هاذا افضل شيف على الاطلاق متمكن وعتيق بالمصلحة بيعطي الوصفه من قلبه بكامل تفاصيلها هاد الي بيستاهل ملايين المشاهدات لفيديوهاته لانه يستحق بالفعل جزاك الله كل خير ادعموه ياجماعه والله بيستاهل.
السلام عليكم.. فعلا الشيف بوسمير يستحق الشكر لانه انسان متمكن في مجال عمله ويضا يعطي المعلومات بكل مصداقية وحب وليس له مصلحه مادية بنشر الفديوات غير كسب الاجر ودعوة صادقة من الناس الطيبه وما يسعني ان اقول ربي يعطيك الصحة والعافيه وحفظ بلاد المسلمين جميعا وردكم سالمين
مشكوووور شيف وليد والله اليوم جربتها والنتيجة رائعة مليون بالماية جعل الله اعمالكم في ميزان حسناتكم وشكراً لنصيحتكم بتعديل عيار السحلب التجاري وليس الخام مع وافر احترامي وتحياتي
ماشاء الله تبارك الله روعه هالاكلهاللع يباركلك بصحتك وعافيتك اديش استفدنا من هالصفحه الاكتر من ممتازه و الله وان شالله كل شي عم تعمله وتقدمه يجعله ربي بميزانك يوم الدين
الله عليك ياشيف ابو سمير نضافة واتقان وكرم بالمعلومات جربت بوظة التوت الشامي حسب طريقتك وللامانة ادمان كانت والمنغا طعمتها رهيبة عالمية والله انت بتستاهل كل خير .. بس لو تشتغل على موضوع التاغات بصندوق الوصف ووضع روابط المواد الي الها علاقة متل رابط القشطة وانواع البوظة التانية الي عاملها هالشي بساعد على شهرة القناة لانها بتستاهل اكتر بكتير، الله لايضيعلك تعب..
أخي بالنسبة للعجين بتقدر تحط ملعقه صغيره صباغ أخضر مع كل كيلو طحين وطبعا اللون درجات فيك تختار درجة اللون اللي بدك ياها حط اللون بالماء وليس مع الطحين مشان تاخد لون واحد بكل العجين بالنسبة للفستق حط صباغ أخضر مع المي بالبخاخ كسر الفستق بعدين بخ وقلّب بصير الفستق رطب زياده خليك عم تقلب حتى ياخد الفستق لون واحد بعدين اترك الفستق شي ساعتين مشان يدخل اللون للفستق بعدها حط الفستق بالفرن على نار هادئة مشان ينشف ويثبت اللون وبعد هي المراحل بكون جاهز بس انتبه الصباغ لازم يكون صحي
اختي لو غلفتها رح يصير فيها بلورات تلج وحتى لما كنا نعملها بالمحل بكون فيه بلورات تلج وعملية الدق حتى تروح البلورات وتنعم البوظه هاد مبدأ البوظه العربية لذلك أنا دقيتها قدر المستطاع حتى احصل عالقوام المطلوب شكرا لمتابعتكم ودعمكم
يعطيك ألف عافية شيف ... هل السحلب المستخدم سحلب خام ؟ و من أين يمكن الحصول عليه في السويد و ما هو أسمه؟ و لك مني كل الاحترام و التقدير و هذا أول لايك مني على الفيديو
أحسنت يا أستاذ والله أنك معلم وأستاذ محترف من الدرجة الأولى ،، فشكراً لك والله يوفقك ويرزقك من واسع فضله أستاذي الكريم أنا سويت طريقتين واحدة من فترة والأخرى بطريقتك تقريباً لكن يكون بلور ثلج ! شو السبب !؟ مع العلم أنك أغلفهم جيداً ومحكم قبل لا أضعهم في الفريزر ( المجمد ) وأنت لا تغلفهم جيد ولا يصير عندك بلور ثلج! شكراً يا أستاذ
أخي في الطريقه المنزلية لابد من بلورات الثلج ولكن نستطيع التقليل منها قدر الإمكان بالدق والدهس بالشوبك جرب أن تلفها وتدقها اكثر وبذلك تتخلص من بلورات الثلج قدر المستطاع
@@user-sw4sg2zt5e 🌷 مافي أكرم من رب العالمين .. أهل المهنة مُبعَدين و المُتَطفلين عم يتاجروا بالأكل يلي مافي جنس النَّفَس و أكثر الناس مصدقين إنن شغلة ؛ سبحان العاطي !! على راسي أبو سمير ..
هاذا افضل شيف على الاطلاق متمكن وعتيق بالمصلحة بيعطي الوصفه من قلبه بكامل تفاصيلها هاد الي بيستاهل ملايين المشاهدات لفيديوهاته لانه يستحق بالفعل جزاك الله كل خير ادعموه ياجماعه والله بيستاهل.
بارك الله فيك أخي وجزاك الله خير الجزاء شكرا لمتابعتكم ودعمكم
بتستاهل اخي وليد رببي يقويك ويديم عليك الصحة❤
وعاشت الايادي بتشهي بارك الله فيك وعمرك معلم المعلمين والله
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
السلام عليكم.. فعلا الشيف بوسمير يستحق الشكر لانه انسان متمكن في مجال عمله ويضا يعطي المعلومات بكل مصداقية وحب وليس له مصلحه مادية بنشر الفديوات غير كسب الاجر ودعوة صادقة من الناس الطيبه وما يسعني ان اقول ربي يعطيك الصحة والعافيه وحفظ بلاد المسلمين جميعا وردكم سالمين
شكراً أخي علي نستمر ان شاء الله بدعمكم
من اروع الطرق اللي شفتها ياريت عرفتك من وقت ابكر من هيك انت انسان كتير راقي ومعلم ماشاء الله تبارك الله
شكراً لك وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
وعاشت الايادي بتشهي يا شيخ لكار والله ❤❤❤
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
روعةةةةةة❤❤❤
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
تسلم ايدك بوظة روعه
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
البوظه الشاميه بتشهي
ماشاء الله وصفاتك روعه
ننتظر منك مزيد من وصفاتك الشاميه الشهيه
ان شاء الله نستمر بدعمكم
ان شاء الله نستمر بدعمكم
لا يشكر الله من لا يشكر الناس
الله يجزاك الخير
جربتها وطلعت كتير طيبة بارك الله فيك
بالهنا والشفا
وصفات اكثر من رائعه وصفات شاميه اصليه
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ربي يجبر قلبك الطيب ربي من عالي سماه يحفظك ويحفظ اهلك لان تستحق الف لايك مصداقيتك عالي ربي يحفظك اختك من سوريا
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اهلا وسهلا اختي شكرا لمتابعتكم ودعمكم
ما شاء الله عليك
بتنتقل من السخن للبارد وبالعكس
احلى معلم بالدنيا انت اخ ابو سمير
شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم
مشكوووور شيف وليد
والله اليوم جربتها والنتيجة رائعة مليون بالماية
جعل الله اعمالكم في ميزان حسناتكم
وشكراً لنصيحتكم بتعديل عيار السحلب التجاري وليس الخام
مع وافر احترامي وتحياتي
ألف صحة وعافية وأنا أعتبر أن هذا المكسب الحقيقي لي اتمنى لك النجاح في كل الوصفات وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شي مرتب وظريف وبيشهي الله يسلم ايدك
الله يكرمك ويجبر بخاطرك
مبدع دااائما شيف
ربي يعطيك الصحه والعافيه
متابعتك من الاردن
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك ألف عافية على هالبوظة اللي بتشهي
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
تسلم ايدك شبف ابو سمير
فعلا شي رائع الله يعطيك العافيه
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله عليك تبارك الرحمن روعه صحه وهنا شيفنا الغالي
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله تبارك الله
روعه هالاكلهاللع يباركلك بصحتك وعافيتك
اديش استفدنا من هالصفحه الاكتر من ممتازه و الله
وان شالله كل شي عم تعمله وتقدمه يجعله ربي بميزانك يوم الدين
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ماشاء الله عليك شيف وليد ربي يبارك بعمرك ويعطيك الصحه والعافيه الله يجزاك عنا كل خير سلمت يمناك والله قمه بالروعه والبساطه والمصداقيه تحياتي الك شيفنا. الغالي 100🌹
شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم
وصفة بتشهي😍
👍👍👍
الله يعطيك الف عافيه وصحه يارب شيف وليد معاني مبدع ماشاء الله ماشاء الله
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
بارك الله فيك
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
جزاكم الله خيرا
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشالله ، طريقة مو صعبه ابدا انشالله رح اعملها قريبا
يسلمو ايديك شيف
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
اكيد رائعة من شيف عمر كل شي بيعملوا صح على أصوله
يعطيك العافيه
مين شيف عمر
هادا شيخ لكار شيف عا لأول والله عاشت الايادي ❤❤❤❤❤
يسلمو هالانامل شي طيب و عالاصول
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
مبدع ابو سمير
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك العافية
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
تسلم الايادي
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ما شاء الله يعطيك الف عافية والله سهلة و شكلا طيب كتير و متل تبع محلات
شيف ما بينحط بقلبها فانيلا
أخي أصولها بالمسكه بتعطيها طعمة مميزه جدا وبتغني عن كل النكهات على فكره المسكه غاليه كتير واغلب المحلات بحطو اصنص المسكه شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
الله عليك ياشيف ابو سمير نضافة واتقان وكرم بالمعلومات جربت بوظة التوت الشامي حسب طريقتك وللامانة ادمان كانت والمنغا طعمتها رهيبة عالمية والله انت بتستاهل كل خير .. بس لو تشتغل على موضوع التاغات بصندوق الوصف ووضع روابط المواد الي الها علاقة متل رابط القشطة وانواع البوظة التانية الي عاملها هالشي بساعد على شهرة القناة لانها بتستاهل اكتر بكتير، الله لايضيعلك تعب..
الله يكرمك ويجبر خاطرك ألف صحة وعافية أن شاء الله رح نشتغل على هالموضوع شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ربي يسلم هالديات شيفنا
الله يكرمك
يعطيك الف عافيه مبدع شيف ربي يحفظك ويمد بعمرك يا رب العالمين
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@@user-sw4sg2zt5e العفو والله انسان بمعنى الكلمه طيب اصيل وخلاوق والنعم منك اخوي اردنيه وسوريا اهلنا وبلدنا الثاني
بالسويد و ين ممكن اجد السحلب ..الف شكر
انا اشتريته من النت اسمه آغار شكرا لمتابعتكم ودعمكم
يسعد أوقاتك شيف ازا بدياها تمط كتير للبوظة قديش زودلها سحلب
هيه نفسها بالدق بالمدقه الخشب اللي بالمحلات بتنعم وبتمط شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يرحم أيام الخير
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
يسلم ايديك شيف شي لذيذ
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك العافي شيف وليد
شكرا لدعمكم ومشاهدتكم
شيف هل ممكن استخدم ماكينة البوظة
لانها اسرع من المجمدة
الف شكر ع كل معلومه حزاكم الله الف خير ارجوا منكم شرح كيف يمكن صبع عجينه او اذا كان الفستق اليس اخضر كفايه في البقلاوه لكي تصبح خضراء
أخي بالنسبة للعجين بتقدر تحط ملعقه صغيره صباغ أخضر مع كل كيلو طحين وطبعا اللون درجات فيك تختار درجة اللون اللي بدك ياها حط اللون بالماء وليس مع الطحين مشان تاخد لون واحد بكل العجين بالنسبة للفستق حط صباغ أخضر مع المي بالبخاخ كسر الفستق بعدين بخ وقلّب بصير الفستق رطب زياده خليك عم تقلب حتى ياخد الفستق لون واحد بعدين اترك الفستق شي ساعتين مشان يدخل اللون للفستق بعدها حط الفستق بالفرن على نار هادئة مشان ينشف ويثبت اللون وبعد هي المراحل بكون جاهز بس انتبه الصباغ لازم يكون صحي
وليد معاني المطبخ السوري جزاكم الله خير
ممكن استخدم اغاراغار بدل السحلب ..الف شكر
هو آغار نفس السحلب وبتحط نفس العيار شكرا لمتابعتكم ودعمكم
شيف بعتذر منك انا بعرف اغار اغار نوع من الجيلاتين بيختلف تماما عن السحلب يمكن معلوماتي غلط @@user-sw4sg2zt5e
يعطيك العافية عمو
الله يرضى عليكي ويسعدك يارب
سؤال شيف من فضلك ليش ما غلفتها لما حطيتها بالثلاجة ما بصير فيها مكعبات ثلج إذا دخل عليها هوا؟
اختي لو غلفتها رح يصير فيها بلورات تلج وحتى لما كنا نعملها بالمحل بكون فيه بلورات تلج وعملية الدق حتى تروح البلورات وتنعم البوظه هاد مبدأ البوظه العربية لذلك أنا دقيتها قدر المستطاع حتى احصل عالقوام المطلوب شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@user-sw4sg2zt5e الله يعطيك العافية
ربي يحفظك
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
عاشت ايدك شيف
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ما شاء الله يعطيك والعافية يل ريت ايسس كريم الموز
ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شي بيبكي 😭 يممممي الله يبارك فيك يارب ويمدك بالصحة اكيد رح جربها بس بلا كريمة ممكن ولا لاء... يعني قشطة وفستق
اكيد ممكن وبلا قشطه كمان ان ذكرت هالشي بالفيديو
شيف الله يعطيك العافية ويباركلك ...اذا مالقيت الا السحلب التجاري ...قديش الكمية مع هذا العيار ..وجزاك الله خيرا
أخي ما بعرف اديش نسبة السحلب اللي بالخليط على كل حال أعتقد لازم تحط لايقل عن ١٥ غرام ويمكن اكتر شوي يعني انت حط وشوف القوام شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك ألف عافية شيف ... هل السحلب المستخدم سحلب خام ؟ و من أين يمكن الحصول عليه في السويد و ما هو أسمه؟
و لك مني كل الاحترام و التقدير
و هذا أول لايك مني على الفيديو
أي اخي سحلب خام انا اشتريته عن طريق النت اسم المادة GUAR gum شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شكرًا
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شيف ازا بتعرف طريقة البوظة تبع المكنة الكبيرة ياريت تعطيني المقادير
ماعرفت اي مكنه بتقصد
المكنة الأجنبية اللي بتطالع الوظة طرية بتنعصر عصر عالقبوع
كم غرام من السحلب المضاف..الف شكر
اختي السحلب خام كل ١كغ حليب ٤ غ سحلب و٢٠٠ غ سكر شكرا لمتابعتكم ودعمكم
ربي يعطيك العافية معلم
ان شاء الله راح نجربها وان شاء الله تكون ناجحه معا
بس شيف الصوت جدا ضعيف ارجو الاهتمام بهذا الموضوع وربي يرزقك بالحلال
ان شاء الله سنعالج الصوت شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
أحسنت يا أستاذ
والله أنك معلم وأستاذ محترف من الدرجة الأولى ،، فشكراً لك والله يوفقك ويرزقك من واسع فضله
أستاذي الكريم أنا سويت طريقتين واحدة من فترة والأخرى بطريقتك تقريباً لكن يكون بلور ثلج ! شو السبب !؟ مع العلم أنك أغلفهم جيداً ومحكم قبل لا أضعهم في الفريزر ( المجمد )
وأنت لا تغلفهم جيد ولا يصير عندك بلور ثلج!
شكراً يا أستاذ
أخي في الطريقه المنزلية لابد من بلورات الثلج ولكن نستطيع التقليل منها قدر الإمكان بالدق والدهس بالشوبك جرب أن تلفها وتدقها اكثر وبذلك تتخلص من بلورات الثلج قدر المستطاع
تسلم الأيادي شيف ممكن طريقة البسكوت يلي جنب البوظة واذا جاهز ياريت دلنا من وين اشتريته
أختي الكريمة الوصفه موجوده عالقناة ارجعي بالفيديوهات بتطلع معك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شيف ابو سمير عقبال 100الف مشترك
ربي يكرمك ويجبر بخاطرك وشكرا للمشاهده
إن شاء الله بدعمكم شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شيف بعد إذنك إذا بتريد
بالنسبة للسحلب هو نفسو اللي بنعملو بالشتوية ونشربو سخن
هو نفسه ولكن بكون غير مخلوط ويختلف عن الذي يباع في المولات والبقاليات شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله بتشهييييي بس شيف فينا نضيف ماء زهر وفانيلا كمان
أخي بتقدر تحط النكهه اللي انت بتحبها ولكن المتعارف عليه ماهو بالوصفه
رائع ياشيف
ياريت فيي اتواصل معك بدي عيار عجين نابلسيه لمكنه شاميه بعد اذنك شيف
👍👍👍
الله يعطيك العافية يارب
هل المسكة نفسها لبان الذكر
لا أختي أبدأ لبان الدكر شي والمسكه شي وحتى بعض التجار الغشاشين عم يعملوا شي شبيه بالمسكه معبأه بظروف صغيره ويبيعوها على اساس مسكه لأنه المسكه الحقيقيه غاليه كتير شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
🌷
ربي يسعد قلبك أخي أبو سمير
أبو سمير عندك مطعم بالسويد ؟
الله يكرمك ويسعدك لا اخي ما عندي مطعم انا بس بعمل وصفات تعليمية للقناة شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@user-sw4sg2zt5e
🌷
مافي أكرم من رب العالمين ..
أهل المهنة مُبعَدين و المُتَطفلين عم يتاجروا بالأكل يلي مافي جنس النَّفَس و أكثر الناس مصدقين إنن شغلة ؛ سبحان العاطي !!
على راسي أبو سمير ..
ازا نزلت السحلب عالبارد بيأثر شي
مابصير لازم يغلي مع الحليب شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@user-sw4sg2zt5e كان قصدي دوبه عالبارد وبعدين اغليه لاني خايفه يخرز معي مره ساويته وهيك صار معلش عم عزبك معي وربي يمدك بالصحة والعافية
زمان كنا نقول عنها : ( إيمع) 😆
أي نعم من عند بكداش
يعطيك العافية يا معلمنا الكريم
هل ممكن الاستغناء عن القشطه الطازه ؟ و هل ممكن تعويضها بمكون اخر مثل قشطه بوك او حليب بودره و شكرا جزيلا
ممكن أخي المهم طبخ الحليب بطريقة صحيحة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شيف من وين فينا نجيب الخميرة الخام هون بالسويد
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
بصير شيف نحط ورق وزبده بدال نيالون للبوظه
لا أخي مابصير لازم يكون نايلون شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
شيف. وعدتني طريقه عمل حشوه النارنج بالبرتقال للمعمول. اذا ما بدك تعملوا ممكن تكتبها الوصفه المقادير والطريقه انا منتظراك ويعطيك العافيه. اذا اهملت رسالتي عن جد راح ازعل عليك
أختي الوصفه جاهزه ستكون الوصفه القادمة ان شاء الله في بداية الأسبوع القادم شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شيف انا وقت بعملها وجمدها بصير فيها بلورات تلج
اكيد أخي لأنه عم نعملها بطريقة منزليه ممكن تغطي الوعاء بالفريزه ولكن اللي بروح البلورات هو الدق حاول تدقها زياده لما تكون قاسية
ممكن تحطلنا صورة كيس او علبة السحلب الخام
ان شاء الله
يعطيك العافيه يارب شيف
لوسمحت فينا نستغني عن القشطه؟
اكيد متل ما شفتي القشطه تضاف آخر شي لذلك ممكن تجميد الحليب المطبوخ ساده بدون قشطه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@@user-sw4sg2zt5e تمام
الله يعطيكم العافيه ويجزيكم الخير يارب
شيف لو سمحت يطريقة القشطة المغلية فينا نحط قشطة معلبة مع الحليب بدل الكريمة السائلة
الكريمه افضل وبنسبة قليله
كم تكلفة هالبوظة في سوريا الان
الحقيقة لا أعرف اسعار المواد الاوليه في سوريا شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
السلام عليكم من وين جبت السحلب الخام لو سمحت
أخي أنا اشتريتها عن طريق النت اسم المادة GUAR gum
شيف لو سمحت ازا بدي حط بس لتر حليب بدون كريمة وقشطة قديش بدو سكر
أخي حط ١٥٠ غ سكر لكل ١كغ حليب شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
بصير بلا كريمة... بس قشطة؟؟؟
نعم
السحلب لازم يكون خام ولا مابيفرق
أي اخي لازم يكون خام افضل لأنه في عيار محدد شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
هاد السحلب الطبيعي أم طحين الرز ؟
هاد سحلب طبيعي أخي ومعروف في سوريا كتير
المستكة كم غرام
إذا اصليه كل ٢ كغ حليب ١ غ مستكة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@@user-sw4sg2zt5e الي عندك كم غرام وهل هي اصلية
@@aliahmed-vp1rt
للأسف اللي عندي مو اصليه وفيها غرام واحد شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@@user-sw4sg2zt5e شكراً شيف وجزاك الله خير الف خير
قصدي السحلب الخام
أخي الكريم اطلبه عن طريق النت شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
مرحباسؤال سحلب كم غرام
أخي كل ١كغ حليب ٤ غ سحلب خام و٢٠٠ غ سكر شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
انتا لازم تكون في عندك مليون مشترك علا الأقل
شكراً لك أخي للأسف هاد حظ القنوات الجاده