Video

Смаки у всіх різні. Я і в Греції його куштував - мені НЕ смачний. Це суб*єктивно.

Щиро дякую

Про півтора рази - ні, якщо говорити про відпускні ціни комбінатів в Польщі і Україні. Про ціни на полицях Мереж України - ТАК, Може не в півтора, але точно суттєво. Так буває при ПРЯМОМУ ІМПОРТІ Мереж України сирів з Польщі, коли їх купують за рахунок дебіторської заборгованності перел українськими виробниками. Часто по ПЕРЕДПЛАТІ. Про це є три відео на каналі (Мережі). Враховуючи Ваше ХИБНЕ ТВЕРДЖЕННЯ про НИЖЧІ ЦІНИ на молоко в Україні, а ВСЕ НАВПАКИ, далі коментувати не бачу сенсу. ЦІНИ на МОЛОКО - ключовий фактор, і вони в Польщі і Європі нижчі. Це головне. Щиро дякую за допис)

@@MAXforewer Красно дякую за кваліфіковані роз'яснення! Надалі буду обережнішим із аргументацією. Хоча як пересічного вітчизняного споживача молочної продукції, зокрема сирної, результат все одно не тішить

@@viktorsmorodynskyi7017 Розумію Вас, Ваше твердження вважаю справедливим. З іншого боку, те, що пропонують Мережі і є вибором середньостатистичного українського споживача. Можу порекомендувати, звичайно за можливості, купувати сири в фірмових мережах виробників. КОМО, ЗОЛОТАВА (разом з Житомирською МГ) є ще кілька непоганих. Але це капля в морі. Тут Ви праві. А такий традиційний в Україні напівтвердий сир, досить швидко псується при зберіганні. Тож той, що має нижчу ціну, швидше розкуповується - в підсумку може вигравати і по якості. Це викликає жаль. У мене теж. Дякую

Що таке "український"? Напівтвердий чи плавлений?

@@MAXforewer плавлений я не купую. На упаковці написано " сир твердий український традиційний 50% жиру в сухій речовині"

@@Jastore Раз ми з Вами завжди приємно спілкуємось - прокоментую. Я не знаю, що це за новий вид сиру. Швидше за все - той, що був раніше російський. Щоб це підтвердити, напишіть мені про малюнок. Якщо багато дірочок неправильної форми - сир насипний, а значить щось подібне (російський-звенигородський). В часи срср був єдиний завод, який випускав цей сир УКРАЇНСЬКИЙ РЕАЛЬНО, це був прекрасний сир з високою температурою другого нагрівання, пластичним тістом в стилі молодого баварського Ементаля і горіховим натуральним присмаком. По памяті - Покровськ, Дніпропетровської області. Потім на цій назві почали паратизувати, наприклад Борщів Тернопольської де-факто під такою назвою виробляв звичайний сир типу російський. Що зараз назвала Звенигородка - не уявляю. Радий, що Ваші зразки радують. Майте на увазі, ця інформація тільки для Вас особисто, ТЕ, що на комбінаті "НЕЛАДИ" - додатково підтверджують наші інсайдерські джерела. Працівники комбінату. Які, звичайно, розкривати не можемо. Дякую

@@MAXforewer я зроблю краще, вислав фото як завжди вам мають передати. Це 100% переменований російський. Пирятин й Шостка та й всі інші теж зробили це. Я вам довіряю на 100% й прикро що у звенигори таке я лиш кажу що поки у мене нк траплялись поганих зразків. Може я їх не дуже часто купую, просто чир від органік мілк зник тому поки інші фірми купую)

@@Jastore По-перше, наша ДОВІРА взаємна! По-друге - щиро дякую)

Вітаю! В цьому році точно кисломолочний не потрапить. Якщо новий виробник, то мусить спочатку "розкачати" обсяги виробництва-продажів, стати хоча б ближче до першої десятки, якщо вже до неї не увійти. Тоді - так. Стосовно взагалі про Гуд Мілк і Мокру Калигірку. Їх спеціалізація на сьогодні - сири типу "Фета", натуральні і з рослинними додатками. Хоч виступають по широкому асортименту. Я досить довго місяць тому спілкувався з їх гендиректором (мій старий колега), вони ще самі не визначились "що до чого" навіть з Вись-Гуд Мілк. Краще-гірше-рослинне- натуральне... Просив мене почекати. Як тільки буде готовий надати інформацію - зразу ж Вам передам. Така ситуація. Дякую

Дякую! Це не гарантує 100%, але наближує до істини;)

Автор і соратники щиро дякують за допис)

Тобто на Джугасі;) Так, це гордість литовців і вже компанія із традиціями. І дешевше, за італійців

Дякую на взаєм!

Якщо "мастило" теж Вись - співчуваю. Проблема напівтвердих сирів на сьогодні - вони не підлягають тривалому зберіганню. Тому консистенція ПЕРЕЗРІЛОГО сиру буде маститись. Так, Ви маєте право повернути такий сир, як НЕВІДПОВІДНИЙ. Дякую

Дякую

Що ж... "... змішались в купу коні, люди...". Про що Ваш допис? Що саме Вам не сподобалось? Вигляд заводської пропозиції? Те, що в прайсі не розділені натуральні і комбіновані продукти? Не зрозуміло. Чи моожете Ви сформулювати визначення терміну Маркетинг? Чим цей самий Маркетиг займається? І скажіть будь ласка, чи у Вашій власній голові, часом, совок не проживає? Чи його видніше на прикладах інших людей??? Важливі питання. Дякую за розуміння

@@MAXforewer думка у тому, що якщо виробника не будуть знати споживачі, саме споживачі а не оптовики, то він завжди буде знеціненим оптовиком (мережею) до загальної когорти посередніх нічим непримітних постачальників, які змушені працювати з мізерною маржею. Як наслідок, компроміси з якістю, дешевий некваліфікований персонал і далі по ланцюгу. Можу помилятись, звісно, тому що працював тільки в b2b. Але не уявляю, як виробник без репутації у споживача може відстоювати умови на переговорах. Врешті ми завжди отримуємо тільки те, на що домовимось, не те що можливо заслуговуємо. Я зайшов на сайт як звичайний споживач, тому що зацікавився переможцем рейтингу. Краще б не заходив, розбачити цю понуру безнадійність буде важко. Мабуть ще багато років буду купувати тільки сирний імпорт.

​​​​@@MAXforewerвам пропоную назвати головну відмінність постачальника, в данному різі Золотави. Це ж про маркетинг, чи про що? Чим як споживач можна зацікавитись? Тим що він виготовляє сир Голандія (ексклюзів йопта) і ще щось густеньке рослинне? Цьго разу він переможець, і все? Вони ж за пів року бовтаються по ренкінгу, як щось нехороше від края до краю у прорубу.

@@olegkolot8913 Пане Олег! Дякую за зрозумілі формулювання, на разі відповідаю. 1. " якщо виробника не будуть знати споживачі, саме споживачі а не оптовики, то він завжди буде знеціненим оптовиком (мережею) до загальної когорти посередніх нічим непримітних постачальників, які змушені працювати з мізерною маржею". Помилка Вашого судження полягає в тому, що Ви "перескакуєте" одну сходинку розподілу (дистрибьюції). Саме ОПТОВИКИ є КЛІЄНТАМИ і СПОЖИВАЧАМИ ВИРОБНИКА в ОПТОВОМУ КАНАЛІ ЗБУТУ. Саме ці ОПТОВИКИ приймають рішення про покупки в того чи іншого ВИРОБНИКА. А не КІНЦЕВИЙ СПОЖИВАЧ продукту про якого Ви пишете. В цьому ЛАНЦЮГУ вже сам ОПТОВИК для СВОЇХ СПОЖИВАЧІВ, часто так званих КІНЦЕВИХ СПОЖИВАЧІВ є ЕКСПЕРТОМ із знання їх потреб. Саме ОПТОВИК приймає рішення і повинен буди експертом ЯКИЙ САМЕ продукт якого саме ВИРОБНИКА він буде купувати. Одним з таких оптовиків може бути українська МЕРЕЖА. І так, на підставі АНАЛІТИЧНИХ ДАНИХ з фактичних продажів вони приймають рішення ЯКІ продукти в ЯКОМУ ціновому сегменті і якої ЯКОСТІ будуть продаватись найкраще. ТІЛЬКИ ВОНИ. І ТІЛЬКИ на підставі АНАЛІЗУ фактичних продажів! Як там - нічого особистого, тільки бізнес. Резюмуючи. В усьому світі саме ПРОДАВЕЦЬ товару кінцевому споживачу приймає рішення про товар та якго ціну-якість. Звичайно, Ви праві в тому, що для НАЙКРАЩОЇ пропозиції на ринку, яку і підхоплять наприклад МЕРЕЖІ, ВИРОБНИК повинен розуміти потреби і кінцевих споживачів. Але це не є обовязковою умовою. Приклади з в2в. Компанія, що виробляє крісла для літаків може не цікавитись потребами пасажирів, якщо це за нього зробила компанія, яка виробляє самі літаки. Або. Продукцію для експортних ринків, її особливості та ціну-якість, замовляє у виробника ТОРГОВА компанія, яка власне займається ЕКСПОРТНИМИ продажами. І це не обовязково експортний відділ виробника. Хоч і так теж буває. В підсумку - тільки РИНОК ВСЕ відрегулює. Висновок про маржу абсолютно не слідує з першого твердження - на мій погляд. 2. "... Але не уявляю, як виробник без репутації у споживача може відстоювати умови на переговорах..." - мусите уявити, проявіть фантазію) Приклад. Років із 10 тому в одній сусідній країні я стикався з величезним промисловим холдингом, що виробляв сир кисломолочний та його імітації. Щоб Ви розуміли масштаби - більше 5000 тон на місяць. Від мільйона доларів на місяць чистого прибутку. Вони навіть не мали власної торгової марки. Але мали іноваційні продукти з найкращою ринковою пропозицією. В МАСОВОМУ СЕГМЕНТІ продажів. Мережі у них в ногах валялись за право отримати частину контрактів. Так буває;)

@@olegkolot8913 Дивіться, Ви пишете емоційно, мені це імпонує, але для розуміння питання треба розбиратись спокійно і крок-за-кроком. Ок, ми з Вами знаємо, сподіваюсь, що ПЕРЕМОЖЦЕМ умовного "ринкового тендеру" продуктів одного рівня якості є ЦІНА! При чому, скрізь у світі. Таким чином, якщо на ринку умовно "однакових Гауд-Едамів" ТМ Золотава (чи якась інша) зможе забезпечити НАЙНИЖЧУ ЦІНОВУ пропозицію - то цього буде абсолютно достатньо для довгострокового ринкового лідерства. Це і буде, якщо хочете - ГОЛОВНА ВІДМІННІСТЬ ЗОЛОТАВИ. Просто - ДЕШЕВША! Інше питання, за рахунок яких інструментів в розрізі "прибутки-ризики" компанія цього досягає. Ефективною переробкою менш якісної сировини, фейками продуктів, оптимізацією податків... Це просто інше питання. Резюмуючи. НАЙНИЖЧА ЦІНОВА пропозиція цікавить українського споживача НАЙБІЛЬШЕ! Це переконливо доведено останніми 25-ма роками розвитку Мереж в Україні. В цьому сенсі до Мереж жодних претензій. І пам*ятайте - ЦІНА, це і є ПЕРШИЙ і ГОЛОВНИЙ об*єкт впливу саме МАРКЕТИНГУ, його першим з чотирьох "Р". А не реклама і ролики, як вважають діти у школі. Якщо цікавить більше - до зустрічі у наступну неділю. Дякую

Дякую!

Вітаю! Дякую за цікавий допис. Ви були дуже близькі. Насправді основною причиною переважання на той час НЕ КОРОВЯЧИХ СИРІВ була НИЗЬКА ПРОДУКТИВНІСТЬ тогочасних корів. І виключно ЕКОНОМІЧНИЙ характер переваги овечого і козячого молока! Адже корови давали всього 3-5 літрів молока на добу - вигідніше було тримати кілька кіз-овець. Пізніше, із завоюванням Галлії в тому числі, корови ставали дедалі ПРОДУКТИВНІШі, і сири з ньогопоступово витіснили більшу частину своїх МЕНШ ЕКОНОМІЧНО ДОЦІЛЬНИХ конкурентів. Так правильна відповідь. Хорошого дня)

Під впливом попереднього відео вирішили щось купити з лідерів тестування твердих сирів, в магазині був тільки КОМО - сподобалось).

Якщо буде купувати в їх фірмовій мережі - Ваше враження буде ще позитивнішим! Дякую

Вітаю! Так, це хороший варіант. Правильна відповідь вже є - овечі (козячі). Адже тогочасна корова давала дуже мало молока (3-5л), а їла багато;) Дякую

Вітаю! Бачите, не дарма коментував. Так розуміє свідомо "опускають" власну "Вись", пробують позиціонувати Гуд Мілк. Слідкуємо далі) Дякую

Вітаю! Так, легендарний сир Лунар залізних легіонів Цезаря таким і був. Але. Правильна відповідь вже є - овечі (козячі). Адже тогочасна корова давала дуже мало молока (3-5л), а їла багато;) Дякую

@@MAXforewer так, саме це я і мав на увазі, А про корови нічого і не казав. Гадав що запитується саме види сиру, А не з якої сировини

Ваші теплі слова гріють - щиро дякую за них! Вам здоров*я і любові, нам - ПЕРЕМОГИ і мирного неба!

Дякую! До Ваших послуг)

Вітаю! Правильна відповідь вже є - овечі (козячі). Адже тогочасна корова давала дуже мало молока (3-5л), а їла багато;) Дякую

Дякую, це хороша спроба, хоч її вірність важко зараз довести. Але. Правильна відповідь вже є - овечі (козячі). Адже тогочасна корова давала дуже мало молока (3-5л), а їла багато;) Дякую

@@MAXforewer, дякую за інформативні відео!

Вітання Місту-Герою та його мешканцям! Версію зафіксував. Насправді мова саме про овечі (козячі) сири. А уточнення на приз - а чому таки не коровячі???

Доброї ночі. Вибачте, тільки побачила. Можу тільки припустити, що в древньому Римі насамперед саме розведення коз та овець було продиктовано географічними особливостями місцевості - гористі невеликі луга. Я пам'ятаю, що навіть в міфології було

В міфології була згадка про козу, яка якогось героя міфології вскормила

@@user-lc4lo4xv9o Що там коза! Он Ромула і Рема ВОВЧИЦЯ вскормила))) Міфологія... А от правильна відповідь - низька продуктивність тогочасних корів. Годуєш, годуєш - а вони тобі 3 літра молока за добу. Така от була ситуація. Дякую

@@MAXforewer А я про це написав, до речі, в той день, а реакції від Вас нема, тут значить не сплю до ранку, думаю яка може бути версія, а Ви, навіть, не читаєте;) Як так?)

Вітаю! Тут певна гра слів - сучасний абсолютно КОНКРЕТНИЙ сир Пекоріно, і його переклад;) Вважатимемо, що це правильна відповідь. На приз уточнення - а чому не коровяче???;)

​@@MAXforewerНа той час корови використовувалися для обробки сільськогосподарських угідь, не було молочних порід корів, пасовищ для вигулу також бракувало.

Я зафіксував! Тепло. Майже. Як оголошу власний варіант - прокоментуєте;)

@@MAXforewerПевно, що римляни були не менш прагматичні, ніж ми, вівці це ж не тільки молоко та м`ясо, а ще й шерсть, яка мала б використовуватись у ті часи дуже активно, тому перевага віддавалась саме цьому виду скотарства)))

@@Alex-px8pd Ви так так багато і "по ділу" написали, що підвожу Вас до призу. Дайте відповідь всього на одне питання - а чому не коровячі сири? Що з коровами було не так? Адже в підсумку таки премогли сири саме з КОРОВЯЧОГО МООЛОКА! І в Італії теж. То що ж мене так вразило?;) Спробуйте!

@@MAXforewer Можливо тому, що корова в ті часи була священною твариною, її забій та використовування в їжу було табу?)

@@MAXforewerОсь, що мені додатково ще спало на думку, справа в тому, що при виробництві сирів у ті часи використовували шлунки вівць, також приносили в жертву саме вівць, корів, як я вже вище написав віднесли до священних тварин на той час, а ще в шлунках вівць можливо проходила якась ферментація, яка дозволяла молоко вівць перетворювати на той самий сир та зберегти його на довгі часи, чого, судячи з усього, неможливо було зробити з коров’ячим молоком до моменту, поки не винайшли інший метод виробництва сиру вже саме з коров’ячого молока)

Зафіксував!

@@MAXforewerВітаю, пишу сюди, а як так вийшло, що про правильну відповідь я дізнаюсь в дописах від підписника з міста герою - Харкова, де також залишив свій коментар щойно, а від Вас нема ніякої реакції ще з того дня, перечитайте наш довгий ланцюжок, Ви мені на шлунках відповіли і все, але ж я не здавався, до ранку не спав і написав довгий коментар, де вказав версію про те, що корови могли давати мало молока, між іншим, дуже хотів перемогти, бо ще й планував додатково попросити 1+0,5 кг сиру я Римського за програмою купи кілограм і 0,5 в подарунок, то якраз було б саме те і доставка безкоштовна, а Ви кудись пропали і нема більше ніякої реакції, я ж не можу кожного разу писати окремо коментарі, щоб Ви побачили)

@@MAXforewer Вітаю, попередній коментар чомусь зник, спробую відтворити ще раз) Від Вас не було активності та відповідей на подальші коментарі, тому подумав, що треба зайти на канал та перевірити, може що пропустив, а потім побачив, що Ви написали правильну відповідь підписнику з міста-героя Харкова, залишив там свій коментар та стало якось сумно, видав у нашому ланцюжку ще коментар, де є також про те, що корови могли давати мало молока та не тільки про це, а Ви ніяк на це не відреагували, на шлунках дискусія завершилась пізньої ночі і все, хотів же приз, щоб додати до нього замовлення на 1+0,5 кг сиру Римського, то й доставка вийшла б безкоштовною, а так виходить дарма не спав;) Я ж не можу кожного разу писати коментар окремо, щоб бути поміченим, як то кажуть ех, не склалося, прикро

Фета - так, с певного часу Греція була фактично в сладі Римської імперії. Але таки інша градація - по виду, не по назві;)

@@MAXforewer Тоді залишається, мабуть, твердий овечій сир Пекоріно)

@@Alex-px8pd Принято!

Вітаю! Так, знаменитий Лунар - з пайка римського легіонера, це легендарний сир. Але в питанні трохи інша градація сирів;) Спробуйте ще

@@MAXforewer​ Вітаю, попередній коментар чомусь зник, спробую відтворити ще раз) Від Вас не було активності та відповідей на подальші коментарі, тому подумав, що треба зайти на канал та перевірити, може що пропустив, а потім побачив, що Ви написали правильну відповідь підписнику з міста-героя Харкова, залишив там свій коментар та стало якось сумно, видав у нашому ланцюжку ще коментар, де є також про те, що корови могли давати мало молока та не тільки про це, а Ви ніяк на це не відреагували, на шлунках дискусія завершилась пізньої ночі і все, хотів же приз, щоб додати до нього замовлення на 1+0,5 кг сиру Римського, то й доставка вийшла б безкоштовною, а так виходить дарма не спав;) Я ж не можу кожного разу писати коментар окремо, щоб бути поміченим, як то кажуть ех, не склалося, прикро

Принято!

Поки ні, інша градація;)

Дякую

Вітаю! " Місія будь якого підприємтсва це заробляти (власникам, керівникам, працівникам)" - це вважається сенсом існування бізнесу та його метою. Не Місією. Питання термінології;) . Стосовно " Основною роботою власника є пояснити це і правильно простимулювати керівництво, а їх в свою чергу працівників. І коли всі це зрозуміють, а ще краще відчують матеріально - прийде і якісний, конкурентний продукт, кваліфіковане відношення до роботи, до партнерів, що і дасть результат." - якщо однією з ... задач, то категорично ТАК! Там є ще про підбір персоналу, навчання, контроль, ДЕЛЕГУВАННЯ повноважень... Але МОТИВАЦІЯ - так, часто це КЛЮЧОВИЙ момент для успішності компанії. Ви праві, дякую Стосовно "Молока для кави" - це дуже цікава тема, багато іновацій, багато різних додатків-домішок, і багато різних концепцій ніби "одного й того самого продукту". Буду готовий - зроблю відео. Дякую за цікавий допис

Бринза - дякую, почув.

А от і дякую! А я завжди намагався іти першим - щоб потім піти грати в футбол на шкільному подвір*ї. Якось, після екзамену з літератури, випадково влучив мячем у вікно 2-го поверху. Вікно того самого кабінету, де тільки що здавав екзамен. Було прикро. Але не забуду вже ніколи;) Всього Вам найкращого)

Дякую

Крррасиво! могло би бути))) Питання про групу або вид сирів;)

Вітаю! Так, формулювання загальне, я завжди залишаю можливість глядачам уточнювати його - адже відповідаю на дописи;) Ваша відповідь найбільш близька. Лишилось пояснити - а чому не коровячі?

@@MAXforewer бо биків та коров використовували здебільшого як тягових тварин. гадаю, що за цих умов і молока вони давали набагато меньше, ніж зараз.

@@MAXforewer Вітаю!)

Дякую! Тепер нас 100! Чекаю на зустріч у неділю 16 червня

В нашій считуації - НАДІЯ. Це все, що залишається. Із сировиною, дорожчою за Європейську, шансів в довгій перспективі - нуль цілих нуль десятих. Але момент імпульсу не дасть згаснути якийсь час. Дякую

@@MAXforewer Можливо, якщо б наш ринок був захищений від контрабасу, молочникам було б трохи легше. А так - тільки сподіватися...

@@user-zu7vz7tr4j Ви знаєте - не думаю. В принципі мита фактично обнулились з Європи, залишилось ПДВ, але і воно не вічне. Потік з Європи тільки збільшується, навіть без контрабанди. Такі факти

​@@MAXforewer Якщо вивозять молочку. отримують відшкодування ПДВ, платять лише на кишеню на таможні, як можуть наші конкурувати (з купою податків)?

@@user-zu7vz7tr4j У них ПДВ на молочку був НУЛЬ! Зараз тільки трохи збільшили - не треба було ніяких відшкодувань

Бо молоко транспортували в бурдюках- шлунках (така була тара), що швидко перетворювало його на сир за рахунок природнього сичужного ферменту, що вироблявся в шлунках живої тварини.

Сичужні - зафіксував, пояснення - уважно вичитав. Дякую за Ваш варіант)

Вітаю! Дякую за цікаву лінгвістичну версію. Але мова в питанні таки про певний різновид сиру, що відрізняється за певною ознакою від інших.

Вітаю! Пекоріно - почув, записав, дякую. Цікаво, а чому Ви вважаєте, що сир Лунар, що згадується в класиків, це і був Пекоріно? Десь у Вікі? Реально цікавить

одне слово - це Пекоріно?

Тверді, зокрема Пекоріно

За матеріалом - овечий

@@DmytroSakh Зафіксував!

Остаточна відповідь) Овече. Тому що овече молоко було більш доступним і поширеним джерелом для сироваріння. Римська імперія мала значну кількість овець, що робило овече молоко дуже популярним та доступним для виробництва сиру. Крім того, овече молоко має вищий вміст жиру та білка порівняно, наприклад, з коров'ячим, що робило його бажаним для виробництва сирів з більш насиченим смаком і текстурою

Вітаю! Сир Добродар від Звенигора має суттєві технологічні і органолептичні особливості, що не дозволяють його рейтингувати разом з серійними сирами групи "Гауда-Голандський". Це не заважає йому бути одним з кращих витриманих напівтвердих сирів України. Як мінімум - таким він був на наших попередніх дегустаціях. А от "Голандський" від тієї ж ТМ Звенигора, на жаль, рекомендувати не можемо. Звичайно, мова ТІЛЬКИ про той зразок, що був на нашій дегустації. Дякую

Щироо дякую

Вітаю! Шановна наша глядачка. Так, закладали, але ж на тисячу з гаком років пізніше;) Дякую за Ваш варіант)

На взаєм!

Польський сир не смачний.

Вітаю! Проблема в тому, в самих Нідерландах Гауда зовсім інший сир, це раз, і його просто БЕЗЛІЧ різновидів, це два. Маю на увазі, що практично немає в Нідерландах АНАЛОГІВ "наших Гауд". Є в Польщі, в Чехії, в Угорщині - а в самих Нідерландах це суттєво ІНШІ сири. Як правило в ВЕЛИКИХ шайбах і практично завжди в латексних чи комбінованих покриттях!!! Це надзвичайно важливо, адже забезпечує більш природнє визрівання (афінаж) сиру. Тому, якщо все таки спробувати відповісти на Ваше питання, то одного терміну визрівання напівтвердий сир з Нідерландів практично завжди буде вигравати. Хоч з іншого боку, якщо б наші робили такої ж форми сир і давали визрівання, хоча б часткове, в латексно-парафінових сучасних покриттях - то були б на рівних. Але це "якби та каби"... Треба просто памятати, що в срср взяли за оригінал "щось по типу Гауда-Едам" - і зробили "наш голандський". Копія рідко буває краще за оригінал. Згідні?;)

Вітаю! Матеріалів з інформацією вистачить на кілька життів))) Тож буде ЩЕ!

Моретум - почув, записав, дякую)

Дякую