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Del Norte
United States
Registrace 8. 05. 2020
Canal inspirado en el amor al fuego, la leña, carbon y cocina en general. El proposito de este canal es compartir recetas e inspirar a mas gente a que se una al movimiento parrillero en el mundo.
Brisket Ahumado I Brisket Ahumado Estilo Texas EP 3
En la parte final de esta serie de videos te mostrare como preparar un brisket ahumado estilo Texas. Este ahumado sera en un ahumador horizontal con madera de nogal.
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Cuchillo Para Cortar: amzn.to/3zJPMfi
Cuchillo Para Filetear: amzn.to/3BtQDlM
Afilador de Cuchillos: amzn.to/3OK72oX
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Tabla Para Cortar: amzn.to/3zDL55F
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Video
Como Limpiar la Grasa y Sazonar un Brisket I Brisket Ahumado Estilo Texas EP 2
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En el video de hoy te mostrare como cortar y sazonar un brisket entero. Este proceso es el segundo paso de nuestra serie para ayudarte a ahumar el perfecto brisket estilo Texas. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equipo: Camara: amzn.to/3vrX9W1 Asador: amzn.to/3zJ2z1q Ahumador: www.academy.com/p/old-country-bbq-pits-pecos-smoker Termometro: amzn.to/3zgajqt Cuchillo P...
Donde Comprar Madera Para Ahumar I Brisket Ahumado Estilo Texas EP 1
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Hoy te mostrare donde voy a comprar madera para ahumar carne. En el primer episodio de la serie en como Ahumar Brisket Estilo Texas te mostrare las maneras mas faciles de encontrar madera para tus ahumados. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equipo: Camara: amzn.to/3vrX9W1 Asador: amzn.to/3zJ2z1q Ahumador: www.academy.com/p/old-country-bbq-pits-pecos-smoker Termometr...
El Mejor Sandwich de Ribeye I Del Norte
zhlédnutí 293Před 2 lety
Hoy te mostrare como preparar un delicioso sandwich de ribeye. Esta receta no tarda mas de una hora y puede ser usada para cambiarle un poquito a la manera en como preparamos los cortes de carne. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equipo: Camara: amzn.to/3vrX9W1 Asador: amzn.to/3zJ2z1q Ahumador: www.academy.com/p/old-country-bbq-pits-pecos-smoker Termometro: amzn.to/...
El Mejor Pulled Pork Estilo Texas I Tecnica Franklyn BBQ
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Hoy te mostrare como prepara un autentico Pulled Pork Estilo Texas. Esta preparacion sera usando todas las tecnicas usadas en el BBQ estilo Texas. Este pulled pork es una preparacion sencilla y deliciosa. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equipo: Camara: amzn.to/3vrX9W1 Asador: amzn.to/3zJ2z1q Ahumador: www.academy.com/p/old-country-bbq-pits-pecos-smoker Termometro:...
Prime Rib Ahumado I Cena de Navidad 2021
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Te voy a mostrar como preparar un prime rib ahumado para tu cena de navidad o fin de año. Este preparacion toma alrededor de 3 horas y es una muy buena opcion para cualquier ocacion especial . Este Prime Rib no es de calidad Prime pero aun asi es una opcion buena, barata y que alimentara a una familia grande sin ningun problema. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equ...
Probando el Mejor BBQ de Austin Texas I Diarios Del BBQ 1
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Acabamos de pasar un fin de semana en Austin TX y sus ciudades vecinas probando el mejor bbq de la ciudad. Estamos en una busqueda por el mejor BBQ del mundo y esta serie esta dedicada a esa mision. Espero disfruten de nuestra primera parada en Austin TX. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equipo: Camara: amzn.to/3vrX9W1 Asador: amzn.to/3zJ2z1q Ahumador: www.academy....
Costillas Ahumadas Estilo Memphis I Modificaciones a Mi Ahumador Horizontal
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Hoy continuamos con las modificaciones del ahumador horizontal y vamos a preparar unas baby back ribs ahumadas estilo memphis. Vamos a compararlas con las clasicas costillas ahumadas estilo Texas a ver cuales son las mejores. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equipo: Camara: amzn.to/3vrX9W1 Asador: amzn.to/3zJ2z1q Ahumador: www.academy.com/p/old-country-bbq-pits-pec...
Ahumador Clasico I Old Country BBQ Pits Pecos l Primeras Impresiones
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Hoy te voy a dar las primeras impresiones de un ahumador clasico horizontal. El Old Country BBQ Pits Pecos es un ahumador conocidos como "offset" los cuales son los clasicos del bbq Texano. Vamos a quemar y sazonar nuestro ahumador y prepararlo para nuestro primer ahumado. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equipo: Camara: amzn.to/3vrX9W1 Asador: amzn.to/3zJ2z1q Ahum...
Pavo Frito I Super Crujiente y Jugoso!
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Hoy te mostrare como freir un pavo entero para tu cena de Dia de Accion de Gracias. Esta preparacion es excelente porque toma una fraccion del tiempo que toma preparar un pavo de una manera convencional. Receta super sencilla pero queda deliciosa. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equipo: Camara: amzn.to/3vrX9W1 Asador: amzn.to/3zJ2z1q Ahumador: www.academy.com/p/ol...
Prepare una Picaña Ahumada Como Brisket! No Creeras El Resultado I Del Norte
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hoy te mostrare como prepara una picanha ahumada como bisket. Aun que la picanha a ganado muchisima popularidad estos años, no mucha gente se atreve a prepararla ahumada asi que hoy haremos ese experiemento. Mis Redes Sociales: IG: @delnorteoficial Tiktok: @del.norte Mi Equipo: Camara: amzn.to/3vrX9W1 Asador: amzn.to/3zJ2z1q Ahumador: www.academy.com/p/old-country-bbq-pits-pecos-smoker Termomet...
Filete de Res Asado I Del Norte
zhlédnutí 202Před 2 lety
Hoy te mostrare como preparar un filete de res asado y acompanado con un queso fundido con chile chiltepin. Disfrute mucho haciendo este filete asado con la familia y quedo bien rica y es super sencilla. IG: delnorteoficial Mi Equipo: Masterbuilt Smoker: amzn.to/3kka6e7 Mi Asador: amzn.to/3sDHS1Z Mi Ahumador: amzn.to/3klviAH MI Termometro: amzn.to/2XQc5zx Mi Mandil: amzn.to/3gq1668 Parrilla Por...
Costillas BBQ en el Horno I Del Norte
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Hoy te mostrare como preparar costillas bbq en el horno. Este video me emociona mucho porque puedo compartir una tecnica que te ayudara a hacer bbq sin ahumador o asador. Estas costillas quedan bien jugosas y estan listas en una fraccion del tiempo que hacerlas en ahumador. Redes Sociales: IG: @delnorteoficial TikTok: @del.norte Holy Cow BBQ Rub (No Afiliado) www.meatchurch.com/collections/bbq-...
Ribeye Asado Al Ajo y Chile Serrano En el Masterbuilt 800 I Del Norte
zhlédnutí 843Před 3 lety
El Dia de hoy prepararemos un ribeye asado y lo comprementaremos con una costra al ajo y chile serrano. Receta sencilla que puedes usar en tus asados para complementar el sabor de un corte. Este ribeye al ajo y chile serrano quedo excelente! Redes Sociales: IG: delnorteoficial Contacto: delnorteyt@gmail.com
Costillas De Res Ahumadas En Mi Nuevo Ahumador I Masterbuilt Gravity Series 800
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Sandwiches De Pulled Pork Estilo Texas I Del Norte
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Lomo de Cerdo Ahumado Con Salsa De Mango Habanero I Del Norte
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Langosta y Filete Mignon a La Parrilla I Del Norte
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Como Ahumar Brisket En Asador Paso a Paso I Del Norte
zhlédnutí 36KPřed 3 lety
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Costillas de Res Braseadas I Cena De Año Nuevo
zhlédnutí 455Před 3 lety
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Boneless Ahumadas I Botanas Del Norte EP 2
zhlédnutí 368Před 3 lety
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El Tomahawk Asado Mas Grande Del Mundo I Del Norte
zhlédnutí 803Před 3 lety
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Costillas Ahumadas Estilo Texas I Tecnica Franklin BBQ
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Como Ahumar Pavo I Dia De Accion De Gracias
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Receta De Tacos Al Pastor I Como Hacer Tacos al Pastor En El Trompo
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Hecharle limon al vacío debería ser penado por la ley genio
Nunca más subiste videos
Hola,hola,hola,PREGUNTA URGENTE:Para un restaurante se preparan y como se enfrían, cuando el cliente pida su orden toca calentarlas.¿Se meten al horno en ese momento para calentarlas y servirse las calientes al cliente? Gracias .Quedó atento a tu respuesta Pd: ¿Tienes de casualidad la receta de las baby back ribs de Applebee's ?
Te falta explicar horas de cocción y todo, no me sirve mucho de tutorial
Excelente video, muchas gracias. Pd. Es esplendor, no explendor. Saludos
Muy buena técnica pero..... 5 horas
Primer requisito no andar con hambre
Que fregon bro, que marca es tu ahumador? Esta perro
Pues cuantas horas te aventaste en total 24 hrs oke 😂
La receta se ve buena pero voy a terminar comiendo al dia siguiente
Wow. 👏🏻👏🏻👏🏻
Yo lo veo quemado!
Yo diría “crujiente” 😂 saludos 👋🏼
En Argentina no encontras esos productos! Voy hacer uno!
Hola, un truco solo, pon una cazoleta de agua arriba al lado devlas costillas, aparte de tu ahumectador. Otra pregunta, soy de España y dices el nombre de la madera en inglés, al Español que madera es, gracias y un saludo.
jajajaja esta muy seco
Hola amigo ¿Como haces para añadir madera, sacas la carne y la parrilla?
Lo has probado sin rub? me da la impresión que se queda el rub en el pellejo y no pasa el sabor abajo. Lo de salt brine excelente, si hace la diferencia y el resto de consejos muy bien.
Lo dejaste el pollo 5 horas a 275 grados Farenheit? A mi con 2,5 horas a igual temperatura ya estuvo.
Ayer hice la receta aunque lo dejé marinando sólo unas 4 horas me quedó muy bien. Le puse mantequilla entre la piel y e pellejo. Muchas gracias.
La paprica es malísima bro ! Saludos!
Donde compraste el ahumador?
Donde se consigue la leña?
Saludos, si la quiero para carne molida. Tengo que limpiarlo como quiera ?
Habla bien carajo, o te avergüenza ser latino
Una pregunta hay que estar poniendo trozos de madera para ahumar dura te todo el proceso?? Es decir cada que deje de ahumar se le agrega mas ? O que cantidad poner Saludos
Que tipo de leña puedo usar
Ya regresa a los videos hermano ya se le extraña de este lado 😢
Hola bro, sigues vivo!? ): Intentare armar un ahumador, algun consejo? Es 100% artesanal
Aquí seguimos carnal!! De que material te lo vas a aventar?! 🙌🏼
el post ok es lo mismo que el oak??
Porque no las últimas horas lo metes en una bolsa para horno? 🤔
Nunca lo e tratado carnal, buena idea chance lo suaviza más!
@@delnorteoficial lo hago este fin de año y te cuento. Salud os!🍻
El flat se ve secote. Te pasaste de horno. Igual debió estar bueno. Cuánta madera usaste en total?
Se me hace que le quite mucha grasa cuando lo limpie y valió queso. Pero mucho sabor aún así 👌🏼 Yo creo me aventé unos 7 leños partidos a la mitad, ahí le calculo de una mitad por hora dependiendo del tamaño.
¿Dónde venden esos guantes? Like
Amazon bro! También en Home Depot o tiendas de ese estilo deben tener.
A ese proceso de curado con aceite se le llama pavonado y también se usa en la herreria ,muy buena elección le das durabilidad eterna a tu ahumador ,excelente! Felicidades
No lo sé rick, como que salió un poco seco. No se si sea la mejor técnica el no envolverlo por completo. Lo del horno al final si ayuda mucho
Medio bien cocido, lejos de un buen término.
¿Carne recalentada en microondas??? No gracias
Hola que ahumador es mejor flujo inverso o directo?
Qué tal amigo, cómo ha sido tu experiencia con éste ahumador en este tiempo de uso, le ha fallado algo?. Te lo pregunto porque está dentro de mis opciones de compra. Gracias. Saludos
que tiene mejor sabor la falda o el pecho de res?
Para mi el pecho de Res (ahumado correctamente) es mucho mejor 💪🏼
@@delnorteoficial y entre la costilla y el pecho cuál tiene mejor sabor
Malo el vídeo ! Nunca dices la temperatura de la carne
Excelente trabajo querido amigo, me dio Hambre de ver este video jejeje.....Te saludo desde Venezuela
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
no probaron las costillas...
Sos bárbaro mi brother
Solo con sal parrillera o sal gruesa queda muy bien, resalta el sabor a carne, no necesita de tanto adobo para que no se ponga amarga y sepa a otras cosas, por otra parte es un corte qué sabe mejor caliente, no tan bien al esperar media hora y comerlas en frio...
que tiene mejor sabor la falda o el pecho de res?
Como se llama la madera para ahumar
Hola buen video....con que va a sellar los escapes de humo y calor?
Se ve muy rico, solo falto ver como quedó por adentro la carne, buen video
La sal que estás usando no es kosher. Muy buena tu receta, gracias.
Cuántos gramos es una parte?
Una taza