САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ КОЛБАСА - ДОМАШНЯЯ ВАРЁНКА ИЗ ДЕТСТВА
Vložit
- čas přidán 17. 12. 2023
- Как приготовить самую популярную домашнюю колбасу как из детства?
Для начала, возьмите кастрюлю и поместите туда курицу. Затем добавьте 1 морковь, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 1 столовую ложку соли и 10 горошин черного перца. Варите 1,5 часа, затем выньте курицу и разберите от косточек. Возьмите 300 мл бульона, добавьте 10 г желатина, размешайте и добавьте к мясу. Натрите сырую свеклу на терке и выдавите в мясо 2 столовые ложки - это будет натуральный краситель. Все перемешайте блендером, утрамбуйте. После отсывания поместите в холодильник на ночь. Утром натуральная, домашняя колбаса варенка готова!
Всем приятного аппетита!
Делаю такую колбасу с добавлением чесночка, получается более вкусной. Пробуйте не пожалеете.
Сколько чеснока? 😊
@@ludens7671 в зависимости от размеров зубков, 3-4 шт.
Кило)
Какой срок годности у такой колбасы?
Ее начнёшь есть и не заметишь что она закончилась
Мужчина показывает свои рецепты, просто и кратко, но просто от души. М О Л О Д Е Ц
Спасибо 👍
Мужчины самые лучшие повара!!! Однозначно лайк👍
А у меня муж к плите всю жизнь не подходит.Нам уже за 50😢.
И обидно и устаю...😢
@@aromat_kazanaВ махазины 😂🤦
@@aromat_kazanaнадо еще немного добавить мустного ореха, я думаю станет полный отпад... 😂😂 Спасибо за рецепт!!!! 🎉
Спасибо за рецепт и его показ без излишней болтовни!
Здравствуйте, сколько вас смотрю все четко ,быстро понятно,здорово и спасибо.
Мужчина красавчик. Четко, коротко и ясно…
Спасибо огромное! Это класс!
Согласен но есть такие где много воды ( кто не понял я про лишнюю информацию )
Но там где вроде бы вода но она приятная смешная
❤
@@swetlanasidorowa67878 в чем это класс? Вы это пробовали вообще?😂
Молодец МУжик вкуснятина
Одно удовольствие слушать и смотреть: чётко, ясно. Классный человек! Дай Бог ему всех благ!
Только получается паштет,а не колбаса😂
Какой блин бог не шути он сам себе бог, бога нету(наполовину)
Делал так. Нифига она не как из детства. Просто куриный паштет получается
Можно чеснок в конце добавить
Без желатина паштет...а тут колбаса , как в детстве.❤🎉
Мужик - красавчик. Рецепт что нужно. 🎉
До чего же приятный мужчина
Батя твои рецепты жизни не хватит чтобы приготовить! Молодец лайк однозначно.
Зае... такие сыночки... со своими Батя
Четко, ясно, кратко, рецепты замечательные...сплошное удовольствие😊
рецепты не его
Это не его рецепт и это невкусно
Почему невкусно? @@Abingusus напиши, ты делала? Мне кажется, что будет вкусно, это просто вареное мясо без химии, кот добавляют в колбасу.
Одна ошибочка, лавровый лист и перец добавляют в конце варки, за 25-20 минут до конца варки. Совет от повара с 40-ка летним стажем. Пользуйтесь.
Однако, первую воду , проварив 20 мин .СЛИТЬ .ЭТО ДЕЛАЕТСЯ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО "хлопьев" .
Какой же замечательный.Кому то повезло, иметь накого мужа.Дрлгих лет Вам.🎉🎉🎉
😂😂😂😂😂😂
ой да. смотрю и вижу не колбасу, а мужика рукастого
муж блогер, прям мечта всех
Повезло ...если жена не умеет готовить 😊
Надо замутить. Спасибо за шортсы.
Спасибо,добрый человек,мира и добра всем
Не делайте это не колбаса
@@vovacherepannikov1756обнаружен маркетолог!))
Я не знаю почему, но это видео мне напомнило очень старую шутку:
"Самая лучшая рыба - это свинная колбаса. А самая лучшая колбаса - это чулок с деньгами.
@@vovacherepannikov1756Да, это не колбаса, а паштет получается! А на вкус - на любителя. Мне не понравилось!
@user-cr1qh5uh9c Моей соседке тоже не очень. Я просто отварю курицу👍
ТАЛАНТ. Вкусно, смачно готовит и объясняет. СПАСИБО.
Это не вкусно
@@AbingususПОВТОРИ ЕЩЁ РАЗ 10, А ВДРУГ, ДАЖЕ ТЕБЕ, СТАНЕТ ВКУСНО! НЕ НАВЯЗЫВАЙ СВОЁ МНЕНИЕ!!! ЛЮДИ БЕЗ ТЕБЯ РАЗБЕРУТСЯ!!! НЕ ЕШЬ, ЕСЛИ НЕ НРАВИТСЯ! 😂
С чего ты взял? @@Abingusus
@@Abingususты делаешь так? Почему не вкусно? Вроде бы там только мяско, должно быть вкусно.
Она не может быть не вкусной .из натуральных продуктов
Спасибо за рецепт, я сегодня приготовила. На вкус очень вкусно , жду завтра колбасы ! Мне самое главное чтобы детям понравилось!
Ещё очень важно как преподносит человек свои рецепты. Слушаю всегда с удовольствием! Очень приятный человек!
Супер быстро.
Без тягомотины.
Красавчик мужчина.
Да раньше колбаса была хорошая и вкус и запах нету сейчас такой вкусности отдал бы 100к
@@Test-ht5xrРаньше в колбасе было много мяса но сейчас нет.
@@user-yv2dq7pf7zраньше палки были ещё прочнее, мамонты были вкуснее, а щас фу, не натурально
Мороки больше чем результата . Позвонил с утра друганам . Приехали , шашлык готов . Соседи облизывались .
@@olegaskrupko7208так там и не колбаса получается )))) какой то дряблый паштет
Вот это мужчина,так все наглядно и понятно объяснил,а главное быстро без какой либо ,,воды,,все четко.Спасибо большое,вот же кому то повезло ...
Скорей всего какой-то повезло...
. 877😮😅😮😅9😅
Вы несомненный умелец: и колбасу вкусную умеете готовить, и сыр варите из магазинного молока....
Молодец, благодарю за полезные рецепты!!!
Почитал отзывы. Думаю нужно попробовать. Начал с сыра. Делал строго по рекомендации. Долго мучился но получилось не сыр не творог. Думаю сделаю колбасу. Делал все как говорил "мастер". Но уже были сомнения. Так и есть. Получился куриный паштет. На колбасу вообще не похоже..., а ролик смотрится на ура...
А может вы бульона лишнего налили
Может агар-агар слабый?
Так и есть домашняя колбаса получается как паштет если как с магазина получалось бы никто не будет покупать
Магазинная с большим количеством крахмала,поэтому твердая и как резина.А у мастера невооружённым глазом видно,что паштет.Наши люди как папуасы,не испытав рецепта начинают петь дифирамбы.А если автор мужчина,то озабоченных пруд пруди,без стыда и совести.
Ребята, как попасть на приём к этому удивительному домашнему доктору, своими рецептами не только поднимает настроение, но и лечит!!!
Спасибо ❤❤❤
Да какой Вы молодец! Благодарю! Выберу время обязательно ❤
Он наверное уже женат.
@@user-bb3qd5jb6zнет, он гей.
😢
Своими рецептами он заставляет меня давиться слюной😂
Коротко ясно понятно обьяснил и показал молодец мужчина! Краткость сестра таланта👍
Локонично😊
Хоть жену покажи, кто она, за таким мужем как за каменной стеной, хоть один день пожить с такими готовками, мир вашему дому и счастья вашей семье и чтобы у вас всегда было сытно и вкусно!!!
Жене однозначно повезло)
Да нафик ему жена 😂 один по-любому балдеет
Мой муж тоже вкусно готовил. Даже сыр варил. Вот только я это ела нечасто. Так как работала вахтой и дома была пару недель в полгода. Действительно, как за каменной стеной. Оценивать мужчину только потому, что он умеет готовить, так себе идея.
Я здесь😂😂😂.свадьба скоро
@@user-td4tx1jw9eизменяла этому аленю?
Верю, что очень вкусно.
Как мне нравится, когда мужчина готовит. У них все вкусно получается.
Говорят больше на паштет похоже
На вареную курицу похоже))) ничего общего со вкусом колбасы@@whoami1395
Привет из Чечни .молодец мужчина что поделился рецептом .я тоже начала делать колбасу ,завершилось холодцом.😂
@@Nadiia005
Автономии от кого? Что за глупость....
Хватит... чеченской и так хватило под завязку.
😂👍
@@Nadiia005голову вылечи, для начала!!!!!!!!!
@@Nadiia005голову вылечи!!!
@@Nadiia005лучше расскажи че там в Селидово.
Какая замечательная инструкция, чётко, понятно и все показано 👍
Свекла а не свекла!
Обычно так и готовлю - на глаз
@@Tyshtynbek грамматически оба варианта верные
Спасибо друг, теперь точно булем с колбасой...
УМНИЧКА, МОЛОДЕЦ! Всё просто и кратко! Будем пробывать готовить. Спасибо!
Спасибо уважаемый Александр Ваши рецепты самые лучшие , такую колбаску и детям можно дать , благодарю ❤🎉🎉🎉😊
Спасибо 👍
Дети не будут такую есть ) это паштет, а не колбаса получается
@@user-vf2yp2mv6v Как бы вы не называли ,но это домашний продукт ,знаете что приготовлен из натуральных продуктов и в стерильных условиях , поэтому я не переживаю и мои дети и мы кушаем с удовольствием , чего и вам желаю.
Это невкусно и это не колбаса, а желатиновый куриный сухой фарш
Ещё бы курицу не вонючую найти...
Молодец! Можно не перемалывая блендером, сложить в бутылку, перекладывая грецкими орехами. Залить бульоном с желатином.получаем куриную ветчину.
Ну вы и дали рецепт！Да вы настоящий гурман！Супер！
Это даже близко не ветчина
Максимум рулет
Так обязательно попробую. Благодарю! 👍
Правда, не надо блендером; через 1,5часа это мясо можно только слегка порубить ножом!
@@uzumumwхолодец или заливное
Обожаю таких мужчин. У меня дети такие. Всего вам самого изобильного!
Спасибо 🙏
Я завидую той женщине которая рядом с вами .Восхищаюсь ❤❤❤
Дякую за рецепт! Щасти вам! Миру всiм та злагоди, щастя та здоров'я!
Спасибо вам！Храни вас Бог！
Крым наш 🇷🇺
@@user-ld7jj7oy2x Ты Имбицил?
@@user-ld7jj7oy2xКрым путифашиста??🤔
@@user-ld7jj7oy2xваша грязь под ногтями😂😂😂 слава украине!
Молодец, мужчина, настоящий хозяин! Уважаю! Трудяга! 😊 Спасибо!!!
У меня мама такую делает 🤤 очень вкусно 😋 всем советую 👍
Делал так же, только пару зубов чеснока добавил. Рецепт реально класс!!!
Настоящий мужик! Однозначно уважуха. Все коротко ясно и доступно.
А ты не умеешь делать колбасу , значит ты не настоящий мужик получается😂
А в чем он настоящий? В том что колбасу приготовил? 😂
Молодец!!! Рецепты реальные, простые и доступно обьясняет
Этот человек излучает добро.)
Вот жена счастливая у мужика,у меня тоже была б такой муж, респект дай Бог здоровья и долгих лет жизни, привет из Джалал абада Киргизия,обожаю
Краткость, сестра,брат и вообще все родственники таланта
Потрясающе, вот надо же так уметь, браво! Успехов и крепкого здоровья!!!
Это не колбаса а паштет куриный
чел возможно ты уже видел но учитывая что и сколько разновидностей выпивки он предлагает попробовать ВСЕМ своим гостям то каждый видеоролик это инструкция как приготовить очередной "суперецепт"
@@saitama7224🤦♂️🤣
вот ты хвалишь, а делал сам? некоторые рецепты из инета полная туфта получаются.
Это не колбаса не ведитесь
Офигеть как все просто, спасибо вам..
Слюни потекли🤫👍👍👍
Чëтко, только чесночка забыли добавить для аромата.
Сколько добавить чеснока?
@@user-ci4yc2nq2tпо вкусу
@@user-ci4yc2nq2tНу, полкило будет достаточно😁
@sailor675малавато будет маловато😂😂😂😂0
Дарова любители чеснока, с новым годом
Как только Вы показывается из-за угла- точно мне отправляться в магазин, чтоб купить для нового рецепта❤
Многие лета, благодарна без лести
Спасибо 👍
Ай спасибо! Люблю всё домашнее. Обязательно сделаю.
И колбаску хочууу и такого кулинара😂, срочно нужен
Я хорошо готовлю! Выбирай меня.
Рецепт великолепный! Спасибо огромное!❤
Вы готовили?
Делал такую несколько раз, однозначно лайк
Колбасу обожаю. Спасибо за рецепт. Всё четко, понятно. Будьте Здоровы и радуйте нас своими рецептами вкуснятины! ❤
Какой положительный мужчина, все ясно четко, понятно и вкусно, молодец
Вы самый лучший хозяин и просто красивый мужчина . Спасибо вам за все рецепты. С УВ. Крым, г. Ялта .
Огромное Вам Спасибо 👍
@@aromat_kazana здравствуйте , я не так давно наблюдаю за вашими видеороликами , но присадила всех знакомых на интересный ваш канал. Спасибо огромное , что вы у нас есть , СПАСИБО за содержательные беседы, за подачу нужных рецептов. Вы на самом деле всем нравитесь. Просто красавчик ! Повезло вашей семье ! Вам нужно открыть свою кафешку или ресторанчик .
Тоже из Ялты:) поддерживаю!
А я из Алупки) 😊
КЕРЧЬ, поддерживает)))
Спасибо за прекрасный рецепт, очень нравится ваш контент, буду ждать новые выпуски!❤😊
Как просто! Большое спасибо аатору. ❤
БЕЗ СЛОВ РЕСПЕКТ!ЖИРНЫЙ ЛАЙК!👍🇰🇿
Очень позитивный дядечка.
Нравится, как говорит и готовит
Супер повар. Умеет все. Спасибо.
А я люблю резаную кусочками, КЛАСС!!!!
Впервые увидела замечательное а главное простое предложение и в финале захотелось попробовать Браво❤
Вначале попробуйте- потом хвалите!
@@user-bp5ny6qx9r Не вкусно, что ли?
@@user-bp5ny6qx9rветчину уже давно сама делаю.даже ветчинницу купила.и для колбасы подойдёт.
Пробовали,очень не вкусно)
@@user-vg6yf8yc9y что и требовалось доказать 🤗
огромное спасибо за рецепт, здоровья Вам и успеха во всем!
Спасибо 👍
Спасибо тебе добрый человек здоровья и процветания
Огромное человеческое спасибо 👍❤🙏
Я индейку, курочку режу, + перец соль, и сухой агар-агар ( его в отличии от желатина можно кипятить) все мну рукой заворачиваю в несколько слоев фальги и в духовку на 170-180 гр. По времени не скажу зависит от веса, затем остывает в этой же духовке, затем в холодильник. Отличная колбаска.
Почему желатин нельзя кипятить?
@@chinatown4335 можно, но желатин при кипячении теряет свои желирующие свойства) такая колбаса растает, будет пюре. Жарить тоже нельзя, так же растает
Сколько агар-агара добавляете?
Делаю так же только заворачиваю в пленку и варю 1.20 супер получается с кусочками как ветчина ❤
@@lendora18 агара всегда добавляю на глаз. Так как вес курочки и индейки всегда разный. На упаковке написано.
Мне очень нравятся ваши ролики и ваши комментарии к записи! Вы молодец, приятно слушать ваш голос!
Ого, вы конечно, настоящий мастер 🙂🙂🙂
Благодарю от души,!!! обязательно приготовлю❤❤❤
СУПЕР КАЛБАСА И МУЖЧИНА СУПЕР!! БРАВОООО...👏👏👏👏👍👍👍👍
наверно можно в поликтилен а не бутылку
Спасибо вам за рецепты, хотел бы от вас ещë салатики "селëдочку под шубой" и "Оливье" именно как вы готовите 😊
Якщо хочете смачний "Олів'є",замість ковбаси кладіть м'ясо (куряче,індюшине чи качки).
@@user-ge9mg2ef3pещё вкусно с говядиной, только варю её долго ❤😊
@@user-ge9mg2ef3p с курицей - это уже салат "Столичный".
@@user-vf3nu3zu5l Можливо,але ніяка ковбаса не замінить м'ясо. Здається,я пробувала робити навіть і з свининою(пісною), теж було смачно!
Ахренеть диалог русского и украинца безоскорблений?!!!???@@user-ge9mg2ef3p
Ойй как прекрасно ! И просто!
Домашнея колбаска вкуснотаааа ! Вот и ваше здороаье народ. Прекрасный рецепт. ! Спасибо огромное !❤😂🎉❤😂🎉❤😂🎉❤😂🎉
Хотела делать куриные котлеты, теперь колбасу домашнюю!! 🍴🍗
Как здорово! Коротко, четко, ясно! Красавчик!🎉
столько восхваляющих соплей даже не готовивших -вы здоровы? или колбасы никогда не ели -жесть-курица после бульона остаётся сухой и годится только для макарон по флотски и то её надо прожаривать для сочности
Красавец! Белка в ней дофига! Это круто!😊
В этой колбасе дофига антибиотиков и гормонов, забыли чем куриц кормят?
@@user-vo8ts6ot6p То-то я смотрю, что как только перешел на куриное мясо перестал болеть простудными заболеваниями! Это антибиотик, будь он не ладен... ))
@@user-vo8ts6ot6pа в колбасе магазинной сколько вредностей?! В сравнении с домашней.
Обожаю людей двигающих идеи про гормоны и антибиотики в мясе))) они там будут, если вы непосредственно перед едой туда зальете. Если их ставили (ЕСЛИ!) в живое мясо, то эти препараты давно уже разобраны организмом на составляющие и пущены в дело))) про термообработку вообще умолчу (препараты вряд-ли могут выдержать длительную термообработку). Вообще, предлагаю вначале думать, а потом уже писать))))
@@user-vo8ts6ot6p всякое бывает)
Спасибо за классный и простой рецепт.
И все просто, и все вкусно. 100% лайк
Ух ты!!!! Здорово!!! Так просто! Срочно надо делать! Благодарю.❤
Сделала я по вашему рецепту, если можно назвать, колбасу, только еще чесночку добавила. На вид да, колбаса, а по вкусу, муж назвал паштет. Теперь знаю, пропорции надо класть по-своему. В следующий раз добавлю побольше желатина и бульона, чтобы была более упругая и посочнее. Спасибо за идею.👍🍖🍗
без нитритной соли вы вкус колбасы не получите. Ну и специи совсем не те. В колбасе нет морковки и лука.
Про нитратную соль, лук и морковку ничего не сказано.
@@game_cinema Нитритная соль в колбасе не для вкуса, а для сохранения розового цвета мяса.
Ну паштет тоже неплохо 😊👍
😊⁹9@@LitvikBW
Слов нет! Спасибо большое!🎉❤
После таких процедур, жалко будет есть такую колбасу))
Идея отличная!
Но варить очень рекомендую в крепком костном бульоне(у нас в мясном магазине кости продаются "На борщ" за 51 руб./кг, например)! Помыли, сварили, отфильтровали, а вот туда уже курицу: поверте, никакого желатина не понадобится! Ну а бульон потом пригодится хоть на холодец, хоть на любой соус или суп.😊
А что значит -отфильтровали?
Scedili
@@user-ox8tn5kg3t Слить через дуршлак(или крупное сито "с рожками") в другую кастрюлю, через салфетку( я обычно беру обычную рулонную одноразовую). При варке образуется очень много всего лишнего(например пена, жир, мекие косточки, хрящики,..), салфетка задержит!🤓
А можно ещё на куриных лапах вместо костей
Я правильно понял первый бульен с нитратами берётся за основу? Просто процеживаете???
Вкусно, молодец, быстро и без лишнего трёпа,,👍👏😋
ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Сделаю на день рождения, думаю гости оценят
Никогда не делайте то что никогда еже не готовили раньше, на праздники. Может и не получится. Лучше пробуйте делать раньше, посмотреть как выйдет, а уж потом пожалуйста( мое мнение)
Мммм....натуральный усваиваемый белок😊
Если автор не против я бы хотел дополнить:
1. Такую колбасу таким способом можно делать маленьким деткам. Знакомые так делали сосиски маленькой дочке.
2. Мясо на самом деле можно использовать любое только блендер нужен специальный с очень высокими оборотами.
3. Красителей и специи можно и нужно использовать по вкусу. Я люблю куркуму, молотый чеснок, орехи. Да тут на самом деле вареантов много.
4. Если вы готовите для своих близких, если с душой и любовью а лучше вмести с ними. Особенно это ценят малыши😊.
5. Автор молодец снимает просто, доступно, интересно, ненавязчиво.
Лично от меня лайк
как думаете чем можно заменить желатин?
С куриными лапками сварить и будет желе .
@@islamnizametdinov6030можно без желатина просто долго варить как холодец, застынет. Делать желательно из домашней птицы. Если не домашняя, то перед тем как варить замочите ее на несколько часов, и первый бульен вылейте в раковину, чтобы уменьшить количество антибиотиков и гормонов роста
Посмотрела рекомендацию, как кориандр и гвоздику в ступке растирают очень мелко, а потом в эту колбасу добавляют. Попробовала. Понравилось. Ступка у меня каменная
@@islamnizametdinov6030можете крахмал использовать
Вот так колбаса! Настоящая, без добавок!При варке курицы предлагаю положить шелуху лука.Прекрасный ,натуральный ,полезный краситель.
Добавки, которыми напичкана курица учитывать конечно не надо...
@@Angst9999, а если курица своя домашняя???
Добавок немного , полагаю.
мне кажется упомянуть сей факт в видео рецептике было бы не лишним, дабы не потерялся весь его смысл@@user-lx7ih5dw1v
@@user-lx7ih5dw1v😮епархия саак саак иргэд
@@user-lx7ih5dw1vА где её взять-то, домашнюю? Не у всех свои курятники да и рынки не в каждом городе есть. Мы, когда нарвёмся в магазине на дом. куриц, набираем их килограммами и бережём для супов.
Простецкий рецепт. Попробую обязательно. Пару лет назад решил попробовать семгу засолить, и теперь за ней в магазин не хожу. Надеюсь с колбасой примерно то же будет))
Спасибо большое за рецепт! Вы не перестаёте меня удивлять!
Спасибо за хороший рецепт. Уже устала соблазняться на варёную колбасу, а попробовав, отдавать собачке. Поэтому и покупаю на пробу, на злость продавцов, 100-120 граммов.
Однозначно подписка.
Какой регион? Если Татарстан, то купите производство Елабуга, РМ "Русская" Абалденная вареная колбаса!!!!!!!!
Я смотрю ваши рецепты всегда спасибо.Все вкусно.
Спасибо 👍
Хочу попробовать спосибо за видео ,привет из узбекистана, чтобы ваши руки которие делают такую вкусняшку не болели🎉.
Для детей ваще находка❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Буду готовить! В бульон положу лук в шелухе, цвет будет янтарный, курицу или индюшку просто на кусочки разберу! Залью бульоном с добавлением желатина !
Так наверное ещё вкусней будет!!!!А может,это будет тогда на холодец похоже?
@@user-jv9zx3tj1fне холодец, а обычное заливное. Собственно у автора тоже заливное только измельчённое.
Сок свеклы советую тоже арокипятить, а то колбаса закиснет ! 😊
Не успеет .
спасибо попробую
😂 мне кажется 👀колбаска отлетит сразу
Колбаска не успеет закис её всю съедят
Спасибо вам большое за рецепт❤❤❤
Сама бы заморачиваться не стала..
Но если мужчина приготовит с удовольствием поем😊
Ждала, что опять в конце ролика скажет, что рецепт....., но уф, пронесло, ну и отлично, будем готовить, спасибо, мил человек!!!! 🎉🎉🎉😊❤
желатин всыпать в какой температуры бульон?
На желатиновой упаковке есть аннотация 50⁰-60⁰
После таких видео я вообще перестал колбасу есть а отец красава
Spasibo za recept i wideo! Wkusno I prosto!❤
И Вам Спасибо 👍
Концовка с Кирой самая душевная. Хотя бы что-то про персонажа нашего узнали, а тут еще и любовь есть.
Вообще круто
sorry, i cannot write in russian. Thank you for your recipes, i watch you all the time, and will definitely try this