راز کشدار شدن حلیم اصل

حلیم یکی از آسون ترین و در عین حال پر زحمت ترین صبحانه ها هست. من خاطرات بسیاری با حلیم سید مهدی دارم بابت
همین راجبش صحبت کردم مگر نه تمام دوستان آشپز عالی درست کردن و کمتر شده که جایی حلیم بخورم و خوب نباشه.
حالا به من بگید سید مهدی رو می شناسید یا این که بهترین حلیمی که میشناسید با ذکر شهر بگید که یه تبلیغ رایگان هم برای کسایی که کیفیت خوب دارن بشه
مواد لازم
گندم پوست کنده: ۱ کیلو
گوشت گوسفند ترجیحا گردن: بدون چربی ۹۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
چوب دارچین
برگ بو
فلفل سیاه
نمک
کره: ۱۰۰ گرم
برای تزئین
پودر دارچین
کنجد
کره آب شده
.
.
.
.
.
#معراج
#حلیم
#هلیم
#آشپزی
#آموزش_آشپزی
#حلیم_کشدار
#دیگتوبساز

[@jilasoheyli2579]

سپاسگزارم از تمام کسانیکه آموزش حلیم با گوشت را دادند شما بهترینی سلامت و موفق باشید 👏👏👏💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@taheremousavi593]

عالی هستید استاد معراج

[@merajmousavi8573]

مرسی از لطفتون ❤

[@javaher337]

من عاشق حلیمم و همیشه از سختی پختش میترسیدم خراب بشه ولی شما واقعا عالی وخلاصه توضیح میدید بسیار عالی

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطفتون. زحمت داره ولی چیز خاصی نیست

[@LiNaz578]

بسیار عالی

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@user-op2si6df9f]

ممنون❤❤❤❤

[@mg-rz9us]

Bah bah halimm. Mamnon.

[@merajmousavi8573]

🙏🙏🌹🌹

[@alimosafer5607]

دمت گرم خوب درآوردی وخوب تزئین کردی برنامه ات کوتاه بود عالی کلهم وجمیعا

[@merajmousavi8573]

مرسی علی جان 🙏🌹

[@faridejafari9743]

عالی است ممنون از توضیحات کامل شما

[@merajmousavi8573]

🌹🌹

[@zahraahmadi3031]

تشکر عالی 👏

[@merajmousavi8573]

😊🙏

[@anaabedi2077]

خیلی عالی شود پر ملات وکشدار ممنون ازشما 👌👌

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@fatemehtoreifi834]

عالی ❤

[@hengamehrasuli5495]

چقدر راحت توضیح میدید، همیشه از سختیه حلیم پختن میترسیدم

[@merajmousavi8573]

سخت نیست زحمت داره

[@NedaTaheri-zn3io]

عالی

[@safarankitchen7907]

عالی✅👏💐🌺🌹🌹🌹

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@alirezaseyedi8391]

Perfect ❤❤

[@merajmousavi8573]

❤❤

[@mitraarad5770]

mersi

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@bahram7632]

Very well

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@faridejafari9743]

ممنون به نظر عالیه م

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🌹

[@AkramBasir-wm6pn]

سلام خسته نباشید ممنون از اش شله کهبسیار توضیح کاملی بود ممنون سوالی داشتم اینکه در اش شله حبوبات راله میکنید یا در اثر هم زدن له می‌شود این را به من جواب بدید ممنون میشم جواب بدید

[@user-ch8oy8te8f]

ممنووون🙏

[@minatadayon4235]

به به حلیم😍

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم 🌹🌹

[@sallykhajeh2938]

واقعا احسنت به شما اقای معراج بسیااااااار بزرگوار و هنرمند و عزیزم قربان عجب حلیمی فوق العاده عالی عالی دست گلتون طلا نازنینم ♥️♥️♥️🧿

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم ار لطف و محبت شما

[@mohsen5312]

سلام داداش اون همه گوشت که شما ریختی ما یک ماه مصرف میکنیم شایدم دو ماه خوش به حالت که ایران نیستی دمت گرم خوب کش اومد آفرین 😅

[@merajmousavi8573]

داداش این حلیم برای ۱۰ نفر بود 😀کلا هم ۱ کیلو گوشت خالص داشت

[@ad-ss6wu]

👌🏻👌🏻

[@emad3412]

عالی طرز تهیه کوبیده مرغ هم بزار

[@merajmousavi8573]

قبلا گزاشتم و بسیار هم عالی بود .سرچ کنیدش

[@saidkhalaji2394]

با درود به شما و تشکر لطفاً اگر امکان دارد دستورات غذائی که در کانال خود می گذارید مثلاً در این حلیم برای چند نفر است چون خیلی‌ها متوجه نمی شوند .
سپس آز لطف تان

[@mohammadfarhani8905]

بسیار عالی Very good

[@merajmousavi8573]

مرسی محمد جان

[@palangjanson357]

سلاااام به استاد آقامعراج عزیزممنون از آموزشهای عااااالی ومفیدتون بسیار عاااااالی لطفا آموزش آموزش ازصفر قورمه سبزی جا افتاده آموزش دهید🧿✋🌷🌷🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺😚

[@merajmousavi8573]

به امید خدا در نظر دارم

[@user-ln2sz3gj7q]

ممنون ازشما 🙏⚘ لطفا بفرمایید حلیمی که از بیرون تهیه میکنیم ب چه علت سفید و خوشرنگتر هست ؟؟

[@merajmousavi8573]

فلفل سیاه و چوب دارچین نمیزنن به گوشتش

[@user-ln2sz3gj7q]

@@merajmousavi8573 🙏⚘⚘

[@erda3517]

aaliiiiiiiiiiiiiii

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@ferankrez4817]

آقا معراج میخایم نذری بدیم برای ۶۰ نفر میشه مقدار مواد اولیه بگین

[@mahnazmohammadi6241]

آخرش نفهمیدم دوباره آبی هم اضافه میکنید؟

[@jonesabraham8371]

این حلیم کشدار شده بخاطر گوشت زیاد

[@merajmousavi8573]

🌹🌹

[@alimosafer5607]

معراج اش صبحانه شیراز رو یادم میدی؟

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🌹

[@maysmith7994]

یک کمی دونه دونه هست. باید یک بار دیگه از صافی رد میشد فکر کنم. در هر صورت ممنون

[@merajmousavi8573]

🌹🌹

[@alimosafer5607]

طرز انواع خورد کردن ماهی سالامون رو یادم میدی؟ معراج موسوی پاک کردنشو نمیگم تیغاشو دراوردنش نمیگم فقط چند نوع میتونم برش بزنم فیله سالامون رو وبفروشمش تو رستوران ما هر روز دعوا است هر آشپزی یه جور میبره

[@merajmousavi8573]

چشم ببینم چی میشه

[@alimosafer5607]

@@merajmousavi8573 دمت گرم اگه اینو بم یاد بدی خیلی حال دادی داداش

[@rezatabrizi4413]

داداش این جذاب رو یکی مُد کرد و همه تکرارش میکنید ، شما بگو مشدی یا یک چیز دیگه، دستت طلا 🙏🙏🙏🙏

[@merajmousavi8573]

جذاب گفتم ؟ 😀چشم سعی میکنم.

[@rezatabrizi4413]

@@merajmousavi8573 دمت گرم

[@fotbalia438]

آقا معراج شما ساکن خارج از ایران هستید

[@merajmousavi8573]

بله ترکیه هستم 🌹

[@ahmad.salehipour]

جا داشت این حلیم رو همراه بابا حسن درست می‌کردین

[@merajmousavi8573]

دوباره میان پیشم بابا حسن .چند تا کباب تخصصی داشت که وقت نشد فیلم بگیریم

[@alitabatabaei9734]

این روش پخت حلیمو من چند سال با استفاده از گوشت کوب معمولی و مخلوط امتحان کردم.
اولش که داغ هستش خوشمزه هست ولی بعد از پنج دقیقه حلیم مثه سنگ میشه و اصلا" قابل خوردن نیست.با شیر و آب ولرم هم نتونستم نرمش بکنم.آخرش ریختم دور.

[@merajmousavi8573]

حلیم سرد شه سفت می شه ولی با اضافه کردن آب باز میشه

[@alimosafer5607]

این ویدئو گرونیه لاکس از فیله گاو گرونتره

[@saeedkasaee1396]

پیاز تو حلیم..اوووه حالم به هم خورد
کجاش کش داره؟؟همش دونه دونه ست..تا حالا حلیم از مغازه نخوردی؟؟خخ

[@merajmousavi8573]

اتفاقا زیاد خوردم .تغریبا برای همه شهر ها رو هم خوردم

[@saeedkasaee1396]

@@merajmousavi8573 واس خودت میگم خیلیا ویدیوی اشپزی میزارن ..سبک و اجرات خوبه جذب میکنه ولی کیفیت غذات اون چیزی که باید باشه نیست

[@iraj2786]

حلیم باید ساده و سبک باشه..هر کیلو حلیم صد گرم گوشت کافیه..گوشتش بیشتر باشه دیگه اون میشه آبگوشت..ههه..پیاز هم لازم نیست قاطی حلیم بشه

[@zahrasoleimani7403]

Wdf kiri wdf wdf wdf

[@mostafatayyebi3118]

از این مسخره‌بازیا: اولین کامنت

[@merajmousavi8573]

😁😁😁

[@user-uk2su5cg6n]

مجبوری آخه ، بافت حلیم که افتضاح بود مزه هم قطعا داغون خواهد بود

[@HaniOveissy]

این حلیمه؟! حلیم خوب اصلا و ابدا اینطوری درست نمیشه. چیزی که ازش مطمئن هستید رو آموزش بدید.

[@mehrshadmorade6321]

لایک

[@merajmousavi8573]

🌹🌹

[@AB-gf3hm]

اینکه نشون دادی اصلا کشدار نبود .چرا بلد نیستید خالی می بندی .من خودم بارها درست کردم کشدار تر از آن ولی فکر میکردم بیشتر باید کشدار بشه.

[@mohsenmansori1431]

مزخرف بود اصلا خوشم نیومد

[@palangjanson357]

سلاااام به استاد آقامعراج عزیزممنون از آموزشهای عااااالی ومفیدتون بسیار عاااااالی لطفا آموزش آموزش ازصفر قورمه سبزی جا افتاده آموزش دهید🧿✋🌷🌷🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺😚

[@merajmousavi8573]

درود به امید خدا دارم تو ذهن که انجام بدم