56
43 539

2:32

Tagliatelle al burro e parmigiano con tartufo | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

2:20

Spaghetti con tartufo e panna | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

2:55

Pizza fritta z pancettą i burratą | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

2:55

Spaghetti alla gricia | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

3:10

Penne alla norma | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

2:47

Tuńczyk w formie kostek | Bidfood

Opowiadamy o tuńczyku w opracowanej już formie kostek o wymiarach 1,5x1,5x1,5 cm. Mówimy, jak wygodne i food costowe jest to rozwiązanie. Jak szerokie zastosowanie posiada ten produkt: od menu restauracji sushi, po składnik poke bowl, ceviche, chi chi lub orientalnych i rybnych zup. Prezentujemy, jak przygotować z nich wspaniałego tatara, który oczaruje Twoich gości.

zhlédnutí: 22

Video

2:32

Węgorz unagi ZEN w kawałkach | Bidfood

zhlédnutí 39Před 21 dnem

Opowiadamy o węgorzu unagi ZEN w kawałkach. Zobacz, jak łatwo się go przygotowuje, jakie ma właściwości i jak najlepiej wykorzystać te pyszne cząstki w słodko-słonej zalewie w stylu kabayaki. Odczarowujemy przekonanie, że unagi musi być drogie. Podpowiadamy, jak dobrać składniki do dwóch rodzajów rolek z unagi. Sprawdź koniecznie!

Tagliatelle al burro e parmigiano con tartufo | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

2:20

Tagliatelle al burro e parmigiano con tartufo | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

zhlédnutí 104Před měsícem

Wystarczy dosłownie kilka prostych, ale wysokiej jakości składników, aby Tomek Apanasewicz - doradca kulinarny Akademii Pizzy przygotował wyśmienity makaron. Tym razem pokazuje, jak przyrządzić tagliatelle w maślanym sosie z parmezanem oraz czarną truflą. Zobacz film, a listę składników znajdziesz poniżej. Składniki: Tagliatelle jajeczne La Fileja Parmezan Parmigiano Reggiano DOP Trufle czarne ...

Spaghetti con tartufo e panna | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

2:55

Spaghetti con tartufo e panna | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

zhlédnutí 74Před měsícem

Spaghetti w aromatycznym, aksamitnym sosie z pastą truflową i gruszką. Zobacz, jak krok po kroku przygotowuje je Tomasz Apanasewicz, doradca kulinarny Akademii Pizzy. Ten makaron może stać się atrakcyjną dla Twoich gości pozycją w menu. Listę składników znajdziesz poniżej wraz z indeksami, więc z łatwością zamówisz je wszystkie na e-bidfood.pl Składniki: Spaghetti jajeczne rzemieślnicze 2 mm La...

Pizza fritta z pancettą i burratą | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

2:55

Pizza fritta z pancettą i burratą | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

zhlédnutí 126Před měsícem

Tomasz Apanasewicz, doradca kulinarny Akademii Pizzy pokazuje, w jaki sposób przyrządzić świetny włoski street food, czyli pizzę frittę z pancettą i burratą. Świeże dodatki i puszyste, chrupiące ciasto to przepis na więcej klientów. Poniżej znajdziesz listę składników. Składniki: Mąka pszenna do pizzy Petra 5037 Mąka pszenna do pizzy Petra 9 Pancetta Supercoppata Burrata Pomidor koktajlowy żółt...

Spaghetti alla gricia | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

3:10

Spaghetti alla gricia | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

zhlédnutí 156Před měsícem

Spaghetti alla gricia to prababka słynnej carbonary. Zobacz jak Tomasz Apanasewicz, doradca kulinarny Akademii Pizzy przygotowuje ten wyśmienity makaron z aromatycznym guanciale. Lista składników poniżej. Wszystkie są dostępne na e-bidfood.pl Składniki: Spaghetti jajeczne rzemieślnicze 2 mm La Fileja Guanciale stagionato con pepe Pecorino Romano DOP

Penne alla norma | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

2:47

Penne alla norma | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

zhlédnutí 96Před měsícem

Zobacz, jak przygotować klasyczne penne alla norma. Ten wyśmienity makaron uwielbiają miłośnicy włoskiej kuchni. Tomasz Apanasewicz, doradca kulinarny Akademii Pizzy pokazuje krok po kroku poszczególne kroki podczas gotowania. Poniżej znajdziesz listę niezbędnych składników. Składniki: Rigatoni jajeczne La Fileja Bakłażan Ser Pecorino Toscano DOP Pomidory pelati La Regina Bazylia Czosnek

Parmigiana di melanzane | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

3:21

Parmigiana di melanzane | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

zhlédnutí 34Před měsícem

Tomasz Apanasewicz, doradca kulinarny z Akademii Pizzy pokazuje, jak przygotować Parmigiana di melanzane. To wyśmienite danie typowe dla kuchni włoskiej jest sporządzane z bakłażana oraz mozzarelli. Jeśli jeszcze nie masz jej w karcie, koniecznie wypróbuj przepis Tomka i zaserwuj swoim gościom. Listę składników znajdziesz poniżej. Składniki: Bakłażan Parmezan Parmigiano Reggiano DOP Pomidory pe...

2:55

Panuozzo | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

zhlédnutí 177Před měsícem

Włoski street food bije rekordy popularności nawet poza granicami swojego rodzimego kraju. Warto zatem przygotować kilka propozycji dla swoich gości, którzy coraz chętniej po niego sięgają. Tym razem Tomasz Apanasewicz, doradca kulinarny Akademii Pizzy pokaże, jak przygotować panuozzo, czyli wyśmienitą kanapkę z pysznymi, świeżymi dodatkami. Listę składników znajdziesz poniżej. Składniki: Mąka ...

Tagliatelle con funghi rositi e salsiccia | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

3:24

Tagliatelle con funghi rositi e salsiccia | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

zhlédnutí 62Před 2 měsíci

Tomasz Apanasewicz, nasz doradca kulinarny z Akademii Pizzy przygotowuje Tagliatelle con funghi rositi e salsiccia. Zobacz przepis krok po kroku i zaserwuj w swoim lokalu tę wyśmienitą pastę z rydzami i aromatyczną salsiccią. Poniżej znajdziesz listę składników. Składniki: Makaron tagliatelle La Fileja Salsiccia Napoli picante Rydze Wino białe Alto Bello Bianco Masło Czosnek Natka pietruszki

Mistrzowski pokaz Kamila Tłuczka w Akademii Bidfood

1:11

Mistrzowski pokaz Kamila Tłuczka w Akademii Bidfood

zhlédnutí 18Před 2 měsíci

Inspirujące spotkanie kulinarne miało miejsce 15 i 16 maja 2024 roku w Akademii Bidfood w Łodzi. W nasze progi zawitał Kamil Tłuczek - zwycięzca prestiżowego konkursu Bocuse d'Or 2023 oraz reprezentant Polski na europejskim finale Bocuse d’Or w Trondheim 2024. Poprowadził pokaz dla naszych klientów z całej Polski. #bocusedor #bidfood #akademiabidfood

Otwarcie nowej Akademii Pizzy we Wrocławiu | Bidfood

2:20

Otwarcie nowej Akademii Pizzy we Wrocławiu | Bidfood

zhlédnutí 174Před 3 měsíci

Zobacz film z uroczystego otwarcia naszej Akademii Pizzy, która mieści się przy wrocławskim oddziale Bidfood. To miejsce stworzone specjalnie dla naszych klientów. Przytulne, ciepłe wnętrze zostało podzielone na część kuchenną oraz gościnną. Przez dwa dni mieliśmy zaszczyt gościć klientów z całej Polski. Wydarzenie to zgromadziło liczne grono pasjonatów kuchni włoskiej, a atmosferę tego wyjątko...

Bidfood Event | 24 kwietnia 2024 | Słoneczny Młyn | Bydgoszcz

2:28

Bidfood Event | 24 kwietnia 2024 | Słoneczny Młyn | Bydgoszcz

zhlédnutí 58Před 3 měsíci

Świat smaków. O trendach i inspiracjach w gastronomii - liczne degustacje, trendy produktowe, - 3 tematyczne pokazy live cooking - koncept Azja, - kuchnia włoska z Pinia Food, - food&wine pairing z Fine Wine. - 3 panele dyskusyjne: O trendach, Koncept Azja, O pieczywie w gastronomii #bidfoodevent

2:42

Ryż do sushi ZEN | Bidfood

zhlédnutí 33Před 3 měsíci

Przybliżamy wiedzę o ryżu do sushi ZEN. Mówimy o cechach odmiany Calrose, o tym dlaczego bezpośredni import ze Stanów Zjednoczonych ma znaczenie oraz dlaczego będzie to hit sprzedażowy. Pomagamy rozpoznać ryż wysokiej jakości i prezentujemy, jak wzorowo go ugotować.

Ravioli kaczka z dynią | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

3:10

Ravioli kaczka z dynią | Tomasz Apanasewicz | Bidfood

zhlédnutí 108Před 5 měsíci

Doradca kulinarny Tomasz Apanasewicz z naszej Akademii Pizzy poleca wyśmienite, wykonane metodą rzemieślniczą ravioli z kaczką i gruszką w emulsji maślanej na czerwonym winie z tymiankiem, Pecorino Toskano i oliwkami Kalamata. Składniki znajdziesz poniżej: T012:28834 Ravioli rzemieślnicze kaczka z gruszką mrożone 1 kg La Fileja I231:25512 Ser Pecorino Toscano dojrzewający DOP ok. 1,9 kg T228:15...