TVで話題！スーパーのマグロ刺身を劇的に美味しくする裏ワザと冷凍のマグロを10倍美味しく解凍させる方法 ライフハック
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- TV、SNS、ネット等で話題の
【冷塩水処理】と プロがよくやる冷凍マグロの解凍方法。
スーパーの柵の安いまぐろ、カツオやサーモンなどの冷凍刺身の柵をたったこれだけのことをするだけで浸透圧により余分な水分が抜けて旨みが増します。
さらに表面の血が取れ血の臭みが抜けて劇的に美味しくなります。
寒波襲来！❄
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素晴らしい技を教えて頂いて、感激です！今まで解凍したマグロがマズくて、焼いて食べてました。😅これからクリスマス、お正月なので試してみたいです。本当に有難うございました！
ありがとうございます\(^o^) /
是非、冷凍マグロを解凍する時は参考にしてみてください😊︎👍🏻´-
解凍の仕方によって見た目も味もかなり変わるんですね🤔
今度試してみます😆
いつもありがとうございます😃
本当に凄い変わりますよ✨
是非試してみてください😊
元魚屋を営んでいた両親の息子です。
こういう、美味しい冷凍鮪の食べ方は、知りませんでした。
確かに、冷凍状態のサクになっているのでは、いくら目利きがあると言っても、実際わかりにくいです…。
だけど、値段と品質の差が激しくないですか?
知りませんでした～😅
ブリが冷凍庫に入っているので早速塩水に浸して
から冷蔵庫で解凍してみます😄
いつもありがとうございます😊冷凍のブリも同じやり方で美味しくなりますよ😃👍これも気に入ってもらえたら嬉しいです。
塩鮪と塩水鮪やって見ますね
コメントありがとうございます！
是非やってみてください😊
気に入って貰えると嬉しいで🤗
塩鮪は塩が染みこんで塩っぱくならいの？？？
コメントありがとうございます！大丈夫ですよ☺️
マヨネーズ塗るという裏技ありますよね
試された事ありますか？
マグロやカツオにマヨネーズ合うんですよね！美味しいです笑
@@chara_cook さん
マグロにマヨネーズ塗って数時間置くと
トロみたいになるらしいんですよ😲
へえーそれは初耳でした😳
すごーい！でも美味しそう！
早速やってみますよぉ〜＼(^o^)／
@@chara_cook さん
かく言う私はまだ試してなくて‥😅
試す機会あれば
ぜひとも感想お願いします
私も休日にでも
ちゃらりんこさんの塩処理と、マヨネーズ試してみます！
はい！マヨネーズ塗り込み開始します笑
ちゃらりんこ～ やってみます
こんばんは😊いつもありがとうございます！是非お試しください✨めっちゃ美味しくなりますよ〜＼(^o^)／
笑笑