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연희동 앞치마 Hi_Apron
South Korea
Registrace 7. 11. 2023
음식에 진심입니다.
좋은 사람들과 함께하는 음식은 추억과 행복을 줍니다.
집밥, 베이킹, 파티요리, 일품요리, 와인페어링, K-Cook등
레시피와 팁을 공유합니다.
I'm serious about the food.
Food with good people gives you wonderful memories and happiness.
Yeonhui-dong Apron shares cooking recipes and tips with you.
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추석에 초간단 우엉잡채 / 3가지 재료로 특별한 잡채완성 / 가성비재료로 추석잡채 / 비건잡채 /
@Hi_Apron
올 여름 무더위에 식재료 가격이 고공행진입니다.
당근이 1개 2천원, 시금치는 1단에 7천원, 뭐하나 저렴한 식재료가 없는 상황,,
명절이면 여러가지 식재료를 단짠양념에 볶아내는 잡채가 없으면 좀 서운하죠..
그래서 준비했습니다.
건강 뿌리채소인 우엉과, 오이고추, 당면 3가지 재료로 만드는 잡채 만들어보세요.
※ 연희동 앞치마 레시피
우엉잡채 (2~3인분)
자른당면 100g, 물 3컵 , 양조간장 2큰술, 오일 약간
우엉 100g, 국간장 1작은술, 조청 1작은술, 오이고추 3개
잡채 양념 - 설탕 1작은술, 양조간장 1/2큰술 , 다진마늘 1개, 다진파 2큰술
통깨 1작은술, 참기름 1작은술 ( 후추는 취향에 따라 )
1. 당면은 30분간 물에 불린 후 끓는 간장 물에 5분 정도 삶은 후, 기름두른 팬에 볶는다.
2. 오이고추는 채썰어 볶아놓고, 우엉은 채썰어 볶다가 국간장과 조청을 넣어 간이 잘 배게 볶아둔다.
3. 양념장을 잘 섞어서 잡채 재료와 잘 섞은 후 통깨와 참기름으로 마무리
올 여름 무더위에 식재료 가격이 고공행진입니다.
당근이 1개 2천원, 시금치는 1단에 7천원, 뭐하나 저렴한 식재료가 없는 상황,,
명절이면 여러가지 식재료를 단짠양념에 볶아내는 잡채가 없으면 좀 서운하죠..
그래서 준비했습니다.
건강 뿌리채소인 우엉과, 오이고추, 당면 3가지 재료로 만드는 잡채 만들어보세요.
※ 연희동 앞치마 레시피
우엉잡채 (2~3인분)
자른당면 100g, 물 3컵 , 양조간장 2큰술, 오일 약간
우엉 100g, 국간장 1작은술, 조청 1작은술, 오이고추 3개
잡채 양념 - 설탕 1작은술, 양조간장 1/2큰술 , 다진마늘 1개, 다진파 2큰술
통깨 1작은술, 참기름 1작은술 ( 후추는 취향에 따라 )
1. 당면은 30분간 물에 불린 후 끓는 간장 물에 5분 정도 삶은 후, 기름두른 팬에 볶는다.
2. 오이고추는 채썰어 볶아놓고, 우엉은 채썰어 볶다가 국간장과 조청을 넣어 간이 잘 배게 볶아둔다.
3. 양념장을 잘 섞어서 잡채 재료와 잘 섞은 후 통깨와 참기름으로 마무리
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나왔다 햇연근 / 제철 햇연근으로 아삭 반찬 / 완전 쉬운 10분 연근 반찬 / 몸에 좋은 햇연근 반찬 / Korean Lotus root side dishes
zhlédnutí 328Před 14 dny
@Hi_apron 시장에 햇연근이 나왔습니다. 제철 식재료인 연근은 탄닌, 철분이 많기 때문에 지혈효과가 있으며, 염증을 가라앉히는 소염효과와 스트레스를 해소하고, 진정작용 등 불면에도 도움을 준답니다. 오늘은 오랜 시간 졸이는 방법이 아닌 최소의 재료로 간단하게 볶아서 아삭한 맛을 살리는 간단 연근 조림 한번 만들어보세요. ● 연희동 앞치마 레시피 연근 조림 연근 적당한 사이즈로 1개 , 꽈리고추 1줌, 참기름 1큰술, 통깨 약간 조림소스 : 양조간장 2큰술, 미림 2큰술, 청주 2큰술, 설탕 1.5큰술, 매실액 1큰술 1. 연근을 씻은 후 껍질을 벗기고, 아주 얇게 썬 후 식촛물을 담가둔다. 2. 꽈리고추의 꼭지를 따고, 구멍을 낸 후 어슷썰기를 한다. 3. 조림소스를 잘 섞어 만든다. 4. 달군팬...
이보다 쉬울수 없다 오이소박이/ 아작아작 시원한 오이반찬/ 재료는 간단, 맛은 훌륭한 오이물김치 #연희동앞치마 #Korean cucumber recipes
zhlédnutí 265Před 21 dnem
@Hi_Apron 요즘 여름 날씨 정말 덥습니다. 입맛도 없고, 식비는 고공행진... 오이는 충분한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고, 체내 노폐물을 배출하며, 비타민 C가 함유되어 피부 건강에도 좋은 식재료입니다. 오이와 부추, 무우와 몇가지 재료로 만드는 시원한 백오이 소박이 만들어보세요. ● 연희동 앞치마 레시피 요리재료 ( 오이 6개 분량 ) 오이 6개, 무 150g , 마늘 1.5큰술, 생강 1쪽, 부추 100g , 홍고추 2개 ( 옵션, 빨강 파프리카 대체 가능) 양파 1/2개, 소금 0.5큰술 , 매실청 2큰술 절임물 - 물 1.6리터 , 천일염 120g 김치국물 - 물 0.8리터, 북어채 20g , 다시마 2장, 천일염 1큰술, 매실액 2큰술 1. 끓는 물 1.6리터에 천일염 120g을 넣...
No 오븐 No 에그 초간단 티라미수 / 티라미수 챌린지 아니고 홈메이드 티라미수 / #연희동앞치마 / 기운 UP 디저트
zhlédnutí 122Před měsícem
@Hi_Apron 오븐없이, 달걀없이 쉽게 만드는 티라미수 케이크랍니다. 이탈리아어로 Tirare Mi Su 나를 끌어올리다 라는 뜻으로 치즈와 생크림, 커피가 들어가서 에너지가 충전되는 디저트랍니다. 이탈리아에서는 마스카포네 치즈를 사용하는데, 한국 취향에는 크림치즈를 더 선호하므로 크림치즈를 사용하구요, 달걀 노른자는 빼고, 젤라틴도 빼고, 칼로리를 감안해서 생크림은 줄이고 그릭요거트를 넣어서 만들어보세요. ● 앞치마 레시피 정리 크림치즈 170g , 백설탕 30g , 그릭요거트 50g 깔루아(커피술 : 없으면 생략) 20g , 생크림 130g, 카스테라 2봉지 커피시럽 - 인스턴트 커피 1작은술(에프스페소도 가능), 설탕 2작은술, 물 70g, 깔루아 3g 1. 카스테라를 용기에 맞게 재단하고, ...
전기밥솥이면 유산균 듬뿍 요거트 완성 / 수퍼푸드 요거트 만들기 / 홈메이드 요거트 팁
zhlédnutí 200Před měsícem
@Hi_Apron 세계 10대 수퍼푸드에 들어가는 요거트를 전기밥솥을 이용해서 만들 수 있답니다. 레시피 정리 재료 - 꼭 일반 우유 1리터, 첨가물 없는 요거트 250g 정도 1. 유리 보울에 우유와 순수 요거트만 넣고 잘 저어요. 2. 밥솥 모드 중 보온 모드로 딱 1시간 설정 4. 1시간 후 전원을 끄고 밥솥 안에서 10시간 정도 숙성하면 완성 5. 냉장보관
라따뚜이 컵피자 / 방학간식 채소 듬뿍 컵피자 #연희동앞치마
zhlédnutí 143Před měsícem
@Hi_Apron 라따뚜이는 프랑스식 채소 볶음요리인데요. 방학을 맞아 자녀 간식으로 같이 만들어보세요. 채소가 많이 들어가는데요, 토마토 소스에 모짜렐라까지 들어가서 피자맛이 나는 지라 어린이들도 좋아한답니다. 식빵은 사각형의 샌드위치 식빵을 쓰는 게 모양잡기 더 좋습니다.
여름 제철 가지볶음/ 안토시아닌 듬뿍 초간단 가지반찬 / 5분 가지반찬 / Fried Eggplant
zhlédnutí 1,3KPřed 2 měsíci
@Hi_Apron #연희동앞치마 #koreanrecipes #쉬운반찬 #자취요리 #5분요리 가지에는 항암효과가 있는 보라색 안토시아닌이 들어있는 건강한 여름 채소랍니다. 요즘 제철인지라 마트에 가면 가격도 아주 착하답니다. 100g에 17kcal인 가지 요리를 건강하고, 맛나게 즐기려면 가지는 스폰지 조직이어서 기름을 두르면서 조리를 하면 기름을 다 흡수해서 느끼하고, 칼로리 올라가게 됩니다 ● 이번 가지요리의 포인트는 기름없이 먼저 구워주고 나서, 휘리릭 국간장으로 볶으면 안토시아닌도 살리고, 식감도 좋은 가지요리 완성입니다. ● 특히 가지는 들기름과 잘 어울리니 마지막에 들기름을 넣어주세요 그러면 들기름 향과 영양가, 맛도 더 좋아진답니다. ▶ 앞치마 레시피 정리 요리재료 가지 1개, 양파 1/2개...
색다른 광어요리 세비체/ 광어세비체와 화이트와인 / Flatfish Ceviche
zhlédnutí 281Před 2 měsíci
색다른 광어요리 세비체/ 광어세비체와 화이트와인 / Flatfish Ceviche
국산메밀로 만든 들기름 막국수/국산 메밀량 30%, 100% 맛 비교/ 여름엔 메밀이 제철/ Buckwheat Noodles with perilla oil
zhlédnutí 643Před 2 měsíci
국산메밀로 만든 들기름 막국수/국산 메밀량 30%, 100% 맛 비교/ 여름엔 메밀이 제철/ Buckwheat Noodles with perilla oil
마라황과 / 초간단 양념으로 만드는 중국식 오이피클 / No 두반장, No 고추기름 / 제철 오이 반찬
zhlédnutí 296Před 3 měsíci
마라황과 / 초간단 양념으로 만드는 중국식 오이피클 / No 두반장, No 고추기름 / 제철 오이 반찬
땅콩버터쿠키/ No 밀가루 -- 무설탕버전, 설탕버전 땅콩버터쿠키 / Peanut Butter Cookies
zhlédnutí 653Před 3 měsíci
땅콩버터쿠키/ No 밀가루 무설탕버전, 설탕버전 땅콩버터쿠키 / Peanut Butter Cookies
초여름이 제철 마늘장아찌 / 면역력 증가 반찬 햇마늘 장아찌 / Korean pickled garlic
zhlédnutí 1,2KPřed 3 měsíci
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쇼비뇽블랑과 잘 어울리는 연어카르파쵸 / 손쉬운 요리 연어카르파쵸 / Salmon Carpaccio
zhlédnutí 2,4KPřed 3 měsíci
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최고의 그래놀라 레시피 | 홈메이드라 저당 영양가 보장 | Granola with maple syrup
zhlédnutí 398Před 3 měsíci
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호두파이 | 달지않은 럭셔리 호두파이 꿀팁 대방출 | Walnut Pie
zhlédnutí 853Před 4 měsíci
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찹쌀떡파이 | 어버이날 정성가득한 선물 | Korean Sweet rice cake
zhlédnutí 1,3KPřed 4 měsíci
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트리플치즈스콘 / 제과기능장님 레시피 치즈스콘 / 휴지없이 5분 반죽완성/ Triple Cheese Scone
zhlédnutí 279Před 4 měsíci
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돼지고기 소보로 볶음 / 간장,고추장 돼지고기 반찬 / 일주일 고기반찬 / Korean spicy stir-fried pork
zhlédnutí 428Před 4 měsíci
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오렌지쿠키 / 인기투표1등 쿠키 /오렌지필과 초콜릿의 콜라보 / orange cookies
zhlédnutí 277Před 5 měsíci
오렌지쿠키 / 인기투표1등 쿠키 /오렌지필과 초콜릿의 콜라보 / orange cookies
허니버터 치킨윙/ 만원이면 치킨 완성 / Korean fried chicken wing
zhlédnutí 281Před 5 měsíci
허니버터 치킨윙/ 만원이면 치킨 완성 / Korean fried chicken wing
호밀술빵 / 호밀이 들어가 건강한 막걸리 술빵 / No Oven Bread / Rye Makgeolli Bread
zhlédnutí 2,8KPřed 5 měsíci
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딸기무스/ 노오븐디저트 / 제철딸기디저트 / 초간단레시피 /strawberry mousse
zhlédnutí 229Před 5 měsíci
딸기무스/ 노오븐디저트 / 제철딸기디저트 / 초간단레시피 /strawberry mousse
크렌베리 스콘 / Cranberry Scone / Easy baking
zhlédnutí 849Před 6 měsíci
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오렌지 젤리 / 오렌지 100%로 만드는 찐 오렌지 젤리 / 간단 디저트/ 쉬운 어린이 간식
zhlédnutí 533Před 6 měsíci
오렌지 젤리 / 오렌지 100%로 만드는 찐 오렌지 젤리 / 간단 디저트/ 쉬운 어린이 간식
집밥메뉴 중 최고 10분 완성 제육볶음 / 만능 고추장 양념 레시피 제공 / Korean spicy fried pork
zhlédnutí 644Před 6 měsíci
집밥메뉴 중 최고 10분 완성 제육볶음 / 만능 고추장 양념 레시피 제공 / Korean spicy fried pork
건강아침식사 / 15분완성 / 아침메뉴해결 / Steamed vegetables/ 면역증가메뉴
zhlédnutí 259Před 7 měsíci
건강아침식사 / 15분완성 / 아침메뉴해결 / Steamed vegetables/ 면역증가메뉴
엄마의 최애 과자 월병 / 정성 한가득 명절 베이킹 선물만들기/ Mooncake
zhlédnutí 1,8KPřed 7 měsíci
엄마의 최애 과자 월병 / 정성 한가득 명절 베이킹 선물만들기/ Mooncake
추운 겨울 생각나는 알콜프리 음료 뱅쇼 / Vin Chaud / Mulled Wine/겨울시즌음료/alcholfree
zhlédnutí 264Před 7 měsíci
추운 겨울 생각나는 알콜프리 음료 뱅쇼 / Vin Chaud / Mulled Wine/겨울시즌음료/alcholfree
우엉과 당면 식감이 잘 어울리지요. 맛있는 요리 잘 봤습니다.😊😊😊
재료가 3가지라 휘리릭 만들기 편하답니다~~^^
연근에 꽈리고추를 넣는게 신의 한수네요.. 얼굴은 언제 보여 주시나요?
미쿡에도 연근을 구매할 수 있나요? 급궁금해졌어요~ 얼굴공개하면 구독자 도망갈 수 있답니다^^
식당 가도 연근 반찬을 정말 잘 먹는데, 10분 만에 만들 수 있는 레시피라 간단해서 저도 따라 해먹어봐야겠네요~~ 몸에도 좋고 맛도 좋으니까 일석이조 반찬 이네요^^~
@@yhskTV 좋은 생각이세요~ 여행생각님^^
햇연근, 아삭아삭한 식감에 뒷맛도 좋지요.
다른 식재료는 다 경작해드시는 데,연근은 지금이 햇연근이 나오니 사서 드시는걸로~~^^
아우 맛잇겟어요❤😅
오이소박이 아삭아삭한 식감에 시원한 맛 익으면 밥 비벼먹는 국물 맛도 여운이 오래갑니다😊😊😊
직접 수확한 오이로 담그실텐데, 더 아삭아삭,더.시원할 듯 싶네요~~
I like how you used the pear drink. I often use that when I need some quick pear juice. Delicious
마님이 좋아하는 티라미수, 배워 볼라고 했는데 엄두가 안나요😅😅😅
더운날 수제 요거트로 식사 해결, 좋습니다.
무지 더운날이지요. 요거트에다가, 갖가지 농산물도 드셔야죠~ 어찌나 진심 농부신지~^^
Welcome back! Was waiting 😊
Thank U~ I am missing U❤😊
토스트에 피망 등 각종 재료 올리고 구워먹는 피자 많이 만들었는데 컵 피자도 있었네 만드는 과정만봐도 맛이 느껴지네요.
과정만 봐도 맛이 느껴지는분은 요리의 고수던데요~~^^
다이어트 중인데 먹어도 될까요?😊 딱 하나만 먹어 보고 싶어여
딱 1개 드신다면 당근 괜찮습니다~ 제 여동생은 앉은 자리서 4개를 순삭했거든요~~ 1개쯤이야^^
Beautiful presentation. It looks like a dish at a fancy and expensive restaurant. I love it. I would order this immediately if i was eatinf out
Your recipe inspires me to cook more with eggplant. Thankyou. I love how good it looks when you finished
아삭한 소리가 식욕을 자극하네요. 덕분에 마라황과로 더 맛있게 오이를 즐길수 있겠네요
한 그루만 키울 리 없는 농부시죠~^^ 굿데이~되세요~
덕분에 내일은 가지볶음 먹겠네요
가지는 한 그루만 키워도 엄청나게 많이 열리지요. 가지나물 비빔밥도 별미😊😊😊
먹음직 스럽네요
맛있어보여요^^
한입 먹고 와인까지 들어가면 온몸에 기쁨 충만 영상과 요리, 와인까지 궁합이 잘 어울리네요😊😊😊
시원하게 활력 만땅 메밀 막국수.
저도 100%😊😊😊
재미있네 남자가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
제정신입니까? 삶은 메밀면 씻는데 얼음까지 동원해서 한다면 차라리 간단히 라면 먹거나 안 먹고 말죠
네~ 선택은 맘대로~
ㅋㅋ 그냥 안먹다가 아사하세요~!
궁금 했는데 감사합니다. 구매에 도움이 될것 같아요
도움이 되셨다니 감사합니다
들기름 막국수 보기만 해도 배가 불러요. 들기름 향에 쫄깃한 메밀, 국산 100% 좋습니다.
재래시장서 그날 짠 들기름에다가, 100%메밀을 비비니 진짜 쫄깃해서 놀랬답니다~~
한그릇은 내가 먹으면 안 될까요? 칼로리도 낮을텐데…
곱배기로 대접해드릴게요~^^
What an interesting recipe. I haven't cooked with those flavors so I am very curious about the taste
오이를 좋아 하는데 , 탁월한 선택입니다. 올여름에 꼭 만들어 먹어야 겠어요.
올여름엔,수분보충에 좋고,저칼로리인 오이로 마라황과를~~^^
끄~읕! 시그니처로 하셔도 되겠네요!
그렇게 해볼까요~ 좋은 의견 감사합니다^^
아삭아삭 씹으시는 소리를 들으니 꼭 만들고 싶어지네요👍
장마전 초여름 오이가 좋은 때니. 한번 도전~~어떠세요~^^
마라황과, 눈으로 맛을 봤네요. 마님을 들볶아 만들어 달라고 해야 겠네요
들볶지않아도, 뚝딱 해주실 듯~~^^ 겁나 쉽거든요~
숏츠 영상도 훌륭하네요
They look so good. I can smell them through the screen haha
You are right. It smells Good, and tastes good, too. Thanks a lot~
요리 전문가 옆에서 쿠키 얻어 먹는 분이 부러워요 멋진 썸네일 사진과 앞치마도 전문가 됐네요.😊😊😊
전문가라고 칭찬을 해주시다니요.. 칭찬받으니 기분이 참 좋습니다. 요리에 관심이 많긴한데 아직 부족한 게 있습니다. 앞치마는 미쿡여행가서 비싼데 예뻐서 고른건데, 알아봐주시니 또 기분이 좋네요~~^^
와 싸고 좋네요
요즘 하우스 와인 1잔 가격이 거의 1만원인 걸 생각하면 어느 정도의 가성비는 있습니다~~ 무제한 리필이라서요^^
와ᆢ고든램지 이름값 인가요?
지혜로운 분😊😊😊
따뜻한 분😊😊😊
나올때 제 정신에 걸어 나올지 걱정되는 무제한 리필😅😅😅
무제한 리필인데 아주 많이 마시지는 못하겠더라구요. 기분이 업 될 정도로 즐기고, 와인이야기 나누고 그랬답니다. 취향에 맞는 와인도 몇 병 있었구요~~
한번 가 봐야 겠네요😃
한번쯤 친구들과 가면 즐거운 이벤트가 될 수 있을 것 같습니다. 관심 감사합니다~
과일 향이 산뜻한 와인 한잔과 연어... 이 궁합은 말할것도 없네요.. 입안 가득 머금고 갑니다. 꾹^^ 😊😊
칠링한 쇼비뇽블랑과 연어와의 페어링이 아주 좋았답니다~~ 감사합니다^^
요약도 좋네요
새콤달콤 햇마늘 장아찌, 먹어본 사람은 또 찾는다는 귀한 반찬이지요😊😊😊
제철 햇마늘을 보면 마늘까기 귀찮아도 만들게되더라구요~^^
This is so amazing 😍 New here ❤️
검정비닐에 넣어 보관한다는 것 처음 알았네요^^
깐마늘이 햇빛과 반응하면 황화합물이 생기면서 녹변 현상이 일어날 수 있어서..바로 빛을 차단해야된대요. 물론 녹변해도 먹는데는 상관없다고하네요~^^
💞Wow🧡🧡🧡🧡🧡🤍🤍🤍🤍
팁 세금 따로죠? 오래되어서 기억이 가물가물
물건가격에 세금을 먼저 붙이고요, 세금가격까지 붙은 총액에다가 팁을 또 추가~ 팁 칸에 15%는 아예 없기도해서리.. 후달리는 물가수준이었에요~
와 여름에 진짜 좋은 메뉴네요. 오늘 당장 해 먹어야 겠어요. 화이트 와인 사러 갑니다!❤
화이트는 뉴질랜드 말보로지역 쇼비뇽블랑이 평이 좋답니다~~^^
Wine is always right! 😉
I already miss the time with U~
@@Hi_ApronSame here! 😭😭😭