时间又浪费食材，完全是弄巧成拙。

[@lilylam3316]

紅枣应除丟核.你炆又不是太多水.怎入味.當湯想饮湯又不够水.

[@francislau5436]

Must be very delicious soup.

[@mylee8440]

不知道為啥要用麵粉洗食材，直接用水沖洗不乾淨嗎？排骨既然還要燙洗過，何須撈浮沫？最後完成時湯太少了。

[@yeewanleung4224]

我也有這些想問？总觉多此一举，㷛湯是不切碎的，先淨整條放入㷛湯，湯成才把藕切片或大舊切，
看你不是厨房高手，矯枉过正专家！

[@indriatiwidjaja9157]

​@@yeewanleung4224

[@dee561]

裹上麵粉後很難清洗，要費很多水，根本多此一舉，可有任何科學証明呢？

[@siuhingau3426]

贊成不用切碎藕浪費火力湯太少😅

[@user-bm5ze1yc1e]

撈浮沫是為了檢測排骨裏面的血水是否盡出，當浮沫沒再出來，代表乾淨了，煮出的排骨湯不會有腥味

[@virginiayee3238]

張媽媽，剛才看到花旗蔘雞湯，這個花旗蔘要先泡水嗎？

[@meilin5584]

真的是很好吃的湯品喔

[@user-mq2oy9sy6s]

好棒

[@Cooking-ef7fv]

這樣的廚藝也敢出來獻醜 ？可悲啊～

[@barry123400]

很棒

[@user-tu7dm7cg3q]

每次看她們洗菜洗肉都很懷疑這樣洗能洗乾淨嗎

[@AstridBerbagi11]

Trima Kasih 🙏🌹🌹

[@TestTest-wm8ec]

你这种切连藕方法持差～亨调的技术也不全面！

[@lo8925]

太少湯汁

[@ycwatt9800]

莲藕排骨乾净利咯，清甜好喝。

[@gracezhu9409]

少有的罗索和拖沓，还有这么多订阅，真奇怪！

[@michaelj6448]

適合幫廚

[@tonkorin6937]

good idea cooking...

[@user-xp8yh1bg1z]

讚好吃

[@user-ex6rz5br6n]

煮个湯太麻烦

[@rainbowgalaxy1668]

以為煲到發黑正常，

[@mariacarra1396]

太啰嗦了！

[@Wendy-fg5yc]

藕节也可吃还是一味中药

[@rainbowgalaxy1668]

普通話有待改進，

[@susanwang4133]

太累了， 我家沒傭人

[@wawaleung1053]

现在还用猪油

[@wawaleung1053]

面粉也要用买

[@waikwanho9783]

咁多材料.祇落丁點水去煲湯，紅棗又不去核，你是什么來的厨藝，四碗湯都沒有，浪費食材。

[@andriodandriod9364]

好吃

[@ohma8316]

在念经嗎婆婆媽媽浪费肘间。。。。

[@marylee9706]

I find the soup too little. More ingredients than soup

[@tobymo5192]

原盅燉湯應該會省卻這繁複的步驟吧？從開始處理排骨到放蓮藕之後煮50分鐘又再放紅棗再加醋，什麼加醋會縮短時間？唉……這煲炖湯樓主也用上起碼3個小時吧？？若是原蛊燉也是約3小時，但之間可以小睡3小時或是處理其他事項呢！但這炖湯很是適合退休人仕飲用的

[@idamunwaimak2356]

又沒有那麼極端，你可以在週六或週日煲這個湯便可。 但這樣做，要捨棄週末假期的一些時間，用少D時間去玩樂，把時間用來煲番一煲靚湯。

[@idamunwaimak2356]

要吃到美味的食物，花多一點時間是值得的。 當你喝到好味的湯水，你就會覺得花多一點時間是值得的。

[@user-fx1uc9ne3u]

👍👍👍🇲🇾

[@hao6535]

超喜欢吃

[@ohma8316]

我煮好了她还講 👎👎👎👎

[@caixingxie3630]

废话太多

[@aliceloh843]

Don't like the fact that you wash all ingredients with flour and vinegar.. it's actually an extra process😅😅

[@marylee9706]

Flour cleans thoroughly. I also do tat

[@dee561]

@@marylee9706 It is not true! It makes ingredients hard to clean and wastes a lot of water !

[@shuminhou6096]

煮的汤太少了 浪费食材

[@xiaoxiao6333]

莲藕不要切块，往孔里塞满绿豆，一整节炖得软糯了再切片装盘，淋上一点生抽，有另一种风味。

[@taoquan7541]

👏👏👍 🌹❤️

[@lingkwanaugustuslee1200]

别来現世！

[@laikuenleung2285]

現在食豬油不健康。

[@user-yh2do6og6y]

不要一直攪拌

[@wongkimmooy1952]

有点太長气了

[@bettychan9127]

Why no English substitue please can give us so that we can understand

[@dengwanmin4102]

✅

[@josezhouzhou143]

有七孔与九孔 -个是脆一个软

[@user-ou9lj3by9i]

？？？？？

[@benjaminchen1131]

赞👍！

[@user-yw8yu9op1g]

贊

[@user-nr9hg9on8d]

9

[@user-xy5ez3zz4s]

．

[@biubium9549]

这汤好鸡肋，新厨手一样，教完全没做过菜的吧，红枣还不去核

[@nancylow2846]

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