Proteine & Longevity - Prof. Karsten Köhler erklärt, wie viele Proteine wir essen sollten
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- čas přidán 4. 09. 2024
- In diesem Podcast spreche ich mit dem Top-Experten zum Thema Proteine Prof. Dr. Karsten Köhler. Er forscht zu den magischen drei (Ernährung, Bewegung, Gesundheit) an der TU München, School of Medicine and Health.
In dieser Folge erfährst du:
Wieviel Proteine brauchst du?
Warum variiert die empfohlene Proteinmenge?
Den Unterschied zwischen pflanzlichen und tierischen Proteinen?
Gibt es gute oder schlechte Proteinquellen?
Sind Proteinshakes gut für dich?
Welche Quelle für Proteine sind gut?
Weitere Informationen zu Prof. Dr. Karsten Köhler findest du hier:
www.professore...
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Disclaimer: Ich bin keine Ärztin und meine Inhalte ersetzen keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an deinen Arzt/deine Ärztin.
Ich finde es gut, dass Herr Prof. Karsten dem Hype um Nahrungsergänzungsmittel kritisch gegenüber steht. Wir haben es in den letzten Jahrzehnten zu oft erlebt, dass einzelne Nahrungsmittel zunächst gehypt oder verteufelt wurden, bevor dann einige Jahre später genau das Gegenteil behauptet wurde.
Was meinen Sie z.b.?
Z.b. Smoothies welche zu zuckerlastig sind. Gemüse z.b. Spinatsorten welchen Menschen wegen Oxalaten nicht gut tun. Andere Gemüse haben sogenannte Antinutrients die dazu führen daß Mineralstoffe oder Vitamine nicht bioverfügbar sind. Faserstoffe verhalten sich manchmal wie Sägemehl im Darm und sind deswegen eher kontraproduktiv und belasten den Darm.
Kudos Frau Ruge, dass Sie das ständige Rumgelaber um den heißen Brei so professionell durchgehalten haben !
Typisch deutscher Wissenschafler,- ja nicht festlegen und möglichst viel Ungefragtes „beantworten“.
Der hätte auch Politiker werden können !
Liebe Frau Ruge,
zunächst möchte ich Ihnen ein großes Kompliment machen, mit Ihrem Podcast! Ich bin auch ein Fan Ihrer Bücher. Vor vielen Jahren hatte ich Ihr erstes Buch in der Hand: Der unbesiegbare Sommer in uns...ich glaube aus dem Jahr 2013 oder 2014. Hat mir ausgesprochen gut gefallen.
Weiterhin waren Sie auch neulich bei Nils Behrens, welchen ich auch als Moderator sehr schätze. In dem Interview "Länger besser leben" mit Ihnen, haben Sie Fragen von Herrn Behrens treffend, sicher und informativ beantwortet, selbstverständlich mit einer Prise Humor!
Aber Ihr Podcast vom 19. Juli, d.h. das Interview mit Prof. Köhler war kurz gesagt eine Katastrophe. Bitte sehen Sie es mir nach: Herr Prof. Köhler in Ehren - er mag ein guter Wissenschaftler sein...aber präzise Antworten auf Fragen sind nicht sein Ding. Seine jeweiligen 10 -minütigen Monologe waren pures Geschwafel (bitte entschuldigen Sie meine Direktheit), keinerlei Aussagen, so gut wie keine Informationen, mit denen ein Verbraucher etwas anfangen konnte, sondern schlicht und einfach nur Geschwafel.
Auch auf Ihre Frage bzw. Bitte hin: "...nun mal Butter bei die Fische"....wieder ein 10- Minuten Monolog....er schweift völlig ab und gibt einfach keine Antwort auf die ursprüngliche Frage. Er lässt sich zu keiner klaren Aussage hinreisen.
Diesem Herrn zu zuhören ist eine Zumutung.
Bitte keinen solchen Interview Partner mehr einladen. Danke dafür!
Ansonsten bleibe ich gerne und sicher Ihrem Podcast treu!
Viele nette und sportliche Grüße aus Unterfranken
Hans-Peter
Danke für Ihr umfassendes Feedback! 🙏
Vielen Dank für Ihren Beitrag. Ich fand es auch ganz ganz schlimm. Ich schicke einem Kind von mir oft Videos von Frau Ruge, damit es sieht was es für kluge freundliche Wissenschaftler gibt. Und was für interessante Forschungsthemen. Dieses Video werde ich garantiert niemandem schicken.
Der Professor ist nicht so schlecht wie einige hier kritisieren.
Dass er sich nicht festlegt auf eine Formel ( plakativ festlegt) ist logisch nachvollziehbar, weil Menschen sehr unterschiedlich sind, jeder ist in einem anderen Zustand. Konkret wird er doch immer mal wieder, zb. beim Protein Shake circa Minute 41...
Ab Minute 50 wirds als Vegetarier und Ausdauerradfahrer fur mich interessant
Zu thema Signale ab Minute 4, die aussage evolutionäres Verhalten im Vergleich zu unserer Überfluss Situation find ich gut.
Denn zb.
Naturvölker haben Heißhunger auf Honig, das gilt generell (zb. Pygmäen, Yanomami....)
Sie essen es sofort,weils verderblich ist und frisch gegessen wertvoller ist. Also muss es evolutionäre physiologische Prozesse geben, die an sowas angepasst sind.
Bei Dr.med L.Jacob hab ich zb. gelesen, dass Diabetesentstehung deutlich komplexer ist, als es die mediale Insulinverbalisierung zeigt.
Wenn ich im Laufe des Tages fast nur pflanzlich esse, nehme ich einen Proteinshake. Wenn meine Hühner Eier legen, nehme ich keinen Proteinshake, sondern esse Eier als Proteinlieferant. Finde Sie das ok ? Nur pflanzl. Ernährung habe ich das Gefühl, dass mir was fehlt. Ihre Beiträge gefallen mir gut. Danke dafür. Gruss aus Andalusien.
Jeder, wie er/ sie will und was dem Körper gut tut 🙂 Danke Ihnen!
Sehr spannend! Freue mich darauf! 👍
Danke Ihnen 😊
Schönes Interview! Fand Herrn Köhler sehr angenehm. Ich Frage mich immer wie es uns die Natur eigentlich vorgegeben hat und in diese Richtung sollte es gehen.
Danke Ihnen! 😊
Ich finde Herr Köhler super. Ernährung ist so komplex und dieses schwarz-weiss gibt es halt nicht.
Danke Ihnen! 🙏
Liebe Frau Ruge, es freut mich, dass Sie mittlerweile Ihre recht hohe Proteinsupplementierung kritisch hinterfragen 😉. Ich möchte Sie daher auf dieses sehr interessante YT-Video zur eher fraglichen Sinnhaftigkeit der Nahrungsergänzung mit Protein - auch bei älteren Menschen (!) - aufmerksam machen:
czcams.com/video/calC-qn5rt0/video.htmlsi=9p2CGlZXBG2C0mfH
Weiter so! 👍
LG
Danke. 🙏🏻❤️
Das werden noch einige hinterfragen .. bin da ganz bei Ihnen . Und bei Corona habe ich es auch festgestellt ebenso in den Wechseljahren , nichts davon hat mich tangiert
Hmm, bisher waren hier alles Top-Experten eingeladen. Er spricht so, dass man am Ende ratlos ist. Nichts hat bei ihm Hand noch Fuß. Er rätselt irgendwie meist selbst rum.
Ich stimme ihrer Zusammenfassung nicht zu. Lieber ein Wissenschaftler der neugierig hinterfragt, als jemand der behauptet alles zu wissen und begründen zu können.
Danke für‘s zuhören!
Ketogene Ernährung ist das potentesten Anti Aging Mittrl überhaupt. Halle Berry macht das seit 35 Jahren und die sieht einfach immer 20 Jahre jünger aus.
Sie hat aber auch Diabetes Typ 1, die Ketodiät hilft ihr, wenig Insulin spritzen zu müssen.
Genetik
Diese Damen haben auch das nötige Kleingeld für die Schönheitsdocs der Neuzeit.Früh begonnen ohne grosse OPERATIONen 😅
Verstehe nicht die Kritik an Hr. Köhler. Er argumentiert sachlich und zeigt, dass seriöse Wissenschaft keine reißrischen Aussagen, wie die von den sogenannten Ernährungsgurus, rechtfertigt.
Danke für Ihren Zuspruch! 🙏
Ich esse 1600 kcal am Tag. 20% sind 320 kcal. 1 g EW hat 4 kcal. D.h. bei mir wären es 80 g Eiweiß, aber ich versuche auf 100 g zu kommen.
Vielleicht muss noch die eigene Glaubens, bzw. gefühlte Einstellung zum eigenen Körper hinzugenommen werden.
Wenn jemand ungewollt Hungern muss und hoffnungslos auf seine Situation sieht, entwickelt sich seine körperliche Situation sicher anders, als wenn eine bewusste " Hungersnot" angestrebt wird.Auch wenn beide Zeiten des Hungerns gleich lang wären.
Also Ängste oder Freude oder noch andere Gefühle, im Zusammenhang mit dem Essverhalten werden doch eventuell auch bei der Körperentwicklung, ob er gesund oder sich kränker entwickelt mitspielen?
Anders gefragt auch, wie stark wirkt ein Placebo?
7:37 Der Limbi :)
8:45 Keine Sorge, Nina! Dinkel (70 g Kohlenhydrate, 15g Protein, 2,5g Fett) heißt Protein ca. 20.6%.
45:59 Falsch, Prof. Köhler! Der Körper kann das unterscheiden. Molkenprotein hat eine geringere Insulinantwort zur Folge. Ist allgemein bekannt. Bin aber ebenfalls sehr erstaunt über den Prolon Shake von Longo.
Menschen, die vor allem im Alter, viel essen, neigen zu einem höheren Körpergewicht. Ein höheres Körpergewicht erhöht die Knochendichte und die Muskelmenge, da der Körper die höheren physischen Anforderungen ausgleichen will. Dies könnte auch die Ursache sein und nicht die Proteinme an sich
Mit ü60 als Vegetarier und einem recht niedrigen Kalorienbedarf schaff ich es nur mit Shakes auf ausreichend Proteine....nicht optimal aber ist leider so. Denke, dass es der lieben Nina Ruge ähnlich geht.
Liebe Nina, wo sind bei all den Diskussionen um Methionin die Darmbakterien? Möglicherweise wird ja garnicht alles Methionin aufgenommen, da nur ein Bruchteil der Proteine in Aminosäuren aufgespalten wird. Möglicherweise liegt ein Teil der Proteine im Enddarm und " fault"!!!!, weil es an Ballaststoffen mangelt. Lesen und hören Sie doch auch mal Zach Bush dazu......
Sehr interessantes Video. Als Vegetarierin können Sie Ei und Milchprodukte zu sich nehmen.
Genau!
... Fr. Ruge, man spürt förmlich, dass der Prof. kein angenehmer Gespächspartner ist. Seine Argumente schießen quer zu gängigen Auffassung.
Ich spürte hingegen förmlich, dass Fr.Ruge keine angenehme Gesprächspartnerin ist. Ihre Fragen waren nahezu vollständig mehr oder weniger indirekt aus willkürlichen Behauptungen der Supplement-Industrie abgeleitet. Diese bilden die gängige Auffassung von "lifestyle" in den Köpfen der Selbstoptimierer - haben aber gar nichts mit Ernährungswissenschaft zu tun. Sie wollte eine Bestätigung für diese Mythen, die ein Wissenschaftler dieses Faches mangels bestätigender und angesichts widersprechender Fakten einfach nicht liefern kann. Seine Argumente reflektieren die gängige Auffassung der aktuellen Ernährungswissenschaft und eben keinen Populismus. Danke an Prof. Köhler für seine Geduld.
Ein Hoch auf whey protein..🎉❤
Der Prof. Köhler ist ja super handsome
🙏😊
Der Typ hat mit zu viel rumgeschafelt.
Das wäre nicht mein Professor
Er war einfach baff, dass sie immer wieder die gleichen Fragen stellt, wie ein kleines Kind "aber sagen Sie doch einfach dass vegan besser ist als tierisch". Kann er halt nicht, weil es nicht wahr ist.
Selten so ein unqualifiziertes Geschwafel gehört.
@@kampfalexandra3528er eiert nur rum und sollte daher mit den immer wieder gleichen Fragen rechnen.
Ich finde Ihn mega🥰🥰🥰
Interessantes, aber sehr kontroverses Gespräch mit einer ungewohnten Gesprächsführung von Nina Ruge. Auch wenn der Herr Professor den Fragen oft ausgewichen ist und um den Brei herumgesprochen hat, sollte man das Gegenüber nicht zu einer gewissen Aussage oder Richtung zwingen wollen und einfach auch einmal eine andere Sichtweise akzeptieren. Habe beide Bpcher von Nina Ruge und weiss um ihr umfangreiches Wissen, aber es gibt halt auvh andere Sichtweisen
Super Beitrag. Aber...Studenten heißen die, Studenten!
Danke
Jö,jö der is aber smat der Herr Professor. Gefällt mir sehr gut .Gscheit ,fesch und liab .😅
Ich finde es sehr unprofessionell, Protein auf kg Körpergewicht zu beziehen. Würde man es auf Muskelmasse beziehen, bräuchte man nicht relativieren, wenn es um die Menschen mit mehr Fettmasse geht.
Der Mann ist eine Labertasche, für was ist der Professor?
Nicht zugehört