मसाले भात | Masale Bhat | Masala Rice by madhurasRecipe
Vložit
- čas přidán 9. 10. 2016
- Please take a moment to like and subscribe
czcams.com/users/MadhurasReci...
✿◕ ‿ ◕✿
Masale Bhat is a typical Maharashtian dish. You will find the Masale Bhat in Maharashtrian weddings. A traditional, aromatic, spicy rice. It can be a one pot meal. It contains no garlic and different veggies.
Ingredients:
For Masala-
• 1 tbsp Coriander seeds
• 1 Star anise
• Cloves
• 1 Cinnamon stick
For Masale Bhat-
• 1 tbsp Oil
• Mustard seeds
• Cumin seeds
• 4~5 Bay leaves
• Finely chopped Onion
• 1 tbsp grated Ginger
• Green chilli
• Red chilli powder
• Turmeric powder
• Goda masala
• Cauliflower
• 1 medium peeled and chopped Potato
• Carrot
• Green peas
• Tomatoes
• Peanuts (Do not roast)
• 1 cup Rice
• 1 1/4 cup Water
• Salt to taste
• 1 tsp Ghee (Optional)
• Finely chopped Coriander leaves
• Grated fresh Coconut
Method:
For Masala-
• Heat a pan on medium heat. Add coriander seeds, star anise,
cloves and cinnamon stick.
• Dry roast on medium heat for 4-5 minutes.
• Take the spices out in a blender pot. Blend it into course
powder.
For Masale Bhat-
• Heat oil in a pan. Add mustard seeds and let them splutter.
• Add cumin seeds and let them pop up. Add bay leaves. Mix
well.
• Add onion and stir well. Cook for 4-5 minutes.
• Add grated ginger, green chilli, red chilli powder, turmeric
powder and goda masala.
• Mix well and cook for a minute.
• Add potato and cauliflower and mix well.
• Cover and cook for 4-5 minutes. Remove the lid and mix well.
• Add carrots, green peas, tomato and peanuts. You can add
vegetables of your choice. Stir well.
• Cook for a minute and add rice (surati colam). Rice is just
washed and not soaked. Mix well.
• Add water. Add salt and freshly ground masala. Mix well and
bring it to boil on high heat.
• Once the rice comes to boil lower the heat to medium and add
ghee (Optional).
• Cover and cook medium heat until rice absorbs all the water.
• Once rice absorbs all the water, lower the heat to lowest and
cook for 15 minutes.
• Turn off the heat. Remove the lid and mix well.
• While serving garnish with ghee, coriander leaves, grated fresh
coconut.
Subscribe to my other channels
Madharasrecipe
czcams.com/users/madhurasreci...
MadhuraRecipe Style
czcams.com/users/MadhurasStyl...
Enjoy my other videos
उकडीचे मोदक / Ukadiche Modak
• उकडीचे मोदक / Ukadiche...
पंचखाद्य / Panchkhadya / Khirapat / Panch Gudkhadya
• पंचखाद्य / Panchkhady...
शाही मोदक / Shahi Modak / Stuffed Coconut Modak
• शाही मोदक / Shahi Mod...
वरण भात / Maharashtrian Varan Bhat
• वरण भात / Maharashtri...
फोडणीचं वरण / Phodniche Varan
• फोडणीचं वरण / Phodnich...
भरली ढोबळी मिरची / Stuffed Shimla Mirch
• भरली ढोबळी मिरची / St...
बटाटा पोहे / Batata Pohe / Aloo Poha
• बटाटा पोहे / Batata P...
शिरा / Sheera Recipe / Suji Ka Halwa | Perfect Desi Ghee Suji Halwa
• शिरा / Sheera Recipe ...
Methichi Bhaji
• मेथीची भाजी / Methich...
Thank you मधुरा ताई तुम्ही दाखवल्याप्रमाणे मसाले भात करून पाहिला खूपच भन्नाट झाला होता, माझ्या नवऱ्याला आणि मुलीला खूपच आवडला thank you once again 👌👍
आज माझे मिस्टर गोड काहीतरी म्हणून जिलेबी घेऊन आले. जिलेबी पाहून मला तुमची मसाले भात आणि मठ्ठा या रेसीपीची आठवण झाली ४ दिवसांपूर्वी पाहिली होती. विचार करत होते आज करीन उद्या करीन पण करायला जमले नाही. आज जिलेबीमुळे बेत ठरला करायचं आणि खरंच खूपच अप्रतिम...👌😋 झाल्या दोन्हीही रेसीपी माझ्या मिस्टरांनी तृप्त झाल्याची ढेकर देऊन म्हणाले...." अन्नदाता भवत्राता पाककर्ता सुखी भव " आता येवढं कौतुक झाल्यावर😊 ज्यांची रेसीपी आहे त्याचे आभार तर मानायला हवे ना....! म्हणून तुमचे खूप खूप आभार येवढी छान रेसीपी शेअर केल्याबद्दल..... 💐🙏
मधुरा ही उत्तम कूक आहे ती आपल्या देशातली खाधंसंकृती जपणचा कोशिश करते
Servicing kartana thoda limbu pilun bagha..ajun mast lagel. 😋
Khup chan aahe kaki tumchi recipe mala khup avadli mi prayatna kela aani to successful zali recipe ani mi sagle tumche je pan mala banavayacha asel mi fakt tumchich recipe baghte baki konachich nahi ani majha age na 11 varshachi aahe mala je pn recipe shikli aahe te fakt tumchyach mule mi khup aabhari aahe karun mala tumchya sarkhya cook milalya thank you very much kaki mi girl aahe ha.... Thank you once more kaki I Love You kaki...
Mam tumhi sangitlya recipi prmane me puri bnvli mam khup chan ani mau puri zalya ma sangaych mhanje maza purn famely la avdli me bnvleli puri thx mam asech new recipi pathva mam tumchya sarkhya sweet recipi
आम्ही दररोज तुमचे पदार्थ बघतो आणि करतो
Very nice tai
How do I print this recipe for masal bhat?
I tried your methi ladoo. And today while everyone enjoyed the ladoo in office suddenly i came to know everyone knew about your channel. Most ladies in my Offc follow you. Their mother-in-laws and moms also cooks your recipe. Lots of love and thank you for all your recipes 🤩
तुमच्या रेसिपी मी घरी सतत बनवत असतो.तुमच्या मुळे मी छान रेसिपी बनवायला शिकलो.....
Madhura its so true many men learnt cooking just coz of ur easy methods...my husband is one of them...thanks to you... 😊
i am not even a maharashtrian but still so much fun watching u speak in marathi and see u cooking
Very nice recipe.. i tried it.. and all my all family members loved it.. thank you so much..
मधुरा tai.. मी गेली 8 वर्ष germany मध्ये राहतो. मुंबई मध्ये असताना मला स्वयंपाक नावाची गोष्ट ही माहिती नव्हती. मी इथे germany मध्ये आल्या pasun तुमच्या recipes follow करत आलोय. त्यामुळे कांदेपोहे असो किंवा मसाले भात. तुमच्या सरळ सोप्या पद्धतीने हे सर्व बनवल्यास खूप रुचकर होतो स्वयंपाक. असे म्हणणे वावगे नाही ठरणार की तुमच्या आधारावर मी स्वयंपाक करायला शिकलो.. माझी पत्नी आणि सासू ही आवडीनं खातात. तुमचे शतशहा आभार.. 🙏🙏
Tula devane mazasarkhya lokansati banvly tai.... kharch khupvela rice kela pn kdich to proper vyachach nhi manapasun tuze khup aabhar.... love u tai
मधुरा ताई तूम्ही दाखविल्या प्रमाणेच मी सुध्दा मसाले भात बनवले खूपच आणि अप्रतिम मसाले भात झाला सर्वांना खूप आवडला त्यामुळे तुमचे मनापासून खूप खूप आभार
Followed your instructions exactly. Used basmati rice (soaked) like you advised. It was very nice. Being a South Indian in Pune, never thought I can make it so well. Thank you
I always make this Masala Bhat . I tried many but this is the best. Today is Hanuman Jayanti so I m making this for Hanuman ji 🙏🙏
Tumchya ya Masala bhatachy recipe mule mi banvlelya masala bhatache khoop kautuk zale thank you mam ☺☺