So klappt Abnehmen wirklich | Dr. Matthias Riedl | Ernährungsmediziner | SWR1 Leute
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- čas přidán 7. 06. 2024
- Einmal ist Fett der Bösewicht, ein anderes Mal sind es die Kohlenhydrate. Wie kann man gesund abnehmen und schlanker bleiben?
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Der eine versucht mit einer Glyx-Diät abzuspecken, der andere versucht’s mit Intervallfasten.
Ernährungsdoc Dr. Matthias Riedl erzählt, wie schlank werden und schlank bleiben auf Dauer wirklich funktioniert und welche Tipps und Tricks Helfen im Kampf gegen die Pfunde.
Wie Sie mit Cashewkernen die Stimmung aufhellen, welche Art von Bewegung wirklich etwas bringt, warum Chips uns in willenlose Fressmaschinen verwandeln und wie wir es schaffen, den Jo-Jo-Effekt zu vermeiden - seinen Patienten Tipps und Strategien rund ums Thema Ernährung mit auf den Weg zu geben, ist für Dr. Matthias Riedl Alltag.
Er ist nicht nur als TV-Ernährungsdoc bekannt, er ist auch Diabetologe sowie Gründer und ärztlicher Direktor des "medicum Hamburg", Europas größtem interdisziplinären Zentrum für Diabetologie, Ernährungsmedizin und angrenzende Fachgebiete. Übergewichtigen Menschen zu helfen, abzunehmen und sich in ihrem Körper wieder wohlzufühlen, ist für ihn Berufung. Schon als junger Arzt war er schockiert, wie Kollegen mit übergewichtigen Patienten mit Diabetes-Diagnose umgingen und beschloss, das anders zu machen.
Sein Plädoyer: Ernähren Sie sich artgerecht: Weniger Zucker, mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Eiweiß. Vor allem: Überstürzen Sie nichts! Denn der Erfolg ist dann am nachhaltigsten, wenn Sie viele kleine Schritte gehen, statt gleich in einem Sprint durchzustarten und schließlich erschöpft aufzugeben.
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Dies ist ein offizieller Kanal des Radioprogramms SWR1. Hier finden Sie alle Clips der Radio-Sendung „SWR1 Leute“ - die vergangenen Interviews und alle brandaktuellen Talks der laufenden Woche. Der Begriff wird gern benutzt, hier trifft er zu: Kult. Vor drei Jahrzehnten als erste Talkshow im Popradio aus der Taufe gehoben, ist sie heute aus der Radiowelt nicht mehr wegzudenken. Viel Zeit für (meist) einen Gesprächspartner. Menschen, die im Mittelpunkt stehen. Menschen, die Herausragendes leisten. Menschen mit einer spannenden Lebensgeschichte. In SWR1 Leute ist alle Welt zu Gast: Show- und Sportstars, Schauspieler, Musiker, Politiker, Unternehmer, Nobelpreisträger, Wissenschaftler oder einfach Menschen mit einer interessanten Biografie. Schauen Sie doch einfach in unsere Kult-Sendung rein!
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Ich hab schon unter einen anderen Video mal geschrieben, aber ich mache es sehr gerne wieder. Herr Dr Riedl hat mein Leben gerettet und nicht nur verändert. Ich wog zum Schluss 118 Kg und heute 79 kg. Seine Ratschläge sind absolut hilfreich und seine Art mir Menschen zu reden ist total Respektvoll aber sehr klar.
Ich hab fast alle Folgen angesehen von den Ernährungsdocs und dazu gehört nicht nur Dr Riedl sondern das ganze Team die ich loben möchte. Dr Matthias Riedl und Dr Anne Fleck erwähne ich deutlicher, weil genau diese zwei meine Probleme beschrieben.
Ich hab langsam aber sicher angefangen so ziemlich alle Tipps anzuwenden. Zuerst hab ich mit Shakes angefangen um mal vom Essen weg zu kommen und dann hab ich ein neues Essensverhalten aufgebaut. Ab da weg habe ich die Tipps angefangen abzuwenden. Ich würde enorm Motiviert Sport zu machen. Ich dachte immer, dass ich dafür nicht in der Lage bin, aber ich hab es durch ihre Motivation geschafft. Heute liebe ich den Kraftsport und muss aufpassen, dass ich keinen Körper nicht überfordere😅😅 aber ich glaube, dass es besser ist als nur im Bett zu sein, zwei Tafel Schockolade (zwei große von 300 g) im Bett zu essen und zwei mal am Tag eine fertigpizza in den Ofen zu schieben.
Wenn ich mal gefrustet bin, weil nicht mehr so viel weiter geht, dann lass ich mich von den Videos motivieren.
Ich hab gelernt, dass man mit Kohlenhydrat gut umgehen muss und dass sie auch wichtig sind. Heute sind die Kohlenhydrate etwas wichtiges geworden weil ich sonst meinen neuen Hobby von Kraftsport und Laufen nicht nachkommen könnte. Vorher hatte ich beim Essen ein schlechtes Gewissen, weil ich Kohlenhydrats zu mir nahm. Heute schmeckt mir das Essen wieder weil ich weiß, dass ich meinen Körper was gutes tu. Nüsse Porridge Hülsenfrüchte....einfach super lecker. Ich hab gelernt wie wichtig Eiweiß ist und wie wichtig es ist ausgewogen zu essen. Aber vorallem hab ich gelernt, dass mein Körper kein Feind mehr ist und ich es mir erlauben darf, gut mit mir umzugehen.
Ich bin meinem Körper dankbar, weil er so eine Leistung vollbracht hat und dankbar dass ich keine Volgeschäden hab (außer Gallensteine). Das Fett um den Bauch ist zwar noch zu reduzieren aber das Fett in der Leber könnte ich laut Arzt so weit bringen, dass " alles gut aussieht und keine Veränderungen sichtbar sind". Ich hab kein Diabetes meine Knochen sind nicht spröde und meine Gelenke haben das alles ausgehalten. So viele denken nur, dass man abnehmen möchte. Aber man sollte manchmal innehalten und seinem Körper danke sagen und auch danke sagen wenn man Krankheiten überwinden konnte und der Körper sich regeneriert. Ich bin Gott dankbar für den Körper und ich bin meinen Körper dankbar dass er dass alles ausgehalten hat. Ich bin den Ernährungsdocs unendlich dankbar.
Das freut uns sehr, dass Du diese positive Erfahrung machen konntest und so tolle Ergebnisse erzielt hast. Danke für Deine ausführliche und sehr persönliche Schilderung!
Hallo, mit welchen shakes hast du angefangen? Ich habe das auch vor, aber die Auswahl ist riesig? Danke!
Mich würde auch interessieren welche shakes du benutzt hast? Vllt schaffe ich die umstellung so auch 😊🌸
Herr Riedel macht den Eindruck das ihm sein Beruf wirklich Spaß macht und die Patienten nicht verurteilt werden sondern geschätzt sind.
Solche Ärzte brauchen wir Patienten!
❤ Zusammenfassung - chronologisch:
1) Übergewicht durch:
zuviele "einfache" Kohlenhydrate, zu hohe Energiedichte, zu wenig Bewegung, zu häufige Mahlzeiten
2) Abnehmen durch "neue" Essensregeln.
2) Moderne hochgezüchtete Bananen sind sehr zuckereich, besser naturbelassene konsumieren.
3) Intervallfasten: gut zur Gewichtskonstanz, wenn gesund (!) dabei gegessen wird, weil der Körper braucht Hungerphasen zur Fettverbrennung (Insulinspiegel ist dann niedrig).
4) Appetitzügler: sinnlos, weil zeitlich begrenzt, sog. Fettabsorber sind noch die "besten", der Rest der Diätpillen Humbug oder gefährlich.
5) Nach 8 Wochen stagniert das Gewicht beim Abnehmen:
Körper arbeitet gegen Gewichtabnahme an (Hungerhormone werden mehr ausgeschüttet, Körper bekommt Panik), 10-15% des Energieumsatzes wird runtergefahren), Appell: weitermachen, das geht vorüber!
6) Gewicht halten-Thema:
Tipp: keine Diäten, Zwangsjacken scheitern, besser Analyse: welche Fehler mache ich beim Essen? Das ist sehr individuell. 10 Fehler möglich, nicht jeder will alles ändern, auf EINEN Fehler, DEN schlimmsten Fehler, konzentrieren, ggf. auf einen 2. Fehler, meist ist es das Snacken oder zu hoher Zucker, nur 2-3 Hauptmahlzeiten!
7) Satt wird man durch:
Eiweiß ca. 20 g und viel Gemüse (200-300g), gute Öle/Fette. Keine Angst vor guten Fetten. Gutes Fett macht nicht fett, plus ist gesundheitsfördernd.
8) 25 verschiedene Obst und Gemüsesorten (inkl. Kräuter) essen: das ist eine artgerechte, gesunde Ernährung für Säugetiere, wie der Mensch.
9) Diabetes völlig UNbekannt bei Naturvölkern, die sich 100% "artgerecht" ernähren.
10) 20-80-Prinzip:
Ernährung analysieren (Tagebuch), welche Fehler? (jeder macht welche), den wichtigen Ernährungs-Fehler, vorknöpfen, 20-80-Prinzip: nur 20% ändern (=1 Fehler, zB. Snacken, zu wenig Kohlenhydrate, zu wenig Eiweiß, zu häufiges Essen, zu wenig Gemüse usw), führt zu 80% Erfolg (maximalen Erfolg), 20-80-Prinzip abgeleitet von >mit 20% Einsatz mache ich 80% meiner Kunden glücklich.<
11) Stimmungsaufhellende Nahrungsmittel:
Chili, Pfeffer = macht glücklich, Gemüse auch, wer sich so ernährt, bewegt sich dann lieber, Eiweiß wirkt im Gehirn appetitmindernd, ebenso wie Bitterstoffe =>》z.B. Rucola => krebsschützend, appetitmindernd.
Pflanzliches Eiweiß gesünder als tierisch. Einzige Gruppe von Lebensmitteln, die man unbegrenzt essen darf: Gemüse!
12) Muskeltraining beim Abnehmen:
Bauchfett => verursacht Zivilisationskrankheiten. Zitat: "Muskulatur ist Gegenspieler vom Bauchfett". Muskulatur bildet Botenstoffe GEGEN Zivilisationskrankheiten (weil antientzündlich, Muskeln verbrauchen mehr Energie), wir müssen Muskulatur fördern
12.1) ab 50: Kraftsport sehr notwendig, Muskulatur ist Garant, um bis zum Lebensende autonom zu bleiben.
13) Vor/- nach Sport Ernährung:
Ausdauersport => mit Kohlenhydrate "vorladen".
Nach Sport ist Eiweiß gut, pflanzliches Eiweiß.
13.1) Mensch ist eher ein Pflanzlichenesser, Fleisch kam evolutionstechnisch später, wir essen zuviel Fleisch.
14) Darmflora: beeinflusst alle unsere Krankheiten mit, sowie Körperfunktionen, auch Abbau von Medis. Schlechte Darmflora fördert Übergewicht. Wir benötigen ausreichende Ballaststoffe - seit Kindheit für eine gut Darmflora, 90% der Bevölkerung isst zu wenig (Ausnahme: Naturvölker), zu wenig Ballaststoffe fördert Alterung.
@Nexusclub3.7
Gern. Es soll einen Überblick liefern. Anhören ist immer gut (oder zusätzlich!). Aber manchmal hat man nicht die Kraft, Muße usw., v.a. wenn Videos sehr lang sind.
Vielen Dank für die Mühe!
@@cannkann6596 gern!!!🙌🏽🙂
Hilft auch der Erinnerung!🌷
Deswegen hab ich eine Zusammenfassung geschrieben ❤😊
Solche Ärzte haben ihren Titel verdient. Top 👍🏼
Die Moderatorin hat auch supergute Fragen gestellt! Das ist mittlerweile richtig selten geworden.
Ein großes Lob auch an die Moderation: gut vorbereitet, gute Fragen gestellt - wirklich qualitativ wohltuend und heute leider eher die Seltenheit!
Vielen Dank für das Lob!
Sehr gerne - weiter so 👍🏻 Beste Grüße, auch an die hervorragende Moderatorin!
Bin ganz deiner Meinung, ich fand das Interview auch sehr angenehm.
Wenn viel mehr Ärzte so wären, würde nicht ewig an Symptomen rumgedoktert, sondern WIRKLICH geholfen. Dass Ernährung für so viele Erkrankungen verantwortlich ist, sollte mittlerweile jedem Arzt bekannt sein. Und selbst Erkrankungen, die darauf nicht unmittelbar unmittelbar zurück zu führen sind, sind mit einer Ernährungsumstellung besser behandelbar, als mit Chemie. Danke für diesen wunderbaren Arzt!!!
Endlich jemand der Ahnung hat!!! Und der sich bemüht anderen zu helfen!!!
Ich selber habe durch eine konsequente Ernährungsumstellung mit Verzicht auf Industriezucker und Fertigprodukte 25kg abgenommen. Das einzige was wirklich gut tut, ist das Bewusstsein dafür, was man/Frau zu sich nimmt und was unser Körper wirklich braucht!!! Dankeschön 👍
Und das ist wohl keine Diät oder was?
Ich ernähre mich vegan weil der menschliche Körper keine tierischen Produkte braucht.
@@danielgoers9469 ...im "weitesten zurückliegendem Sinne" haben sie recht!
Werde schlau durch wiki.....
Und doch wird im Medizinstudium das Thema Ernährung kaum unterrichtet. Also keine Experten ausgebildet! Dank Ärzte werden immer noch Menschen stigmatisiert und auf Restriktivdiäten gesetzt. Wer es nicht besser auf Hirn zu setzten? .Lasst uns endlich mal nicht mehr über böses und gutes Essen zu redenl! Was ist mit dem Darmmikrobiom? Hier wird wieder ein Beispiel gezeigt, wie einfach es ist alle Menschen über einen Kamm zu scheren. Bravo, sehr sinnvoll!
@Nexa Ich hatte früher mal mit Leistungssport zu tun. Daher betrachte ich "Diät" als Ernährungsweise. Und die kann nur langfristig sein wenn sie dauerhaft funktionieren soll. Sofern denn ein gesunder, leistungsfähiger Körper das Ziel der Übung ist. :)
Dank der wunderbaren Aufklärung von Herrn Riedl aber auch von seiner Kollegin Anne Fleck hab ich meine Ernährung umstellen können, 40 Kg verloren und bin mittlerweile schlank. Von Hosengröße 48 auf 36 (105 Kg -> 65Kg). Dabei habe ich neben der Ernährungsumstellung auch Intervallfasten und mehr Bewegung eingeführt. Ich gebe zu, ich bin super sportfaul, das habe ich nur in den 2-3 Jahren des aktiven Abnehmens gemacht aber ich halte mein Gewicht seit ca 4-5 Jahren. Die ersten Monate hatte sich gar nichts getan, aber mit der Zeit purzelten die Pfunde, man braucht Geduld. Ich habe nie Kalorien gezählt und nie auf Süß verzichtet. Ich habe ein Maß gefunden und halte mich über lange Zeiträume mit einer Mahlzeit satt. Man muss "nur" wissen, was man isst. Meine Werte sind top. Danke dafür!
Wow - schreib Deine Geschichte auf, dass würde mich echt interessieren!!
@@christinepichler7227 Mit 31 fing ich an, mir wegen dem Übergewicht Gedanken über mögliche gesundheitliche Folgen zu machen. Ich habe mich über Ernährung und die Folgen informiert und die Ernährungsdocs hatten einen gewaltigen Einfluss, weil sie mir den Zusammenhang klar machten. Ich wollte nicht schnell abnehmen, ich wollte die ganzen Krankheiten vorbeugen, die man auf falsche Ernährung zurückführen kann. Ich hab mir keine Zahl gesetzt und keinen Zeitraum. Ich wollte meine Ernährung grundsätzlich ändern und den Körper das Gewicht selbst regulieren lassen. Ich hab mir einen Ergometer gekauft und mir zum Essen Regeln gesetzt. Ich war 2-3 Tage für je 30 Min auf dem Rad, 1-2 Tage Pause, 2-3 Tage training + Yoga. Ca. 1 Jahr, dann Sportpause und dann nochmal ein paar Monate training, später dann stattdessen Gymnastik. Die Essensregeln waren sowas wie "Limonaden sind Süßigkeiten", "Esse so wenig verarbeitete Lebensmittel wie möglich", "Statt ein Stück Brot lieber ein Stück Käse und ne Hand voll Nüsse, etwas Gemüse und Beeren","Bunter Teller", "Süßigkeiten sind erlaubt, aber ich unterbreche das (Intervall-)Fasten (16/8) nicht damit", "nicht hungern (!)", "das Essen soll genug Nährstoffe haben und lange satt machen". Zusammengefasst, ich hab das umgesetzt, was ich von den Ernährungsdocs aber auch andere Quellen so mitgenommen hab, sie sind die Experten ich muss mich nur dran halten. Das erfordert Disziplin. Im ersten Jahr hab ich 25 Kg abgenommen (die ersten 2-3 Monate fast gar nichts), dann war Sportpause und ich habe geschaut, ob ich das Gewicht halten kann. Ein Jahr später ca. hatte ich ein paar Monate wieder mehr Sport gemacht, dann hatte ich nochmal 10 Kg über längere Zeit verloren, dann wieder 5. Also laaanger Zeitraum, denn der Körper muss sich gewöhnen, Geduld ist ein Muss. Ich achte heute noch genauso auf gesunde Ernährung wie am Anfang, bin es aber mittlerweile auch so gewohnt. Die Gefahr, wieder dick zu werden, halte ich für sehr gering, weil sich ja auch der Stoffwechsel geändert hat. Der Hunger wurde von selbst weniger. Ich finde die wichtigste Botschaft, wenn man abnehmen will: Die Gesundheit steht an erster Stelle.
Super Ergebnis. Kannst stolz auf dich sein 👍🏼
Würde mich auch sehr interessieren.
O ja bin auch sehr interessiert. Wiege jetzt 104kg.
Meine Gesundheit macht nicht mehr mit und in meinem Kopf ist der Wille noch nicht stark genug für eine ernährungsumstellung.
So ein toller Arzt,sehr sympathisch noch dazu! 😊
Der Meinung sind mein Mann und ich ebenso. Wir versuchen keine Sendung der Ernährungsdocs zu verpassen. Vielen Dank!
Тот
Jhhhhhhhhhltl
Mit ihnen als Arzt . Mit Interesse für patient . Wäre meine Gewichts Zunahme nicht möglich gewesen !
Mit ihnen als Arzt ! Interesse für patient ! Wäre meine Gewichts Zunahme nicht möglich geworden !
Wahnsinn, das war jetzt eine großartige und kostenfreie Ernährungsberatung! Mit einer 2-Jährigen daheim ist es wichtig solche Dinge zu wissen! Bisher waren bei uns Nudeln/Reis/Knödeln die Hauptakteure aufm Teller. Das werde ich nun Schritt für Schritt ändern damit meine Kinder andere Essgewohnheiten erlernen (auch wenn wir normalgewichtig sind). Vielen lieben Dank für diesen Beitrag! ❤
Danke für das Feedback zu unserem SWR1 Leute Interview. Wir wünschen viel Erfolg und alles Gute!
Super, leicht verständlich erklärt, ich werde in Zukunft meine Ernährung langsam umstellen
Da habt ihr einen richtigen tollen Gast eingeladen. Der Mann hat viele Menschenleben gerettet durch vernünftige Aufklärung.
Danke, freut uns sehr, dass Ihnen das Gespräch gefallen hat!
@@SWR1Leute i hi l LP
Ma fav ❤️👍
In kurzer Zeit einfach alles gesagt! Großartig! Wenn man all das und die Zusammenhänge erstmal verstanden hat, ist abnehmen WIRKLICH nicht mehr unmöglich, ich will fast sagen, es ist einfach. Ich kann es nur bestätigen und allen wünschen, sich da ranzutrauen und an sich zu glauben.
50 Jahre lang versucht... Es geht nicht ohne Kaloriendefizit. Er sagt ja, dass der Körper immer das Höchstgewicht anstrebt... Also wie soll es dauerhaft gehen??
Der Körper signalisiert, ich will das volle Programm.
Ich esse seit Jahren gesund, aber zu viel.
@@sabinebrunner6575 das tut mir leid, dass es für dich so frustrierend ist, aber wenn du selbst sagst, du isst zuviel, isst du denn immer über das Satt sein hinaus? Und wie lang sind die Pausen zwischen den Mahlzeiten? Und Bewegung? Ich wünsche dir trotz allem, dass du dich nicht aufgibst und wohl fühlst. Liebe Grüße
Ich mache seit 3 Jahren Intervallfasten und habe die besten Erfahrungen damit gemacht . Etwas Disziplin ist nötig, auch tägliches Training ist unverzichtbar . Dann ist Abnehmen und das Gewicht halten wirklich nicht schwierig. Das klappt auch im fortgeschrittenen Alter, bin 63 und habe mein persönliches Idealgewicht. Das ist mir wichtiger als die Tafel Schokolade oder Pizza. Ich koche täglich frisch mit reichlich Gemüse, Fisch und Fleisch und als kleine Beilage z. B. Quinoa, Hirse, Buchweizen oder Vollkorn-Couscous. Das macht richtig satt und hält bis zum nächsten Mittag.
@@corneliadworschak1357
?????
Vollkorn??? Cuscus???
Wo bitte??? Gibt es das zu kaufen?????
Danke 🥰🥰🥰
@@iriseiselt934 Bei uns gibt es das bei Edeka, ist von Alnatura. Schmeckt etwas anderes als normaler Couscous, deshalb würze ich ihn mit dem Orientgewürz von Brecht Quinoa und Buchweizen koche ich in Gemüsebrühe und würze es mit Ras-el-Hanout. Gibt es auch bei Edeka und bei Brecht-Gewürze. Ich bestelle es online.
Super interessant!
Dr. Riedl sehr kompetenter Wissenschaftler!
Moderatorin stellt sehr gute und intelligente Fragen 👍🏻!!!
Ein absolut super Interview! Vielen Dank dafür 👍 Ich habe 2012-13 plötzlich Fibromyalgie, rheumatische Arthritis, Psoriasis und extrem hohen Blutdruck bekommen. Ich war damals gerade 52 Jahre alt und habe mich, wie von zuhause gelernt, mit vielen tierischen Produkten ernährt.
Nach langer schmerzhafter Qual und mit der Aussage der Ärzte, man könne das nicht heilen, sondern nur managen, bin ich selbst auf die Suche.
Im April 2014 hab ich komplett auf vegan (whole food plant based) umgestellt. 4 Wochen später brauchte ich keine Medikamente mehr außer der kleinsten Menge Blutdruckmittel. Ich bin zwar immer noch 10 Kilo zu schwer, aber ich bin aktiv, beschwerdefrei, lebensfroh, und nehme weiterhin ca. 1 Kilo in 2 Monaten ab. Mit 62 jetzt sehe ich angeblich aus wie Ende 40, sagen die meisten Leute. Mir geht’s zwar nicht ums Aussehen, aber ich freu mich doch drüber, wenn es jemand sagt 😉
Es ist das Hirn, was zuerst einsehen muss, dass der Mensch nicht so weiterleben kann, wie er es seit der Nachkriegszeit tut.
Ihre Bemerkung, wir bräuchten tierische Lebensmittel, ist inkorrekt. Aber das Intervallfasten ist in der Tat sehr gesund. Ich selbst mache das seit 8 Monaten und fühle mich damit super (18:6 ist meine Formel).
Ich genauso. Habe Lupus und Dermatomyositis, beides schwere Autoimmunerkrankungen, die zum rheumatischen Formenkreis gehören. Seit ich mich pflanzlich ernähre, sind meine Entzündungswerte im Normbereich. Die Arachidonsäure in tierischen Produkten befördert Entzündungen. Ich verstehe auch nicht, warum Dr. Riedl sich dieser Erkenntnis komplett verschließt. Ansonsten bin ich Fan. Freut mich, dass es Ihnen inzwischen so gut geht.
@@irissch.9720 vielen Dank für die Antwort. Ich freue mich, dass es Ihnen auch nach der Umstellung auf pflanzlich besser geht ♥️. Es gibt mittlerweile so viele ordentliche wissenschaftliche Studien, die belegen, dass die gesundheitliche Situation nach der Umstellung auf ausschließlich pflanzliche Lebensmittel enorm verbessert wird. Es wird allerhöchste Zeit, dass Mediziner ihre Patienten ehrlich und zuverlässig informieren. Und auch mal die unbequemen Tatsachen ansprechen. Meine Großmutter väterlicherseits ist mit 76 an Diabetes Typ 2 verstorben. Mein Vater (83) hat seit 40 Jahren Diabetes Typ 2. Mittlerweile muss er mehrmals täglich Insulin spritzen. Sein Arzt sagt ihm, man könnte Diabetes nicht mit der Ernährung beeinflussen. Wenn ich das höre, stellen sich mir die Nackenhaare hoch 😤
Vielen Dank Herr Riedel, ihr Beitrag hat mich extrem motiviert und durch seine Genauigkeit sehr gut informiert- endlich mal jemand, der die Studienlage großflächig kennt und viele Querverbindungen herstellen kann. Ich stelle auf Grund einer plötzlichen BLuthochdruck Diagnose jetzt meine ERnährung um .... DANKE DANKE DANKE
Ernährungsfeindliche Umgebung Supermarkt.. der Mann ist klasse
Ein Gang durch einen Supermarkt ersetzt eine Ernährungsstudie : was es da gibt, wird auch verkauft (sonst wird es sofort aus dem Handel entfernt).
In dem meisten Supermärkten nehmen Bier, Wein und Spirituosen mehr Platz ein als Gemüse. Ziehen wir noch allen hoch verarbeiteten Mist hinzu, wundert man sich über gar nichts mehr.
Stimmt, wenn ich ohne Sohn gehe, hab ich lauter Gsundes im Wagerl, mit! Naja🙂!!! Aber er hat schon begonnen, sich anders zu ernähren.
Stimmt total. Ich gehe nur noch wie mit Scheuklappen durch den Supermarkt. Die Anzahl Lebensmittel die ich regelmäßig kaufe würden auf einen Regalmeter passen.
Danke Herr Dr. Riedl 👍🫶🙏
Alles absolut richtig was Sie da sagen. Ich habe selbst mit 16:8 und teilweise 18:6 innerhalb von 6 Monaten 17 kg abgenommen (von 86kg auf 69kg bei 1,78cm und fast 40 Jahren)
Meine Erfahrung hat gezeigt, dass man
- ohne das Kalorienzählen schnell zu viel isst und man auch nicht lernt WAS man seinem Körper eventuell gerade antut
- man braucht auf alle Fälle ausreichend guten Schlaf und zwar täglich 7 Std.+
- man muss Muskeln aufbauen mit Krafttraining. Denn mehr Muskeln verbrauchen mehr Kalorien. Man kann übrigens super mit Vinyasa Yoga dies erreichen 😉
- Gemüse mag toll sein, aber ohne „pures Vollkornbrot“ oder kernige Haferflocken in meiner letzten Mahlzeit schaffe ich keine 16 oder 18 Stunden zu fasten. Das könnte klappen wenn ich ein ruhiges und entspanntes Leben führen würde.
- und man muss sich am besten täglich bewegen, um den Stoffwechsel anzutreiben. Das ist wie ein auf den Kopf gestelltes Fahrrad, bei dem man die Kurbel betätigt.
!!!! Allerdings sollte man auch wissen, dass Alkohol die Fettverbrennung STOPPT! Das ist eine Vollbremsung
Und ja, kleine Schritte ist was für den der seinen Lifestyle verändern will. Die meisten Menschen die zu fett sind wollen möglichst schnell und unkompliziert Fett los werden, um dann wieder zur täglichen Sonntagstorte, Hochzeitstorte, DEM Sonntagsbraten, der Weihnachtsgans, … dem Frühschoppen und jeden Abend 2 Bier oder eine Flasche Wein zurück zu kehren.
Man muss sich einfach mal bewusst werden, dass das NICHT NORMAL ist!
Ein Riesen großer Großteil der Bevölkerung denkt das aber.
Bei mir hat neben Intervallfasten auch LowCarb geholfen. Am Anfang hatte ich durch LowCarb Kopfschmerzen, aber sobald sich der Körper daran gewöhnt hat, ging es gut.
So habe ich ohne Kalorienzählen 15kg abgenommen. Durch LowCarb verschwindet der Heißhunger fast komplett, da der Blutzucker eben kaum noch schwankt.
Da ich auch Zöliakie habe, darf kein Gluten, passte das sowieso sehr gut. Somit habe ich auch wirklich nur extrem wenige Kohlenhydrathe gegessen, da Vollkorn ja eben durch die Zöliakie auch nicht erlaubt ist. Mein Brot war auf Sonnenblumkernbasis.
Super Kommentar, Du hast es auf den Punkt gebracht!
Danke für diese Erklärungen ( Hinweise)!!! 👍🏻👍🏻👍🏻😍🍀🤝🍀
Das Problem ist doch, dass der deutsche Durchschnittsbürger folgende Priorisierung beim Essen hat:
1. Es soll wenig kosten
2. Es soll schmecken
Natürlich verstehe ich, dass Bürger gibt, die einfach nicht das Geld haben für frische Lebensmittel, aber locker 50% der Bevölkerung haben schon die Möglichkeit.
Da wird die Priorität jedoch nicht auf gesunde Ernährung gelegt sondern auf Lifestyle und kurzfristigen Spaß.
Es gibt dazu eine schöne Redewendung:
"Either you pay the farmer now or the doktor later"
Wirklich ein glaubwürdiger und kompetenter Gesprächspartner -Dankeschön
Tolle Sendung...ich finde Dr. Riedel sehr gut, weil er nicht missionarisch unterwegs ist, sondern Zusammenhänge erklärt und ich so besser verstehen kann. Danke für den Beitrag und die guten Fragen der Moderatorin 👍
Vielen Dank für das Lob 😊
Vielen Dank für dieses kluge und so engagierte, sympathische Gespräch über gesunde Ernährung!
Das freut uns, wenn wir dir damit neuen Input geben konnten.
Super informativ! Viel gelernt. Vielen Dank für dieses tolle Interview!! Toll gefragt, sehr umfassend.
Ich finde es einfach wunderbar ,wie Sie es alles erleutert haben. Bin grade so Happy ,weil ich endlich weiß was ich zutun habe. Großes Dankeschön!
wie immer, ein sehr informativer Vortrag, man lernt jedes mal etwas dazu. Würde doch jede Heimleitung, ab und zu so ein Vortrag höre. DANKE !
Ein super Beitrag, vielen herzlichen Dank
Das wahrscheinlich wichtigste Video auf YT. Vielen Dank 🙏🏼
Ich habe dieses Video ganz zufällig entdeckt, einfach klasse, toller Arzt
Dieses kluge Gespraech hilft mir dabei mich drauf zu besinnen was ich eigentlich eh schon weiss . . .
Kommt grad zur rechten Zeit, um mich wieder auf den Weg zu bringen. Vielen Dank aus Canada 😊!
👍🏻👍🏻👍🏻🌷🌼🌷👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻genau so !!😍
Der Doktor ist Klasse! 💪👍🏼🙏❤️
Danke, auch für die Ehrlichkeit !
So ein sympathischer Doktor!! 😊😇🥰
Ein sehr wichtiges Thema & extrem super erklärt von diesem sympathischen Dr. Top erklärt👌🏽👍🏼
Toller Gast und sehr interessanter Beitrag!
Ich bin vor ein paar Jahren durch Zufall auf die Sendung Ernährungsdocs " gestoßen ". Seit dem habe ich passend zu meinen Beschwerden Rezepte rausgesucht, und viele meiner Beschwerden konnte ich damit alleine schon deutlich mildern.
Vielen Dank an Dr. Riedl, er ist sehr kompetent und bringt es auf den Punkt mit guten Tipps. Keine Diät sondern bewusst essen und trinken hilft allen beim abnehmen. Danke für die gute Sendung.
So ist es! Und Bewegung (Stichwort mehr Verbrauchen als zugefügt wurden) hilft dann noch schneller / besser. Treppen anstatt Aufzug. Fahrrad anstatt Auto. Fitnessstudio anstatt PlayStation etc. Etc 😃
Tolles Interview und toller Mann, danke für die Aufklärung!💐
😊Kkonokk. K. Jjk mm kn😊😊😅gv😊😊'' no😢mk😢😅
Ich danke ihnen Doctor, weil nur mit Ihren positiven und motivation dass information ist süper toll 👌vielen danke
So viele Informationen in einem Gespräch gebündelt, super abgefragt, finde ich. Im Grunde eine hammer Zusammenfassung der Ernährungsdocs /Dr. Wimmer-Videos!
Vielen Dank für das Lob!
Dankeschön,kommt gerade zur rechten Zeit ☺️
Sehr gut geführtes Interview mit einem sehr kompetenten Experten. Da bleibt uns noch die Umsetzung und einen bewussteren und achtsameren Umgang mit uns selbst - ich versuche es jedenfalls schon seit einiger Zeit 😉…. back to the roots. Vielen Dank für die vielen gut erklärten Informationen und Zusammenhänge. Ich wünsche allen einen wundervollen Tag 🌞.
Tolles Interview!! Danke!!!
Dieses Format unterhält und informiert mich nun schon seit vielen Jahren... Danke an ein super Team!!! 👍👌👏❤️
Vielen Dank für das positive Feedback. Das freut uns sehr.
Verdient👍
@@merle3342 Jaaa !!!👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌷🌼🌷😍
Danke für die tolle Aufklärung😊
Alles gesagt. Der Rest ist individuelle Anamnese. Und dann die Realisierung.
Aber was in Worten möglich ist, ist getan.
Merci Doktor! Jetzt sind wir dran!
Was für ein symphatischer Mensch !!
Super Interview. Toll erklärt. Sehr guter Arzt. Gerne mehr davon.
Vielen lieben Dank für diese wunderbare Episode. Echt klasse Interview ❤
Ich beschäftige mich gerade ganz stark mit meiner Ernährung und da kam dieses Interview gerade perfekt 😍
Manchmal kommen die richtigen Dinge zur richtigen Zeit.👍
Ich auch , weil ich dachte ich bin unterzuckert am Morgen . Wegen Übelkeit ,borgte mir Messgerät . Ist nicht so zum Glück ! Weiss aber jetzt ,das ich konsequenter mit bewusstem Essen sein werde . ( Zwischenmahlzeiten) !! 6, 2 war früh der Wert ??? Also an der Grenze !?!?! Alles GUTE FÜR ALLE !!🍀🤝🍀😍
😅😅😅8888888⁸⁸8⁸⁸8
Herzlichen Dank für dieses tolle Interview!
Wie Dr. Riedl sagt: jeder muss für sich schauen was funktioniert.
Bei mir war es Intervallfasten in Verbindung mit Verzicht auf raffinierten Zucker (oder wie man das Kind in der Industrie sonst noch so verkleidet).
Sprich: ich esse (außer im Urlaub 😂) nur von 12 bis 20 Uhr, keine Fertigprodukte, keinen Zucker, wenig Kohlenhydrate (Vollkornhafenflocken und Dinkel z. B. Mal auch etwas Kartoffel). An noch mehr Gemüse arbeite ich, das ist noch zu wenig.
Ich habe mein Idealgewicht und zähle Kalorien im Gegensatz zum Tipp der Doktors um bloß nicht weiter abzunehmen und notfalls noch was nachzulegen (leckere Nüsse 😋)
Mein Reizdarmsyndrom ist verschwunden, ich habe 10 kg komplett ohne Hungergefühl weg. Das bleibt nun schon seit 3 Jahren so.
Früher war ich ein richtiger Zuckerjunkie.
Deswegen wirklich bester Tip, selber schauen wo die Schwächen sind und mit den größten anfangen.
Ach ja: 20 - 30 Min Bewegung (fast) täglich. Bin ein mega Sportmuffel und der Zeitraum ist dann überschaubar genug. Bei mehr hätte ich schon kleine Lust anzufangen. Also besser etwas über 2-3 Stunden in der Woche als gar nicht 😂
Ich habe auch über Jahre Probleme damit gehabt, dass ich zu wenig Gemüse gegessen habe. Mixen ist meine Lösung geworden. Ich mixe am Tag 500g Gemüse und circa 150 Gramm Obst zusammen und trinke das über den Tag verteilt. Klappt super
Super, vielen Dank - ich arbeite gerade mit dem eDocs "Prinzip" und diese Zusammenfassung hilft mir sehr. Ich wünschte, viele andere Ärzte würden hier mal reinhören und das gesagte in der Sprechstunde mit einbeziehen!
Super Erklärung! Sympathischer Mensch :)
Hervorragendes Interview!
Das Medicum Hamburg hat auch mich "gerettet". Dank Intervallfasten und Ernährungsberatung.
super nettr Arzt, ganz tolles Interview, vielen Dank dafuer, konte einiges lernen
Vielen vielen Dank, ich bin wieder motiviert meine essensgewohnheiten zu ändern 💪💪💪💖
Schau mal bei den Ernaehrungs Docs rein , mir hat es sehr geholfen
MEINE ENTSCHEIDUNG AUCH !!! Jeder ist für sich selbst verantwortlich !!! 👍🏻😍🍀🍀🍀🌷🌷🍀🍀🍀
und wie läufts ?
@@Toubabafrc inwifern?
Tolle Moderation!
Danke 💛
Vielen Dank für das interessante Interview mit Dr. Riedl! Sehr interessant und kommt gerade richtig! Mit 71 hab ich viel Mühe abzunehmen.... Viele liebe Grüsse aus Paris
Bin 69 geworden und habe seit letzten August dank der Aufklärung und Infos von Dr. Riedel inzwischen auch fast 30kg abgenommen und Normalgewicht erreicht. Zuckerwert und Cholesterin sind wieder im grünen Bereich! 👍
super sendung. habe wieder viel gelernt. danke❤️
Sehr informativ und sehr kompetent.
Bei mir hat der Verzicht auf Zucker Wunder bewirkt , in 7 Wochen 4 kg , nur Süßes weggelassen . Und es ist mir nicht schwergefallen !!!!
Einfach vornehmen , durchziehen !
Heute esse ich fast gar kein Süsskram mehr , widerlich süß !
Sehr guter Beitrag, habe vor einen halben Jahr viele der angesprochenen Dinge umgesetzt und die Umstellung klappt gut, bereits 20 Kg abgenommen. Hatte zuvor auch schon alles mögliche probiert.
Sehr schön! Freut uns, wenn der Beitrag so gut ankommt. 😊
Danke für dieses aufschlussreiche Video! ❤
Super Tipps und Ratschläge, vielen Dank.😊
Ein toller Beitrag. Danke Dr. Riedl!
Freut uns! Welche Erfahrungen hast Du denn mit dem Abnehmen gemacht?
Ein toller Arzt👍
Vielen Dank! Es hat mehrfach in mir "Klick!" gemacht. Auf geht´s!
Es freut uns, wenn Ihnen das Gespräch neue Anstöße gegeben hat.
Cooler Typ 😀 danke für die tollen Tipps
Topp Interview & sehr sympathisch rübergebracht, vielen Dank!
Danke für das freundliche Feedback! 🤗
@@SWR1Leute 🌷🌷🌷😘
Ich bin total Fan von Ihm und seinem Team. Habe fast alle Bücher, die sind praktisch sehr gut geschrieben und erklärt. Danke für die tolle Podcast!
Sehr gern 🤗
Wo bekommt mann Bücher von ihm
@@nicibartsch1605 überall über ernährungs doc. Viel Spaß damit.
Haben die Bücher was gebracht?😉
@@ulrich.s24 Já, die Rezepte schmeckt mir sehr gut, und mein Kopf hat sich geändert mit mehr Information. Ich bin gerade dabei mit Intervalfasten kombinieren und hab keine Hunger und sind 4 Kilos schon weg. Aber nicht vergessen, das Buch allein macht nichts, das muss du Selber die Änderungen machen. Viel Spaß damit.
Danke für die Tipps…vor allem den mit der Gerichtsverhandlung….klingt wirklich nachvollziehbar:)))
Danke für diesen hochinteressanten Beitrag. Ich habe ihn gleich umfangreich geteilt. 😉
Absolut Spannend und gut erklärt, danke!
Danke für Ihr Feedback! 🤗
Super Gespräch, vielen Dank. Vor allem finde ich die Warnung vor den Abnehmpillen aus dem Internet wichtig. Das kann wirklich böse ausgehen…
Vielen Dank für dieses wunderbare informative Video!
Was für ein tolles Gespräch! Finde die Moderatorin auch cool.
Endlich mal was man durchhält, und so gut erklärt Danke
Es freut uns, dass die Tipps in unserem SWR1 Leute Gespräch so gut ankommen! 💛
Dass ist ein sympathischer Kerl
Der Headliner sagt schon alles. Endlich👏👏👏
Sehr guter Beitrag & essentielle Tipps! Gut, dass auch "Darm" - fast zum Ende - angesprochen wurde.
Herzlichen Dank für das Lob!
Danke für das schöne Video 🥰🥰🥰✅
Gern 🤗
Toller Arzt! ❤ Bitte mehr davon!
Mit Dr. Nabil Atassi, einem approbierten Mediziner, im SWR1 Leute-Team sind die Medizin-Themen sich auch in Zukunft gut abgedeckt. Anhör-Tipp: www.swr.de/swr1/swr1leute/infarkt-herzkrankheiten-kardiologe-prof-stefan-baldus-100.html
Großartiger Beitrag!!
Vielen Dank für dieses tolle Video 👌👌👌
Sowas sollte Pflichtlektüre in jeder Schule werden !!!
Amen!
@@beatemuller6462 vielleicht hilft die Wolfgang-Diät, die Diät mit dem eigenen Namen.
Bei Interesse, fragen
sehr hilfreich !!!!
Danke für die ausführliche Information!
Sehr gerne.
Danke schön. 👍👍
Sympathischer Mann.
Die Aussagen von Herrn Dr. Riedl sind sehr interessant und nachvollziehbar. Für meine Begriffe ist es ein Akt der Selbstachtung, Übergewicht von Vorneherein zu vermeiden. Abnehmen sehe ich als reine Reparaturaktion. -In der Öffentlichkeitsarbeit der medizinischen Beratung sollte die Vermeidung von Übergewicht mehr thematisiert werden.
Ich habe soo viel dazu gelernt, das ich noch nicht wusste
Danke! 🙏🏼✨
Wieder was dazu gelernt,ich muß sagen viele Dinge ändern sich
Danke für den schönen Beitrag!
Und danke ans Medicum Hamburg für die gute ärztliche Videoberatung, die ich dort hatte!
Wirklich informativ
Ich lese sehr gern die Bücher der Ehrnärung s Docs.
Super Bücher gut beschrieben und natürlich toll im Interview vielen Dank.
LG Miri
Was halten Sie 16/8 Intervall ich mache das seit 2019 habe das Jahr 28 Kilo abgenommen aber seitdem passiert nichts mehr .Nehme nicht mehr ab .Kann Stress das verhindern
Bitte um Antwort
Sehr sehr informative Sendung, weiter so 👍🏼
Danke für das Lob!
Endlich, *endlich, EINDLICH* mal jemand, der WIRKLICH eine Ahnung hat!! Vollwerternährung in Kombination mit Intervallfasten ist das Beste, was man zum Abnehmen sowie zur Heilung von Zivilisationskrankheiten empfehlen kann. 👍
Leider werden diese Methoden nicht wirklich forciert, denn weder die Ernährungsindustrie noch die Pharmakonzerne können daran verdienen. Aber wir sind mündige Bürger - wir können die neuen Erkenntnisse an uns ausprobieren, und selbst beobachten und erforschen. Zum Thema kann ich die Bücher von *Dr. Jason Fung* sowie seinen (englischsprachigen) CZcams Kanal empfehlen.
Danke für dieses wertvolle Gespräch. ❤
Intervallfasten ist ein Hype und hat wissenschaftlich gesehen keine Vorteile zu anderen Methoden der Kalorienreduktion. Es kann aber manchen Menschen helfen weniger Kalorien aufzunehmen.
Die Idee, dass dunkle Mächte kein Interesse an gesunden Menschen hätten ist auch in den Bereich des Verschwörungsglauben zu verorten. Diese dualistische Weltsicht mit dem klaren Bösen und Guten bildet die Realität nicht ab, ein monastisches Bild schafft hier mehr Klarheit.
@@X33dbv
Fasten ist kein "Hype", sondern seit Jahrtausenden eine Methode, den Körper zu regenerieren und zu heilen, sowie den Geist zu zähmen. Daher ist eine Fastenpraxis auch gängiger Bestandteil aller Religionen, und das nicht erst seit gestern.
Die Wissenschaft hat hier leider noch Forschungsbedarf, was aber - wie oben schon erwähnt - nicht forciert wird, denn es werden Milliarden mit Diätprodukten, Supplements, "Superfoods" zum Einen, und zum Anderen mit Medikamenten, Arztbesuchen, Klinikaufenthalten etc. verdient. Und das ist keine "Verschwörungstheorie", sondern nüchtern-logischer Fakt und gesunder Menschenverstand. Wer sich aber davon nicht manipulieren lässt und sich informiert, sowie das Fasten selbst ausprobiert, der wird sein Wunder erleben. Es gibt so viele Erfolgsgeschichten und Videos von ganz normalen Leuten, jeden Alters, Geschlechts, Herkunft ... die nach jahre(jahrzehnte)langem Diät- und Jojoterror ENDLICH abgenommen haben (zwischen 5 und über 100 Kilo), sich superwohl fühlen und dieses Gewicht mühelos halten. Warum Fasten funktioniert und Diäten scheitern, hat einen bestimmten Grund. Aber da darfst du selbst recherchieren.
Auch für mich funktioniert es wunderbar. Man spürt regelrecht, wie die Pfunde purzeln ... 😊
Das Buch von Dr. Fung, musste ich auch dran denken, ist auch top!
Es sind nicht nur die Lebensmittelindustrie und die Pharmakonzerne schuld. Wer sich heute informieren will über vollwertige Ernährung, Bewegung, Intervallfasten usw., kann das tun. Es gibt längst zahllose Bücher und Dokus zum Thema. Ein Freund von mir ist Arzt. Er sagt klar: Die allermeisten Patienten WOLLEN gar nicht hören, was sie selbst verändern können. Sondern sie wollen weitermachen wie bisher. Wenn er von wertvoller Ernährung spricht, winken sie ab. Der Arzt soll bitte Pillen verschreiben. Wenn’s Gesundwerden damit nicht klappt, sind sie sauer, beschweren sich und wechseln den Arzt.
@@Hexhex66
Das glaube ich dir SOFORT. Abgesehen davon, dass die allermeisten, vor allem die Jüngeren, mit längeren Texten und Reportagen absolut überfordert sind. Vielleicht sollte man denen 15sekündige TikToks zum Thema schicken ... da besteht eine klitzekleine Hoffnung, das sie's checken. [Ironiemodus/OFF] 🙂
❤lichen Dank, super Infos
Toll erklärt 👍👍👍
Danke das war eine richtig tolle Sendung!!👍
Sachlich, informativ, Toll nachgefragt - einfach SUPER -
Danke für das positive Feedback 🤗
top Beitrag!!
Doktor Riedel!!👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼