Копчение рыбы в домашних условиях / Красная рыба (Кета) горячего копчения рецепт / Коптильня Hanhi 4
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovar...
Ок: clck.ru/35P7XD
Ребята, здравствуйте!!!!
Спасибо вам огромное за ваши труды, спасибо,что делитесь! Коптильню уже купили, закоптили кур.., было вкусно, только я пересолила...
Спасибо за вашу душевность. С вами очень приятно общаться. Здоровья вам.
Здравствуйте, очень приятно, благодарим Вас 😊❤
Друзья, здравствуйте!
Всë, что делается с душой, любовью и хорошим настроением, всегда получается на 5+.
Я тоже балую себя и своих близких, друзей всякими вкусняшками. Недавно мне исполнилось 55.
Друзья мне подарили шприц настоящий хакка 5 вертикальный.
И представляете, что и родственники подарили такой же!!!!
Два мне абсолютно не к чему и одним я готов поделиться.
Здравствуйте! ❤❤❤❤❤🙏
Добрый день! Я не смогла найти рецепт :по количеству соли и сахара на кг
Здравствуйте. Посмотрите видео, в начале проговаривается рецептура, возьмите листок, карандаш и запишите. Потрудитесь пожалуйста для себя лично
Почему бы вам не сделать свою таблицу времени и температур именно под эту коптильню я думаю те кто вас смотрят будут очень вам благодарны. А вообще мой вам совет сделайте и таблицу и само видео посвященное именно ей.
Здравствуйте. По коптильне очень просто, мясо в основном до 72-74 градусов внутри куска, если горячим методом, рыба чуть меньше, а там по вкусу 🙌
Коптили 2 часа 40 минут, не многовато ли? рыба горячего копчения вроде готовится всего 30-40 минут
Здравствуйте! Нет, не много. Учитывайте , что температура набегает не сразу, получается хорошо.
5:17 Засаливалась 3 суток????????
Для горячего копчения???
Может перепутали с холодным?
Для горячего может не 3 дня а 3 часа??
А так - там соль усилится в 1000 раз...
Вы не ошиблись 3 суток. Можно горячем и сразу копить, но вкус не такой выраженный, варёная получается. В данном рецепте трое суток и с добавлением нитритной соли. Как делать Вам, решать только вам. На холодное копчение эта же партия солилась 7 суток, предыдущий видео ролик