![Choví Food Service](/img/default-banner.jpg)
- 7
- 95 003
Choví Food Service
Spain
Registrace 28. 12. 2015
Canal de Videos de Chovi Food Service. www.chovifoodservice.com
Masterclass Escuela de Hostelería del Mediterráneo - Allioli Clásico - Choví Food Service
Encuentra más información de Choví Food Service en: www.chovifoodservice.com/
Dentro del acuerdo de colaboración de Choví Food Service con la Escuela de Hostelería del Mediterráneo de Valencia, se han programado una serie de masterclass orientadas por y para profesionales del canal Horeca, enfocadas a la optimización de los diferentes productos de la marca.
Cada una de estas clases magistrales estará centrada en uno de los productos de la amplia gama de bases culinarias de alta calidad, idóneas para la elaboración de salsas, espesantes, frituras, paellas y caldos.
Durante el transcurso de estas demostraciones en directo, profesionales del sector desarrollarán recetas tradicionales, que destaquen las ventajas de utilización de un producto concreto.
Esta primera Masterclass tiene como protagonista uno de nuestros productos más representativos, el Allioli Clásico.
Si quieres conocer lo último de Choví Food Service, síguenos en nuestros perfiles sociales:
Facebook: chovifoodservice
Linkedin: www.linkedin.com/company/chovi-food-service
Dentro del acuerdo de colaboración de Choví Food Service con la Escuela de Hostelería del Mediterráneo de Valencia, se han programado una serie de masterclass orientadas por y para profesionales del canal Horeca, enfocadas a la optimización de los diferentes productos de la marca.
Cada una de estas clases magistrales estará centrada en uno de los productos de la amplia gama de bases culinarias de alta calidad, idóneas para la elaboración de salsas, espesantes, frituras, paellas y caldos.
Durante el transcurso de estas demostraciones en directo, profesionales del sector desarrollarán recetas tradicionales, que destaquen las ventajas de utilización de un producto concreto.
Esta primera Masterclass tiene como protagonista uno de nuestros productos más representativos, el Allioli Clásico.
Si quieres conocer lo último de Choví Food Service, síguenos en nuestros perfiles sociales:
Facebook: chovifoodservice
Linkedin: www.linkedin.com/company/chovi-food-service
zhlédnutí: 122
Video
Acuerdo colaborativo - Escuela de Hostelería del Mediterráneo - Choví Food Service
zhlédnutí 21Před 7 lety
Si deseas conocer más sobre Choví Food Service, visita nuestra web: www.chovifoodservice.com/ Como servicio dedicado al canal Horeca, la misión de Choví Food Service es ayudar a los cocineros profesionales a satisfacer sus necesidades a través de productos prácticos, eficientes y con una buena relación calidad-precio. Con la finalidad de cumplir este objetivo, Choví Food Service ha cerrado un a...
Parpatana glaseada - Receta de Ángel León y Chemo Rausell
zhlédnutí 27KPřed 8 lety
Encuentra más recetas para tu restaurante en www.chovifoodservice.com En el mundo de la cocina profesional es habitual glasear carnes. Pero hoy nos atrevemos con un pescado: atún rojo. En concreto con una pieza que es muy similar a la carne, el cuello del atún, conocido como la Parpatana. En esta vídeoreceta, Angel León, el chef del mar por excelencia, te muestra paso a paso cómo cocinar este p...
Sopa yódica - Receta de Ángel León y Chemo Rausell
zhlédnutí 4,5KPřed 8 lety
Encuentra más recetas para tu restaurante en www.chovifoodservice.com En esta videoreceta el chef del mar, Ángel León, te propone preparar para tu restaurante un gazpachuelo elaborado con dos de los productos de Choví Food Service: Base para paella de bogavante y Mayonesa Choví. Este caldo preparado es un ingrediente clave para esta receta, ya que es la base de la sopa yódica. Esta base de Mari...
Arroz de calamar y plancton - Receta de Ángel León y Chemo Rausell
zhlédnutí 22KPřed 8 lety
Encuentra más recetas para tu restaurante en www.chovifoodservice.com La gastronomía española cuenta con una gran variedad de platos que aprovechan el arroz como ingrediente central. Posiblemente algunos de ellos han formado parte alguna vez del menú de tu restaurante pero, ¿hay entre tus platos un arroz tan impactante como este arroz de calamar y plancton marino? El chef del mar por excelencia...
Xuxo relleno y tartar de calamar - Receta de Ángel León y Chemo Rausell
zhlédnutí 12KPřed 8 lety
Encuentra más recetas para tu restaurante en www.chovifoodservice.com ¿Quieres preparar una receta con calamar original? Esta receta de Xuxo relleno y tartar de calamar ideada por Ángel León para Choví Food Service concentra todo el sabor del mar y te servirá para inspirarte y lanzarte a preparar tu propia versión. Como él mismo lo define, se trata de un bocado divertido, una forma diferente de...
Ángel León y Chemo Rausell en ¡oído cocina!
zhlédnutí 29KPřed 8 lety
Choví Food Service es una gama de productos deshidratados para cocina profesional → www.chovifoodservice.com En este vídeo el chef del mar Ángel León junto con el chef Chemo Rausell muestran la importancia de la eficiencia a la hora de preparar los platos de sus restaurantes. A pesar de que sus cocinas son diferentes, coinciden en que la rapidez es fundamental para ofrecer una experiencia única...
𝐘𝐞𝐬, 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐥𝐥𝐲 𝐈 𝐟𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐚 𝐜𝐡𝐞𝐟 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐜𝐚𝐧 𝐞𝐱𝐚𝐠𝐠𝐞𝐫𝐚𝐭𝐞 𝐞𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐬𝐢𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐭𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐢𝐧 𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐞𝐫 𝐰𝐚𝐲. 𝐖𝐡𝐲 𝐝𝐨𝐧'𝐭 𝐲𝐨𝐮 𝐚𝐝𝐝 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞𝐬 𝐢𝐧 𝐤𝐡𝐚𝐥.𝐜𝐨𝐦 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐛𝐞 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐭𝐨𝐩 𝐛𝐞𝐬𝐭 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐬 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐰𝐨𝐫𝐥𝐝......................
Necesitas alioli,hazlo! Necesitas marinera,hazlo! De bote? Dale el bote.
Ya está el listo de los mares. El plancton te lo comes tu bailando sobre el aceite.
Jajajajajaja, cómo no, aquí también, qué obsesión amigo. Ya empieza a intrigarme tu actitud, voy a acabar pensando que algo te ha hecho el cocinero y te quieres vengar así.
Mayonesa y caldos de bote, vinagre, limón a chorro? Vaya guarrada.
Eso es un gazpachuelo por los cojones.
Like si vienes por un anime
Se deja reposar a temperatura ambiente?
como la parpatana de por si esta caliente pues al sacarla tiene que reposar un rato
Es increible parece todo carne
Vaya pintón!!
Para los que os estáis preguntando donde se puede comprar el plantón,en ciudad biquini lo podéis encontrar.
marinera en polvo jeje
No me llama al hambre la pinta y el color , mirando eso no me da ganas de probar me parece que no va ser rico, eso no quita que seguro lo es.
donde se puede comprar el plancton?
danilo 93 Yo quiero saberlo también
El arroz con plancton es riquísimo, pero muy caro. 😢