La grande histoire des petits bouchons Lyonnais - Documentaire Gastronomie et Art de vivre - MG
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- čas přidán 2. 12. 2023
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Ils sont les emblèmes de tout un art de vivre, et la gastronomie française leur doit énormément. Décors surannés, nappes à carreaux, recettes authentiques et ambiance à nulle autre pareille... On vient du monde entier pour manger dans un bouchon lyonnais... Un univers fascinant, dans lequel toutes les classes sociales se retrouvent pour ripailler, et partager un bon moment...
Comment sont nés les bouchons lyonnais ? Pourquoi rencontrent-ils autant de succès ? Comment reconnaître les vrais bouchons et éviter les pièges à touristes ?
Ce documentaire instructif et savoureux nous emmène jusqu'à Tokyo, où se trouve le seul bouchon étoilé au monde...
En 2012, le label "les bouchons lyonnais" a été créé pour sauvegarder la tradition et assurer aux clients une cuisine de qualité. Pour décrocher le précieux sésame, il faut répondre à une liste de critères très précis...
Réalisé par Vincent Guérin
© MORGANE PRODUCTION - 2018
Super la fin ! Le Japonais qui se sert un verre de beaujolais au crachoir ...;) Nos culture sont tellement différente et pourtant ont aime beaucoup partager nos traditions et nos valeurs avec les Japonais. Je suis lyonnais d'origine et cela a été un plaisir de voir les bouchons authentique avec des gens du terroir ! Vous me manquez ! Belle vie à tous soyez heureux et mangez bien et bon par toutatis !
Je me souviens de restaurants ouvriers à Paris d’où tout le monde s'asseyait à la même table. Je crois me souvenir que tout compris avec vin c'etait 14 francs en 1977. Peut être que ça dure un peut plus longtemps à Lyon, mais c'est un peu une bataille perdue, c'est une époque révolue. Et maintenant ce sont des pièges à touristes.
A la place il y a des kebabs et des subway. C'est beau le progrès!
Vive le Café du Jura...Bravo Benoît fidèle successeur de Henri et Brigitte
Capitale de la gastronomie Française.
La France est un pays merveilleux.
était....
@@user-vo6nh6nf4k oui,maintenant kebab,tacos et le tout halal🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Malheureusement les jeunes de nos jours préfèrent le hallal 😢
la prochaine fois que je vais a lyon je veux aller chez lui
à 10min, ce n'est pas un oeuf poché, peut être mollet mais certainement pas poché
🦁top des restaurateurs!
Les lanières de porc friend dans le saindoux comme il dit "du porc dans du porc" pour les québécois ça s'appelle des "oreilles de Christ". Parce que ça se tortille comme un oreille.
Esas son comidas tradiic9nales que ricoo ya quiero probar.
Lyon c'est la capitale de la gastronomie et il y a pleins de spécialités faut venir coûter ces bonnes saveurs
C'est Tintin qui fait tourner la maison !
Le banc bourguignon à la fin ça ne fait pas très lyonnais ^^
Du surgelés! Encore et partout en france
C'est superbe,ça donne envie,dommage qu'il y a eu mme macron
Bonjour de Londres ♥️✌️🇬🇧 d’1 Lyonaise 👋nostalgia 😳🥺😊
Ce qui me manque de la cuisine Lyonnais”les quenelles “🤪😋😋l’eau à la bouche 👄 ici au Royaume Uni 🇬🇧 ça n’existe pas 🥺😭😭😩😩
Ou est passé le tablier sapeur
Mmmmmmm ! je me pourlèche les babines .......
30 ans que j’ai aménagé en Uk 🇬🇧 est t-il a St Jean ce Bouchon 😮??!please 🙏 qd je viendrai en vacance je viendrai chez vous ! Ça c’est sure 🥰✌️👍
SMS
super reportage mais image de tres mauvaise qualité. Faites un effort
poulet au vinaigre, boudin aux pommes, andouillettes, rien que des produits normands ... pas Lyonnais
des plats ne font pas de mine, assez lourd et gras. Et faire le boudin avec des pommes ce n’est pas quand même très compliqué même á la maison
en général le boudin se fait avec des pommes. En tout cas en Aveyron (12)
C'est quoi les bouchons ?
Pourquoi dire Le Petits Bouchons?
Y'a t-il des grands Bouchons?
Petit plat, petite robe.... c'est quoi cette manie francaise avec tout ce qui est petit?? 😳😳😳
Petit c‘est mignon. C‘est la proximité
C'est surtout parisien je crois.