東京とんかつランキングBEST 10 ー 日本一のとんかつの街である東京の、最先端の楽しみ方をご覧ください。Tokyo Tonkatsu
![Gourmet and Travel Information [Channel 214]](http://yt3.ggpht.com/nggm0WGEdJfcF-_YAHjTKaKQ6bBCTZA3Niu5-i18RC4qSC_THpNrpscZA7aWJgbYsajTOMp4LQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Vložit
- čas přidán 8. 11. 2021
- 最先端のトンカツの街、東京。塩、醤油、わさび醤油と新しい食べ方で、とんかつ文化は激変中です。
1) 丸五
Marugo
1975〜 / 34 Seats
東京都千代田区外神田1-8-14
「秋葉原駅」0.3 Km
Akihabara Sta
MAP: goo.gl/maps/VDPotdoXEp1YSrgh8
月曜日(Mon) 定休日(OFF)
火曜日(Tue) 定休日(OFF)
水曜日(Wed) 11:30～21:00(L.O.20:00)
木曜日(Thu) 11:30～21:00(L.O.20:00)
金曜日(Fri) 11:30～21:00(L.O.20:00)
土曜日(Sat) 11:30～15:00(L.O.14:00) / 17:00～21:00(L.O.20:00)
日曜日(Sun) 11:30～15:00(L.O.14:00) / 17:00～21:00(L.O.20:00)
定休日(OFF)： 月曜日(Mon),火曜日(Tue)
お電話(Phone)： 03-3255-6595
2) とんかつ檍 蒲田店
Aoki Kamata
2010〜 / 10 Seats
東京都大田区蒲田5-43-7
「蒲田駅」0.3 Km
Kamata Sta
MAP： goo.gl/maps/3i5Mn5hHctjDNtVR6
月曜日(Mon) 定休日(OFF)
火曜日(Tue) 11:00～14:00（L.O.) / 17:00～21:00（L.O.)
水曜日(Wed) 11:00～14:00（L.O.) / 17:00～21:00（L.O.)
木曜日(Thu) 11:00～14:00（L.O.) / 17:00～21:00（L.O.)
金曜日(Fri) 11:00～14:00（L.O.) / 17:00～21:00（L.O.)
土曜日(Sat) 11:00～14:00（L.O.) / 17:00～21:00（L.O.)
日曜日(Sun) 11:00～14:00（L.O.) / 17:00～21:00（L.O.)
定休日(OFF)： 月曜日(Mon)
お電話(Phone)： 03-3739-4231
3) とんかつ とんき 目黒本店
Tonki Meguro
1936〜 / 70 Seats
東京都目黒区下目黒1-1-2
「目黒駅」0.2 Km
Meguro Sta
MAP: goo.gl/maps/q5Sh6YUaQDDYERrNA
月曜日(Mon) 16:00～22:45(L.O)
火曜日(Tue) 定休日(OFF)
水曜日(Wed) 16:00～22:45(L.O)
木曜日(Thu) 16:00～22:45(L.O)
金曜日(Fri) 16:00～22:45(L.O)
土曜日(Sat) 16:00～22:45(L.O)
日曜日(Sun) 16:00～22:45(L.O)
定休日(OFF)： 火曜日(Tue)、第三月曜日(3rd Mon)
お電話(Phone)： 03-3491-9928
4) 丸一
Maruichi
1978〜 / 11 Seats
東京都大田区蒲田5-28-12
「蒲田駅」0.4 Km
Kamata Sta
MAP: goo.gl/maps/wuYb6V7epW5nGhPi7
月曜日(Mon) 定休日(OFF)
火曜日(Tue) 11:00～14:00（L.O.13:30）
水曜日(Wed) 11:00～14:00(L.O.13:30) / 17:00～20:00(L.O.19:30）
木曜日(Thu) 11:00～14:00（L.O.13:30）
金曜日(Fri) 11:00～14:00（L.O.13:30）
土曜日(Sat) 11:00～14:00(L.O.13:30) / 17:00～20:00(L.O.19:30）
日曜日(Sun) 定休日(OFF)
祝日(public holiday) 定休日(OFF)
定休日(OFF)： 月曜日(Mon),日曜日(Sun),祝日(public holiday)
お電話(Phone)： 03-3739-0156
5)とん太
Tonta
1976〜 / 18 Seats
東京都豊島区高田3-17-8
「高田馬場駅」0.4 Km
Takadanobaba Sta
MAP: goo.gl/maps/cXRPEu7yHqvH6vjR7
月曜日(Mon) 定休日(OFF)
火曜日(Tue) 18:00～20:30（L.O.)
水曜日(Wed) 18:00～20:30（L.O.)
木曜日(Thu) 定休日(OFF)
金曜日(Fri) 18:00～20:30（L.O.)
土曜日(Sat) 18:00～20:30（L.O.)
日曜日(Sun) 定休日(OFF)
祝日(public holiday) 定休日(OFF)
定休日(OFF)： 月曜日(Mon),木曜日(Thu),日曜日(Sun),祝日(public holiday)
お電話(Phone)： 03-3989-0296
6)はせ川
Hasegawa
2004〜 / 40 Seats
東京都墨田区両国3-24-1
JR「両国駅」0.1 Km
Ryougoku Sta
MAP: goo.gl/maps/zvk41Ur8Wyo2ndNUA
月曜日(Mon) 11:30～14:30 / 17:00〜21:00
火曜日(Tue) 11:30～14:30 / 17:00〜21:00
水曜日(Wed) 11:30～14:30 / 17:00〜21:00
木曜日(Thu) 11:30～14:30 / 17:00〜21:00
金曜日(Fri) 11:30～14:30 / 17:00〜21:00
土曜日(Sat) 11:00～14:30 / 17:00〜21:00
日曜日(Sun) 11:00～14:30 / 17:00〜21:00
祝日(public holiday) 11:00～14:30 / 17:00〜21:00
定休日(OFF)： 無休(365 Days)
お電話(Phone)： 03-5625-2929
7)にし邑
Nishimura
1999〜 / 14 Seats
東京都中央区銀座3丁目12-6
「東銀座駅」0.2 Km
Higashi Ginza Sta
MAP: goo.gl/maps/weVHhbe7VVqqtYLu8
月曜日(Mon) 11:00～14:30(L.O) / 17:30～21:00(L.O)
火曜日(Tue) 11:00～14:30(L.O) / 17:30～21:00(L.O)
水曜日(Wed) 11:00～14:30(L.O) / 17:30～21:00(L.O)
木曜日(Thu) 11:00～14:30(L.O) / 17:30～21:00(L.O)
金曜日(Fri) 11:00～14:30(L.O) / 17:30～21:00(L.O)
土曜日(Sat) 定休日(OFF)
日曜日(Sun) 定休日(OFF)
祝日(public holiday) 定休日(OFF)
定休日(OFF)： 土曜日(Sat),日曜日(Sun),祝日(public holiday)
お電話(Phone)： 03-5565-2941
8) とんかつひなた
Hinata
2017〜 / 14 Seats
東京都新宿区高田馬場2-13-9
「高田馬場駅」0.2 Km
Takadanobaba Sta
MAP: goo.gl/maps/s7tw6eT9BEuQ63Xq7
月曜日(Mon) 11:00-14:30 / 17:00-20:30
火曜日(Tue) 11:00-14:30 / 17:00-20:30
水曜日(Wed) 11:00-14:30 / 17:00-20:30
木曜日(Thu) 11:00-14:30 / 17:00-20:30
金曜日(Fri) 11:00-14:30 / 17:00-20:30
土曜日(Sat) 11:00-14:30 / 17:00-20:30
日曜日(Sun) 定休日(OFF)
定休日(OFF)： 日曜日(Sun)
お電話(Phone)： 050-5597-5037
9)のもと家
Nomotoya
2014〜 / 21 Seats
東京都港区芝公園2-3-7 玉川ビル 2F
「大門駅」0.2 Km
Daimon Sta
MAP: goo.gl/maps/LXp1i5WC1Ev2VB9E8
月曜日(Mon) 11:30～14:30(L.O.14:00) / 17:30～20:30(L.O.20:00)
火曜日(Tue) 11:30～14:30(L.O.14:00) / 17:30～20:30(L.O.20:00)
水曜日(Wed) 11:30～14:30(L.O.14:00) / 17:30～20:30(L.O.20:00)
木曜日(Thu) 11:30～14:30(L.O.14:00) / 17:30～20:30(L.O.20:00)
金曜日(Fri) 11:30～14:30(L.O.14:00) / 17:30～20:30(L.O.20:00)
土曜日(Sat) 11:30～14:30(L.O.14:00)
日曜日(Sun) 定休日(OFF)
祝日(public holiday) 定休日(OFF)
定休日(OFF)： 日曜日(Sun),祝日(public holiday)
お電話(Phone)： 03-6809-1529
10)もち豚とんかつ たいよう
Taiyo
2008〜 / 8 Seats
東京都品川区小山3-22-7
「武蔵小山駅」0.4 Km
Musashi Koyama Sta
MAP: goo.gl/maps/st7zKfvJLwYD6qH97
月曜日(Mon) 定休日(OFF)
火曜日(Tue) 11:30～14:00/ 17:30〜20:00(LO)
水曜日(Wed) 11:30～14:00/ 17:30〜20:00(LO)
木曜日(Thu) 11:30～14:00/ 17:30〜20:00(LO)
金曜日(Fri) 定休日(OFF)
土曜日(Sat) 11:30～14:00/ 17:30〜20:00(LO)
日曜日(Sun) 11:30～14:00/ 17:30〜20:00(LO)
定休日(OFF)： 月曜日(Mon) ,金曜日(Fri)
お電話(Phone)： 03-3786-1464
#東京グルメ
#トンカツ
#東京とんかつ
Best10全て行ったことがありますが、個人的にはのもと家が好きです。茎ワサビと醤油で食べる組み合わせがサッパリ頂けて好きです。
わかります、美味しいですよね。あのレベルで、ワサビと醤油で楽しめるとんかつを、他に知らないです。
とても参考になりました。今度行ってみよ。
美味しい豚カツ屋さんってお肉はもちろんだけどソースと豚汁が旨い。
ありがとうございます、少しでもお役に立てば幸いです！
普段大した物食べてないので
初めて丸五の特ロースかつを食べたときは
そのジューシーさに驚きました
こんな美味いとんかつがこの世に存在したのか！って感動しました
脂も甘くて柔らかくて・・・
トップ１０に入るくらいのとんかつ屋ならどれもハイレベルで
あとは好みの差ってくらいになってくるかもしれないですね
おっしゃる通りです、東京のとんかつはハズレが少ないので、このレベルだと好みですね。塩で食べるか、ソースで食べるか、醤油で食べるか、どれが１位でも正解かと思います。
丸五さん、美味しいですよね、久々に食べたくなってきました！
浅草もとんかつ激戦区で、「ゆたか」「かつ吉」「とおやま」等、個性的でおいしいお店が多いですよ。
そうなのですね、今度訪問してきます！貴重な情報ありがとうございます😊
肉がジューシーで甘く感じる店が最高と思いますね～ある程度の厚みもキャベツのや漬物・汁物も肉の旨味とコメの旨味を引き出す店が最高です にし邑は美味しかったです。
美味しいですよね、銀座であの価格というのも嬉しいです。
コメント欄も全部見ました。
色々勉強になりました。
とんかつは奥が深いなぁ👍😋
申し訳ございません、お時間取らせてしまいまして。
面白いですよね、トンカツの世界。
上野の店が入ってないのが残念ですが都内は本当に美味しい店多いですね👏
そうですよね、上野のクラシックで上品なお店を期待したのですが、世論はモダンな塩で食べるトンカツを支持しているのが現状ですね。
とんかつに関しては、全国的にみても、東京が一番美味しいく、最先端で面白いですね。
10店すべて行きました。個人的一位は檍です。とん太はとんかつの旨さを私に教えてくれた想い出深い場所です。
上がってないので好みは、コメントにもあった池上の燕楽。価格帯が異なりますが、銀座かつかみも美味しいです。
すごいですね！もちろん、トンカツ好きな人は多いだろうけど、今回の動画で、これだけトンカツバカが多いとは思いませんでしたW
かつかみさんや、成蔵さん、などはプレミアムとんかつとして、今後紹介していこうかと、考えてます。
東京で、今一番面白いのがトンカツだと考えてますので、まだまだ、面白いでしょうね。
かつや、さぼてんしか行ったことないけど、進化してるとんかつも食べてみたいね
東京のトンカツ進化速度は凄まじいですので、是非とも体験してみてください！
まだ秋葉原に電子パーツの店も沢山残っていた頃、初めての東京で全然情報もなくふらっと行列も無かった建て替え前の丸五に入ってロースカツを食ってあまりの美味さに東京ってこんな店がゴロゴロあるんかとビビったが実は頂点だったってオチ
すごい経験ですね、ウケますW
東京には、トンカツの美味しいお店は多いですが、丸五レベルがゴロゴロはしていないですW
この中だとにし邑が個人的ベスト。
あとは目黒だととんきより大宝の方がオススメだなぁ
大宝さんも、美味しいですよね！
ここにはないけど成蔵が高田馬場にあったころよく行ってました 高いの頼むほど美味しかった とんかつ檍は札幌が実家なので帰省したら行ってます美味しいですね 丸五は最近行列がひどくて行ってない 残念です ランキングの他の店も行ってみます ご紹介ありがとうございます 楽しみだ♪
檍さん、札幌にも出店しているのですね、すごいな。。。そうですね、蒲田エリア以外にも面白いお店あるので、是非とも楽しんでください！
一昔前にもてはやされた神田の店とか入らなくなったりと
こういうランキングも時代の流行り廃りがあって面白いですね
3000円近く出して拘りのとんかつというのもいいですけど
個人的には1500円程度でなるだけ美味しい物出そうとしてるようなお店の方が好きかな
トンカツは、安くて美味しいか、高くて美味しいか、東京では、お寿司に近い存在になりつつあると思います。
池袋寿々屋のトンカツをもう一度食べたい
もう閉店しているのが残念
いいお店でも、お客さんが来ていても、閉店に追い込まれてしまうお店は多いですよね、東京では。再開発や後継者問題で、本当にもったいないです。
池上にある燕楽もなかなかです。
安くて、美味しくて、昭和感満載ですよね、好きなお店です。
編集時期のタイミングのせいかもしれませんが、秋葉原にあった丸山吉平は私の中ではかなり評価しております
閉店してしまいましたが、万平も今風なとんかつとんかつしていないながらも、しっかりとんかつとして成立している味わいがとても好きでしたね
賛否両論ありますが両国のはせ川は豚肉とは思えないような、濃厚な白身魚のような味わいが個人的には面白いと思っています
丸山吉平さん、浅草橋時代に食べたことあります。実力店ですから2022のランキングには入ってくるかもしれませんね。ちなみに、はせ川さんって賛否両論ありますか？単純に美味しくて、誰にでも食べやすいかと、でも、塩に合うタイプだから、ベテランの方には難しいかもしれませんね。
小田急線の成城学園前にある、「椿」ってお店も良いですよ～😄
椿さんですよね、以前TVでどなたかの行きつけとして、紹介されて気になってました。
とんきはウマ〜いトンカツを期待して行くと期待外れに感じる好みの人がいるかもですが、
日本が解釈したポークカットレットだって思うと他店には無い造りで個人的には大好きです。
あと目黒本店の店員さんの働きっぷりの美しさはいつも感動ものです。
とんきによる、とんきの、とんきだけの味と空間ですよね。
蒲田豚カツ御三家のうち、丸一と檍が入っていた。
近年ではラーメン激戦区にもなりつつある蒲田はスゲーな。
ですね、今ではトンカツの街ですね、蒲田。よく飲みに行く街でもあります！
丸五で食べるなら、店主が修行した水道橋のかつ吉の方が同じ値段でゆったりとできて味もいいです
末広町のぽん多なんかもオススメです
そうなのですね、貴重な情報ありがとうございます！
とんかつ檍は好きだったんだけど、コロナ禍来店時に、大門店での接客態度が余りにも悪すぎて気分悪くて行かなくなりました。
次回はのもと家に行ってみます(^^)
のもと屋さん、ここ数年でさらに美味しくなってますので、お薦めできます、是非、わさび醤油を体験してみてください。
テイクアウトでひなたさん食べたけど凄く美味しかった！！
ただ今日、近所トンカツ屋さんがあって全然知らなかったんだけどテイクアウトしてみたらめちゃくちゃ美味しかった
ロースなのにめちゃ柔らかくて甘みもあって量もめちゃくちゃ多くて…値段も安すぎて何か申し訳なくなるくらい
ひなたさんももちろん美味しい
ただ勝るとも劣らないって程美味しくて隠れた名店ってあるんだなって実感した(何よりひなたさんよりも激安w)
近所のお店も一応有名でレビュー結構ついてはいるから隠れてはいないんだけどww
事情があって営業時間がめちゃくちゃ短いのと営業日がそもそも少ないのが残念だけど本当に美味しかった🥲
お弁当食べた後の容器を捨てるのが勿体ないというか食べ終わってしまった寂しさを感じた
テイクアウトとかUVERしまくってるけどこんな経験初めてだよ😭✨️
ってめちゃくちゃ褒めすぎてひなたさんに申し訳ないけどww
ひなたさんも本当に美味しいしお肉の種類豊富なのがとっても魅力
頼んだのはロース、ランプ、ヒレ、豚トロ、しきんぼだったかな？
豚トロが珍しいし安いのに美味しくて個人的に凄く好きだった！
あと塩が付いてるのが良かった！
お店だと他にも色々調味料あるみたいで是非、次回は出来たてを店内で食べてみたい☺️💕
ひなたさんの、食べ比べはお手頃ですし楽しいですよね。開店当初は年間10回以上は食べてました、最近はしばらくご無沙汰してますが。
とんきの御徒町の店が無くなってもう何年経つんだろう。大海老のフライもとんかつもうまかった。
父が連れていってくれた店で浅草近辺のお店では自家製ソース壺に野菜（セロリかエシャロット）を
突っ込んでいた。子供の頃だったのでわからないがおいしかった。会社員用にメニューにない薄い肉で
安い価格のものを父にはだしてくれていた。
常連のサラリーマン向けの裏メニュー、こういうところが、今の日本の繁栄を見えないところで、支えてくださったんですね。
とんかつ屋さん視点での、新作人情噺になり得るエピソードです、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いします。
横浜なら
高島屋に入ってるかつ久無庵がダントツに美味い😋
ロースが美味すぎる！！
デパートの中って、中々見逃しがちですよね。
次回の横浜遠征の時の候補にさせていただきます！
@@channel214 まじ食べてみてください。どのあたりにランクインするのか興味あります。
勝烈庵なんかの8倍美味いです。
低温調理で柔らかすぎます。
アジフライもかなりオススメです。
たぶん成蔵みたいなんだと思います。
その後成蔵行きました。
成蔵の方が美味しかったです。
感動の美味さでした。
そしたら
上大岡のとんかつ蒼樹がさらに上を行きました。林SPFポークのしゃとんブリアンが、脱帽の美味さでした。
間違いなくトップレベルですので是非
m(_ _)m
@@AMINOA そんなコメントいただいたら、神奈川のとんかつbeat10の作成を検討したくなるじゃないですかW
@@channel214
間違いなくとんかつ蒼樹が優勝です🏆
アオキうまいですよね
美味しいですよね、でも、お店の悩みと苦悩を感じるました。
のもと家は、カツカレーも独特で、おすすめです
気にはなるのですが、ワサビ醤油の魅力の前に手を出せていないです！
美味しいでしょうねー、のもとやさんなら。
大変参考になりました。
カツカレーランキングなんぞをやっていただけたら嬉しいなと我が儘な事を思ってみたり(^_^;)
ごめんなさい、それは無理です！W
カレー屋さんと、とんかつ屋さん、定食屋さんまで、入り乱れすぎます。カツ丼なら、とんかつ屋さんだけなので現実的なのですが。
なるほど。
美味しそう！
薬味の説明と感想があると、100点満点になる。
ですよね、現時点では６点くらいですよね
@@channel214
いやいや、かなり高得点です。
嬉しいな、ありがとうございます！
欲張らずに、高得点で、大満足です。
昔あった道頓堀のぼんちとは、似て非なるレベルだな！
そうですね、存続しているか、していないかですしね。
この動画で参考になるのは「このお店にはこの薬味がある」ということが、一目瞭然だというのはありがたい。
そんな情報の為に、こんな動画の試聴時間を使うのは、残された時間の無駄遣いですよ。
少しはまともな本を読むとか、もっと表現力を磨く為に時間を費やしてみて下さいね。
神保町いもや、新宿豚珍館が好き。
この動画よりも安めですね。
いもやさん、美味しかったですよね、ひれが好きでした。閉店から、もう3年は過ぎてますかね。
あ、閉店だったんですね。
最近は仕事が近くなくて行けてなかった。残念😞
東十条にある「みのや」さんも美味しいですよ。値段もロースとんかつ定食600円と激安。素朴な豚汁も秀逸です。
そういう、コスパ最高のお店、大好きです。都内では、本当に少なくなってしまいましたよね。
みのやさん、今度チェックしてみます、ただ、東十条だとついつい埼玉屋さんの、お肉に足が向いてしまいまして、、、
目黒はレジェンド枠でとんきで異論はないのですが、御三家の他二店も美味しい、とんかつ激戦区ですよね。私は大宝から独立された「こがね」が一番好きです。大宝の技術を使って、大宝にはない林SPFを活かした脂の甘いとんかつを出してらっしゃいます。
こがねさんですね、あの道は車でよく通るのですが、まだ行ったことないです。今度行ってみますね、貴重な情報ありがとうございます！
@@channel214 ランキングの顔ぶれを見ていて、主さまのお口に合うのではないかなと思い書き込ませていただきました。ぜひ！
動画の店は全部美味い。並ばずに食べられたら最高なんだけどなぁ。
同感です！
今後、平和になればなる程に、日本のみならず海外からも人が集まる都市ですから、待ち行列は平和でなくなりますね。
入店の難易度が高いし、値段もほかのトンカツの倍以上しますが、南阿佐ヶ谷の成蔵も美味しいですよ。
高田馬場時代にはよく行ってました、移転後も美味しいでしょうね。
一緒的なトンカツとの位置付けが、違うので今回は、対象外としました。
移転してから味が落ちました。残念過ぎます。
丸五は職場が近く15年以上前から通ってました。当時は行列もなくすぐ入れたけど、いまはかなり並びますね。味も美味すぎて毎度感心してました。都内で1位になるくらいの店だったんだなと感慨深いです。
行きつけのお店が、気がついたら評価されて名店扱いされてたりすると、ビックリですけど嬉しいですよね。今や、ミシュラン店で海外の人が訪れるトンカツ屋さんです。
3:12銀座でトンカツ定食が1500円って、考えてみたら破格だよね😳
そうですね、でも、今後どんどん値上がりしていくでしょうね、東京の食事は特に。
とんきは国分寺が一番好きだなぁ
系列で大分違う気がする
国分寺にも、とんきがあるのですね。都内各地に点在してるのですね。
国分寺とんきも目配り、気配り、心配りが出来ていて食べ終わって大変満足いくお店です。ロースかつ定食で1600円。和がらしが鬼の様に辛いです。
どれもおいしそうですねー(*'ω'*)
西荻の『けいた』も行ってみてくださーい
けい太さん、評判いいですよね、実に美味しかったです。今年は、もう少しでbest10に入らなかったのですが、今の勢いだと、来年はランクインしそうです。
「丸五」最近は行列に並ばないと入れなくなってますね。並ぶの大嫌いなのでご無沙汰となってます。しかし・・・旨い！今でも新聞サービスとかやってるのかな？
本当に長い行列ですよね、まあ食べたら、納得ですけどね。
自分のお気に入りの店が「ランクインしていないこと」が喜んじゃうのはあれなのかな・・・ｗｗ
混み過ぎていきにくくなると、って心配になっちゃう
安心してください、この程度の動画で紹介したところで影響力はありませんので。お気に入りのお店は、人知れずひっそりと、自分だけを楽しませてくれる存在であることが、何よりです。
はい旨そう。
ありがとうございます
成蔵は有名すぎてランクインさせるまでもないってことですか
当時は設定価格が、他店と比較してフェアでないと捉えて、プレミアは対象から外してました。
ただ、この1年でプレミアラインのお店も増加したので、今年のランキングから対象にしてます。もしお時間があれば、最新のランキングをご覧ください。
2022東京とんかつランキングBEST 10：昨年から4店が入れ替わり、進化が止まらない令和の東京トンカツ市場
czcams.com/video/5oo1h0zfuVc/video.html
とんかつ檍 蒲田店が一番よさそうですが、大田区遠いですね
とんかつ檍さんは、最近、あちらこちらにお店を作ってます。本店は蒲田ですが、個人的には蒲田がベストとも思いませんので、是非とも他の檍さんでも食べてみてください！
東十条「みのや」の三代目、令和元年創業・大塚「美濃屋」一押しです。
若き店主のとんかつを揚げる技術(衣が剥れない等)とクオリティーの高さは、
本家みのやを上回りながらロースかつ定食￥800(税込)
その他にポークソテー、生姜焼き、かつ丼、かつカレー等、
何れも¥1,000以下で味とコスパ最強です。
いいですね、昔ながらの価格設定。それど、日本のトンカツですよね。しかも、最近のお店ですね、あのエリアに行った際に、立ち寄ってみます。
動画冒頭がBSTS10ってなってます
ありがとうございます！もう一年以上も前の動画なのに気がつきませんでした！
塩などを振りかける際、何故、衣にかけるんだろう。普通、肉の断面にかけませんか？
ちょっと気になったもので・・・。すみません。
お店によって、お肉にかけたり、衣にかけたりを使い分けてますよ。両方とも試した上での、ご提案です。
塩はお肉の断面に、などという固定概念で食事の幅を狭めずに、衣にかけて縦で食べたり、横で食べたりとバリエーションを試してみて下さい。
さらに、とんかつの世界が広がります。
有難うございます。是非衣にもかけてみます。
因みに自身は、浅草のとお山、湯島の井泉、銀座梅林、西新宿の弁けいさん辺りがオススメかと。ご参考までに。
チェーン店のトンカツしか食べたことなくて衝撃を受けたとん太
とんかつハマって成蔵に行ったら油が悪くなってたぽいのと、衣が油吸いまくってて信じられないくらい不味かったw
今の阿佐ヶ谷の成蔵で、そんなこともあるのですすね。
私も『のもと家』一押しです。でもNo.1は南阿佐ヶ谷の『なりくら』だと思います。別格です。お値段も別格ですが。
のもとやさんは、以前より美味しくなってますよね、私も大好きです！
なりくらさんは、高田馬場時代なら対象なのですが、金額も予約もハードルが上がってしまったので、プレミアムトンカツですね。
トンカツも揚げ方により様々ですねぇ。
御徒町のぽん太や御成門の燕楽系の、あくまで白く仕上げてソフトな感じの衣もあれば、目黒とんきのようにカリッと色濃く揚げた奴とか、、、、
いずれも美味しいのですが持論として、トンカツの旨さはその衣装たる衣に宿していると思っています。 熱せられた肉から滲み出てくる肉汁を衣が上手く吸収して、揚げ油とのマリアージュを果たした結果が衣に旨味として凝縮されています。 この旨味を味わうに酸味の強いソースではあまり相性がヨロシクありません。
そんなトンカツ屋さんで、衣を剥がして中の赤身部分だけを食べてる人を見かけた時は、「この人は何を食べに来たんだろう？」と思ってしまいましたね。w
個人的には丸五さんの他に、御徒町ぽん太さんや横浜の勝烈庵も好きですね。 自分は塩とカラシ派ですが、勝烈庵のソースだけはドボドボにかけて頂きます。 ソース差しの大半を一人で使い切ってしまう程ですが、ここのヒレカツはソース無しでは語れませんね。w
とんかつによって、食べ方は変わりますよね。中々そういう方が少ないようで、この動画のコメントを見て、びっくりすることが多いです。
ただ、衣を剥がす食べ方は、年配の方で、目黒のとんきさんでは、たまに見かけます。コレステロールで、主治医に揚げ物は止められているけど、トンカツ食べたい！という事と推測して、理解してあげてください。
とんかつ丸五か、確かにあそこはとてもおいしいとんかつ屋であった。
一時間も並んだ甲斐があるというものだ。
......今も行列が絶えないのであろうか？
はい、今は東京旅行の日本人やインバウンドのお客様も増えて、東京の有名店は、どちらも更にすごい行列です。
私、塩で食べるのが大好きなんですが、ソース派の人から「とんかつソース使わないなんてありえない」と全否定されたことあるw
このチャンネルでも、塩のかけ方が悪い、ソース付けすぎ、カラシつけすぎ、とクレームバンバン来てますW
その人にご馳走されてるならともかく、自分のお金で食べてるんだから、好きにさせて欲しいですよねW
お塩好きでしたら、この動画の高田馬場のお店、、、是非とも行ってみて下さい！１切れはソースで食べて、やはり塩で間違い無いと、確認もお忘れなくW
（人の食べ方に、注文つけてごめんなさい）
中野のとんかつのりもおいしい
そうなのですね、中野にはよく飲みに行くので、今度行ってみます！
トンカツの美味さって何だろう？
深い！
きっと、錯覚です。
老舗のとんかつ屋でホールをしていました。評判の良い店で皆さん遠くからいらして下さいました。ロースカツ定食で1150円です。安いですよね。経営者夫妻が病気がちになり後継もいないので残念ながら閉店になりましたが、その店以上に美味しいとんかつ屋は今のところ見つかりません。
歴史のあるお店、後継者問題を必ず抱えていますよね。ほんと残念です。
田町のツキウマは穴場ですよ。無くなってほしくないので書いちゃいます。魚金グループで林SPFです。
大丈夫です、魚金さんの資本力ならなくなりません！
@@channel214 でもね不採算だと。。。最近行ったときガラガラで( ﾉД`)
なるほど、そうですか。
でも、この動画を見ている人々が、魚屋さんのトンカツ屋さんに関心を持ってくださるかな、、、こだわりの強い人が多そうですし。
君に揚げるのとんかつもうめ〜よ
店名からして、攻撃的な味が楽しめそうですね。
あおきより丸一の方が美味しいです。
そうですね、多店舗展開を開始してから、肉質がかなり不安定ですね。それに比べ、依然として丸一さんは安心の品質と、脅威のコストパフォーマンスですね。
ご飯おかわり自由が、必ずないとだめかな
わかります！
最近、おかわり有料とかありますよね、キャベツとお米はとことん食べさせてもらいたいですよね！
おかわりご飯、追加キャベツ有料法案には断固絶対反対です！
国分寺の桂入れてくれw
2022年のランキングには、入ってますね。
成蔵は殿堂入り？
価格が他店と違いすぎるのと、予約のハードルが高いのでこのランキングからは、外してます。プレミアムのトンカツとして、他の動画で紹介する予定です。
上野と高田馬場、池上の店は入れて欲しかった
あと目黒はそこじゃない。そこは三代目が専属で揚げるようになってからどうもね…味噌汁も脂身だらけになったし。
2022年のランキングはこちらになりますので、もし宜しければご覧になってください。
czcams.com/video/5oo1h0zfuVc/video.html
両国周辺民なんですが、ぶっちゃけはせ川といちかつは点数高すぎないか...？とずっと思っています笑
（名誉のために注記ですが、はせ川はおいしいです。おいしいですが...とおもっています。）
皆さん紹介してるので、僕のおすすめは
錦糸町の「くり家」
神楽坂の「あげづき」
です！ぜひおためしを！
はせ川さんは、定食ではなく、高いお肉の単品とビールを合わせるのが最高です。
あれ程、ビールのコンディションが、素晴らしきトンカツ屋を、他に知らないです。
あげづきさん、美味しいですよね、錦糸町のお店は未経験です、亀戸餃子の後に今度行ってみます！
貴重な情報ありがとうございました。
ぶっちゃけいちかつのカウンターや調理場が汚いwチョット外観と違和感w
山家の方がキレイで納得するw
軽い油で揚げたもの、中がミディアムレア、つまんだ時衣がバラバラになるのはどれも駄目ですね。
とんかつとしては2000円以上も難。
理想は衣はキツネ色から茶色、中は火がしっかり通っているのにジューシー（水分ではなくラードで）でラード部が甘い。
黄色から黄土色の衣はとんかつというよりピカタかフライ料理の派生って感じです。
肉は黒豚三元豚等の高級素材でなくていい。
はい、勉強になります！
@@channel214 スミマセン 大上段で(^_^;)
塩はお肉に付けなきゃ、違う？
まぁお好きにどうぞだね
お肉の質次第ではないでしょうか。自分は両方試してその店での食べ方を決めてます。
例えば、ひなたなどは、オリーブオイルも加えるので、衣の方が美味しいですね。まあ、各自好きなように食べたらよろしいかと。
全然お好きにどうぞと思ってないｗ
成蔵がないだと。。。？
2022年のランキングには、入ってますのでご安心を。
丸五が1位なら信用出来ない、自分の舌を信じて探します。
量的評価なんですけどね、、、でも、それも理解出来ない様なら、ご自分で探すのがよろしいかと。
大森の丸一が入ってないのは考えられない
そうですよね、家元でありますからね。でも、蒲田の方が肉質、揚げ方においても、現代人の味覚に適応している印象があります。
もち豚とんかつたいようのとんかつは、ソースで食べたらもち豚を食べてる意味が半減すると思う。
そうなのですね、勉強になります！
浅草のかつ吉入ってねー💦
あそこ食べたら他食えないよー
そのくらい衝撃受けた店です。
このランキング入ってるとこ何件か食べたけど
やはり…かつ吉かな。個々の好き嫌いだから
しょうがないけど。
そうなのですね、今度行ってみます！
取材地域が偏ってますね。お江戸日本橋界隈の店抜かしたら東京じゃないね。
取材地域云々のランキングではないのですよ、テロップを見ればどの様なランキングか普通はわかるのですがね。
目黒は勝一かと思ったけど、とんきは100位にも入ってないと思ったけど・・高いだけで、ホットモットのとんかつ弁当のほうがましなくらい。
そうなのですね、暖かいサンドイッチのトンカツなんですかね。
いつでもトンカツを食べれる程度の人間にれませんでした
まだ、間に合います！
衣は剥がし、飯半分
健康第一です！
賛否両論あるけど、やっぱり自分は「成蔵」だな。あれは唯一無二。
美味しいですよね、流石にあの金額だと、このランキングに入れるのは、フェアではないので対象外にしてます。高田馬場時代なら入れられたのですが。
「ちゃわんぶ」が無い、、、、
2022年のランキングには、入っておりますので、お時間があればご覧になってください。
czcams.com/video/5oo1h0zfuVc/video.html
絵面を考慮してなんだろうけど、薬味、ソース、塩を付け過ぎていて、そんなんだったらどんなとんかつ食べても一緒だろと思ってしまう
ぶっちゃけ、2000円前後の価格帯なら、それほどの誤差もないだろうから、ベスト10とランキングするより10選としてくれた方が納得しやすい
あ、この食べ方だと、どんなトンカツも一緒になるのですね、若輩者でして、存じ上げませんでした。
素敵な情報ありがとうございます、そして、申し訳ございません、このような意味のない、どれも一緒と感じてしまう動画にしてしまった事、心よりお詫び申し上げます。
群馬の豚カツの方が安くてうまい。
もちろん、東京の人間は全員そう思ってます。
たとえ群馬県の存在を忘れても、群馬のトンカツへのリスペクトを忘れた事はありません。
食べログ評価はむしろ外した方が良いですよ。
食べログ高3.6以上＝店が金を正して点数を買った証拠です。
やはり、コロナワクチンは、打たない方がよろしいでしょうか？
こういうちゃんとしたとんかつ屋のとんかつの端っこの油の塊の部分を美味しくないと感じる
美味しくないのは、危険です！残しましょう！
とんかつ檍は行ったことあるけどCZcamsとかで見るのとは程遠いカッチカチのやつ出てきて食べれなくて残してしまった。
食べログとか見ても揚げ加減にばらつきがあるみたい。
正直ガッカリした店No. 1。
2021のランキングですで、もうすぐ最新のランキングが出ますので、そちらをご覧ください。 あのお店は、数年前は良かったのですけど、他店舗展開開始してから、肉の質、揚げの技術、全てのおいて急降下ですね、ただ数年前は本当にいいお店でした。
とんき、ムラがあるんだよな…
揚げすぎ、かけすぎ‥
ムラがあっても、好きならば通えばいいでしょうし、ストレスになるようなら、他のお店を選択するという手段もあります。ただ、あの雰囲気は他の９店には出せない、唯一もものだと思います。
情報が足りないんじゃないの
詳細欄に、全て情報を詰め込んでありますので、そちらをご覧いただければ幸いです。
塩でもソースでも辛子でも衣側にかけるのはどうかと思ってしまう。せっかくカラット揚った衣を無駄にしてる気がする。塩も肉に付けたほうが肉の甘味が分かると思うけどね。なのでソースや塩、辛子も付けて食べます。ソースに辛子を溶いて食べるのが良くないとは言われますが。
個人が心地よく、好きに食べるのが一番ですよ。衣にかけても、お肉にかけても、比較して、好きな食べ方をそれぞれすれば、よろしいのかと。
古い人は分かりませんが、現代人は、食事は理屈ではなく、味覚と感覚で楽しみますからね。
これをみて、絶対鹿児島の普通のとんかつ屋の方がレベル高いと思いました。
自分にも、動画で判断できるような能力が欲しいです。自分などは、やはり食べてみないとわからないので、、、ちなみに、鹿児島のトンカツも製作中です、時間はかかりますが、、、
色々かけすぎに思いました、ソースとか、カラシとか、
大変失礼いたしました、今後は、ソースやカラシをかけた映像は使用しませんので、ご勘弁願います。
好みの問題かと思いますので、主様のご自由が1番だと思います、自分は岩塩少々じゃないと素材の感じがわからなくなるので、思ったまでです。
お騒がせ致しました。
とんかつ好きなら塩は衣じゃなくて断面に付けましょう 断面の肉汁と軽く馴染んでから衣側を歯で噛むように食べればサクッとした歯応えのあとに塩が馴染んだ肉の旨味が広がります。
最近は東京都内だけでもあと10軒ぐらいは紹介された店と並ぶようなとんかつを出す店が増えています。自分の好みのとんかつ屋を捜し歩くのも楽しいですね。
とんかつは出来れば肉だけじゃなくご飯、汁物、キャベツ、漬け物まで含めて紹介してほしいですね。
とんかつ、自分の好きな様に食べてはいけませんでしたか。
不快な思いをさせてしまい本当に、申し訳ございません。
トンカツが好きだからと言って、動画を作るべきではありませんでした。
もうこれを最後にいたしますので、どうかご理解ください。
@@channel214 いえいえ、とても参考になりました。
いろんなジャンルのアップデートを今後も期待しておりますので。
こういういやな常連いるよなｗとんかつの作法をしたり顔で通ぶって恥ずかしいぜ
肉に拘る とんかつ店に限って 塩(岩塩）で食べる事を進める店が多いが、こういう店に限って ソースに拘らない。
とんかつはとんかつ・キャベツ・ご飯にソースの組み合わせバランスこそ大切だと個人的には思っているので
もうちょっとソース工夫しろよと思いたい。塩でとんかつ食べても ご飯と合わないんだよ。
ソースで食べるトンカツ屋さんだけに行くことで、そういうストレスは解消するかと。
塩で食べるとか、気に食わないものは、視界に入れないことで解決ですね。
塩の量に驚愕、味覚障害？
常に運動していて、塩分を求めてますので。
ご年配者は、真似しないでくださいね、塩分控えめで1日でも長生きしてくださいね。あと、言語障害は治りにくいでしょうから、あまり発言はせずに、周囲の方に迷惑をかけないように、黙り続けながら、たっぷりと塩分を摂取してくださいね。
あ、そうそう、ワンちゃんには、ちゃんと餌と水を与えないと、暑いですからW
日本全国の戦後のトンカツは
上野－御徒町で始まったのに、
何一つ触れられていないことに腹が立つ
動画の最初に入れておいたのですが、、、youtubeに消されちゃいましたかね、、、
丸五なんて20年以上前から行ってて普通に美味しいな〜ぐらいの店で
全然混んでなかったのにネット社会の気まぐれかなにか知らんけど
馬鹿みたいな大行列店になってしまった
味はずっと変わらず普通で値段はまあまあだけど高すぎないてかんじ
まあ一般人にも敷居が高くなく入りやすいってだけ
ここまで過大評価されたら苦笑しすぎて食欲減る
そうですね、社会の気まぐれでミシュランまで取ってしまうと、立地上、海外の方も多く訪れるお店になりましたからね。
衣が剥がれているのは論外
え、電撃殺虫器はありなのに？？？
衣なんかで、ゴタゴタ言わずに、自由にとんかつ楽しみましょう！電撃が楽しめるセンスがあるのですから。
@@channel214
無しだから返品しました
衣が剥がれてるのは美味い不味い以前に失敗作
そうなのですね、面白そうだったのに。
ちなみに、衣が全然剥がれていないお店って、どちらになりますか？
@@channel214
大体の店は剥がれてないんじゃないですかね
粉がちゃんと落とせてないから衣が剥がれるんです
職人が下手なだけ
流行りなのか? バカの一つ覚えのように塩をかけている。旨いのか?
え、塩で食べるトンカツを経験ないのですか？その方が貴重ですので、そのまま、バカの一つ覚えは避けるべきかと。
@@channel214 グルメ気取りも良いところだ。オウム化返しの能無し塩野郎。
御徒町のぽん太と浅草の杉田
コロナ前とんかつと言えば、正直さんぽに教えて貰っていました
個人的な疑問ですが、衣剥がれが目立つ店の店主は、とんかつの原理というか、せめて酵素の影響や小麦粉の分類を調べてみようと思わないのでしょうか もし店の味として定着してしまったら、後から変えられなくなってしまいます
杉田さんのエビフライが、大好きです、美味しいですよね。
丸五が1位は不同意
申し訳ございませんでした、作り直した方がよろしいでしょうか。
食べ方がきたない。。。 美味しそうに見えない。。。
とんかつのアップでいい笑 なんかカラシをちびちびつけて塩 どっちやねん！！！！
視聴者？に想像させるくらいでいいと思う笑
なら、こんな動画見なければいいのに笑
@@channel214 「こんな」だってひどっ！！！笑笑
そんな程度で、笑うのか、、、やっぱり、あなたが見る動画ではないですよ。
こう言う奴は嘘が多くてあてにならない
ですよね、あてにしない方が賢明です。
@@channel214 アホを相手にしないスタンスは勉強になる
@@channel214
流し方が大人ですネ〜
鹿児島とか大阪とかを含めた全国３０位やれ💢東京の店がなんぼ入るかな？
やはり、大阪の食事を扱うのは色々と問題がありますね、大阪トンカツのランキングを制作していたのですが、中止させていただきました。
九州から今年、会社の移動で11年ぶりに東京に来たけど、トンカツはやはり九州の方がダントツでうまいと思った。厚切り出せば良いってもんじゃないよ。品が無さすぎだと思う。
そうなのですね、九州のことはよく存じ上げませんが、美味しくもなく、品もなく、無駄に厚切りな東京のトンカツなど、動画にしてしまい、申し訳ございません。
トンカツは、普段なかなか九州に行けない、東京という日本の片隅で生きている我々の密かな楽しみでして、出来れば見下して、罵倒するのではなく、そっとしておいていただけると、幸いです。
@@channel214
まぁ、豚肉より皮肉がお好きなようで、東京の方。