- 51
- 331 603
týdeník ekonom
Registrace 18. 11. 2013
Připravte si hovězí s pepřovou omáčkou do pár minut
Šéfkuchař Ari z restaurace Asian Temple připravil velmi rychlé a lahodné hovězí na pepřové omáčce.
Více na...
Byznys menu:
Více na...
Byznys menu:
zhlédnutí: 2 551
Video
Připravte si francouzkou pochoutku: Šneci s petrželovým pyré
zhlédnutí 6KPřed 8 lety
V restauraci Adore rádi vytvářejí jídlu příběh. Tento recept zachycuje okamžik, kdy po dešti vylezají šneci. Lahodný recept představuje Fabian Gailly.
Připravte si a ochutnejte bosenskou pitu se sýrem a špenátem
zhlédnutí 1,1KPřed 8 lety
Majitelka restaurace Luka Lu Tijana Djorem, z Bosny, nám ukázala, jak si rychle a jednoduše připravit pitu. Doporučuje ji podávat se smetanou. Více na... Byznys menu:
Domácí kachní paštika od šéfkuchaře Jana Punčocháře
zhlédnutí 67KPřed 8 lety
Šéfkuchař restaurace Grand Cru Jan Punčochář přichystal jednoduchý recept na domácí kachní paštiku. Zkuste tuto pochoutku s chlebem a okurkou. Více na... Byznys menu:
Carpaccio z hovězí svíčkové podle šéfluchaře Jana Punčocháře
zhlédnutí 23KPřed 8 lety
Šéfkuchař restaurace Grand Cru Jan Punčochář připravil carpaccio z hovězí svíčkové. Tento jednoduchý recept si můžete připravit za pár minut a můžete ho ozvláštnit třeba lanýži.
Jak se připravuje čokoládový fondant z restaurace Etnosvět
zhlédnutí 2KPřed 8 lety
Šéfkuchař restaurace Etnosvět Clayton Powell připravil čokoládový fondant podávaný s opraženými lískovými ořechy a pistáciovou zmrzlinou.
Podívejte se, jak snadno se připravuje lososový pstruh
zhlédnutí 4,6KPřed 8 lety
Šéfkuchař z restaurace a wine baru Red Pif Stephen Senewiratne, který pochází až z daleké Srí Lanky, připravil lahodného lososového pstruha s quinoou. Více na... Byznys menu:
Recept na skvělá vepřová žebra s bramborovokroupovým pyré, které si můžete udělat i Vy
zhlédnutí 1,3KPřed 8 lety
Šéfkuchař David Korecký z malostranské restaurace Konírna předvedl, jak na vepřová žebra s bramborovokroupovým pyré. Toto velmi chutné jídlo zvládnete snadno i doma. Více na... Byznys menu:
Krémové rizoto z bistra Home Office si můžete snadno a rychle udělat i vy
zhlédnutí 3,4KPřed 8 lety
Šéfkuchař z coffee & bistra Home Office v galerii Harfa Pavel Cón ukázal, jak se dělá krémové rizoto posypané sýrem a listovým špenátem. Udělejte si toto chutné a snadné jídlo i vy u Vás doma.
Předkrm z makrely v Oyster Bar bude chutnat i Vám
zhlédnutí 787Před 8 lety
Šéfkuchař Zdenek's Oyster Bar Jiří Nosek připravil rychlý předkrm z jejich podzimního menu. Makrela s houbami macutake bude zaručeně chutnat i Vám. Více na... Byznys menu:
Udělejte si králičí s šiškami stejně jako v restauraci Florian
zhlédnutí 923Před 8 lety
Kuchař Ondřej Kopačík z restaurace Florian v Jílovém u Prahy ukázal, jak si rychle připravit chutné králičí maso s šiškami. Více na... Byznys menu:
Křupavý telecí jazyk s omáčkou gribiche si můžete snadno udělat doma na pánvi
zhlédnutí 1,3KPřed 8 lety
Šéfkuchař restaurace Barrock Petr Slivoň připravil křupavý telecí jazyk s omáčkou gribiche a lehkým salátem s krutony. Více na... Byznys menu:
Udělejte si doma jednoduchou podzimní dýňovou polévku
zhlédnutí 724Před 8 lety
Dýňová polévka je tradiční podzimní jídlo, které je velmi jednoduché na přípravu. Jak tuto polévku připravují v hotelu The Mark nám ukázal místní šéfkuchař Ondřej Koráb. Více na... Byznys menu:
Grilované tygří krevety a šafránové špagety si můžete jednoduše udělat i doma
zhlédnutí 2,6KPřed 8 lety
Šéfkuchař Gourmet Pauza David Hloušek ugriloval tygří krevety a k nim připravil chutné šafránové špagety. Jednoduchý recept si můžete lehce udělat i doma. Více na... Byznys menu:
Ochutnejte vepřovou panenku s omáčkou z lišek
zhlédnutí 19KPřed 8 lety
Zástupce šéfkuchaře z brněnské restaurace Zlatá Loď Jiří Lepil připravil vepřovou panenku způsobem sous vide, a také ukázal, že tento recept si může každý jednoduše udělat doma. K masu udělal výbornou omáčku z lišek. více na... Byznys menu:
Dopřejte si letní recept na králičí jatýrka se salátem z jablek a celeru
zhlédnutí 3,6KPřed 8 lety
Dopřejte si letní recept na králičí jatýrka se salátem z jablek a celeru
Chutné grilované špízy v Balcony Baru Praha
zhlédnutí 398Před 8 lety
Chutné grilované špízy v Balcony Baru Praha
Zvěřina v restauraci Penzionu Kokořín, dnešní menu: Srnčí carpaccio s lehkým salátem
zhlédnutí 6KPřed 8 lety
Zvěřina v restauraci Penzionu Kokořín, dnešní menu: Srnčí carpaccio s lehkým salátem
Zkuste si uvařit lahodnou polévku Gregada z mořského ďase
zhlédnutí 3,1KPřed 9 lety
Zkuste si uvařit lahodnou polévku Gregada z mořského ďase
Dopřejte si křupavé kuře s bramborovou kaší a omáčkou z lišek
zhlédnutí 3,7KPřed 9 lety
Dopřejte si křupavé kuře s bramborovou kaší a omáčkou z lišek
Překvapte rodinu obědem z jehněčích kotletek s lilkovým pyré
zhlédnutí 1,9KPřed 9 lety
Překvapte rodinu obědem z jehněčích kotletek s lilkovým pyré
Kari s kuřecími prsy naloženými v pivu zvládnete za 5 minut
zhlédnutí 1,3KPřed 9 lety
Kari s kuřecími prsy naloženými v pivu zvládnete za 5 minut
Treska v pivní testíčku aneb britské fish and chips
zhlédnutí 1,5KPřed 9 lety
Treska v pivní testíčku aneb britské fish and chips
Umíchejte si letní drink z becherovky a zázvorového piva
zhlédnutí 1,6KPřed 9 lety
Umíchejte si letní drink z becherovky a zázvorového piva
Zkuste mexickou quesadillu. Připravíte ji během 5 minut.
zhlédnutí 13KPřed 9 lety
Zkuste mexickou quesadillu. Připravíte ji během 5 minut.
Tradiční český králík v moderním hávu s brambory a řepou
zhlédnutí 2,2KPřed 9 lety
Tradiční český králík v moderním hávu s brambory a řepou
Rychle, zdravě a především chutně. Zkuste chřest s bulgurem
zhlédnutí 2,6KPřed 9 lety
Rychle, zdravě a především chutně. Zkuste chřest s bulgurem
Připravte si noky s chřestem během pěti minut
zhlédnutí 966Před 9 lety
Připravte si noky s chřestem během pěti minut
Jehněčí kotlety s fialovou bramborovou kaší
zhlédnutí 5KPřed 9 lety
Jehněčí kotlety s fialovou bramborovou kaší
Mám 3 kg černé laniže na prodej
To snad ne tohle...tohle opravdu není capriccio...carpaccio je pokrm dělaný zastudena
--
Divina bez tepelnej úpravy? Si zahravate so životom.
Jde o to, že srnčí zveř si vybírá potravu a může se jíst i jako syrová - tatarák, carpaccio. Divoké prase všechno spase, zde je to riziko a proto se musí tepelně upravit.
To kamení se jí s sebou?
aby drželi ty noviny jak mají
Ta kachna je absolutně nedochucena, min soli už dat neslo asi
děkuji nechci
Nevie mi náhodou niekdo poradiť? Môžu sa jesť aj tie veľké záhradné slimáky bez ulit?
twl tu pisou lidi co ani neuvaři vodu :D :D :D :D uvarte vyzkousime :D :D
vsak ona mluvi jak babiš :D :D :D :D :D
furt sa mixuje ako keby na niecom isiel, a rizoto nie je kremove a vlacne z toho, ze sa do neho dostava vzduch, ale z toho, ze ryza na rizoto obsahuje vela skrobu, cisty amater
Najs, jdu si udělat kesadýlu
:D
bolo vidno, ze maso ja na niektorych miestach zoxidovane, hmmm
Moc srani
v brně ještě evidentně nepochopili co znamená úprava sou-vide...
By me tedy moc zajmalo, kdyz je to paaan sefkuchar , proc se to jmenuje kachni pastika, kdyz tam nacpal bucek??? NVM zda jsem ja z jine planety, ale v tomto pripade si myslim, ze tu nekomu chybi a nebo ma nekdo kolecko navic 😂😂😂 LOL
Z inej planéty určite budeš už len za to ,,LOL,, 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Co ty jsi za nevzdělané vemeno ❓😂😂
@@kratosl.1181 Tak jediné vemeno co tu vystrkuje co nemá jsi ty😂
podla mna sa musle s lanyzom nehodia k sebe
Could you be so kind to publish the amount of ingredients. For your attention to this matter, I thank you.
🍷🍇😉👌
Vypadá to zajímavě. Houby moc nežeru, ale ochutnal bych.
Jak hovorí legenda. Když nemáte hóuby ,tak tam nedaváte hóuby 😅😅
@@drazenmitic9995 😁👌
Výborná bude,to věřím, ale, že by si ji mohl udělat každý,no nevím, já masalu a portské vino teda doma běžné nemám a to podotýkám, že kuchařka jsem velmi dobrá a paštik už jsem několik druhů dělala 😄😄
Velmi dobrý kúchár si skôr všíma iných surovín než je Marsala 😅 A myslím že z tých vecí ktoré tam používa máte bežne doma soľ, korenie a vajcia. Keď chcem robiť podobný recept tak si zaobstarám suroviny ktoré tam majú isť. Čiže tie vaše paštéky budú tak maximálne oškvarková že 😅😅😅
Dej nakej dobrej recept
Ten obal po vakuovaní se dá znovu použít, nebo se to vyhazuje? Pokud se to vyhazuje, souhlasím, že už je to za hranou.
pán šefkuchár by mal vedieť že do zemiakov sa najprv pridáva maslo až potom mlieko (smotana)
Lol
do rozbitých to je jedno v tak malom množstve to rozfutruješ tyčakom aj v opačnom poradi
Mně by zajímalo kolik to stojí
Typicky československé. Koľko to stojí. V Lidli počas akcie 7,20 😅😅😅
Syrový vepřový. Dík nechci
Tak to nejez ty syrový.😭😅
Proč? Je to výborné!
petr Buk Protože pán má pravděpodobně rád spálené maso. Jinak si totiž myslí, že to co vytéká potom při krájení, je krev.
Hledal jsem něco extra z lišek a narazil jsem na toto video.Panenku sousvide dělám už léta pro přátele a lidi kolem.Ale kdybych uvařil toto.....asi by mi nakopali prdel🤪.Jinak přeji tvůrcům videa a kuchaři mnoho úspěchů v osobním a hlavně profesním životě.
Z toho se někdo nají?
Klasický čech jako budeš i ty určitě ne. Takové jídlo není pro každého. Hlavně ne pro ty,co si dají ke guláši 8 knedlíků a pak jdou chrápat protože jim je blbě.
Černý Klobás porce je vážně k smíchu. Jsou tady lidé co fyzicky pracuji a ti musí jist zdravá a silná jako knedlo vepřo zelo nebo guláše. Kdyby měli sedavou práci tak OK ale tohle je proste slabší
@@vtapvtap3925 Teda vtipný komentář,to jo. Já dělám 12ky ranní,noční víkendy a guláše teda rozhodně nejím raději bych si dal tohle. Ale klasický asociální čech na to pičuje,protože si za ty prachy raději koupí cigarety a basu piv.Co je prosímtě na těch jídlech zdravého? V restauracích se rozlišuje jestli jídlo chutná nebo nechutná. Na to jestli je to zdravé nebo ne ti všichni serou. Do restaurací se chodí lidi najíst,ne držet dietu.
Je to jenom výmluva.
Tajemstvi,mesec?co to jeeeeee?😂😂😂😂😂😂
jednoduchá paštika za pár korun
Vynikající
Jednoduchá 😄😄😄 to jo.. Jednoduchá na čas i peníze 😃👍😃.. Nic proti ale jednoduchost vypadá kapku jinak..
Jak pro koho
Jinými slovy pro kuchaře vyhlášených restaurací ne. pro všechny ostatní ano :)
Majka od Hamé za 25 Kč 😅😅😅
Steak je defacto tiež jednoduché jedlo. No pokiaľ naňho nemám. Tak si ho nedám a dám si smažák 😵💫🥴😵🤣
mozem sa opytat kedy ste tam doliali tu mast? bo vybrati z rury? ak ich chcem skladovat tak kedy by som mal tu mast doliat? chcel by som aby na vrchu bola ta ztuhnuta mast ako mate vy :) dakujem
To sádlo nalít hned po upečení uzavřít a dát do lednice...v lednici to uzavřené bez přístupu vzduchu vydrží hodně dlouho.
Pecka.
carpaccio??? nejsem buhví jakej gurmán, ale toto? zkus to nabídnout Italovi, buď hodí šavli nebo tě zbije do němoty. tipuji že obojí :DDDD
Kurva,co to je. Ty už zvěřinu nikdy nedělej!!!!!😭😭😭
ty syrové žampiony jsou tam podle mě navíc :)
Nádhera,hned bych si dal. Půjdu nasbírat
Super,je vidět jak používá kvalitní suroviny! Tak by to mělo vypadat!
Kachní prsa a opékat kúží dolú na olivovém oleji??? , veď kachní prsa pod kúží mají svúj tuk Ty vole. Máš se co učit!!!!
Na tom masle sedí komár 🤣
Zavret ho katastrofa obe ruky lave. apsolutne neprofesionalne....sparglu ak uz varil ,mala ist okamzite do ladovej lazne...v dobrej restauracii by mali mat komvektomat s programom na parenie....zadalsie holandska omacka???? Des ziadna cibula....iba zltky,citron,biele vino....maslo
Cibule je šalotka, ty jelítko
@@cheffmigelini4577 sa nauc čitat !!!! Trdlo😘
@@Bruno111 napsala jsi žádná cibule.... Tak nevím v čem neumím číst 🦄😊
kejda...a este se motanou
...to je spíš variace hub s trochou svíčkový nee?... :D
Pekna picovina ...skoda surovín
curata gratarul nu vezi ca este negru ?
no dobre, v pohode, ale nebudem to volat Carpaccio z hovězí svíčkové...
To bych nejedl................ Zdá se mi, že si dnes každý tronda hraje na kuchaře, děs........................DIS
Každej Tonda si hraje na kuchaře? Ty asi nevíš kdo je Punčochář viď? Několikrát za sebou vyhlášenej nejlepším kuchařem v ČR, čekající na Michelina.
Přeji mu, aby se ho dočkal.............
lool..Nejez to..ale ani tím pádem nehodnoť ....
Nechci byt hnidopich , ale kdyz je pan odbornik na mexickou kychyni , mel by mit tedy i spravnou vyslovnost. Dve LL , se cte jako J . Napr. El Pollo Loco se cte El Pojo Loko, tedy quesadija . Nic ve zlem ;-)
Neasi
na tohto sa ani babica nechyta :)
???.....som nepochopil
Skvelý recept a to som šéfkuchár....vážne topka..
Trošku väčší tanier by tomu sedel viac....inak top recept